कैसे पनीर पनीर कुकीज़ "त्रिकोण" सेंकना करने के लिए

हर गृहिणी चाहती है कि उसके पकवान में एक असाधारण स्वाद हो। यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि उपचार उपयोगी है। मामले में जब बच्चों के लिए उपचार तैयार किया जाता है, तो उन्हें खुश करना बहुत मुश्किल होता है।

कम से कम पसंदीदा बच्चों के उत्पादों में से एक कॉटेज पनीर है, लेकिन यदि आप इसे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पनीर पनीर कुकीज़ "त्रिकोण" से बनाते हैं, तो यहां तक ​​कि सबसे अधिक टोपी वाला बच्चा इस मिठाई को नहीं देगा। ऐसे चीनी कुकीज़ में एक नाजुक बनावट होती है और यह गर्म और ठंडे दोनों पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

बेकिंग मामूली संयोजनों और विजय दोनों को सजाएगा। इसके अलावा, डिश निम्नलिखित योजक की मदद से विविध हो सकता है:

• पागल;
• कैंडिड फल;
• किशमिश।

कॉटेज पनीर कुकीज़ में उपरोक्त परिवर्धन की सराहना की जाएगी, खासकर अगर डिश का क्लासिक संस्करण पहले ही आपका हस्ताक्षर नुस्खा बन गया है। इस ट्रीट की एक खास विशेषता है इसकी अंदर की मुलायम बनावट और बाहर की खस्ता चीनी की परत, जो एक अनोखा स्वाद पैदा करती है।

त्रिकोण पनीर पनीर कुकीज़ के लिए क्लासिक चरण-दर-चरण नुस्खा

सामग्री:

• 200 जीआर 5% या 9% कॉटेज पनीर;
• 200-250 ग्राम गेहूं का आटा;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 4 बड़े चम्मच। एल। चीनी रेत;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर।

इस उपचार की तैयारी का पारंपरिक संस्करण काफी सरल है और इसमें पूरा एक घंटा लगता है। पकवान की कैलोरी सामग्री दही की वसा सामग्री और चीनी और आटे की मात्रा के आधार पर भिन्न होती है, और प्रत्येक 100 ग्राम के बारे में 400 कैलोरी होती है।

त्रिभुज पनीर पनीर कुकीज़ को चरणों में तैयार करना:

1. सबसे पहले आपको मक्खन को पीसने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, चाकू से कूल्ड टुकड़े को बारीक काट लें। सुविधा के लिए, आप एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, जो काम को बहुत सरल करता है;
2. इसके बाद, कांटा या चम्मच के साथ पनीर को नरम करें;
3. बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप द्रव्यमान में थोड़ी चीनी या वेनिला डाल सकते हैं;
4. कॉटेज पनीर तैयार मक्खन के साथ गठबंधन;
5. अगला, उपरोक्त द्रव्यमान में गेहूं के आटे और बेकिंग पाउडर के मिश्रण को निचोड़ें;
6. आटे से एक गेंद तैयार करें, फ्रिज में 30 मिनट के लिए ठंडा करें;
7. फिर हम द्रव्यमान को एक पतली पैनकेक में रोल करते हैं, विशेष मोल्ड या कांच की गर्दन की मदद से गोल केक बनाते हैं;
8. तश्तरी में चीनी डालो, दोनों तरफ प्रत्येक सर्कल को डुबोएं;
9. हम tortillas को आधे में मोड़ते हैं, और फिर परिणामस्वरूप अर्धवृत्त फिर से दो बार। परिणाम त्रिकोण है, उदारता से चीनी के साथ छिड़का;
10. हम बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर गठित आटा के साथ फैलाते हैं। पहले से ओवन को पहले से गरम कर लें। हम एक ब्लश दिखाई देने तक 170 डिग्री पर आधे घंटे तक सेंकना करते हैं।

कॉटेज फल के साथ कॉटेज पनीर कुकीज़ "त्रिकोण"

एक असामान्य पकवान जोड़ने के लिए, आप अपनी स्वयं की तैयारी के रंगीन कैंडीड फल के साथ कुकीज़ छिड़क सकते हैं। उन्हें बगीचे से गाजर और कद्दू से सुखाया जा सकता है, जो केवल उपयोगी गुणों की नाजुकता को जोड़ देगा।

सामग्री:

• कॉटेज पनीर की 200 ग्राम औसत वसा सामग्री;
• 250 ग्राम गेहूं का आटा;
• मक्खन का 1 पैक;
• 50 ग्राम चीनी;
• 150 ग्राम कैंडीड फल;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• वानीलिन स्वाद के लिए।

