दलिया: लाभ और नुकसान, कैलोरी, कदम से कदम व्यंजनों

यदि आप दलिया पसंद करते हैं, तो आज पता चला। हम उसके कई रहस्यों के बारे में बताएंगे। हम उत्पाद के लाभ और हानि की सभी बारीकियों को साझा करेंगे, साथ ही आपको तैयार करने और ओटमील की सेवा करने के लिए सलाह देने में मदद करेंगे।

स्वास्थ्य मूल्य

किसी भी अन्य दलिया की तरह, दलिया बहुत उपयोगी है। और यह विभिन्न समूह और अनाज की विशाल सूची के बीच सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है। इस तरह के अनाज को आहार माना जाता है, इसलिए आहार के दौरान दलिया अक्सर नाश्ते के लिए खाया जाता है।

ऐसे पकवान खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलेगी, साथ ही साथ रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी।

दलिया मांसपेशियों के ऊतकों को बढ़ा और बढ़ा सकता है, शरीर को शुद्ध कर सकता है।

अनाज के हिस्से के रूप में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, ताकि इसका उपयोग करने वालों को बहुत अधिक ऊर्जा मिलती है। यह एक कारण है कि सुबह में पकवान का सेवन क्यों किया जाता है।

इसके अलावा सुबह में दलिया उनींदापन और बुरे विचारों से निपटने में मदद करेगा, पूरे दिन के लिए एक अच्छे मूड को चार्ज करेगा। यह पौष्टिक और अच्छी तरह से पौष्टिक है, ताकि दोपहर के भोजन तक स्नैकिंग के बारे में सोचना भी आवश्यक नहीं है।

नियमित खपत पर आधारित अनाज अनाज जिगर और थायरॉयड ग्रंथि के काम को सामान्य करता है, कब्ज से राहत देता है, गैस्ट्रिक रस, कोलाइटिस और अपच की अम्लता को कम करता है। दलिया स्मृति और समग्र सोच में सुधार करेगा, ध्यान केंद्रित करने में मदद करेगा। यह हृदय, जठरांत्र संबंधी मार्ग और उन लोगों के लिए अच्छा है जो वनस्पति-संवहनी डाइस्टोनिया से पीड़ित हैं।

क्या दलिया त्वरित खाना पकाने के लिए उपयोगी है?

हालांकि ऐसे पोर्रिज को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है, फिर भी यह कुछ लाभ पहुंचाता है। यह क्या है?

रचना में विटामिन ई और बी विटामिन मौजूद हैं और ऐसे अनाज के अतिरिक्त प्रसंस्करण के बावजूद कहीं भी नहीं जाते हैं। मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज और जस्ता - ये सभी तत्व सुरक्षित और स्वस्थ रहते हैं, और यह अच्छा है!

इस तरह के दलिया का हड्डियों, त्वचा, नाखूनों और बालों, आंखों की रोशनी और यहां तक ​​कि दिल के काम पर भी अच्छा प्रभाव पड़ता है।

सुबह ओटमील के फायदे

यह माना जाता है कि ऐसे दलिया नाश्ते के लिए सबसे अच्छे समाधानों में से एक होगा। इसमें प्रोटीन और वसा, और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ये सभी तत्व पूर्ण राशि हैं - बस आपको उस व्यक्ति की आवश्यकता है, जिसने अभी दिन की शुरुआत की है।

यह नाश्ता रक्त के थक्कों, कम कोलेस्ट्रॉल, स्मृति में सुधार और मस्तिष्क कोशिकाओं के काम को अनुकूलित करने के जोखिम को कम करेगा। यह तनाव को भी समाप्त कर सकता है, गुर्दे के काम को सामान्य कर सकता है और शरीर को एक टॉनिक प्रभाव प्रदान कर सकता है।

बेशक, यह सब पहली बार नहीं है। तुरंत दलिया ही खुश और गा सकते हैं। बाकी के लिए, नियमितता की आवश्यकता है।

खेल खेलने वाले लोग अपने सुबह के राशन में दलिया भी डालते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह मांसपेशियों को मजबूत करने और वजन को सामान्य सीमा में रखने में मदद कर सकता है।

फिर से, सक्रिय लोगों को भारी धातुओं के विषाक्त पदार्थों और लवण को हटाने में मदद करें। इसके अलावा, दलिया तंत्रिका ऊतक के कामकाज में सुधार करेगा और हृदय रोग, रक्त वाहिकाओं के जोखिम को कम करेगा।

दलिया आंतों और पेट के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, क्योंकि कई लोग ऐसे नाश्ते पर भी जोर देते हैं। सबसे उपयोगी, ज़ाहिर है, दलिया है जो पानी में पकाया जाता है।

इसमें कम कैलोरी होती है, जिसका अर्थ है कि इसे डायटर्स द्वारा चुना जाएगा। दूध के साथ, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट, लेकिन कैलोरी। यदि स्वाद आपके लिए महत्वपूर्ण है, कैलोरी सामग्री नहीं, तो स्वादिष्ट घर का बना दूध चुनें और स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें।

