ओवन में अनानास के साथ स्वादिष्ट चिकन कैसे पकाने के लिए

अनानास के साथ बेक्ड चिकन एक उत्कृष्ट उपचार है जो किसी भी उत्सव की शाम या परिवार के खाने को उज्ज्वल कर सकता है। पकाते समय, चिकन का मांस बहुत नरम, रसदार और सुगंधित हो जाता है।

अनानास इसे अतिरिक्त स्वाद और असामान्य स्वाद देता है। मुख्य बात यह है कि इस डिश को ठीक से तैयार करना है, फिर अंत में आप पूरे परिवार या मेहमानों के लिए अद्भुत उपचार प्राप्त कर सकते हैं।

क्लासिक नुस्खा

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• चिकन का गूदा - 700 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 350 ग्राम;
• मेयोनेज़ के कई बड़े चम्मच;
• एक फर्म ग्रेड के पनीर - 200 ग्राम पर एक टुकड़ा;
• 3 प्याज;
• 1 चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल;
• अपने स्वाद के लिए मसाला।

इसे तैयार करने में 60 मिनट का समय लगता है।

कैलोरी - 140 किलो कैलोरी।

ओवन में अनानास के साथ चिकन निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

1. सबसे पहले, चिकन पट्टिका को काट लें, ठंडे पानी से अच्छी तरह कुल्ला;
2. अगला, हम प्लास्टिक की चादर के साथ पट्टिका को कवर करते हैं और विशेष रसोई के हथौड़ा से सावधानीपूर्वक हराते हैं;
3. फिर मांस के टुकड़ों को नमकीन बनाने की जरूरत है, मसालों के साथ मला और मेयोनेज़ के साथ लिप्त;
4. हम वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से बेकिंग डिश को सेंकना और उस पर मेयोनेज़ में चिकन बिछाते हैं;
5. हम प्याज के सिर को खाल से साफ करते हैं और उन्हें पतले छल्ले या आधे-स्पर्श में काटते हैं;
6. हम चिकन के ऊपर कटा हुआ प्याज के छल्ले फैलाते हैं ताकि वे इसे पूरी तरह से कवर करें;
7. डिब्बाबंद अनानास का एक जार खोलें, रस निकालें;
8. प्याज की एक परत पर डिब्बाबंद अनानास के छल्ले बिछाए। छल्ले पूर्व-कट हो सकते हैं, लेकिन आप एक पूरे के रूप में बाहर रख सकते हैं;
9. एक बड़े grater के साथ पनीर का एक टुकड़ा टुकड़ा;
10. अनानास के शीर्ष पर कसा हुआ पनीर डालो;
11. ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और उसमें फॉर्म डालें;
12. लगभग 35-40 मिनट के लिए सभी खाना पकाने;
13. जैसे ही यह तैयार होता है, हम बाहर निकालते हैं, हम काटते हैं और हम प्लेटों पर फैल जाते हैं।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन - एक पक्षी;
• हार्ड पनीर का टुकड़ा - 180 ग्राम;
• जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच;
• एक ताजा अनानास;
• एक ताजा नींबू;
• 3-4 लहसुन के दांत;
• 50 ग्राम ताजा अदरक की जड़, कुचल;
• नमक - अपने स्वाद के लिए;
• वैकल्पिक मौसम।

तैयारी की अवधि - 2 घंटे।

कैलोरी - 165 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पहले आपको सभी पक्षों से चिकन शव को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, अंदर और ऊपर पेपर नैपकिन के साथ पोंछें;
2. ताजा अनानास में, ऊपरी हिस्से को काट दिया जाना चाहिए, फिर इसे दो भागों में काट दिया जाता है और चाकू या चम्मच से मांस को हटा दिया जाता है;
3. मांस को छोटे स्लाइस में काटें। कुछ टुकड़ों को grater के माध्यम से रगड़ना चाहिए;
4. अदरक की जड़ को साफ करके धोया जाता है और महीन पीसकर मिटाया जाता है;
5. लहसुन के स्लाइस साफ और प्रेस से गुजरते हैं;
6. एक छोटे कंटेनर में, अनानास ग्रेल को कसा हुआ अदरक की जड़ और मिस लहसुन के साथ मिलाएं;
7. हम एक नींबू से रस निचोड़ते हैं, इसे कटोरे में डालते हैं, उसी स्थान पर थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं;
8. अचार के मिश्रण में, आप थोड़ा सा मसाले, जड़ी-बूटियां डाल सकते हैं;
9. चिकन शव को सभी पक्षों से अचार के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं, आपको इसे अंदर से अचार के साथ चिकना करने की भी आवश्यकता है;
10. फिर हम चिकन को बैग में फैलाते हैं, मैरीनेड के अवशेष डालते हैं और इसे कसकर बाँधते हैं;
11. लगभग 30 मिनट के बाद, बैग से शव को हटा दें;
12. हम चिकन के अंदर कटा हुआ अनानास बिछाते हैं, उन्हें इसे भरना चाहिए;
13. छेद को थ्रेड या टूथपिक्स के साथ ठीक करने की सिफारिश की जाती है;
14. हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को कोट करते हैं और उस पर एक भरवां चिकन शव डालते हैं;
15. ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और बेकिंग ट्रे को हटा दें;
16. हम चिकन को 1-1.5 घंटे तक सेंकते हैं, जबकि इसे रस के साथ डालते हैं, जो बेकिंग प्रक्रिया में बनता है;
17. पनीर को बड़े दांतों के साथ grater पर रगड़ना चाहिए;
18. तत्परता से लगभग 10 मिनट पहले, हम कसा हुआ पनीर के साथ चिकन छिड़कते हैं;
19. चिकन के बेक होने के बाद, इसे ओवन से बाहर निकालें, इसे भागों में विभाजित करें और इसे टेबल पर परोसें।

