मसालेदार मशरूम के साथ सरल सलाद व्यंजनों

हनी मशरूम सबसे सुरक्षित मशरूम हैं, इसलिए उनके साथ बहुत सारे व्यंजन हैं। सरल और तेज़ हैं, जिनमें कम से कम सामग्री होती है, और नए विकल्प, जहाँ उत्पाद समान लगते हैं, लेकिन स्वाद अलग है।

जल्दी में मसालेदार मशरूम और गोभी के साथ सलाद

यह सलाद विशेष रूप से अच्छा है जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं, और नाश्ते का समय नहीं होता है। पाक प्रयोगों से डरो मत, कोई लाल मिर्च नहीं है - हरा डाल दिया। कोई डिब्बाबंद मटर - इसे अचार ककड़ी से बदल दिया जाएगा।

आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम सॉकरक्राट;
• 250 ग्राम मसालेदार महीन मशरूम;
• 1 लाल घंटी काली मिर्च;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• किसी भी वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट। तैयार सलाद के 100 ग्राम में 28 किलो कैलोरी होता है।

जल्दी से इस तरह से मसालेदार मशरूम के साथ सलाद तैयार करें:

चरण 1. काली मिर्च की फली, विभाजन और बीज से साफ, तिनके काट लें।

चरण 2. एक सलाद कटोरे में, सॉरक्रॉट, हरी मटर, पेपरिका और मशरूम डालें, किसी भी वनस्पति तेल को मिलाएं और डालें, जो आपके पास है।

टिप: यदि गोभी को बड़ा कटा हुआ है, तो इसे पहले कुचल दिया जाना चाहिए।

एक साधारण चिकन रेसिपी

चिकन सलाद के लिए, तलना, अचार प्याज को थोड़ा सा, सुगंधित टकसाल जोड़ें जो किसी भी डिश को बदल सकते हैं।

सामग्री की संख्या:

• चिकन स्तन - 1 आधा;
• ताजा डिल - 1 छोटा गुच्छा;
• मसालेदार मशरूम - 140 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 1 हरी फली;
• 1 लाल प्याज + 3 पुदीना की टहनी;
• परिष्कृत तेल - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च + समुद्री नमक - एक चुटकी पर;
• 15 मिली नींबू का रस।

खाना पकाने: 35 मिनट। डिश का मूल्य: 250 किलो कैलोरी।

मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ सलाद कैसे बनाएं:

1. मांस को सीज़न करें, फिर पीछे हटाना। एक ग्रिल पैन में परिष्कृत तेल गरम करें और निविदा तक भूनें;
2. प्याज को छील लें, पुआल को काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़के। पुदीने की पत्तियों को क्रश करें। हरी मिर्च, विभाजन और बीज को हटाने, टुकड़ों में काट। एक सलाद कटोरे में कटी हुई सब्जियां डालें, तेल के साथ छिड़कें, मसालों के साथ सीजन, टकसाल के साथ छिड़के, मिश्रण करें;
3. भुने हुए मांस को स्ट्रिप्स में काटें, शहद एगारिक्स के जार से तरल निकालें, इन सामग्रियों को सब्जियों में जोड़ें और फिर से मिलाएं। डिल को काट लें और तैयार पकवान छिड़कें।

मसालेदार मशरूम, पनीर और हैम के साथ सलाद

सबसे सरल के निर्वहन से यह नुस्खा। ऐसा लगता है, ठीक है, आप हैम और मशरूम के साथ और क्या सोच सकते हैं? और हमने अपने स्वयं के बनाने की वास्तविक मेयोनेज़ का प्रयोग किया और जोड़ा। इसके अलावा, सभी इंद्रियों में यह भरना बहुत आसान है और सभी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बड़ा अंडा - 2 टुकड़े;
• हैम के 100 ग्राम;
• स्वाद के लिए साग;
• अर्ध-कठोर पनीर - 100 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम

मेयोनेज़ ड्रेसिंग के लिए:

• रस के लिए आधा नींबू;
• 1 अंडे की जर्दी;
• 150 ग्राम परिष्कृत तेल;
• 5 ग्राम + चुटकी भर नमक।

खाना पकाने के लिए: 25 मिनट लगेगा। ऊर्जा मूल्य: 270 किलो कैलोरी (100 ग्राम)।

मेयोनेज़ ड्रेसिंग करें: जर्दी को नमक डालें, सरसों, व्हिस्क डालें, प्रक्रिया को रोकें बिना, वनस्पति तेल की एक छोटी सी धारा जोड़ना शुरू करें, नींबू का रस डालें, सॉस को सजातीय होने तक जारी रखें।

नमकीन पानी में अंडे उबालें, साफ करें। अंडे को स्ट्रिप्स, हैम, पनीर में काटें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, अपने स्वाद के लिए मशरूम, साग जोड़ें, सॉस के साथ सीजन।

सलाद "ग्लेड"

"पोलीना" सलाद पकाते समय, तीन नियमों का पालन करें: सामग्री का उचित संयोजन, रंग संरचना और मेयोनेज़ खरीदे गए पैकेज से नहीं, बल्कि घर का बना।

आवश्यक उत्पाद:

• मसालेदार मध्यम आकार के मशरूम का 1 जार;
• हरे प्याज के 10 पंख;
• 3 आलू कंद;
• हैम - 0.3 किलो;
• 3 अंडे।
• सोआ

घर का बना मेयोनेज़ के लिए:

• 1 नींबू;
• 1 अंडे की जर्दी;
• 200 मिलीलीटर परिष्कृत जैतून का तेल;
• एक चम्मच सरसों;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने में 20 मिनट लगेंगे। तैयार डिश के 100 ग्राम में 140 किलो कैलोरी होता है।

मसालेदार मशरूम के साथ सलाद "ग्लेड" पकाने की सिफारिशें:

1. नींबू का रस निचोड़ें। मेयोनेज़ तैयार करें: जर्दी को नमक करें, सरसों डालें, लगातार हराएं और एक ही समय में जैतून का तेल में डालें, पहले बूंद से गिराएं, फिर एक पतली धारा में। लगभग आधा तेल डालते समय, नींबू के रस में डालें, तब तक मिलाते रहें, जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए;
2. सलाद बनाने के लिए, आपको एक विशेष (पाक) अंगूठी और एक साधारण फ्लैट प्लेट की आवश्यकता होगी;
3. इसे परतों में रखें: मसालेदार मशरूम, हरा प्याज, कटा हुआ हैम, कद्दूकस किया हुआ उबला हुआ आलू, बारीक कटे हुए अंडे। मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें;
4. पाक अंगूठी निकालें, सभी तरफ मेयोनेज़ के साथ सलाद को कोट करें;
5. डिल को काट लें, सभी पक्षों पर बहुत सारे सलाद छिड़कें, और शीर्ष पर मशरूम डालें।

मसालेदार मशरूम और स्मोक्ड चिकन स्तनों के साथ सलाद

पूर्णता की कोई सीमा नहीं है - शहद मशरूम के साथ सलाद में, आप लाल के साथ साधारण प्याज स्थानापन्न कर सकते हैं। वह सुंदर है और नियमित धनुष के रूप में "दुष्ट" नहीं है।

आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा आलू के 200 ग्राम;
• 150 ग्राम लाल प्याज;
• 150 ग्राम स्मोक्ड स्तन;
• 100 ग्राम हरियाली;
• टमाटर का स्वाद लेने के लिए;
• नमक का स्वाद लेने के लिए;
• बड़े चयनात्मक अंडा - 2 टुकड़े;
• 20 ग्राम सरसों के दाने;
• शहद के जार जार;
• 1 आइसबर्ग लेटिष;
• 50 मिलीलीटर रिफाइंड तेल।

आपको 35 मिनट चाहिए। कैलोरी में भोजन का मूल्य: 200 किलो कैलोरी (100 ग्राम)।

तैयारी:

1. सॉस पकाएं। अंडे लें, आपको केवल जर्दी चाहिए। स्थिर फोम तक एक मिक्सर के साथ मारो, पिटाई की प्रक्रिया में, एक पतली धारा में परिष्कृत तेल डालें। सॉस में कटा हुआ प्याज, सरसों जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, नमक;
2. स्तन को छोटे स्लाइस में काटें, एक कटोरे में मोड़ो और एक तरफ सेट करें। उबले हुए आलू, एक ही स्लाइस काटें, मांस पर शिफ्ट करें;
3. टमाटर 4 भागों में काटते हैं और ध्यान से कोर को हटाते हैं, स्लाइस में काटते हैं, आलू के साथ ब्रिस्क में स्थानांतरित करते हैं;
4. सॉस के साथ मशरूम और सीजन जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। सभी शहद के साथ सलाद तैयार agarics। पत्तियों पर "आइसबर्ग" को इकट्ठा करें, एक प्लेट पर पत्तियों की एक परत डालें, उन पर लेटेस करें, शहद एग्मिक्स से सजाएं।

मैरिनेटेड मशरूम और आलू के साथ लेयर्ड सलाद

मुश्किल नहीं है, बिना व्यंजनों के, और पकवान का स्वाद असामान्य हो जाता है। एक चाल - पहले से सलाद तैयार करें। सॉस में भिगोया जाता है, सामग्री नरम हो जाएगी।

सलाद के लिए उत्पादों की संख्या:

• 4 आलू;
• मसालेदार मशरूम - 600 ग्राम;
• 5 प्याज + 5 अंडे;
• खीरे को नमकीन की जरूरत है - 3 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 0.3 किलो;
• पंख हरी प्याज स्वाद के लिए जोड़ा गया;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी।

मेयोनेज़ के लिए उत्पादों की संख्या:

• दो अंडे की जर्दी (बड़ी);
• सरसों को 1 चम्मच की आवश्यकता होती है;
• ताजा नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
• किसी भी परिष्कृत तेल के 150 मिलीलीटर;
• ठीक चीनी के दो चुटकी;
• अच्छा नमक - एक चुटकी।

खाना पकाने के लिए 35 मिनट लगेंगे, तैयार सलाद में 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

अपनी खुद की मेयोनेज़ को बेहतर बनाएं। यह आसान है: सबसे पहले, एक मिक्सर के साथ योलक्स को हरा दें, सरसों, व्हिस्क जोड़ें, रस, चीनी और नमक, व्हिस्क जोड़ें। अब रिफाइंड तेल, व्हिस्क की एक पतली धारा में डालें।

डिब्बाबंद शहद agarics नाली, एक कोलंडर में सामग्री डाल दिया। पैन में कटा हुआ प्याज के साथ मशरूम भूनें, अंडे और आलू उबाल लें। मोटे grater पर, उबले हुए आलू, अंडे, खीरे, पनीर रगड़ें।

प्रत्येक उत्पाद को अलग-अलग कटोरे में फैलाएं। सलाद को परतों में रखें: आलू, प्याज के साथ मशरूम, हरी प्याज, मेयोनेज़, खीरे, अंडे और मेयोनेज़। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

छोटी चाल

मसालेदार मशरूम के साथ सलाद के लिए बहुत स्वादिष्ट होने के लिए, इसकी सामग्री को पकाने के नियमों को जानना आवश्यक है:

• 10 मिनट के लिए अंडे उबालें;
• सब्जियों को अलग से पकाना;
• गर्म और ठंडे अवयवों को न मिलाएं;
• डिल स्प्रिंग्स और ताजा खीरे काटने से पहले ही धोया जाता है, अन्यथा वे अपना स्वाद खो देते हैं।
• उबले हुए आलू को छीलना आसान है जबकि यह गर्म है;
• "वर्दी" में आलू को छीलना आसान होता है यदि उबले हुए कंदों को कुछ सेकंड के लिए ठंडे पानी में डाल दिया जाए।

बोन एपेटिट!

अगले वीडियो में - मसालेदार मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए एक और नुस्खा।