2019 में हॉलिडे टेबल के लिए नए साल की रेसिपी

नया साल हमेशा एक अद्भुत और भावपूर्ण छुट्टी होता है! एक समृद्ध रखी मेज के बिना कभी मत करो। प्रत्येक परिचारिका अपने नए साल की मेज को स्वादिष्ट व्यंजनों से भरा बनाने की कोशिश कर रही है, जिसे खूबसूरती से परोसा गया है और सर्दियों की शैली में सजाया गया है। प्रत्येक विवरण एक उत्सव के मूड को बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, यह vases में टहनियाँ सजाना है, एक स्नोमैन के आकार का सलाद या एक सैंडविच प्लेट पर कैवियार के साथ पारंपरिक सैंडविच।

सर्दियों की मुख्य छुट्टी के लिए तैयारी, हर कोई अपनी घटना से बहुत पहले शुरू होता है: यह पता चलता है कि अगले साल का मालिक कौन होगा, उत्सव की पोशाक के लिए कौन सा रंग पैलेट बेहतर है, मुख्य बात यह है कि नए साल की मेज के लिए व्यंजन क्या है। इस पाक समीक्षा में 2019 नए साल की मेज के लिए मूल व्यंजनों और उन्हें बनाने के तरीके पर उपयोगी सुझाव दिए गए हैं।

पीले सुअर के वर्ष में व्यंजनों के चयन के लिए सिफारिशें

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, आगामी नए 2019 का प्रतीक पीला पृथ्वी सुअर या सूअर है। और नए साल के लिए सफल और सकारात्मक होने के लिए, आपको भविष्य के मास्टर को देखने और उसके स्वाद के अनुरूप व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है। यह माना जाता है कि सुअर भोजन की पसंद में अचार नहीं है, जो गृहिणियों के लिए नए साल के मेनू की रचना करना आसान बनाता है और एक बड़ा चयन देता है: मछली और मांस स्नैक्स, सलाद और गर्म व्यंजन, pies, सब्जियां, फल और मिठाई।

लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि मेज पर पोर्क व्यंजन नहीं होना चाहिए! पोर्क, हैम, सैंडविच के साथ कताई, बेकन ऐपेटाइज़र, पोर्क पसलियों, पोर्क पट्टिका से गर्म व्यंजन और कीमा बनाया हुआ मांस, साथ ही साथ जंगली सूअर से व्यंजन को कड़ाई से बाहर करना आवश्यक है।

नए साल की मेज के लिए, 2019 अच्छी तरह से अनुकूल है:

• पोल्ट्री व्यंजन (चिकन, टर्की, बटेर, आदि);
• गोमांस या भेड़ के बच्चे के व्यंजन;
• तली हुई या बेक्ड मछली;
• सभी प्रकार के कैवियार;
• पोर्क के अलावा किसी भी सामग्री से गर्म और ठंडा ऐपेटाइज़र;
• सब्जी सलाद और कटौती;
• ताजा फल;
• विभिन्न भरावों के साथ पेस्ट्री (पाई, बन्स, केक);
• अनाज की रोटी;
• सुअर के रूप में व्यंजन;
• मादक पेय (शैंपेन, शराब, वोदका, मूल कॉकटेल);
• शीतल पेय (नींबू पानी, जूस, जूस)।

नए साल की मेज के सौंदर्य पक्ष का भी ध्यान रखा जाना चाहिए:

• एक उत्सव सारणी तैयार करें;
• एक सर्दियों विषय के साथ सुंदर नैपकिन खरीदें;
• व्यंजन उसी शैली में होने चाहिए;
• सेवारत में आप पीले और लाल रंगों के रंगों का उपयोग कर सकते हैं;
• मेज पर आप आने वाले वर्ष की मालकिन को खुश करने के लिए अनाज और स्प्रूस शाखाओं के साथ एक तश्तरी डाल सकते हैं;
• तालिका के केंद्र में आप देवदार की पंजे, मिठाई के साथ एक फूलदान या सुअर की एक मूर्ति रख सकते हैं;
• अंडे की जर्दी और अंडे का सफेद, गाजर या कीनू का उपयोग करके, सुअर के रूप में सलाद, ऐपेटाइज़र और डेसर्ट परोसें;
• एक अच्छा जोड़ हल्के पीले रंग की मोमबत्तियां होंगी जो एक आरामदायक अवकाश का माहौल बनाएंगी।

