घर पर आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक कैसे बनाएं

आइसक्रीम के साथ मिल्क शेक बच्चों और बड़ों दोनों के पसंदीदा पेय हैं। कई उन्हें कैफे, रेस्तरां में पीने के आदी हैं, और फिर भी ये पेय आसानी से घर पर तैयार किए जा सकते हैं।

विशेष रूप से तैयारी के लिए सस्ती उत्पादों की आवश्यकता होगी। इन कॉकटेल का आधार दूध है, विभिन्न स्वादों की आइसक्रीम अतिरिक्त रूप से डाली जाती है, इसे सिरप, मसाले, चॉकलेट, फलों के साथ भी पूरक किया जा सकता है।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, यदि आप इस पेय को स्वयं बनाने का निर्णय लेते हैं, तो एक ब्लेंडर या मिक्सर तैयार करना सुनिश्चित करें, क्योंकि इस उपकरण का उपयोग करके पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया की जाती है।

घर पर आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक बनाने का राज

इससे पहले कि आप मिल्कशेक तैयार करना शुरू करें, आपको उनकी तैयारी के लिए कई महत्वपूर्ण नियमों पर ध्यान देना चाहिए:

• मिल्कशेक के लिए, 3.2% की अधिकतम वसा वाली सामग्री के साथ दूध का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पेय को मोटा और मोटा होना चाहिए;
• कॉकटेल बनाने के लिए दूध का उपयोग करने से पहले, इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। इस अवधि के दौरान, यह थोड़ा क्रिस्टलीकृत होना शुरू हो जाएगा, लेकिन यह बर्फ में नहीं बदलेगा;
• मिल्कशेक के लिए, आप किसी भी स्वाद की आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं - क्रीम, वेनिला, आइसक्रीम। चरम मामलों में, आप क्रीम ब्रूली जोड़ सकते हैं;
• अतिरिक्त स्वाद और मूल स्वाद जोड़ने के लिए, आप विभिन्न एडिटिव्स - दालचीनी, वैनिलिन, साइट्रस एसेंस, सिरप का उपयोग कर सकते हैं। आप चॉकलेट, कॉफी, कोको भी जोड़ सकते हैं;
• यदि आप एक हल्का कॉकटेल चाहते हैं, तो अधिक दूध जोड़ें। अधिक घने संरचना के साथ एक कॉकटेल प्राप्त करने के लिए, अधिक आइसक्रीम जोड़ने की सिफारिश की जाती है;
• इस फल पेय को तैयार करते समय, पहले ब्लेंडर में फलों के मिश्रण को तैयार करने की सिफारिश की जाती है, और फिर दूध, आइसक्रीम डालकर एक साथ हराया जाता है;
• कॉकटेल के अलावा, आप छोटे बर्फ चिप्स जोड़ सकते हैं;
• आप सजावट के रूप में फल, जामुन, कसा हुआ चॉकलेट और अन्य सजावटी तत्वों के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

आइसक्रीम के साथ एक क्लासिक मिल्कशेक बनाने की विधि

खाना पकाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• 3.2% की वसा सामग्री के साथ पूर्ण वसा वाले दूध का एक गिलास;
• 40 ग्राम पाउडर चीनी;
• 250 ग्राम आइसक्रीम आइसक्रीम;
• वेनिला चीनी का एक पैकेट।

खाना पकाने का समय - 15-20 मिनट।

कैलोरी - 95 किलो कैलोरी।

खाना बनाना शुरू करें:

1. पहले आपको एक ब्लेंडर या मिक्सर तैयार करने की आवश्यकता है, इस उपकरण की मदद से पेय तैयार करने की पूरी प्रक्रिया को पूरा किया जाएगा;
2. दूध को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखा जाना चाहिए ताकि यह बर्फ के क्रिस्टल बनने तक जमे रहे;
3. अगला, दूध को एक विशेष ग्लास शेकर में डालना;
4. फिर पाउडर चीनी, वैनिलिन डालना और सभी सामग्रियों को पीटने के लिए आगे बढ़ें;
5. अधिकतम गति तक मारो जब तक कि सतह पर एक फोम दिखाई न दे;
6. उसके बाद, आइसक्रीम बाहर रखना और 5-7 मिनट के लिए सब कुछ हराया;
7. परिणाम एक मोटी और रसीला मिश्रण होना चाहिए;
8. अंत में, एक लंबे गिलास में सब कुछ डालना, आप इसे टकसाल के कई पत्तों से सजा सकते हैं।

आइसक्रीम और केला के साथ मिल्कशेक रेसिपी

खाना पकाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• आधा लीटर दूध;
• 200 ग्राम आइसक्रीम;
• दो केले;
• दानेदार चीनी या पाउडर चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• कोको पाउडर के 2 छोटे चम्मच;
• 3-5 ग्राम वेनिला पाउडर।

खाना पकाने का समय 30 मिनट है।

कैलोरी - 105 किलो कैलोरी।

आइसक्रीम के साथ केले का कॉकटेल कैसे बनाएं:

1. दूध को पहले फ्रीजर में आधे घंटे के लिए रखा जाना चाहिए, ताकि उसमें छोटे बर्फ के क्रिस्टल बन जाएं;
2. एक ब्लेंडर में दूध भरें, इसमें आइसक्रीम जोड़ें;
3. केले को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें;
4. डेयरी सामग्री में एक ब्लेंडर में फलों के स्लाइस डालना;
5. अगला, धड़कन के लिए आगे बढ़ना, अधिकतम गति से चाबुक होना चाहिए;
6. केले की पूरी पीसने और रसीला मिश्रण के गठन तक मारो;
7. कोड़े मारने की प्रक्रिया में हम चीनी या पाउडर चीनी, साथ ही वेनिला पाउडर डालते हैं;
8. बहुत से लोग सोचते हैं कि यदि आप कोको पाउडर जोड़ते हैं, तो आप भूरे रंग के पेय के साथ समाप्त हो सकते हैं। लेकिन अंत में, कोड़े मारने के बाद, एक पीले रंग की संरचना वाला पेय बाहर आना चाहिए;
9. तैयार पेय को लंबे चश्मे में डाला जाता है;
10. शीर्ष को टकसाल और नारंगी स्लाइस की कई पत्तियों से सजाया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम और दूध से बना गाढ़ा मिल्कशेक

निम्नलिखित घटकों को तैयार करने के लिए:

• दूध - 1 कप;
• 80 ग्राम आइसक्रीम संडे;
• ताजा स्ट्रॉबेरी के 80 ग्राम;
• 1.5 बड़े चम्मच पाउडर चीनी।

खाना पकाने का समय 30 मिनट है।

कैलोरी - 98 किलो कैलोरी।

खाना बनाना शुरू करें:

1. आप स्ट्रॉबेरी स्वाद वाली आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको यह नहीं मिला, तो आप आइसक्रीम और कुछ ताजा स्ट्रॉबेरी जोड़ सकते हैं;
2. स्ट्रॉबेरी को धो लें, पूंछ हटा दें और कई टुकड़ों में काट लें;
3. ब्लेंडर की क्षमता में स्ट्रॉबेरी स्लाइस बाहर रखना;
4. अगला, दूध डालना और आइसक्रीम डालना;
5. फिर सभी घटकों के एक ब्लेंडर में मिश्रण करने के लिए आगे बढ़ें। अधिकतम गति पर मारो;
6. स्ट्रॉबेरी को पूरी तरह से मैश किए हुए आलू की स्थिति में मिलाया जाना चाहिए, कॉकटेल में जामुन के टुकड़े नहीं होना चाहिए;
7. फिर आइसिंग शुगर डालें और फिर से अच्छी तरह से हिलाएं;
8. परिणाम एक मोटी और रसीला मिश्रण होना चाहिए;
9. चश्मे में आइसक्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक डालो;
10. हम फलों और टकसाल के पत्तों के साथ शीर्ष को सजाते हैं।

चॉकलेट मिल्कशेक

सामग्री:

• उच्च वसा सामग्री के साथ 320 मिलीलीटर दूध;
• चॉकलेट आइसक्रीम के 120 ग्राम;
• Sauce कप चॉकलेट सॉस;
• 1 बड़ा चम्मच पाउडर चीनी।

खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

कैलोरी - 105 किलो कैलोरी।

हम आइसक्रीम के साथ एक ब्लेंडर में एक पेय की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. दूध को पहले फ्रीजर में 30 मिनट के लिए रखना चाहिए ताकि उसमें बर्फ के क्रिस्टल बन जाएं;
2. उसके बाद, एक ब्लेंडर में दूध डालें और चॉकलेट आइसक्रीम जोड़ें;
3. अगला, अधिकतम गति से हरा करना शुरू करें;
4. फिर चॉकलेट सॉस में डालें, सोते हुए चीनी पर गिरें;
5. सभी सामग्री 5-7 मिनट के लिए अधिकतम गति से हराती रहती हैं;
6. परिणाम एक मोटी और रसीला चॉकलेट द्रव्यमान होना चाहिए;
7. मिश्रण को गिलास में डाला जाता है, जिसे कई पुदीने के पत्तों और फलों के टुकड़ों से सजाया जाता है।

आइसक्रीम के साथ दूधिया रास्पबेरी कॉकटेल

पेय को निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• आधा लीटर दूध;
• 250 ग्राम आइसक्रीम;
• प्राकृतिक शहद के 2 बड़े चम्मच;
• ताजा रसभरी का एक गिलास।

खाना पकाने का समय 30 मिनट है।

कैलोरी - 98 किलो कैलोरी।

खाना बनाना शुरू करें:

1. शहद का उपयोग दो रूपों में किया जाना चाहिए - क्रिस्टलीकृत और तरल;
2. दूध को गर्म स्थिति में गर्म किया जाता है, क्रिस्टलीकृत शहद जोड़ें और हलचल करें;
3. दूध और शहद के मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद, तरल शहद जोड़ें, हिलाएं और फ्रीजर में कुछ घंटों के लिए हटा दें;
4. सजाने के लिए कुछ रसभरी डालकर, बाकी को एक ब्लेंडर में डालें और मसले हुए आलू की स्थिति में लाएं;
5. रास्पबेरी एक छलनी के माध्यम से रगड़ कर सकते हैं;
6. इसके बाद, ब्लेंडर कंटेनर में शहद के साथ ठंडा दूध डालें और आइसक्रीम को बाहर रखें। कोड़ा 5 मिनट;
7. रास्पबेरी प्यूरी जोड़ें और शराबी तक फिर से हरा दें;
8. उसके बाद, तैयार कॉकटेल को चश्मे में डाला जाता है;
9. शीर्ष को ताजा रास्पबेरी बेरीज से सजाया जा सकता है।

आइसक्रीम के साथ शराबी मिल्कशेक: व्यंजनों

नारियल

तैयारी के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• आइसक्रीम या आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• रम के 10 मिलीलीटर;
• मालिबू शराब के 20 मिलीलीटर;
• 100 मिली दूध।

खाना पकाने का समय - 20 मिनट।

कैलोरी - 85 किलो कैलोरी।

यह कैसे करें:

1. दूध को फ्रीजर में पूर्व ठंडा किया जा सकता है। बर्फ के क्रिस्टल बनाने के लिए इसे आधे घंटे के लिए वहां छोड़ा जा सकता है;
2. अगला, ब्लेंडर की क्षमता में आइसक्रीम बाहर रखना, रम डालना और मालिबू लिकर;
3. फिर ठंडा दूध डालें;
4. सभी घटकों को अधिकतम गति पर एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाना चाहिए;
5. अच्छी तरह से मारो, लंबे समय तक बेहतर (5-7 मिनट);
6. परिणाम एक तरल और शराबी मिश्रण होना चाहिए;
7. तैयार कॉकटेल को हरिकेन के एक गिलास में डालें;
8. अनानास का एक टुकड़ा या नींबू का एक पतला टुकड़ा के साथ शीर्ष को सजाने।

खूबानी

कॉकटेल घटक:

• खूबानी का रस - 60 मिलीलीटर;
• अमरेटो के 20 मिलीलीटर;
• बिना एडिटिव्स के 50 ग्राम आइसक्रीम;
• दूध - 100 मिली।

खाना पकाने का समय 30 मिनट है।

कैलोरी - 75 किलो कैलोरी।

खाना बनाना शुरू करें:

1. एक ब्लेंडर कप में आइसक्रीम डालें;
2. खुबानी का रस और मदिरा जोड़ें;
3. फिर अधिकतम गति पर सभी अवयवों को अच्छी तरह से हरा दें;
4. जैसे ही द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, दूध डालना;
5. अगला, अधिकतम गति पर फिर से हरा;
6. बीट 5-7 मिनट के लिए अनुशंसित है;
7. उसके बाद, लंबा गिलास में एक कॉकटेल में डालना;
8. खुबानी स्लाइस और नींबू छीलन के साथ शीर्ष सजाने;
9. हम कॉकटेल ट्यूब के पूरक हैं।

आइसक्रीम के बिना एक साधारण मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• 3.2% की वसा सामग्री के साथ 200 मिलीलीटर दूध;
• ताजा फल और जामुन के 100 ग्राम;
• गाढ़ा दूध के 2 बड़े चम्मच;
• 80 ग्राम पनीर।

इसे तैयार करने में 40 मिनट का समय लगता है।

कैलोरी - 98 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ब्लेंडर टैंक में कॉटेज पनीर रखो, इसमें गाढ़ा दूध जोड़ें। संघनित दूध को पाउडर चीनी या शहद के साथ बदला जा सकता है;
2. गाढ़े दूध के साथ दही में अगले किसी भी ताजा जामुन या फल के टुकड़े बाहर रखना;
3. सभी घटक चिकनी होने तक अच्छी तरह से व्हीप्ड होते हैं;
4. दूध को गर्म स्थिति में गर्म किया जाना चाहिए;
5. एक अलग कंटेनर में दूध डालो, आप इसे एक गिलास कप में डाल सकते हैं;
6. एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, थोड़ी देर के लिए दूध को हरा दें, फोम दिखाई देना चाहिए;
7. फिर दही-फलों के मिश्रण में रसीला दूध मिश्रण डालें;
8. सभी अवयवों को 4-5 मिनट के लिए मारो;
9. जैसे ही द्रव्यमान मोटा और रसीला हो जाता है, इसे चश्मे में डाला जा सकता है;
10. शीर्ष को टकसाल के पत्तों और फलों या जामुन के टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

खैर, यह पता चलता है कि दूध और आइसक्रीम से कितने प्रकार के कॉकटेल बनाए जा सकते हैं। उन्हें फलों, जामुन, सिरप, चॉकलेट और विभिन्न मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो आप वयस्कों के लिए मिल्कशेक बना सकते हैं, इसके लिए आप कुछ मादक पेय जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, ब्रांडी, लिकर या रम।

खाना पकाने के सभी नियमों का पालन करने के लिए मुख्य बात है, तो आप जल्दी से घर पर एक असली मिल्कशेक बना सकते हैं।

आइसक्रीम के साथ घर का बना कॉकटेल का नुस्खा अगले वीडियो में है।