दलिया में पेट की दीवारों को ढंकने की क्षमता होती है, जिससे पाचन में सुधार होता है। जबकि दीवारों की रक्षा की जाती है, अनाज आंतों को अंदर से साफ करते हैं और जल्दी से स्लैग और टॉक्सिंस की आड़ में उसमें से सब कुछ खराब निकाल देते हैं।

कैलोरी दलिया, वजन घटाने के लिए आवेदन

दलिया को उच्च-कैलोरी नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें केवल 68 किलो कैलोरी / 100 ग्राम उत्पाद है। उनमें से, 3 ग्राम प्रोटीन, 1.7 ग्राम वसा और 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। इसके अलावा ग्लूटेन, समूह बी के विटामिन, विटामिन ई, एच और पीपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, सोडियम, जस्ता और फास्फोरस।

दलिया दलिया के साथ वजन कम करने के लिए, आपको पहले इसे सही ढंग से चुनना होगा। यह बिना किसी एडिटिव्स के अनाज होना चाहिए। पैकेज पर भी आप एक से तीन तक की संख्या देखेंगे।

बड़ी संख्या, अनाज को नरम। शीर्ष तीन आमतौर पर बच्चों द्वारा दलिया पकाने के बजाय लिया जाता है। हम अधिक उपयुक्त इकाई या दो हैं। कुक दलिया अब दस मिनट से अधिक नहीं होगा।

दलिया को 1: 2 के अनुपात में उबालना चाहिए, जहां पानी दूसरे स्थान पर हो। आप दलिया को तुरंत भर सकते हैं, लेकिन आप उबलते पानी में डाल सकते हैं। खाना पकाने के दौरान, इसे हिलाएं ताकि यह समान रूप से पक जाए।

यदि आप दलिया पसंद नहीं करते हैं तो यह क्या है, आप इसे विभिन्न एडिटिव्स के साथ पूरक कर सकते हैं। लेकिन उन्हें मददगार भी होना चाहिए। यही है, उदाहरण के लिए, यह नट, फल, जामुन या शहद हो सकता है। उत्पादों के लाभों को संरक्षित करने के लिए, थोड़ा ठंडा दलिया में जोड़ना बेहतर है। इसके अलावा, आप दही या केफिर जोड़ सकते हैं, यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

पानी पर दलिया कैसे पकाने के लिए

वास्तव में, यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है और आपका काफी समय लेगा, लेकिन आपको स्वादिष्ट नाश्ता या स्नैक चाहिए तो आपको यह प्रयास करना होगा।

• 7 ग्राम मक्खन;
• 420 मिली पानी;
• 1 चुटकी नमक;
• 210 ग्राम दलिया।

खाना पकाने का समय - 10 मिनट।

कैलोरी - 120।

प्रक्रिया:

1. एक सॉस पैन में सो जाने के लिए दलिया;
2. पानी उबालें और इसकी सामग्री पर डालें;
3. गैस पर रखो और भविष्य के दलिया उबाल आने तक प्रतीक्षा करें;
4. उसके बाद, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और चार मिनट से अधिक के लिए गुच्छे को पकाएं, और फिर गर्मी से हटा दें;
5. समय-समय पर, भविष्य के नाश्ते को जलाने के लिए उभारा जाना चाहिए;
6. तैयार होने तक उबालें और याद रखें कि यह थोड़ा अधिक या, इसके विपरीत, चार मिनट से कम समय तक हो सकता है। आमतौर पर यह जानकारी पैकेज पर सूचीबद्ध होती है;
7. तैयार दलिया में मक्खन जोड़ें और ढक्कन के साथ कवर करें;
8. पांच मिनट के बाद, ढक्कन को हटा दें, स्वाद के लिए दलिया और नमक मिलाएं।

दूध दलिया पकाने की विधि

यह विकल्प दलिया अधिक स्वादिष्ट माना जाता है, लेकिन अधिक उच्च कैलोरी भी है। क्या चुनना है? केवल आपको तय करने के लिए। किसी भी मामले में, यह उपयोगी होगा, इसलिए अपने भोजन का आनंद लें!

• दलिया के 220 ग्राम;
• 600 मिलीलीटर दूध;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 1 चुटकी नमक;
• 20 ग्राम चीनी।

खाना पकाने का समय - 15 मिनट।

कैलोरी - 169।

कार्यों की अनुक्रम:

1. दूध सॉस पैन में डालना और इसे गैस पर रखें;
2. इसके तहत दूध गर्म करने के लिए सबसे छोटी आग शामिल करें। यदि आग बड़ी है, तो एक जोखिम है कि उत्पाद उबल जाएगा;
3. जब दूध उबल रहा है, चीनी और नमक डालें और तब तक मिलाएं जब तक वे पूरी तरह से भंग न हो जाएं;
4. गुच्छे डालो, मिश्रण करना सुनिश्चित करें;
5. गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं और पहले से ही पकाना, लगातार द्रव्यमान को सरगर्मी करें;
6. पूरी तरह से पकने तक पकाना, समय-समय पर जाँच;
7. तैयार दलिया में मक्खन जोड़ें, मिश्रण करें और एक और पांच मिनट के लिए ढक्कन को बंद करें।