2019 में नए साल की मेज के लिए, प्राकृतिक उत्पादों से सरल व्यंजनों को वरीयता दी जानी चाहिए। पीले सुअर के अर्ध-तैयार उत्पाद निश्चित रूप से आपके स्वाद के अनुरूप नहीं होंगे, इसलिए आपको घर के बने व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए और अपने हाथों से सरल, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहिए।

छुट्टी की मेज के लिए क्रिसमस व्यंजनों 2019

स्वादिष्ट स्नैक्स जिन्हें खाना बनाना आसान है। स्नैक्स मुख्य गर्म व्यंजन परोसने से पहले आपकी भूख को गर्म करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। नए साल की मेज पर ठंडे और गर्म स्नैक्स दोनों मौजूद होने चाहिए, जो उत्सव के लिए उपयुक्त हैं।

इस तथ्य के अलावा कि स्नैक्स तैयार करने में बहुत सरल हैं, स्वादिष्ट और उपयोग में आसान हैं, वे नए साल की मेज की एक अच्छी सजावट भी हैं।

स्नैक्स एक ही रंग योजना, थीम, या एक ही राष्ट्रीय व्यंजनों के भीतर या क्रिसमस प्रतीकों के रूप में तैयार किया जा सकता है। ऐपेटाइज़र की तैयारी में विशेष रूप से पाक कल्पना और संसाधनशीलता हो सकती है।

नीचे नए साल 2019 के लिए कुछ मूल व्यंजन दिए गए हैं।

"मयूर"

स्नैक "पीकॉक" या "पीकॉक की पूंछ" बहुत ही असामान्य और उज्ज्वल दिखता है, जो आने वाले वर्ष में बहुत महत्वपूर्ण है। उनकी उपलब्धता के साथ सामग्री का स्वादिष्ट संयोजन नए साल की मेज पर इस नाश्ते को अपरिहार्य बनाता है। मेहमान निश्चित रूप से इस खूबसूरत पक्षी के साथ खुश होंगे!

सामग्री:

• कई पके हुए बैंगन;
• कई लाल टमाटर;
• कई ताजा खीरे;
• हार्ड पनीर - 200 जीआर;
• 1 लौंग लहसुन;
• जैतून का 1 कर सकते हैं;
• मेयोनेज़;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट। प्रति 100 ग्राम कैलोरी मान: 156.2 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• बहते पानी के नीचे मेरे बैंगन धो लें, छल्ले में काट लें, एक प्लेट, नमक और मिश्रण में डालें, कड़वाहट को खत्म करने के लिए 40 मिनट के लिए छोड़ दें;
• आधे घंटे के बाद, बैंगन को फिर से धो लें;
• सूरजमुखी के तेल में बैंगन के प्रत्येक पक्ष को भूनें और कागज तौलिये के साथ अतिरिक्त तेल हटा दें;
• खीरे के साथ टमाटर का टुकड़ा;
• कसा हुआ पनीर लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है;
• एक मोर की पूंछ के आकार में एक प्लेट पर बैंगन फैलाएं, ऊपर से टमाटर डालें, फिर एक लहसुन-पनीर मिश्रण, फिर एक ककड़ी, और शीर्ष पर - जैतून आधा में काट लें;
• एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा नाश्ता करें और नए साल की मेज पर जाएं।

