दूध पर एक उपयोगी दलिया कैसे पकाने के लिए

शायद, बचपन से हर व्यक्ति को हरक्यूलिस अनाज से अनाज के लाभों के बारे में एक विचार है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इस उत्पाद का क्या हिस्सा है और वास्तव में इसका क्या लाभ है।

हरक्यूलिस क्यों उपयोगी है?

हरक्यूलिस पौधे की उत्पत्ति का एक उत्पाद है। इसे ओट्स से बनाया जाता है, क्रमशः इस पौधे के सभी लाभ दलिया में निहित हैं। इसकी संरचना समृद्ध है:

• फास्फोरस;
• बी विटामिन;
• समूह ए और पीपी के विटामिन;
• विटामिन एफ;
• विटामिन ई;
• खनिज;
• माइक्रो और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स।

हरक्यूलिस दलिया के लाभ निर्विवाद हैं, क्योंकि इस उत्पाद का लगभग 100 ग्राम एक व्यक्ति को फॉस्फोरस के दैनिक मूल्य का लगभग एक तिहाई प्राप्त करने की अनुमति देता है। और इसके बिना, जैसा कि आप जानते हैं, कैल्शियम को अवशोषित नहीं किया जा सकता है।

विटामिन का पूरा सेट, जो हरक्यूलिस का हिस्सा है, शरीर की कोशिकाओं को पोषण देता है और उनकी कमी के लिए आंशिक रूप से क्षतिपूर्ति करता है। यह शरीर को विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों से साफ करता है, अतिरिक्त पानी को बाहर निकालता है। यह महत्वपूर्ण है कि गर्मी उपचार के बाद यह उत्पाद व्यावहारिक रूप से अपने सभी उपयोगी गुणों को नहीं खोता है।

कैसे पकाए और कब तक पके हुए ओट्स पकाए

दलिया पकाने के बहुत सारे तरीके हैं - यह पानी या दूध में पकाया जा सकता है, ओवन, माइक्रोवेव या धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, विभिन्न जामुन या फलों के साथ। दलिया के लिए स्वादिष्ट निकला, तरल नहीं और बहुत मोटी नहीं, आपको कुछ निश्चित अनुपात और खाना पकाने के समय का पालन करना चाहिए।

अनुपात 2: 1, अर्थात्, तरल के 2 सर्विंग और अनाज के 1 भाग से लिया जाता है। पानी को उबालने, इसमें फ्लेक्स जोड़ने, आग कम करने के लिए आवश्यक है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि दलिया कड़ाही के तले से न चिपके, इसे बार-बार हिलाया जाना चाहिए।

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 15 मिनट से अधिक नहीं लगता है, फिर आग को बंद करने की आवश्यकता है, एक तौलिया के साथ व्यंजन लपेटें, फिर 5 -7 मिनट दें। यदि पकवान आहार योग्य है, तो इसे तुरंत खाया जा सकता है। यदि नहीं, तो दलिया में मक्खन, फल ​​या नट्स मिलाएं।

लुढ़का जई से दूध दलिया पकाने

दूध दलिया दलिया सबसे पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन माना जाता है, और अगर यह स्वादिष्ट भी है, तो ऐसे नाश्ते के लिए कोई कीमत नहीं है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी:

• दलिया घास - 200 ग्राम;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक - एक चम्मच की नोक पर;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना पकाने का समय - 10 - 12 मिनट, इस डिश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 135 किलो कैलोरी है।

दूध पर दलिया कैसे पकाने के लिए? शुरू करने के लिए, दूध और पानी पैन में डालें, स्टोव पर डालें। जब तरल उबलता है, गुच्छे को बाहर निकालना, गर्मी कम करना, उबालना, कभी-कभी इसे मुश्किल करना ताकि दलिया जला न जाए।

5 मिनट पकाने के बाद, नमक और चीनी डालें, दूसरे 5 -7 मिनट के लिए पकाएँ। फिर आपको गर्मी बंद करने की जरूरत है, मक्खन डालना, हलचल, कवर और एक तौलिया के साथ लपेटो। दलिया तब एक और 5 मिनट का होना चाहिए, फिर इसे मिलाएं, प्लेटों में व्यवस्थित करें। सभी बॉन भूख!

