एक गर्म गर्मी के दिन, एक ताज़ा ठंडा दूध पीने से बेहतर कुछ भी नहीं है। वह न केवल अपनी प्यास बुझाने में सक्षम है, बल्कि पूरे शरीर को एक स्वर में लाने के लिए भी सक्षम है। इस तथ्य के बावजूद कि दूध सभी लोगों को पसंद नहीं है, शायद ही कोई भी अच्छी तरह से तैयार स्वादिष्ट कॉकटेल को मना नहीं कर सकता है।
आप इस पेय में विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग कर सकते हैं: केले, आड़ू, जामुन। कॉफी प्रेमियों के लिए, आप ताजे पीसे हुए कॉफी के अतिरिक्त के साथ एक कॉकटेल नुस्खा लागू कर सकते हैं।
घर पर क्लासिक मिल्कशेक कैसे बनाएं
यह नुस्खा प्राचीन काल से जाना जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको सामग्री की एक सरल सूची की आवश्यकता होगी:
- ताजा गाय का दूध - 0.5 एल;
- किसी भी स्वाद के साथ आइसक्रीम - 100 ग्राम;
- चीनी - राशि व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है।
खाना पकाने का समय - 5 मिनट।
कैलोरी - 86.25 किलो कैलोरी।
एक क्लासिक मिल्कशेक बनाने की विस्तृत प्रक्रिया:
- ठंडा गाय का दूध ब्लेंडर के कटोरे में डालना चाहिए। चीनी की आवश्यक मात्रा जोड़ें;
ब्लेंडर का कटोरा
- तैयार आइसक्रीम जोड़ें;
- ब्लेंडर को चालू करें और मिश्रण को तब तक हराएं जब तक यह सतह पर तैरते बुलबुले के साथ पूरी तरह से सजातीय रचना नहीं बनाता;
- तैयार किए गए कॉकटेल को तैयार गिलास में डालें, यदि आप चाहें, तो आप पेय को भी सजा सकते हैं।
क्रीम ब्रूली आइसक्रीम के साथ घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं
कॉकटेल में आइसक्रीम का उपयोग विभिन्न स्वादों के साथ किया जा सकता है। क्रीम ब्रूली आइसक्रीम को जोड़ने पर, एक असामान्य स्वाद प्राप्त होता है। तो, इस पेय की तैयारी के लिए आवश्यकता होगी:
- दो मध्यम आकार के केले;
- ताजा गाय का दूध - दो गिलास मानक आकार;
- आइसक्रीम "क्रीम ब्रूली" - 300 ग्राम।
खाना पकाने का समय - 10 मिनट।
कैलोरी - 92 किलो कैलोरी।
कॉकटेल तैयारी:
- केले को छीलकर, टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर कटोरे में डालें। सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए पीसें;
- कटोरे में दूध जोड़ें और मिश्रण को फिर से 2 मिनट के लिए हरा दें;
- अंतिम घटक क्रीम ब्रूली आइसक्रीम होगी। इसे जोड़ें, झाग तक हरा;
- इन सभी सामग्रियों के अलावा, आप अखरोट भी जोड़ सकते हैं, पूर्व-कटा हुआ भी।
कैसे एक केला और आड़ू के साथ एक स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए
इस रेसिपी के अनुसार मिल्क शेक बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण, हेल्दी ड्रिंक है। इसकी तैयारी के लिए आवश्यकता होगी:
- दो मध्यम आकार के केले;
- दो डिब्बाबंद आड़ू;
- ताजा गाय का दूध - 0.4 एल;
- पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा;
- कुछ व्हीप्ड क्रीम।
खाना पकाने का समय - 5 मिनट।
कैलोरी - 113.8 किलो कैलोरी।
स्वादिष्ट और स्वस्थ मिल्कशेक की चरणबद्ध तैयारी:
- ब्लेंडर कटोरे में दूध, केले और डिब्बाबंद आड़ू की तैयार मात्रा डालें;
- मारो जब तक पूरी तरह से सजातीय रचना का एक द्रव्यमान नहीं बनता;
- फिर आइसिंग शुगर और कुछ आड़ू का रस मिलाएं;
- फिर से मारो और परिणामी रचना को कांच के गिलास में डालना;
- कॉकटेल की सतह को व्हीप्ड क्रीम की एक छोटी मात्रा के साथ सजाएं।
एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी और टकसाल के साथ मिल्कशेक कैसे बनाएं
स्ट्रॉबेरी और पुदीने के साथ मिल्क शेक को अक्सर मिल्कशेक कहा जाता है। यह काफी स्वादिष्ट पेय है, जिससे शरीर को जीवंतता और ताजगी मिलती है। इसे तैयार करना बहुत सरल है। इसके लिए आवश्यकता होगी:
- ताजा गाय का दूध - 0.5 एल;
- वेनिला आइसक्रीम आइसक्रीम - 250 ग्राम;
- ताजा स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी प्यूरी - 250 ग्राम;
- प्राकृतिक शहद - एक बड़ा चमचा;
