सलाद "मेन्स ड्रीम्स" गृहिणियों के लिए एक वास्तविक खोज होगी, क्योंकि यह बहुत सरल रूप से पकाया जाता है, इसके लिए उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होती है, और एक ही समय में यह बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है, जो एक साधारण खाने के लिए, और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त होता है।
खाना पकाने की सुविधाएँ
सलाद "मेन्स ड्रीम्स" एक छुट्टी के लिए, और एक साधारण रात के खाने के लिए एकदम सही है। एक विशेष स्वाद का रहस्य खाना पकाने के लिए सामग्री के सही संयोजन में निहित है, और कई अलग-अलग व्यंजनों हैं: आप उबला हुआ बीफ़, चिकन के साथ पकाया जा सकता है, जिसमें स्मोक्ड भी शामिल है - यह "नर ड्रीम्स" को अनानास और नट्स के अतिरिक्त के साथ और अधिक नाजुक स्वाद देगा।
एक क्लासिक नुस्खा के लिए, आपको उबला हुआ मांस, अंडे, पनीर और सब्जियों की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस सलाद को परतों में फैलाया जाना चाहिए और प्रत्येक परत को सॉस (खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, दही) के साथ लेपित किया जाना चाहिए।
कैसे खाना बनाना है? कुछ भी मुश्किल नहीं है।
सच में मांस की पसंद के लिए सक्षम रूप से दृष्टिकोण करना बहुत महत्वपूर्ण है, जो सलाद के स्वाद पर निर्भर करेगा।
ताजा गोमांस या चिकन खरीदना सबसे अच्छा है (जमे हुए मांस काम नहीं करेगा)। चयनित गोमांस का रंग गहरा लाल होना चाहिए, नीले या बैंगनी रंग की उपस्थिति एक बुरा संकेत है। उबले हुए मांस का स्वाद लेने के लिए उत्तम था, खाना बनाते समय, पानी में एलस्पाइस और कुछ बे पत्तियों को मिलाएं। तो बस चयनित सामग्री के सलाद परतों को बाहर रखना।
मसालेदार प्याज
इस सलाद के लिए लगभग सभी व्यंजनों में मसालेदार प्याज हैं, जो डिश को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है। पकवान को खराब न करने के लिए, आपको प्याज को अचार बनाने के तरीके के बारे में जानने की आवश्यकता है। सबसे पहले, कड़वाहट को जल्दी से हटाने के लिए इसे उबलते पानी से धोया जाना चाहिए। फिर प्याज को काट लें - जितना छोटा होगा, उतना तेज़ होगा। अचार पकाने के लिए, आपको चाहिए:
- प्याज को आधा छल्ले में काटें।
- कांच के जार में रखें।
- 100 मिलीलीटर पानी उबालें, 3 बड़े चम्मच जोड़ें। सिरका, 1 चम्मच चीनी, 0.5 चम्मच नमक।
- तरल प्याज डालो।
- 1.5-2 घंटे के लिए छोड़ दें।
उबले हुए गोमांस के साथ "नर सपने"
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 240 किलो कैलोरी।
क्लासिक नुस्खा के अनुसार, यह सलाद उबला हुआ बीफ़ के साथ पकाया जाता है। डॉक्टरों द्वारा सर्जरी या दीर्घकालिक उपचार के बाद भी इस मांस की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है जो ताकत को बहाल करता है। इसके अलावा, सलाद पौष्टिक और स्वादिष्ट निकलेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी चाहिए:
- 400 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
- 70 ग्राम अचार प्याज;
- 3 कठोर उबले अंडे;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2-3 बड़े चम्मच सॉस (मेयोनेज़, खट्टा क्रीम)।
खाना बनाना बहुत सरल है:
- मांस ठंडा होने के बाद, इसे तंतुओं में काटना चाहिए या बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
- अंडों को छीलें, गोरों को रगड़ें और अलग-अलग रगड़ें।
- कसा हुआ पनीर।