यह नुस्खा पारंपरिक संस्करण से बहुत अलग नहीं है और 50 मिनट से एक घंटे तक भी तैयार है। तैयार की गई नाजुकता के प्रति 100 ग्राम कैलोरी मूल्य लगभग 400 कैलोरी होगा।

कैंडिड फलों के साथ दही कुकीज़ "त्रिकोण" इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:

1. क्लासिक संस्करण की तरह, आपको सबसे पहले एक खाद्य प्रोसेसर में मक्खन को पीसने की जरूरत है;
2. मक्खन के साथ कंटेनर में आटा, पनीर, बेकिंग पाउडर जोड़ें, एक संयोजन का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं;
3. परिणामस्वरूप आटा रोल पैनकेक से, हलकों को काट लें;
4. दोनों पक्षों पर थोड़ी सी चीनी छिड़कें, एक तरफ कैंडीड फल डालें और आधे में फ्लैट केक को मोड़ो, फिर से रोल करें। नतीजतन, कैंडीड फल अंदर होना चाहिए;
5. आप शीर्ष पर कुछ कैंडीड फल छिड़क सकते हैं;
6. लगभग आधे घंटे के लिए तैयार गर्म ओवन में 170 डिग्री पर बेक करें।

पनीर और कुकीज़ "त्रिकोण" किशमिश और नट्स के साथ

सामग्री:

• कॉटेज पनीर की 200 ग्राम औसत वसा सामग्री;
• 250 ग्राम आटा;
• मक्खन का 1 पैक;
• 50 ग्राम चीनी;
• 80 ग्राम नट्स (लगभग आधा कप);
• 50 ग्राम किशमिश।

खाना पकाने का समय लगभग 1 घंटे है। कैलोरी लगभग 100 प्रति 100 ग्राम कुकीज़ हैं।

पनीर पनीर कुकीज़ "त्रिकोण" के लिए पकाने की विधि, चरणों में चीनी, नट्स और किशमिश के साथ:

1. ऊपर बताए अनुसार उसी तरह से तेल को पीसें;
2. पनीर, मक्खन, आटा, बेकिंग पाउडर हिलाओ;
3. एक परत बनाने के लिए आटा से रोलिंग पिन का उपयोग करके, हलकों में कटौती;
4. दोनों तरफ चीनी के साथ आंकड़े छिड़कें, किशमिश को एक तरफ रखो, उन्हें आधा में मोड़ो;
5. अगला, अर्धवृत्त को फिर से मोड़ो, शीर्ष पर कटा हुआ पागल के साथ छिड़के;
6. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें, पके हुए त्रिकोण को आधे घंटे के लिए रखें।

उपयोगी सुझाव

आपके बेकिंग के लिए और भी स्वादिष्ट और असामान्य होने के लिए, निम्नलिखित युक्तियों पर ध्यान दें:

• यदि आप उचित पोषण का पालन करते हैं, तो गेहूं के आटे को 2: 1 के अनुपात में दलिया के साथ मिश्रित किया जा सकता है, और कॉटेज पनीर को 5% से अधिक नहीं की वसा वाली सामग्री के साथ उपयोग करने के लिए, फिर आपका पकवान एक आहार के करीब और अधिक उपयोगी होगा। इन जोड़तोड़ों से डिश की कैलोरी सामग्री लगभग 100 कैलोरी कम हो जाती है;
• इस नाजुकता में जोड़ें "किशमिश" दालचीनी और वेनिला जैसे खाद्य योजकों में मदद करेगा;
• बेकिंग ट्रे पर त्रिकोण बनाते समय, उनके बीच थोड़ी सी जगह छोड़ दें, क्योंकि बेकिंग के दौरान, वे आकार में बड़े हो जाएंगे और एक साथ चिपक सकते हैं;
• आकृतियों के निर्माण के दौरान बोर्ड, कांच या रोलिंग पिन से आटा को रोकने के लिए, द्रव्यमान और खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले उपकरण को आटे के साथ इलाज किया जाना चाहिए;
• मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है। यह विकल्प आपके बजट को बचाता है, लेकिन इस विनम्रता के कई उपयोगी गुणों को भूलना होगा।

दही कुकीज़ "त्रिकोण" एक असामान्य रूप से नरम स्वाद और लाभ को जोड़ती है। इसके अलावा, स्व-निर्मित पेस्ट्री किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे और केवल किसी भी चाय पार्टी में आराम जोड़ देंगे।

कॉटेज पनीर कुकीज़ के लिए एक और नुस्खा - अगले वीडियो में।