फलों के टुकड़ों के साथ दलिया दलिया पकाने की विधि

फल न केवल हरक्यूलिस के लिए, बल्कि किसी भी दलिया के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। नुस्खा बहुत सरल है। यह लगेगा:

• हरक्यूलिस - 200 ग्राम;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• वेनिला - 1 चुटकी;
• नाशपाती - 1 टुकड़ा;
• आड़ू 1 टुकड़ा;
• Apple -1 बात।
• नमक और स्वाद के लिए चीनी।

खाना पकाने का समय 15 मिनट है, इस नाश्ते की कैलोरी सामग्री 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

अब फलों के साथ दूध में दलिया कैसे पकाने के बारे में विस्तार से। पानी उबालें और उसमें गर्म दूध डालें। जैसे ही दूध और पानी का मिश्रण उबलना शुरू होता है, उसमें दलिया अनाज डालें, इसे 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें, समय-समय पर सरगर्मी करें।

जब दलिया गाढ़ा होने लगे तो उसमें नमक, चीनी, वेनिला, मक्खन डालें और ढक्कन से ढक दें और तौलिया से गर्म करें। जबकि दलिया खींचा जाता है, फलों को छीलें, बीज निकालें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

5 मिनट के बाद, दलिया को अच्छी तरह से मिलाएं, इसे एक प्लेट में डालें, इसे बहुत सारे कटा हुआ फल के साथ छिड़के। फलों को स्वाद के लिए किशमिश या नट्स के साथ बदला जा सकता है। बोन एपेटिट!

नाश्ते के लिए माइक्रोवेव में एक आहार दलिया दलिया जल्दी से कैसे पकाना है

दलिया दलिया को आहार बनाया जा सकता है, अगर आप इसे दूध और मक्खन में मिलाए बिना पकाते हैं। तो, आवश्यक घटक:

• दलिया घास - 0, 5 गिलास;
• पानी - 100 - 150 मिलीलीटर;
• नमक और चीनी की एक चुटकी पर;
• स्वाद के लिए कटा हुआ साग।

खाना पकाने का समय 5 - 7 मिनट, कैलोरी सामग्री 95 - 100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

इस व्यंजन को पकाने के लिए, दुर्दम्य बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है। इसे रोल किए गए जई के गुच्छे में डालें, पानी, नमक और मीठा डालें, 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में डालें। फिर दलिया के साथ व्यंजन प्राप्त करें, अच्छी तरह मिलाएं, थोड़ा ठंडा करें, कटा हुआ साग जोड़ें। चेतावनी - इस डिश में चीनी नहीं जोड़ सकते हैं। बोन एपेटिट!

एक धीमी कुकर में कद्दू और नट्स के साथ हरक्यूलिस दलिया

धीमी कुकर का उपयोग करके हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता तैयार करने से आसान कुछ नहीं है। दूध के साथ दलिया दलिया विभिन्न फलों और जामुन, साथ ही सब्जियों के साथ तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक कद्दू के साथ। यह न केवल हरक्यूलिस के उपयोगी गुणों की सूची में वृद्धि करेगा, बल्कि पकवान में एक मसालेदार स्वाद भी जोड़ देगा। इसके लिए आपको चाहिए:

• हरक्यूलिस के गुच्छे - 200 ग्राम;
• दूध - 200 - 300 मिलीलीटर;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• कद्दू - 150 ग्राम;
• अखरोट - 4 - 5 पीसी ।;
• नमक - 1 चुटकी;
• चीनी - 30 ग्राम

खाना पकाने का समय 10 - 15 मिनट, इस डिश की कैलोरी सामग्री 160 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

एक बहुभिन्नरूपी में खाना पकाने के लिए, एक विशेष मापने वाले कप का उपयोग किया जाता है - एक बहु-कांच; यह वह है जो सभी घटकों को मापता है। हरक्यूलिस के गुच्छे को एक मल्टीकलर बाउल में रखें, कद्दू को छीलें, मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, इसे गुच्छे में डालें।

