प्याज और गाजर के साथ एक पैन में एक प्रकार का अनाज काफी सरल है, लेकिन एक ही समय में एक अविश्वसनीय सुगंध और स्वस्थ पकवान के साथ स्वादिष्ट। नुस्खा की एक विशेष विशेषता यह है कि एक प्रकार का अनाज दलिया सीधे सब्जियों के साथ पैन में पकाया जाता है। इसके अलावा, यह व्यावहारिक और सुविधाजनक है।
एक प्रकार का अनाज दलिया के अलावा - गाजर और प्याज। इसलिए, इस तरह के पकवान को सुरक्षित रूप से दुबला माना जा सकता है और शाकाहारियों के राशन में शामिल किया जा सकता है।
बेशक, आप अन्य सब्जियों के साथ-साथ मांस भी जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, बीफ एक प्रकार का अनाज और सब्जियों के साथ पूरी तरह से जोड़ती है।
सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज - 1 कप
- गाजर - 2 पीसी।
- हरा प्याज - 100 जीआर।
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।
भोजन की तैयारी:
- सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें।
- गाजर को छील लें और एक मोटे grater पर रगड़ें। यदि आप एक युवा गाजर लेते हैं, तो छील मत करो, यह चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए पर्याप्त होगा।
- शुरू करने के लिए, हमें केवल धनुष की आवश्यकता होती है, हरे पंख के बिना। प्याज को आधा छल्ले में काटें। आप चाहें तो प्याज को हरे रंग से बदल सकते हैं।
- कटा हुआ गाजर, कटा हुआ प्याज वनस्पति तेल के साथ पूर्व गर्म पैन में डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। जैतून या नारियल तेल सब्जी की जगह ले सकता है।
- कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए सब्जियां भूनें।
- पैन में एक प्रकार का अनाज जोड़ें, स्वाद के लिए नमक और 1: 2 के अनुपात में पानी के साथ कवर करें। तो आप बस कुरकुरे दलिया प्राप्त करें। अनाज को पहले सोखें और कुल्ला करें। सभी खराब बिट्स को हटा दें यदि वे हैं, तो अक्सर वे काले होते हैं। नुस्खा और हरे रंग का एक प्रकार का अनाज के लिए। मैं अनाज लेने की सलाह नहीं देता, जिसे 7 मिनट तक उबाला जाता है या उसे खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।
- ढक्कन बंद होने के साथ कम गर्मी पर 20-25 मिनट के लिए सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना। किसी भी मामले में सामान्य रूप से दलिया के साथ हस्तक्षेप न करें, केवल समय की समाप्ति के बाद। तैयार दलिया में मक्खन जोड़ना आवश्यक नहीं है।
- हरे प्याज के पंखों को टुकड़ों में काटकर दलिया में मिलाते हैं। यदि आप दलिया को अधिक चिपचिपा बनाना चाहते हैं, तो आप टमाटर का पेस्ट या केचप डाल सकते हैं।
हलचल के बाद, कवर करें और 5 मिनट के लिए जलने दें। फिर प्लेटों में सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया रखो और मेज पर सेवा करें।
एक प्रकार का अनाज के लिए, आप बीफ़ स्टेक या चिकन कटलेट बना सकते हैं। सॉस के लिए, खट्टा क्रीम, लहसुन, कटा हुआ डिल या अजमोद, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक से खट्टा क्रीम सबसे अच्छा है। और सही संयोजन मेयोनेज़ या जैतून के तेल के साथ अनुभवी ताजा टमाटर और खीरे का सलाद होगा। हालांकि, यदि आप सलाद नहीं चाहते हैं, तो आप बस सब्जियां काट सकते हैं।
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