बिना पकाए स्वादिष्ट केक कैसे बनाया जाए

एक आधार के रूप में, आप कोई भी कुकीज़ ले सकते हैं: शॉर्टब्रेड, बिस्किट, दलिया। और कुकी आटा को सजातीय बनाने के लिए और टुकड़े टुकड़े नहीं करने के लिए, इसमें नरम मक्खन जोड़ने की सिफारिश की जाती है। भरने के लिए आपको पनीर, पनीर, खट्टा क्रीम, क्रीम, गाढ़ा दूध, फल या जामुन की आवश्यकता होगी। आपको खाना पकाने के लिए थोड़ा समय चाहिए, और ऐसी मिठाई को खराब करना लगभग असंभव है।

रास्पबेरी चीज़केक केक

यह केक जल्दी से बनाया जा सकता है, इसे पकाने के लिए कोई और जगह नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकला। और सभी दही के कारण, जो केक को वास्तविक पाक नाजुकता में बदल देता है।

सामग्री:

• 80 ग्राम मक्खन;
• 270 ग्राम शहद;
• 250 ग्राम बिस्किट (बिस्किट या दलिया);
• 25 ग्राम जिलेटिन;
• संतरे का रस 80 मिलीलीटर;
• 600 ग्राम दही द्रव्यमान;
• 250 ग्राम मोटी क्रीम;
• 360 ग्राम रसभरी।

समय: 35-40 मिनट। कैलोरी: 281 किलो कैलोरी।

तैयारी:

1. जिलेटिन को न्यूनतम गर्मी में संतरे के रस में भंग कर दिया जाता है। रूप धारण करें। कुरकुरे कुकीज़।
2. 90 ग्राम शहद और मक्खन को कम से कम गर्मी पर पिघलाएं, कुचल कुकीज़ के साथ मिलाएं। तैयार मिश्रण को एक चम्मच से दीवारों और मोल्ड के नीचे दबाएं।
3. पनीर को अच्छे से मैश कर लें। क्रीम कोड़ा, उन्हें 180 ग्राम शहद के साथ दही द्रव्यमान में प्रवेश करें। केक को सजाने के लिए, सुंदर रास्पबेरी जामुन चुनें। बाकी के जामुन थोड़ा खिंचाव और दही द्रव्यमान के साथ गठबंधन करते हैं, जिलेटिन में प्रवेश करते हैं।
4. दही को कुकीज़ पर डालें और 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें। डालने के बाद, केक को डिश पर रखें और रसभरी से सजाएँ।

गाढ़ा दूध के साथ स्वादिष्ट बिस्किट केक

आपको कम से कम उत्पादों की आवश्यकता होगी, और अपने आप पर गाढ़ा दूध के साथ एक शॉर्टब्रेड केक बनाना इतना आसान है कि तैयार किए गए डेसर्ट खरीदने से भी वृद्धि नहीं होगी।

इसकी आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो शॉर्टब्रेड;
• मक्खन का butter पैक;
• गाढ़ा दूध के cond डिब्बे;
• जाम सिरप के 60 ग्राम;
• कोको के 60 ग्राम।

समय: 25-35 मिनट। भाग मूल्य: 389 किलो कैलोरी।

कैसे पकाने के लिए:

1. एक क्रीम बनाएं: मक्खन को मैश करें, गाढ़ा दूध जोड़ें, चिकनी जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। कोको सिरप जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
2. एक grater के साथ पेस्ट्री को पीसें, तैयार क्रीम के साथ संयोजन करें।
3. उच्च केक के पकाया द्रव्यमान से ब्लाइंड, इसे केक का आकार दे। एक प्लेट पर रखें और सर्द करें। एक घंटे के बाद, मिठाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें, कटा हुआ पागल, नारियल या चॉकलेट चिप्स के साथ अपने विवेक पर सजाएं।

टिप: आप एडिटिव्स के साथ खेल सकते हैं और क्रीम में 1 बड़ा चम्मच वाइन डाल सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ पकाए बिना फलों का केक

समय की कमी उस व्यक्ति के रास्ते में एक बाधा नहीं बननी चाहिए जो अपने परिवार को घर-घर की मिठाई का इलाज करना चाहता है। खट्टा क्रीम के साथ बेकिंग के बिना एक केक न केवल बनाना आसान है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है। यह तैयार स्पंज केक और ताजे फल पर आधारित है।