अनानास, मशरूम और पनीर के साथ ओवन बेक्ड चिकन

क्या सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका का आधा किलो;
• 600 ग्राम अनानास डिब्बाबंद रूप में;
• 180 ग्राम मशरूम (शैम्पेन);
• 2 प्याज;
• हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 5-6 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• अजमोद के 5-6 टहनी;
• चुटकी नमक;
• विभिन्न मसाले।

खाना पकाने की अवधि 1.5 घंटे है।

कैलोरी - 178 किलो कैलोरी।

तैयारी प्रक्रिया:

1. ठंडे पानी में चिकन पट्टिका धो लें;
2. मध्यम टुकड़ों में पट्टिका काटें। प्रत्येक टुकड़े की मोटाई का आकार लगभग 2 सेमी होना चाहिए;
3. नमक, मसालों के साथ सभी पक्षों पर सावधानी से रगड़ना चाहिए;
4. क्लिंग फिल्म के साथ मांस को कवर करें और रसोई के हथौड़ा से हरा दें;
5. पैन की सतह पर पन्नी बिछाएं, इसे वनस्पति तेल के साथ छिड़क दें;
6. पन्नी की सतह पर हम टूटे हुए मांस के मुकुट रखते हैं;
7. मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, कैप्स को गंदगी से साफ किया जाता है;
8. मशरूम को पतली स्लाइस में काटें;
9. प्याज को छीलकर आधा छल्ले या क्वार्टर में काट लें;
10. वनस्पति तेल को पैन में डालें, इसे आग पर रखें और इसे गर्म करें;
11. गर्म तेल पर प्याज, मशरूम और लगभग 10-15 मिनट के लिए उबाल लें;
12. फिर ऊपर से मांस के प्रत्येक टुकड़े पर मशरूम और प्याज का भूनना;
13. डिब्बाबंद छल्ले दो भागों में काटे जाते हैं;
14. शीर्ष मशरूम zazharki आठ के रूप में अनानास विघटित;
15. साग को कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें;
16. एक कटोरे में खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ रखो, कटा हुआ साग इसे डालें;
17. नमक, मसाले जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं;
18. हम सॉस के प्रत्येक टुकड़े पर फैलते हैं, एक टुकड़े पर सॉस का 1 बड़ा चम्मच पर्याप्त होगा;
19. हम बड़े दांतों के साथ एक grater के माध्यम से पनीर का एक टुकड़ा रगड़ते हैं;
20. शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ प्रत्येक टुकड़ा छिड़क;
21. हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और पैन को हटाते हैं;
22. 45 मिनट के लिए सब कुछ सेंकना;
23. उसके बाद हम बाहर निकालते हैं, हम प्रत्येक टुकड़े को एक प्लेट पर फैलाते हैं और इसे मेज पर परोसते हैं।

ओवन में चिकन और अनानास के साथ आलू

तैयारी के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• चिकन - 800 ग्राम;
• 6 आलू कंद;
• अनानास जार से सिरप के 6 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 4-5 लहसुन लौंग;
• मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
• 8 अनानास के छल्ले;
• नमक;
• अपने स्वाद के लिए मसाला।

खाना पकाने का समय - 2 घंटे।

कैलोरी - 870 किलो कैलोरी।

हम कैसे करने जा रहे हैं:

1. मांस को मध्यम आकार के स्लाइस में काटा जाना चाहिए, ठंडे पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए;
2. नमक और मसाला के साथ स्लाइस रगड़ें;
3. हम आलू के कंद को त्वचा से साफ करते हैं और ठंडे पानी से अच्छी तरह धोते हैं;
4. आलू को पतली प्लेटों में काटें;
5. पैन की सतह पर पन्नी बिछाएं, इसे तेल से छिड़कें;
6. समान रूप से पन्नी पर आलू के स्लाइस रखो;
7. आलू पर मसाले के साथ चिकन के टुकड़े रखना;
8. अनानास का जार खोलें, छल्ले को बाहर निकालें;
9. एक जार से कटोरे में सिरप के 6 बड़े चम्मच डालो;
10. चिकन मांस के शीर्ष पर अनानास के छल्ले रखो;
11. लहसुन को त्वचा से छीलकर एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है;
12. अनानास के रस में फैला हुआ लहसुन निचोड़ा हुआ;
13. फिर सिरप में मेयोनेज़ जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं;
14. चिकन के साथ सॉस भरें;
15. हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और इसमें पैन को हटा देते हैं;
16. 45 मिनट में सब कुछ तैयार हो जाएगा।
17. ओवन से निकालें, एक प्लेट पर फैलाएं और स्वादिष्ट रात का खाना परोसें।

सब्जियों के साथ खाना बनाना

खाना पकाने के लिए किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका के 600 ग्राम;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
• गाजर जड़ सब्जियां - 2 टुकड़े;
• तोरी या तोरी -1 टुकड़ा;
• प्याज - 2 सिर;
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए मसाला;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की अवधि 1.5 घंटे है।

कैलोरी - 250 किलो कैलोरी।

ओवन में अनानास और सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए:

1. चिकन पट्टिका धो लें, लगभग 2 सेमी की मोटाई के साथ मध्यम स्लाइस में काटें;
2. प्रत्येक टुकड़े को रसोई के हथौड़े से पीटा जाना चाहिए;
3. हम नमक, मसाले के साथ प्रत्येक टुकड़ा रगड़ते हैं;
4. एक कंटेनर में मांस रखो, नींबू का रस डालना और 30 मिनट के लिए मैरिनेट करना छोड़ दें;
5. गंदगी, धूल से सब्जियां धोएं;
6. काली मिर्च बीज के साथ स्टेम और आउटलेट की सफाई;
7. काली मिर्च को आधा छल्ले में काटें;
8. गाजर को खाल से साफ करें और उन्हें पतले हलकों में काटें;
9. तोरी त्वचा से साफ हो जाती है, दो भागों में कट जाती है और सभी बीज निकाल देती है;
10. तोरी को छोटे टुकड़ों में काटें;
11. प्याज छीलें और पतले छल्ले काट लें;
12. पैन की सतह पर आप एक पन्नी बिछा सकते हैं और इसे वनस्पति तेल के साथ छिड़क सकते हैं;
13. हम सतह पर तोरी और गाजर की एक परत फैलाते हैं;
14. इसके बाद, चिकन के टुकड़ों को बाहर निकालें और उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
15. ऊपर से हम प्याज के छल्ले और काली मिर्च, अनानास के आधे छल्ले डालते हैं;
16. हम ओवन को 190 डिग्री तक गर्म करते हैं और बेकिंग ट्रे को हटा देते हैं;
17. 50 मिनट के लिए सब कुछ सेंकना;
18. उसके बाद, हटाएं, प्लेटों पर लेट जाएं और मेज पर सेवा करें।

पाक की तरकीबें

• चिकन मांस पूर्व-तैयार करने के लिए बेहतर है - मसालों या नींबू के रस में हरा और मारना;
• अनानास किसी भी और ताजा, और डिब्बाबंद इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन डिब्बाबंद के साथ पकवान अधिक स्वादिष्ट है;
• खाना पकाने के दौरान, आप विभिन्न प्रकार की सब्जियां - आलू, गाजर, बेल मिर्च, तोरी का उपयोग कर सकते हैं।

ओवन में पके हुए अनानास के साथ एक चिकन आपके पूरे परिवार के लिए आपका पसंदीदा इलाज होगा।

बेकिंग के बाद, पनीर सतह पर एक रसदार और कुरकुरा पपड़ी बनाता है, जो इसकी स्वादिष्ट उपस्थिति के साथ आकर्षित करता है। यह इतना आसान पकवान प्रतीत होता है, लेकिन परिणाम क्या है!

अनानास के साथ स्वादिष्ट चिकन पकाने का एक और नुस्खा निम्नलिखित वीडियो में पाया जा सकता है।