मछली के साथ Profiteroles

Profiteroles अखमीरी कस्टर्ड केक हैं। Profiterole भराई मीठा, फल, बेरी या मांस हो सकता है। टेंडर रेड फिश और दही पनीर से भरे प्रोफिटोल्स को एक उत्तम स्नैक माना जाता है और यह शैंपेन के लिए पूरी तरह से अनुकूल है। इस नाश्ते की तैयारी के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी और कुछ घंटे बिताने होंगे, लेकिन यह इसके लायक है।

सामग्री:

• मक्खन 82% वसा - 200 ग्राम;
• पानी - 250 मिलीलीटर ।;
• नमक - sp चम्मच;
• 4 अंडे;
• आटा - 200 ग्राम;
• नमकीन सामन या सामन - 250 ग्राम;
• दही या क्रीम पनीर - 200 जीआर।

खाना पकाने का समय: 2 घंटे। प्रति 100 ग्राम कैलोरी मान: 197 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• मक्खन छोटे क्यूब्स में कट जाता है और पिघल जाता है;
• बर्तन को पानी से भरें, वहां तेल डालें, नमक डालें और स्टोव चालू करें;
• तेल के साथ भंग होने तक हस्तक्षेप करें;
• गर्मी से निकालें और आटे को पैन में डालें, उबाल लें, जब तक आटा पैन की दीवारों से अलग होना शुरू न हो जाए;
• स्टोव से पैन को हटा दें और एक-एक करके अंडे जोड़ें, सक्रिय रूप से आटा को सरगर्मी करें;
• आटा के साथ पेस्ट्री बैग भरें और ओवन के लिए शीट पर गेंदों को निचोड़ें;
• 35 मिनट के लिए ओवन (180 डिग्री) में बेकिंग ट्रे;
• भरने के लिए बारीक कटा हुआ मछली और पनीर;
• ठंडे किए गए प्रोफाइल में, हम शीर्ष को काटते हैं, इसे भराई के साथ भरते हैं और एक उत्तम स्नैक परोसते हैं।

वॉल्यूम-लाल कैवियार भरना

Vol-volans विभिन्न भराई के साथ भरने के लिए एक खोखले केंद्र के साथ कॉम्पैक्ट पफ पेस्ट्री बन्स हैं। सीफ़ूड उत्पाद (चिंराट, लाल मछली), चिकन, मशरूम, पनीर या कैवियार ऐसे "मिनी-बन्स" के लिए उपयुक्त हैं। यह ऐपेटाइज़र बुफे मेज के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, साथ ही साथ नए साल 2019 के लिए उत्सव के भोज को पूरी तरह से पूरक करता है। कॉम्पैक्ट बन्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं, एक समृद्ध भरने होते हैं, और काफी सरल रूप से तैयार किए जाते हैं।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री का 1 पैक;
• लाल या काले कैवियार का 1 जार;
• 1 चिकन या 2 बटेर अंडे;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• अजमोद या डिल की ताजा टहनी।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 277 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• समाप्त आटा को सिकोड़ें, फिर इसे रोल करें और छोटे हलकों में काट लें;
• आधे घेरे ने रिंगलेट पाने के लिए केंद्र को काट दिया;
• हम सूरजमुखी के तेल के साथ पाक के लिए एक शीट सेंकना, चर्मपत्र को लाइन करते हैं और उस पर पूरे हलकों को बिछाते हैं, उन्हें एक पीटा अंडे के साथ चिकनाई करते हैं;
• मग पर अंगूठियां डालें और अंडे के साथ फिर से धब्बा करें;
• ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और लगभग 20 मिनट तक हल्की ब्राउन होने तक बेक करें;
• ठंडा वोल्वोन्स में, केंद्र पर दबाएं ताकि आटा कम हो जाए, और मक्खन का एक टुकड़ा अंदर डालें;
• शीर्ष पर प्रत्येक वोलोवैन में एक छोटा चम्मच कैवियार रखा जाता है;
• डिल और अजमोद के साथ सजाने, एक थाली पर फैल गया।