- ताजा पुदीना - कुछ टहनियाँ।
खाना पकाने का समय - 5 मिनट।
कैलोरी - 102 किलो कैलोरी।
स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक बनाने की प्रक्रिया:
- एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी की सभी तैयार मात्रा और शहद का एक बड़ा चमचा डालें। अच्छी तरह से हराया;
- टकसाल के पत्तों को टहनियों से अलग करें और कटोरे में जोड़ें। फिर, ध्यान से एक सजातीय रचना तक सब कुछ हरा दें;
- स्ट्रॉबेरी-टकसाल मिश्रण में ठंडा दूध डालो और उच्चतम गति से हरा करना जारी रखें;
- ब्लेंडर की गति कम करें और आइसक्रीम जोड़ें। तब तक मारो जब तक कि एक छोटा क्रेमा न बन जाए;
- तैयार ठंडा गिलास डालो और तुरंत उपयोग करें।
कॉफी और शहद के साथ आइसक्रीम के बिना एक विनम्रता कैसे बनाएं
यह नुस्खा प्राकृतिक कॉफी के बड़े प्रेमियों के लिए उपयुक्त है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- ताजा गाय का दूध - 250 मिलीलीटर;
- ताजा पीसा प्राकृतिक कॉफी - 250 मिलीलीटर;
- प्राकृतिक शहद - एक बड़ा चमचा;
- व्हीप्ड क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- कुछ वेनिला।
खाना पकाने का समय - 20 मिनट।
कैलोरी - 111.3 किलो कैलोरी।
पेय की विस्तृत तैयारी:
- पहला कदम कॉफी बनाना है। इसके लिए, एक तुर्क का उपयोग किया जाता है, जिसमें दो चम्मच प्राकृतिक ताजी जमीन कॉफी डाली जाती है। फिर आपको इस कंटेनर में एक कप ठंडा पानी डालना होगा। मध्यम गर्मी पर रखें और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी से निकालें, फिर से सेट करें और उबाल लें। गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें;
- पैन में ठंडा कॉफी डालो, तुर्क में प्राप्त सभी अवक्षेप को छोड़ दें;
- कॉफी और शहद में दूध मिलाएं। पूरी तरह से सजातीय तक हिलाओ। फिर स्टोव पर रखो और गठित संरचना को थोड़ा गरम करें;
- गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें;
- क्रीम और वैनिलिन की एक छोटी मात्रा को ठंडा रचना में जोड़ें;
- अधिकतम गति पर सेट मिक्सर का उपयोग करके मिश्रण को अच्छी तरह से हराया;
- तैयार गिलास में तैयार पेय डालें। सजावट के रूप में, आप पुदीने की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं।
मोटी चॉकलेट मिल्कशेक कैसे बनाये
तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की सूची तैयार करनी होगी:
- पका हुआ केला - 1 पीसी ।;
- चॉकलेट आइसक्रीम - 250 ग्राम;
- ताजा गाय का दूध - 320 मिली।
खाना पकाने का समय - 4 मिनट।
कैलोरी - 98 किलो कैलोरी।
पीने की तैयारी:
- एक ब्लेंडर में, केले को स्लाइस में डाल दिया जाता है, सभी तैयार आइसक्रीम, फ्रिज में ठंडा दूध और बहुत अच्छी तरह से हराया जाता है जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है;
- यह काफी मोटा द्रव्यमान निकलता है, जिसे तैयार कंटेनरों में डालना चाहिए;
- पेय को सजाने के लिए, आप व्हिप्ड क्रीम, चॉकलेट आइसक्रीम और कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
छोटी चाल
- मिल्कशेक तैयार करने से पहले दूध को हमेशा ठंडा करना चाहिए।
- जब फलों या जामुन को कॉकटेल में जोड़ा जाता है, तो यह वांछनीय है, पीसने के बाद, एक छलनी के माध्यम से अतिरिक्त तनाव। इस प्रकार, हड्डियों या मोटे त्वचा के पेय में गिरने की संभावना को बाहर रखा जाएगा।
- सबसे कम कैलोरी सामग्री के लिए, कॉकटेल में स्किम दूध या केफिर को जोड़ा जाना चाहिए।
मिल्क शेक एक बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी ड्रिंक है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रिय है। तैयारी में थोड़ा समय और मेहनत लगती है। महंगी सामग्री जोड़ने की भी आवश्यकता नहीं है। इसलिए, कोई भी नुस्खा मिल्कशेक हर किसी के लिए उपलब्ध हो सकता है।
निम्न वीडियो में स्पष्ट रूप से दिखाया गया है कि स्वादिष्ट केले का मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है।
