कैसे मिठाई केक के लिए कचौड़ी आटा तैयार करने के लिए

केक के लिए शॉर्टब्रेड आटा बहुत जल्दी पकाया जा सकता है और इससे बहुत परेशानी नहीं होगी। इस तरह के आटे से सभी पेस्ट्री बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प बनती हैं। यह विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ भी पूरक हो सकता है। आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री बनाने के लिए कई व्यंजनों और इसमें से पाई।

शॉर्टेक बेरी पाई रेसिपी

यह केक बहुत स्वादिष्ट निकलता है, बस आपके मुंह में पिघल जाता है। और जामुन इसे परिष्कार और मौलिकता देते हैं।

आवश्यक घटकों की सूची:

• जामुन, ताजा या जमे हुए -; किलो;
• चीनी या दानेदार चीनी - एक गिलास;
• मक्खन, आप मार्जरीन का उपयोग भी कर सकते हैं - 200 ग्राम;
• एक चिकन ताजा अंडा;
• एक मुर्गी के अंडे से अलग एक जर्दी;
• उच्च ग्रेड का आटा - दो पूर्ण चश्मा;
• वेनिला चीनी - 1। छोटा चम्मच।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

कैलोरी सामग्री - 295.1 किलो कैलोरी।

कचौड़ी बनाना:

1. इस केक के लिए जामुन बहुत विविध हो सकते हैं: लिंगोनबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, काले करंट। यदि जामुन बहुत अधिक खट्टा हैं, तो आपको अधिक चीनी की आवश्यकता होगी;
2. जामुन कुल्ला और आधा गिलास चीनी के साथ भरें। अच्छी तरह से मिलाएं;
3. एक गहरी कटोरी लें और उसमें एक अंडा डालें, और अगले से जर्दी को भी अलग करें;
4. तैयार चीनी और वेनिला चीनी का दूसरा हिस्सा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं;
5. मार्जरीन जोड़ें और अंडे-चीनी के मिश्रण के साथ पीस लें;
6. अब आप धीरे-धीरे आटे को जोड़ सकते हैं, मिश्रण को हिलाते हुए;
7. और जैसे ही आटा पर्याप्त तंग हो जाता है, आप अपने हाथों से गूंध करना शुरू कर सकते हैं;
8. आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखो;
9. फार्म तैयार करें और इसे परिष्कृत वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ चिकनाई करें;
10. चौथे भाग को आटे से अलग करें, और बाकी सब कुछ समान रूप से वितरित करें। पक्षों के लिए प्रदान करना सुनिश्चित करें;
11. परीक्षण के अनुसार जामुन को समान रूप से वितरित करें और यदि संभव हो तो, सभी संचित रस को सूखा दें;
12. आटा के अलग हुए हिस्से से एक ग्रिड बनाना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आटा को रोल करें और स्ट्रिप्स में एक सेंटीमीटर से कम चौड़ाई के साथ विभाजित करें;
13. केक के पूरे क्षेत्र में फैला हुआ है और पक्षों पर स्ट्रिप्स को सुरक्षित करता है;
14. ओवन को 180 ° C तक गर्म करें और उसमें केक को आधे घंटे के लिए रखें। दिखावट सुर्ख रंग से निर्धारित होती है।

जाम के साथ लघु पेस्ट्री आटा

इस साधारण केक को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो ताजे चिकन अंडे;
• उच्च श्रेणी का आटा - दो या तीन गिलास;
• मक्खन, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं - 200 ग्राम;
• चीनी या चीनी का गिलास - एक पूर्ण गिलास;
• वैनिलिन - एक चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच;
• जाम (आप जाम का उपयोग भी कर सकते हैं) - 200 ग्राम।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

कैलोरी - 351.5 किलो कैलोरी।

केक बनाने की अवस्था:

1. स्टोव पर या माइक्रोवेव में मार्जरीन पिघलाएं और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
2. एक कंटेनर में चीनी डालो, पिघला हुआ मार्जरीन, चिकन अंडे, वैनिलिन डालें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं;
3. आटा गूंध। यह मध्यम रूप से तंग होना चाहिए;
4. पूरे परीक्षण से तीसरे भाग को अलग करने के लिए;
5. अलग किए गए हिस्से को 60 मिनट के लिए फ्रीज़र में डाल दिया जाता है;
6. एक बेकिंग शीट पर रखो, वनस्पति तेल के साथ पूर्व-greased, अधिकांश आटा;
7. इसके बाद जाम की एक परत आती है, जिसे चम्मच से चिकना किया जाना चाहिए;
8. बचे हुए आटे को फ्रीजर से निकालें और एक बड़े grater में पीस लें;
9. आधे घंटे के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना।

शॉर्टक्रेस्ट Apple पाई

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• छह सेब, बड़े आकार;
• उच्च ग्रेड का आटा - 250 मिलीलीटर की मात्रा के साथ दो गिलास;
• दो ताजे चिकन अंडे;
• चीनी का एक पूरा गिलास;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच।

खाना पकाने का समय - 50 मिनट।

कैलोरी - 228 किलो कैलोरी।

सेब के साथ सैंडविच कैसे पकाने के लिए:

1. एक गहरे कंटेनर में चीनी डालो और इसे चिकन अंडे चलाओ;
2. यहां नरम मार्जरीन जोड़ें;
3. चीनी और अंडे को मिलाकर मार्जरीन को पीस लें। चिकनी जब तक हिलाओ;
4. धीरे-धीरे आटा जोड़ें, छोटे हिस्से में;
5. आटा गूंध और तुरंत तीसरे भाग को इससे अलग करें;
6. परिष्कृत वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ फार्म को नम करें;
7. आटे के अधिकांश फार्म पर डालते हैं और एक छोटे पक्ष बनाते हैं;
8. सेब और बीज को छील लें। छोटे क्यूब्स में काटें;
9. कुचल सेब को आटे पर रखो और उन्हें चिकना करें;
10. आटे के एक छोटे से हिस्से को रोल करें और इसे चौकोर या दिल के आकार में टुकड़ों में विभाजित करें;
11. बिखरे हुए सेब पर घुंघराले आटे को फैलाएं;
12. 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

कचौड़ी पेस्ट्री दही पाई

इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया पाई एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उच्च ग्रेड का आटा - दो पूर्ण चश्मा;
• मक्खन - 100 से 125 ग्राम तक;
• चीनी या दानेदार चीनी - एक बड़ा चमचा;
• नमक की एक चुटकी;
• एक चुटकी सोडा;
• कॉटेज पनीर -; किलो;
• चीनी या दानेदार चीनी - एक गिलास;
• पांच ताजा चिकन अंडे;
• वेनिला चीनी - एक पैकेट।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट।

कैलोरी - 314.4 किलो कैलोरी।

केक बनाना:

1. सबसे पहले आपको केक के लिए रेत का टुकड़ा बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, चीनी, सोडा और नमक के साथ आटा मिलाएं। फिर मक्खन को क्यूब्स में विभाजित करें और आटे के साथ एक टुकड़ा में पीस लें;
2. अब स्टफिंग। कॉटेज पनीर को एक कोलंडर के माध्यम से जमीन होना चाहिए, चीनी, चिकन अंडे जोड़ें और बहुत अच्छी तरह से मिलाएं;
3. यहां एक वियोज्य रूप लागू करना सबसे अच्छा है, जिसे चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाना चाहिए;
4. आधा तैयार टुकड़ों की एक समान परत;
5. फिर कॉटेज पनीर और अंडे भरने की एक परत का अनुसरण करता है;
6. एक समान परत के ऊपर रखी गई crumbs के बाकी हिस्से;
7. बेकिंग के लिए तापमान 180 डिग्री सेल्सियस है, समय 40 से 45 मिनट है।

शॉर्टब्रेड प्लम पाई

प्लम के साथ स्वादिष्ट पाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा प्लम - ½ किलो;
• उच्च ग्रेड का आटा - दो पूर्ण चश्मा;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• चीनी या दानेदार चीनी - एक पूर्ण गिलास;
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - ½ चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• दो कैंटीन नौकाओं ब्रेडक्रंब।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

कैलोरी - 246.8 किलो कैलोरी।

प्लम के साथ शॉर्टब्रेड की तैयारी:

1. प्लम को धो लें और उन्हें पत्थर से हटा दें;
2. एक कंटेनर में नरम मक्खन, कप चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और खट्टा क्रीम मिलाएं;
3. आटा जोड़ें, एक छलनी के माध्यम से पूर्व-छंटनी और लोचदार आटा गूंध;
4. आटा का तीसरा हिस्सा एक तरफ रख दिया जाता है, और बाकी सब कुछ बड़े करीने से आकार में समतल किया जाता है। कम बम्पर बनाने के लिए सुनिश्चित करें;
5. शीर्ष पर प्लम डालें और उन्हें चीनी के साथ छिड़क दें;
6. शरीर के बाकी हिस्सों को छोटी गांठ में पीसकर प्लम पर डालें। वहाँ भी भेजें और ब्रेडक्रंब;
7. 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

शॉर्टब्रेड लेमन पाई

आदेश में कचौड़ी आटा तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम की मात्रा में आटा;
• मक्खन या मार्जरीन - 150 ग्राम;
• चीनी - ½ कप।

भरने सामग्री की निम्नलिखित सूची से तैयार किया जाता है:

• तीन बड़े चम्मच की मात्रा में आटा;
• सूखा खमीर - ½ चम्मच;
• दो ताजे चिकन अंडे;
• चीनी - 200 ग्राम;
• एक नींबू, बड़े आकार;
• नमक की एक छोटी चुटकी।

खाना पकाने का समय - 55 मिनट।

कैलोरी - 355.4 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन छोटे क्यूब्स में कट जाता है और आटे के साथ मिश्रण होता है। चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में सब कुछ काट लें;
2. उसके बाद, एक सजातीय रचना का आटा गूंध;
3. तैयार चीनी जोड़ें और फिर से आटा गूंध करें;
4. तैयार फॉर्म पर आटा रखो और आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें;
5. भरने को तैयार करने के लिए, एक कंटेनर में आटा, खमीर, चीनी मिलाएं और थोड़ा नमक जोड़ें;
6. वहां दो अंडे मारो और अच्छी तरह से मिलाएं;
7. एक मांस की चक्की में पूरे नींबू को पीसें और मिश्रण में जोड़ें;
8. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं;
9. तैयार केक पर भराई डालें और फिर से आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें। उसके बाद, केक तैयार है।

सैंड केक काफी सरलता से बनाया जाता है। लेकिन परिणाम केवल आश्चर्यजनक है, क्योंकि ठीक से चयनित भरने के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और समृद्ध मिठाई प्राप्त होती है।

और एक स्वादिष्ट चेरी केक के लिए एक और नुस्खा शॉर्टब्रेड आटा से बना - अगले वीडियो में।