मूल और असामान्य सलाद

सलाद न केवल दैनिक आहार, बल्कि किसी भी अवकाश तालिका का एक अभिन्न अंग है। हर स्वाद के लिए हजारों अलग-अलग व्यंजनों हैं: मांस, मछली, सब्जियां, फल। प्यारे ओलिवियर और हेरिंग के बिना एक फर कोट के तहत नए साल की मेज की कल्पना करना मुश्किल है, इन पारंपरिक सलाद के व्यंजनों को सभी जानते हैं। लेकिन हर साल मैं कुछ नया करने की कोशिश करना चाहता हूं, एक ऐसा नुस्खा ढूंढें जो इस विशेष वर्ष के लिए उपयुक्त हो।

कॉड लिवर सलाद

एक नियम के रूप में, इस तरह के सलाद को परतों में तैयार किया जाता है, जो आपको उपयोग किए जाने पर प्रत्येक परत के स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है। पफेड कॉड लिवर सलाद में एक नाजुक बनावट होती है और शरीर पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसका श्रेय सब्जियों और मछली में निहित लाभकारी विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स को जाता है। यह सलाद एक सुंदर डिजाइन रखने के लिए एक अलग छोटे सलाद कटोरे में प्रत्येक अतिथि की सेवा करना बेहतर है।

सामग्री:

• कॉड लिवर का 1 कैन;
• कई आलू;
• 2 गाजर;
• 3 चिकन अंडे;
• कई नमकीन और ताजा खीरे;
• हार्ड पनीर - 200 जीआर;
• ताजा साग - 100 ग्राम;
• ईंधन भरने के लिए मेयोनेज़;
• नमक।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा। कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 270 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• नमक पानी आलू, गाजर और अंडे में उबाल लें;
• उबला हुआ आलू, गाजर, मसालेदार और ताजा खीरे grated;
• उबले हुए अंडे में, जर्दी से सफेद को अलग करें और उन्हें अलग से रगड़ें;
• फिर पनीर का एक टुकड़ा रगड़ें;
• पतले काट डिल, अजमोद, हरी प्याज;
• कॉड लिवर अच्छी तरह से एक नरम बनावट के लिए मैश;
• सलाद कटोरे के निचले भाग में, मेयोनेज़ को धब्बा करें और आलू के चिप्स डालें, फिर कॉड लिवर, मेयोनेज़, नमकीन खीरे के साथ शीर्ष, फिर ताजे वाले;
• अगली परत प्रोटीन, गाजर है, हम सभी पनीर चिप्स के साथ सोते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, जर्दी के साथ छिड़क और साग की एक टहनी के साथ सजाने;
• सलाद को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और कुछ घंटों के लिए भिगो दें।

टमाटर के साथ फूलगोभी का सलाद

फूलगोभी एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है और सभी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। टमाटर के साथ फूलगोभी का सलाद हर मायने में बहुत हल्का सलाद है। इसे तैयार करने में थोड़ा समय और ऊर्जा लगेगा, और यह शरीर को बहुत सारे लाभ पहुंचाएगा। नए साल की मेज पर, ऐसा सलाद जटिल व्यंजनों को पतला करेगा और मांस सलाद के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा। ऐसा सलाद उन लड़कियों से अपील करेगा जो आंकड़े का पालन करती हैं, जो लोग उचित पोषण, साथ ही साथ शाकाहारियों का पालन करते हैं।

सामग्री:

• फूलगोभी - 200 जीआर;
• टमाटर - 5 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा साग - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ बदला जा सकता है);
• स्वाद के लिए नमक

खाना पकाने का समय: 20 मिनट। कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 33 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• बहते पानी के नीचे गोभी को धो लें, फूलों में काट लें, इसे सॉस पैन में डालें, गर्म पानी और नमक डालें;
• नरम होने तक 5 मिनट के लिए उबालने के बाद गोभी को उबाल लें;
• हम गोभी को एक कोलंडर में बदलते हैं ताकि ग्लास पानी हो;
• कसा हुआ गाजर;
• स्लाइस में टमाटर काटें;
• गोभी पर गाजर डालें, टमाटर, ताजे अजमोद, डिल और हरी प्याज डालें, मिश्रण करें, सीजन करें और नमक जोड़ें।

