क्वास पर रूसी okroshka में कैलोरी क्या है

ओकोरोशका नामक ठंडा सूप एक मूल रूसी व्यंजन है। इससे पहले, यह न केवल मांस, बल्कि शलजम, मूली और मछली उत्पादों को भी जोड़ा गया था। ओक्रोशका विशेष रूप से क्वास के साथ फिर से ईंधन भरता है, लेकिन आजकल लोग केफिर, अयरन और खट्टा क्रीम के रूप में इस तरह के ड्रेसिंग का उपयोग करते हैं। कई गृहिणियां इस ठंडे सूप में सेब, साग और अन्य मसाला जोड़ते हैं।

कई महिलाओं के लिए, इस व्यंजन का ऊर्जा मूल्य एक बड़ी भूमिका निभाता है, क्योंकि आप चाहते हैं कि यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला हो। यह करना आसान है, मुख्य बात यह है कि सिफारिशों का पालन करना है।

क्वास, कैलोरी सामग्री और उत्पादों का एक सेट पर रूसी okroshka

ओक्रोशका में खाना पकाने की बहुत विविधताएं हैं। प्रत्येक परिचारिका की गलत धारणा यह है कि जितने अधिक उत्पाद जोड़े जाएंगे, उतने ही स्वादिष्ट। याद रखें कि कुछ सामग्री बस एक-दूसरे के साथ गठबंधन नहीं करती हैं, और साधारण सीलेंट्रो पकवान को खराब कर सकते हैं।

ओक्रोशका खाने के लिए और बेहतर नहीं होने के लिए, आपको तैयारी में उपयोग किए जाने वाले सभी घटकों को संशोधित करने की आवश्यकता है। उन उत्पादों पर विचार करें जो सबसे अधिक बार ठंडे सूप बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, और उन लोगों को निर्धारित करते हैं जो एक पतली आकृति को बनाए रखने के लिए छोड़ देना बेहतर होते हैं।

टिप! कुछ गृहिणियां साइट्रिक एसिड या नींबू के रस के साथ स्वाद को बढ़ाने की कोशिश करती हैं। हॉर्सरैडिश और यहां तक ​​कि सरसों जोड़ें।

ओकोरोशका, एक साधारण नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 65 किलो कैलोरी का कैलोरी मान होता है। इसमें क्वास, लीन बीफ, साग, अंडा, मूली और ककड़ी शामिल हैं। 65 किलो कैलोरी बहुत छोटा है, और इस तरह के ओक्रोशका को आहार कहा जा सकता है। लेकिन अक्सर उपयोग किए गए योजक की तैयारी में, जो उत्पाद की कैलोरी सामग्री को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है।

कुछ एडिटिव्स के आधार पर कैलोरी में वृद्धि पर विचार करें:

सॉसेज के साथ क्वास पर कैलोरी ओक्रोशका

सॉसेज के साथ क्वास पर ओक्रोशका में प्रति 100 ग्राम लगभग 90 कैलोरी है। जो लोग अपना वजन देख रहे हैं, उनके लिए यह एक स्वीकार्य विकल्प है। खपत किए गए भोजन से उबरने के लिए नहीं, एक व्यक्ति को प्रति दिन 2000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं खाना चाहिए। इसलिए, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए 150-200 ग्राम आहार में अनुमेय है।

यदि आप मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ ओक्रोशका भरते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री तुरंत प्रति 100 ग्राम 40 किलो कैलोरी बढ़ जाएगी, और यदि आप सॉसेज को पोल्ट्री मांस से बदल देते हैं और ड्रेसिंग छोड़ देते हैं, तो कैलोरी अपने मूल मूल्य पर वापस आ जाएगी। आलू को छोड़ दें और सॉसेज छोड़ दें, वही परिणाम होगा।

क्वास पर कैलोरी ओक्रोशका: पकवान के फायदे और नुकसान

ओकोरोशका से उबरना मुश्किल है, जब तक कि, निश्चित रूप से, इसके किलोग्राम नहीं हैं। किसी भी आहार का मतलब न केवल कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, बल्कि उनके लाभ भी हैं।

ओकोरोशका बनाने वाले घटकों के उपयोगी और हानिकारक गुण:

1. क्वास खमीर किण्वन का एक उत्पाद है। ज्यादातर बार यह असुविधा और सूजन का कारण बनता है। क्वास को गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर के साथ-साथ खराब चयापचय वाले लोगों के लिए contraindicated है। स्वस्थ पोषण विशेषज्ञों द्वारा स्टोर उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन अगर यह घर का बना उत्पाद है, तो यह केवल शरीर को लाभ पहुंचाएगा।
2. ओक्रोशका से एक अंडे को बाहर करना असंभव है, यह एक प्रोटीन उत्पाद है। प्रोटीन हड्डियों के लिए एक निर्माण सामग्री है, और विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है। लेकिन अंडे साल्मोनेला से संक्रमित हो सकते हैं, जो आंतों की सूजन का कारण बनता है।
3. सब्जियां और साग - पोषक तत्वों का एक स्रोत, और यह बेहतर है कि वे ओक्रोशका में प्रबल हों।
4. डेयरी उत्पाद, जैसे कि खट्टा क्रीम और केफिर, प्रत्येक व्यक्ति के दैनिक आहार में होना चाहिए।
5. प्राकृतिक मांस से बदलने के लिए सॉसेज बेहतर हैं। प्रत्येक निर्माता के लिए सॉसेज बनाने की प्रक्रिया अलग है। वे अक्सर स्वाद बढ़ाने वाले और संरक्षक का उपयोग करते हैं, जो नुकसान के अलावा कुछ भी नहीं लाएगा।

टिप! शोरबा अधिक गाजर और अन्य सब्जियों में जोड़ें। यदि पेट के साथ समस्याएं हैं, तो केफिर के साथ क्वास को बदलना बेहतर है।

उनके फिगर को देखने वालों की डाइट में ओकोरोशका

कैलोरी व्यंजन सीधे अवयवों पर निर्भर करता है। हर महिला का सपना वजन कम करना है, और यह संभव है। यदि आप सक्षम रूप से उत्पादों की पसंद से संपर्क करते हैं, तो किसी भी डिश को स्वस्थ और कम कैलोरी में बनाया जा सकता है।

मुख्य लाभ:

1. ओक्रोशका का मुख्य लाभ यह है कि यह एक ठंडा पकवान है। इसके पाचन के लिए, शरीर अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है।
2. ओक्रोशका का आधार खट्टा-दूध उत्पाद है, जो दुनिया के सभी पोषण विशेषज्ञों द्वारा दिखाए जाते हैं। केफिर या सीरम लेते समय, शरीर जल्दी से संतृप्त होता है और भूख की भावना सुस्त हो जाती है। केफिर का औसत ऊर्जा मूल्य 35 किलो कैलोरी है।
3. ओक्रोशका में पर्याप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। प्रोटीन को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि हम मांस और अंडे को बाहर करते हैं, तो पकवान सभी मामलों में पूरी तरह से आहार बन जाएगा।
4. पोषण विशेषज्ञ पतले लोगों को बेकरी उत्पादों को बाहर करने की सलाह देते हैं, और इन उत्पादों के साथ समान स्तर पर आलू डालते हैं। आलू, मांस की तरह, हमेशा बीन्स के साथ बदला जा सकता है, और बीन्स हमेशा एथलीटों के साथ अच्छी तरह से खड़े होते हैं।
5. भारी ओरोशका नमक न करें और इसमें साइट्रिक एसिड न जोड़ें, जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

टिप! अपने पसंदीदा व्यंजन खाने और बेहतर न होने के लिए, सर्विंग्स के आकार पर विशेष ध्यान दें और अधिक पानी पीएं।

कैलोरी कोल्ड सूप को कैसे कम करें

ओक्रोशका जितनी बार चाहें खाएं, लेकिन उन विशेषज्ञों की सिफारिशों पर विचार करें जो इस व्यंजन को न केवल आहार बनाने में मदद करेंगे, बल्कि यह भी पढ़ें:

1. ब्रेड के साथ कभी भी ओक्रोशका न खाएं। बेहतर एक भाग अधिक डालना। यदि आप अनाज उत्पाद का एक टुकड़ा चाहते हैं, तो रोटी या अर्मेनियाई लवश खाएं - ये पके हुए माल को आहार माना जाता है।
2. आलू के बिना ओक्रोशका बहुत लोकप्रिय है, साथ ही साथ कुछ सब्जियों पर आधारित कोई भी व्यंजन। इस तरह के पोषण न केवल नए किलोग्राम के बारे में चिंता करेंगे, बल्कि आपको अतिरिक्त निकालने की अनुमति भी देंगे। इसके अलावा, आलू में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है।
3. डिश में कम नमक जोड़ें, इसे सीजनिंग और मसालों के साथ बेहतर तरीके से बदलें। मसालेदार भोजन वसा हानि की प्रक्रिया शुरू करता है। अगर केफिर पर okroshka पकाया जाता है, तो नींबू का रस खट्टा हो जाएगा।
4. आहार पोल्ट्री मांस, खरगोश और दुबला गोमांस को प्राथमिकता दें। सॉसेज - जंक फूड, और कोई निश्चितता नहीं है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग किया जाता है।
5. अंडे एक उच्च कैलोरी उत्पाद हैं, वे जल्दी से शरीर को संतृप्त करते हैं, और अगर ओकोरोशका में उनमें से अधिक हैं, तो पर्याप्त प्राप्त करने के लिए, आपको एक छोटे हिस्से की आवश्यकता होगी।
6. वर्दी में आलू बेहतर पकता है। आहार से खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को हटा दें।