सामग्री:

• 200 ग्राम चीनी;
• तैयार केक का 1 पैक;
• 0.5 लीटर खट्टा क्रीम;
• जिलेटिन के 25 ग्राम (1 पाउच);
• शुद्ध पानी के 120 ग्राम;
• केला + कीवी।

समय: 35 मिनट कैलोरी सामग्री: 320 किलो कैलोरी।

तैयारी:

1. ठंडे पानी के साथ जिलेटिन डालो, प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दें। कीवी, केले का छिलका और काट लें। बिस्किट केक स्लाइस में काटते हैं।
2. क्रीम के लिए: चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ हराया। तैयार जिलेटिनस द्रव्यमान को पहले से गरम करें (उबाल नहीं लाएं)। इसे क्रीम द्रव्यमान में डालें।
3. एक फिल्म के साथ उच्च पक्षों के साथ फॉर्म को कवर करें। तल पर कुछ फल डालें, शीर्ष पर स्पंज-केक, सभी क्रीम पर डालें। फिर केक को परतों में फैलाएं, फल, स्पंज केक और खट्टा क्रीम की एक परत को बारी-बारी से। फिल्म को कसने और रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे के लिए निकालने के लिए शीर्ष केक।

युक्ति: भरने को फ्रिज में अच्छी तरह से जमे हुए होना चाहिए, इसलिए परोसने से एक दिन पहले फलों के टुकड़ों के साथ केक पकाना बेहतर है।

त्वरित "एंथिल"

चीनी कुकीज़ के टुकड़ों से पकाए बिना बनाया गया पारंपरिक केक "एंथिल", एक त्वरित मिठाई के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह महत्वपूर्ण है जब टुकड़ों को बनाने की कोशिश करने के लिए कुकीज़ को पीसना बहुत छोटा नहीं था।

यह लगेगा:

• 1 उबला हुआ गाढ़ा दूध का कैन;
• 600 ग्राम कचौड़ी;
• 5 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच;
• 40 ग्राम खट्टा क्रीम (20%);
• वैकल्पिक खसखस, चॉकलेट, नट।

समय: 15 मिनट। कैलोरी: 452 किलो कैलोरी।

तैयारी:

1. कुकीज़ को स्लाइस में तोड़ें। क्रीम के साथ परिणामी द्रव्यमान मिलाएं। क्रीम के लिए, एक मिक्सर के साथ मक्खन के साथ गाढ़ा दूध को हराया।
2. केक को स्लाइड पर रखें। खसखस, चॉकलेट चिप्स, कटे हुए मेवे के साथ छिड़के। आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

युक्ति: ताकि गठित "एंथिल" अलग न हो जाए, आप इसे पन्नी में लपेट सकते हैं और इसे फ्रिज के शेल्फ पर ठंड से डाल सकते हैं।

त्वरित चीज़केक

"त्वरित" चीज़केक पकाने के बारे में सबसे सुखद बात यह है कि गृहिणियों को आटा के साथ गड़बड़ नहीं करना होगा। साधारण शॉर्टब्रेड लेने के लिए आवश्यक है, एक ब्लेंडर में पीसें और मक्खन के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में मैश करें। बस कुछ मिनट - और चीज़केक के लिए आटा तैयार है। इसे रेफ्रिजरेटर में भेजें, फिर केक पूरी तरह से चिकना हो जाएगा और उखड़ नहीं जाएगा।

यह लगेगा:

• 500 ग्राम क्रीम पनीर (मस्करपोन प्रकार);
• सफेद चॉकलेट की 1 टाइल (100 ग्राम);
• 3 चम्मच। जिलेटिन;
• 33% क्रीम के 300 मिलीलीटर;
• 150 ग्राम ठीक चीनी।

मूल बातें के लिए:

• 60 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम बिस्कुट (शॉर्टब्रेड)।

समय: 40 मिनट। कैलोरी सामग्री: 399 किलो कैलोरी।

तैयारी:

1. केक के लिए: एक ब्लेंडर के साथ कुकीज़ को एक टुकड़ा में काट लें, नरम मक्खन के साथ मिलाएं, इसे फॉर्म के तल पर रखें (प्लग लेना बेहतर है) और कंडेनस। फ्रिज में रख दें।
2. क्रीम के लिए: जिलेटिन को पानी में भिगोएँ, चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें और पानी के स्नान में पिघलाएं, फिर क्रीम (50 मिलीलीटर) मिलाएं। चॉकलेट-क्रीम मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें, जिलेटिन, दानेदार चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
3. शेष क्रीम को कोड़ा, धीरे से नरम पनीर के साथ मिलाएं। फिर जिलेटिन के साथ चॉकलेट-मलाईदार द्रव्यमान में डालें, मिश्रण करें।
4. आटा को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, उस पर क्रीम डालें, इसे चिकना करें। चीज़केक को फ्रिज में रख दें, जब तक यह जम न जाए। फिर चाकू को फॉर्म की दीवार के साथ रखें, ध्यान से हटा दें।

युक्ति: आपको क्रीम का एक दिलचस्प स्वाद मिलता है, यदि आप खट्टे के रस के साथ जिलेटिन को पतला करते हैं, तो थोड़ा पानी डालें, फिर इसे पानी के स्नान में गर्म करें जब तक जिलेटिन भंग न हो जाए।

बेकिंग के बिना चॉकलेट केक

इस केक को बनाने के लिए, आपको शॉर्टब्रेड कुकीज़ और फलों के टुकड़ों के साथ एक नाजुक चॉकलेट क्रीम की आवश्यकता है। मिठाई को पहले से तैयार करना बेहतर होता है ताकि भरना अच्छी तरह से जमे हुए हो।

सामग्री:

• 150 ग्राम मक्खन;
• चॉकलेट की 1 टाइल (200 ग्राम);
• 300 ग्राम बिस्कुट;
• कोको के 120 ग्राम;
• मलाईदार नरम पनीर के 250 ग्राम;
• Cream कप भारी क्रीम;
• 4 बड़े चम्मच। पाउडर चीनी के चम्मच;
• वैकल्पिक फल (केला + कीवी + मैंडरिन)।

समय: 25-30 मिनट कैलोरी: 389 किलो कैलोरी।

कैसे करें:

1. केक तैयार करें: बिस्कुट को एक महीन टुकड़े में मैश करें, इसे नरम मक्खन, कोको पाउडर के साथ मिलाएं, जब तक चिकना न हो जाए। रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए, एक फॉर्म के तल पर तैयार द्रव्यमान को वितरित करने के लिए।
2. जब आधार ठंडा हो रहा है, तो आपको भरने को तैयार करने की आवश्यकता है: नरम पनीर को मिक्सर के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालना, स्नान में पिघल चॉकलेट जोड़ें। फिर क्रीम को कोड़ा और चॉकलेट-पनीर द्रव्यमान के साथ धीरे से मिलाएं, मिक्स करें, वांछित स्लाइस के रूप में जोड़ें, कटा हुआ केला और कीवी।
3. केक निकालें, धीरे से उस पर भरने को बाहर रखें, इसे चिकना करें। केक को रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे के लिए रखें।

युक्ति: आप परतों को भरना, फल जोड़ सकते हैं।

महाराज से उपयोगी सुझाव

कुकीज़ को नरम मक्खन के साथ जोड़ा जाना चाहिए ताकि बच्चा तैलीय हो जाए। और फिर इसे वियोज्य या अन्य रूप में बांधना अच्छा है। फ्रिज में रखें और क्रीम तैयार करें।

क्रीम बहुत स्वादिष्ट होगी अगर:

• कोमल क्रीम पनीर, नरम पनीर और भारी क्रीम का उपयोग करें;
• जिलेटिन साइट्रस का रस सोख (भरने का स्वाद तेज होगा);
• पानी के साथ जिलेटिन डालना, थोड़ा गरम करें, लेकिन इसे उबाल में न लाएं (अन्यथा इसके गुण खो जाएंगे और क्रीम कठोर नहीं होगी);
• ताजा जामुन और फलों का उपयोग करें।

मैं कैलोरी पर बचत करना चाहता हूं, फिर पनीर कम वसा ले सकता है, और दानेदार चीनी के बजाय - फ्रुक्टोज।