कवक और गोमांस के साथ असामान्य विकल्प

यह असामान्य एशियाई शैली का सलाद सभी मेहमानों को आश्चर्य और प्रसन्न करेगा। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और गोमांस के कारण काफी पौष्टिक होता है। इस सलाद में उत्पाद विविध हो सकते हैं: ताजी सब्जियां जोड़ें, पाइकेंसी के लिए काली मिर्च के साथ मौसम, या अन्य मीट का उपयोग करें। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि नए साल 2019 के लिए नुस्खा पोर्क को बाहर करना चाहिए। उन लोगों के लिए जो गोमांस पसंद नहीं करते हैं, उन्हें मुर्गी पालन या मछली पट्टिका द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री:

• ठंडा बीफ़ पट्टिका - 300 जीआर;
• फंचोज़ - 150 ग्राम;
• मध्यम आकार की घंटी मिर्च;
• ताजा ककड़ी;
• लहसुन के 3 लौंग;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• वसंत प्याज;
• तिल।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट। कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 132 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• हम छोटे लंबे क्यूब्स में मांस और सब्जियां काटते हैं;
• उबलते पानी के एक पॉट में डूबे funchoza;
• फफूंद पर उबलते पानी डालना, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर ठंडे पानी चलाने के तहत नूडल्स को अच्छी तरह से धो लें;
• लहसुन के साथ गोमांस भूनें और स्वाद के लिए मसाला जोड़ें;
• मांस में सब्जियां जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए तैयार होने तक भूनें;
• एक प्लेट पर मांस और सब्जियां डालें, नूडल्स डालें और सोया सॉस के साथ डालें;
• मिक्स सामग्री, तिल और हरे प्याज के साथ छिड़के।

नए साल के व्यंजन गर्म व्यंजन

हॉट डिश नए साल की मेज का केंद्र है, इसलिए इसकी पसंद को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। गर्म पकवान को मेहमानों के स्वाद के अनुसार चुना जाना चाहिए, इसे नए साल का प्रतीक भी माना जाना चाहिए। 2019 में उत्सव के नए साल की मेज के लिए आप पोर्क व्यंजन नहीं बना सकते हैं, लेकिन आपको मछली, पोल्ट्री, बीफ या भेड़ का बच्चा पसंद करना चाहिए।

सेब के साथ मछली

मछली और सेब का संयोजन असामान्य है, लेकिन बहुत ही मूल है। यह व्यंजन नए साल के खाने की एक अद्भुत सजावट होगी। खस्ता मीठे और खट्टे सेब के स्लाइस और निविदा मछली पट्टिका उदासीन किसी भी पेटू नहीं छोड़ेंगे। इसके अलावा, इस नुस्खा में कई विकल्प हैं, आप अपने स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के सेब और प्रकार की मछली को जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• सेब - 0.5 किलोग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• समुद्री मछली का रेशा - 1 किलो;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• ताजा साग;
• मसाला, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 165 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• हम मछली साफ करते हैं, हम टुकड़ों में काटते हैं;
• स्वाद के लिए पट्टिका, नमक और काली मिर्च पर नींबू का रस निचोड़ें, मसाले जोड़ें;
• सेब को छीलें और गड्ढों के साथ कोर को हटा दें;
• हम हलकों में सेब काटते हैं;
• हम जैतून का तेल के साथ एक उच्च रूप या फूलगोभी को चिकना करते हैं, सेब की एक परत बिछाते हैं, इसे नमक करते हैं, मसाले डालते हैं;
• मछली की एक परत के साथ शीर्ष, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, और ऊपर से मक्खन के छोटे टुकड़े डालें;
• कटा हुआ सेब की एक और परत के साथ पट्टिका बंद करें;
• फार्म को ओवन में 200 डिग्री तक गर्म करें और 30 मिनट के लिए बेक करें;
• तैयार पकवान को बेकिंग मोल्ड में तालिका के केंद्र में रखा जा सकता है, यह काफी स्टाइलिश दिखता है।