क्या इस्तेमाल किया जा सकता है

दलिया - वह व्यंजन जिसे सार्वभौमिक कहा जा सकता है। आप इसे नमकीन और मीठा दोनों खा सकते हैं, और एक ही समय में आपके सिर में आने वाली हर चीज के साथ परोस सकते हैं।

और, ज़ाहिर है, हम में से प्रत्येक ने सोचा था कि जामुन और फल। वसंत और गर्मियों में सबसे अच्छा है, क्योंकि चुनाव बहुत बड़ा है। ये आड़ू, रसभरी, अमृत, तरबूज, तरबूज, चेरी, करंट, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, आदि हैं।

हम यह तर्क नहीं देते हैं कि सर्दियों में मिठाई से बाहर रखने के लिए कुछ भी नहीं है। बेशक, ठंड के मौसम में कोई भी सेब, कद्दू, केले, कीवी, संतरे, ख़ुरमा और अन्य ठंडे मौसम बचाव के लिए आते हैं। खैर, और यह मत भूलो कि फ्रीजर में हमेशा दलिया में कुछ न कुछ डालना होता है। यदि आप निश्चित रूप से, सर्दियों के लिए कुछ फ्रीज करना पसंद करते हैं।

फलों और जामुन के अलावा, आप दलिया में हमेशा शहद, चीनी, सूखे मेवे, नट्स, कैंडिड फ्रूट्स डाल सकते हैं। यह पूरे वर्ष के लिए सही है, इसलिए इससे कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

यदि आप मिठाई के प्रशंसक नहीं हैं, तो पनीर या आपकी पसंद का कोई भी पनीर आपकी सहायता के लिए आएगा। इसके अलावा जैतून, जैतून, केपर्स, साग। कुछ भी मांस, कीमा बनाया हुआ मांस, अंडे या कटा हुआ आमलेट जोड़ते हैं। सभी का अपना स्वाद है, इसलिए कोई आश्चर्य नहीं है।

और निश्चित रूप से, नमकीन दलिया के लिए एक और क्लासिक विकल्प सब्जियां और जड़ सब्जियां हैं। इन्हें पूरे साल दलिया में भी डाला जा सकता है। आप कच्चा पका सकते हैं, तल सकते हैं, बेक कर सकते हैं या खा सकते हैं।

नुकसान और मतभेद

हर्ट इस उत्पाद इतना अच्छा नहीं है, सौभाग्य से।

बड़ी मात्रा में, डिश हानिकारक भी हो सकती है। आप बस लाभ के साथ शरीर पर हावी हो जाते हैं, और दलिया उस पर बुरा प्रभाव डालना शुरू कर देगा। इसका कारण यह है कि दलिया में फाइटिक एसिड होता है। जब शरीर में बहुत अधिक मात्रा में होता है, तो यह हड्डी के ऊतकों से कैल्शियम की लीचिंग की ओर जाता है।

तत्काल दलिया खराब है क्योंकि यह लंबे समय तक पकने वाले की तुलना में बहुत कम उपयोगी है। आखिरकार, इन गुच्छे को खाना पकाने के लिए तेजी से बनाने के लिए, उन्हें आगे संसाधित किया जाता है।

इसके अलावा, इस मामले में, दलिया चयापचय में सुधार नहीं करेगा और ऊर्जा की सही मात्रा नहीं देगा। यह जल्दी दलिया दर्द होता है। हम आपको सलाह देते हैं कि जो कम संसाधित है उसे चुनें, और इसे लंबे समय तक पकाने दें, लेकिन अधिक उपयोगी।

चुनने और भंडारण के लिए युक्तियाँ

दलिया के इस पैक में केवल गुच्छे होंगे। रचना में कोई योजक और रंजक नहीं होना चाहिए। सूची में चीनी नहीं हो सकती। इसलिए केवल एक उत्पाद होना चाहिए - दलिया।

पारदर्शी पैकेज में आवश्यक रूप से रचना पर विचार करना चाहिए। इसका सही रंग और आकार होना चाहिए। पैकेजिंग सुरक्षित और मजबूत होनी चाहिए। यदि पैकेज खोला जाता है, तो अनाज के लाभकारी गुण पहले ही गायब हो गए हैं।

स्टोर अनाज केवल चार महीने का हो सकता है। एक ही शब्द कार्डबोर्ड बॉक्स के रूप में पैकेजिंग पर लागू होता है, जो दुर्भाग्य से, बिल्कुल भी सील नहीं किया जा सकता है।

हमें उम्मीद है कि लेख आपके लिए उपयोगी और आवश्यक था। हमने आपको अधिकतम जानकारी और यहां तक ​​कि व्यंजनों की एक जोड़ी दी। स्वस्थ खाओ और स्वस्थ रहो!

दलिया के बारे में थोड़ी और अतिरिक्त जानकारी अगले वीडियो में है।