आदेश में कि दलिया कटोरे की दीवारों से नहीं चिपकता है, इसे पहले मक्खन या वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करना होगा। दूध के साथ पानी मिलाएं, आग पर थोड़ा गरम करें, गुच्छे में डालें, ढक्कन को बंद करें और वांछित मोड सेट करें।

धीमी कुकर में दलिया के लिए मानक खाना पकाने का समय 10 मिनट है। जब संकेत डिश की तत्परता के बारे में सूचित करता है, तो ढक्कन खोलें, नमक, चीनी डालें और 5 मिनट के लिए हीटिंग फ़ंक्शन चालू करें। डिश हलचल, प्लेटों पर डालें। शीर्ष पर कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के। बोन एपेटिट!

फल और कारमेल के साथ हरक्यूलिस दलिया

इस व्यंजन में एक सुखद और समृद्ध स्वाद है। पाक कला व्यंजनों सरल हैं, इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दलिया ग्रेट्स - 250 ग्राम;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 30 - 50 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 चुटकी;
• नमक - चाकू की नोक पर;
• मौसम का कोई भी फल।

खाना पकाने का समय 15 मिनट है, इस नाश्ते की कैलोरी सामग्री 160 - 170 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

एक उबाल के लिए दूध के साथ पानी लाओ, उसमें दलिया डालें। इसे 10 मिनट के लिए पकाएं, नमक और वेनिला चीनी का एक चुटकी जोड़ें।

जबकि दलिया पकाया जाता है, आपको कारमेल पकाने की जरूरत है। एक सूखी फ्राइंग पैन पर चीनी डालो, इसे थोड़ा सा भूनें और मक्खन फैलाएं।

कम गर्मी पर कारमेल को उबालें जब तक कि रसदार रंग न आ जाए। कारमेल को जोड़ने की तत्परता से कुछ समय पहले, हलचल, ढक्कन के साथ कवर करें, स्टोव पर कुछ मिनट पकड़ो।

इस बीच, फल तैयार करें। फल किसी भी हो सकते हैं - सेब, नाशपाती, केला, और मौसम के अनुसार जामुन भी। छील, कोर को हटा दें, मांस को कुचल दें। दलिया प्लेटों पर फैल गया, शीर्ष पर फल के साथ छिड़के। बोन एपेटिट!

टिप्स और ट्रिक्स

दलिया दलिया पकाने के लिए कई सरल सिफारिशें हैं, जो प्रत्येक परिचारिका के गुल्लक में होनी चाहिए:

1. ताकि दूध का दलिया न जले, पहले ठंडे पानी को पैन में डालें, और उसके बाद ही दूध डालें।
2. खाना पकाने के लिए दलिया को एनामेल्ड कोटिंग के बिना बर्तनों का उपयोग करना बेहतर होता है।
3. अनाज के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए सूखे prunes और सूखे खुबानी।
4. खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है यदि शाम को 200 ग्राम अनाज एक गिलास पानी के साथ डाला जाता है। सुबह तक यह मंडल फूल जाएगा और इसे 5 मिनट तक उबालने के लिए पर्याप्त होगा।
5. खाना पकाने से पहले, गुच्छे को कुल्ला न करें, क्योंकि उन्हें कार्यस्थल में भाप के साथ इलाज किया जाता है।
6. अनाज जो लंबे समय से खुले रह गए हैं उनका उपयोग दलिया बनाने के लिए नहीं किया जा सकता है, वे इसे एक अप्रिय बासी स्वाद देंगे।
7. तैयार पकवान को 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि दलिया एक काफी उच्च-कैलोरी उत्पाद है, यह पक्षों और पेट पर वसा सिलवटों के रूप में जमा नहीं किया जाता है। यह बहुत लंबे समय तक पेट में अवशोषित होता है, इसलिए यह तृप्ति और ऊर्जा की लंबी भावना देता है।

यह नाश्ता विकल्प न केवल बच्चे के भोजन के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी आदर्श है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित हैं।

निम्न वीडियो दूध पर दलिया पकाने के बारे में अतिरिक्त जानकारी प्रदान करता है।