चिकन रोल

यदि चिकन व्यंजनों के दैनिक मेनू अक्सर मेज पर दिखाई देते हैं, तो छुट्टी के लिए आप पनीर के साथ असामान्य चिकन रोल बना सकते हैं। नुस्खा सरल है, और इस डिश में चिकन मांस नए स्वादिष्ट रंगों के साथ चमक जाएगा। मांस रसदार होगा, जड़ी-बूटियों की सुगंध के साथ और किसी भी अवकाश तालिका को ताज़ा करें।

सामग्री:

• ठंडा चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• टमाटर का पेस्ट - कुछ चम्मच;
• मोज़ेरेला चीज़ - 100 जीआर;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• इतालवी जड़ी बूटियों (दौनी, थाइम, थाइम) का मिश्रण।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा। प्रति 100 ग्राम कैलोरी मान: 235 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• चिकन पट्टिका को 2 फ्लैट टुकड़ों में धोया जाना चाहिए, सूखना चाहिए और लंबाई में कटौती करनी चाहिए;
• प्रत्येक भाग को प्लास्टिक की चादर में लपेटा जाना चाहिए और उसे हटाना चाहिए;
• मांस नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मोत्ज़ारेला एक अच्छा grater पर मला;
• टमाटर पेस्ट के साथ प्रत्येक भाग को चिकना करें और उस पर कसा हुआ पनीर फैलाएं;
• हम रोल को घुमाते हैं और उन्हें टूथपिक्स या धागे से ठीक करते हैं;
• वनस्पति तेल में रोल भूनें, सूखे जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ छिड़का;
• जब एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देता है, तो रोल को चालू करें और दूसरी तरफ भूनें;
• फिर 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें और एक गिलास उत्सव शराब के साथ परोसें।

मटन टमाटर में स्टू

खाना पकाने के भेड़ के बच्चे के लिए एक अच्छा विकल्प - प्राकृतिक टमाटर सॉस में स्टू, जो मांस के स्वाद पर पूरी तरह से जोर देता है। पकवान समृद्ध और रसदार है।

सामग्री:

• 0.5 किलोग्राम भेड़ का बच्चा पट्टिका;
• ताजा टमाटर के 0.5 किलोग्राम;
• कई प्याज;
• लहसुन के 3 लौंग;
• सूरजमुखी तेल;
• मसाले;
• ताजा साग।

तैयारी का समय: 2 घंटे 30 मिनट। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 155 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• मटन पट्टिका को टुकड़ों में काटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें;
• लहसुन के साथ प्याज काट लें, उन्हें मांस में जोड़ें और 7 मिनट के लिए भूनें;
• गोभी में मांस रखो;
• टमाटर को ब्लेंडर और टमाटर के मिश्रण के साथ पीसें; गोभी में मांस डालें;
• नमक, काली मिर्च स्वाद और एक घंटे के लिए स्टू पर छोड़ दें;
• सेवारत करने से पहले, कटे हुए ताजे साग के साथ टमाटर में मटन की सजावट करें।

नए साल की शाम 2019 मिठाई व्यंजनों

बिना मिठाई और मिठाई के क्या नया साल! बचपन से, एक शानदार सर्दियों की छुट्टी के साथ मुख्य सहयोग मिठाई उपहार के साथ एक बैग है, इसलिए परंपरा को तोड़ना नहीं चाहिए और नए साल की मेज 2019 की छुट्टी मिठाई के लिए तैयार रहना चाहिए।

केक "रत्नों का पहाड़"

स्वीट जेम केक केक बनाना आसान है, और इसके लिए सामग्री प्रत्येक फ्रिज में खोजना आसान है।

सामग्री:

• आटा - 2 गिलास;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 300 ग्राम;
• दूध - 2 कप;
• नट्स - 1 कप;
• गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं;
• नमक;
• कैंडिड नारियल के चिप्स।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 230 किलो कैलोरी।

तैयारी विधि:

• आधा मक्खन मारो, अंडे, दूध, आधा कटा हुआ पागल, आटा, नमक जोड़ें और आटा गूंध करें;
• आटा को एक गेंद में रोल करें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें;
• एक मांस की चक्की के माध्यम से आटा को छोड़ दें और सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी के गठन तक 200 डिग्री पर लाठी के रूप में सेंकना करें;
• क्रीम के लिए, नरम मक्खन कोड़ा और गाढ़ा दूध जोड़ें;
• व्हीप्ड क्रीम के साथ स्टिक हिलाओ और एक स्लाइड में प्लेट पर फैलाओ, और शीर्ष पर अपने स्वाद के लिए नट्स, कैंडीड फल, नारियल के गुच्छे या अन्य मिठाई के साथ छिड़के;
• एक घंटे चिल करें और बच्चों और वयस्कों के लिए मिठाई का इलाज करें।

सेब चीज़केक

हल्के, सुरुचिपूर्ण और एक ही समय में असामान्य मिठाई, जो सेब के अंदर तैयार की जाती है, नए साल की शाम का सही अंत होगा। मलाईदार कॉटेज पनीर भरने के साथ संयोजन में मीठे बेक्ड सेब का स्वाद स्वस्थ डेसर्ट के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। नए साल 2019 के लिए चीज़केक के लिए एक त्वरित और सरल नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

सामग्री:

• बड़े सेब - 5 पीसी ।;
• दही पनीर - 200 जीआर;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• сахар (ванилин) - 20 гр;
• корица - 0.5 ч.л.;
• печенье (крекер) - 3 шт.;
• орехи - 20 гр;
• изюм - 20 гр.

Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 118 ккал.

Способ приготовления:

• срезаем верхушку с яблок и аккуратно вынимаем сердцевину;
• творожный сыр смешиваем с сахаром и корицей, добавляем яйцо и взбиваем до кремообразной консистенции;
• на дно яблок выкладываем измельченный крекер и вливаем до верха полученный крем;
• измельченными орешками украшаем "шапку" десерта;
• ставим в духовку на 200 градусов и запекаем до зарумянивания яблочной кожуры (30-40 минут);
• остужаем яблоки и убираем в холодильник до полного остывания;
• к новогоднему столу чизкейк подаем холодным.

Коктейли для волшебной ночи

Традиционными алкогольными новогодними напитками являются шампанское, водка, вино, виски и коньяк. Но если встречать Новый год в веселой шумной компании, то отличной альтернативой или дополнением станет коктейльная карта. Красивые и вкусные коктейли порадуют гостей и добавят хорошего настроения в новогоднюю ночь.

"Секс на пляже"

सामग्री:

• водка - 40 мл;
• сок клюквенный - 40 мл;
• сок апельсиновый - 40 мл;
• персиковый ликер - 20 мл;
• долька апельсина;
• кубики льда - 30 гр.

"Пина Колада"

सामग्री:

• ананасовый сок - 100 мл;
• кокосовое молоко - 30 мл;
• ром - 30 мл;
• кубики льда - 30 гр.

"Отвертка"

सामग्री:

• водка - 50 мл;
• апельсиновый сок - 100 мл;
• кубики льда - 30 гр.

Для приготовления коктейлей следует смешать все компоненты в шейкере или с помощью блендера и разлить по высоким бокалам, украсив яркой трубочкой и дольками фруктов.

Еще больше замечательных новогодних рецептов можно найти в этом видеоролике.

Встреча Нового 2019 года - замечательный повод нарядить дома ароматную елку, накупить разнообразных подарков, а главное - собраться за одним столом с самыми близкими и любимыми людьми: в тихом семейном кругу, в шумной дружеской компании или в романтической обстановке со своей второй половинкой.