यह सभी परतों में बिछाएगा: पहले प्रोटीन, फिर गोमांस, प्याज और जर्दी के स्लाइस। और प्रत्येक परत को सॉस के साथ greased किया जाना चाहिए। यह कसा हुआ पनीर के साथ सलाद को सजाने के लिए रहेगा और इसे परोसा जा सकता है।
चिकन के साथ आहार संस्करण
खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 187 किलो कैलोरी।
सलाद "मेन्स ड्रीम्स" आसान और संतोषजनक होगा, यदि आप बीफ के बजाय चिकन का उपयोग करते हैं, और आप उबला हुआ फिलामेंट और स्मोक्ड दोनों ले सकते हैं, और बाद के मामले में स्वाद अविश्वसनीय होगा। और ताजा सब्जियों के उपयोग के कारण, आप पकवान को अलग कर सकते हैं।
सामग्री को निम्नलिखित की आवश्यकता है:
- गोभी का 1 सिर;
- 300 ग्राम उबला हुआ चिकन;
- 2 टमाटर;
- 100 ग्राम अचार प्याज;
- 100 ग्राम पनीर;
- चिप्स का 1 छोटा पैक;
- 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- आधा नींबू;
- लहसुन के 2 लौंग;
- 0.5 चम्मच चीनी;
- जैतून का तेल के 50 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए गर्म मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है:
- गोभी को बारीक काट लें, इसे प्लेट के नीचे रखें।
- उबला हुआ चिकन बारीक कटा हुआ या फाइबर में जुदा होता है।
- बेकन तक भूनें, चिकन छिड़कें।
- टमाटर को बारीक काट लें, अगली परत डालें।
- मसालेदार प्याज़ डालें।
आपको एक ड्रेसिंग बनाने की भी आवश्यकता है: नींबू के साथ खट्टा क्रीम कोड़ा, बारीक कटा हुआ लहसुन, जैतून का तेल, चीनी जोड़ें। सलाद हिलाओ, शीर्ष पर चिप्स और कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश करें।
आलू के साथ हार्दिक सलाद
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी मान: 256 किलो कैलोरी।
पूरे परिवार के लिए हार्दिक सलाद तैयार करने के लिए, आपको आलू और अचार का उपयोग करना चाहिए। तैयार पकवान न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पौष्टिक, दिलकश भी बन जाएगा। आप गोमांस और चिकन दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- 500 ग्राम मांस या चिकन;
- 150 ग्राम मसालेदार प्याज;
- 3 मसालेदार खीरे;
- 200 ग्राम पनीर;
- 4 अंडे;
- 4 उबले हुए आलू;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़।
पकाने के लिए, सरल निर्देशों का पालन करें:
- उबला हुआ मांस बारीक कटे या तंतुओं को अलग करता है।
- आलू और उबले अंडे को पीस लें।
- एक प्लेट में आधा उबला हुआ बीफ़ फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, शीर्ष पर प्याज, आलू और खीरे डाल दें।
- हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करते हैं।
- शीर्ष पर गोमांस रखो और कसा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़कें।
अनानास के साथ मसालेदार स्नैक
खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 281 किलो कैलोरी।
यह सलाद असामान्य प्रस्तुति और उत्कृष्ट मसालेदार स्वाद के कारण उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट होगी। कुछ गृहिणियाँ अतिरिक्त रूप से मशरूम का उपयोग करती हैं। गोमांस और उबले हुए चिकन के साथ सभी को अनानास के साथ जोड़ा जाता है। और आप परतों में सलाद को बाहर कर सकते हैं या सामग्री को मिला सकते हैं: पहले मामले में, अनानास पनीर और अंडे के बीच होना चाहिए, दूसरे में - फल सजाने के लिए उपयोग किया जाएगा, वे शीर्ष परत पर फैले हुए हैं।
सामग्री इस प्रकार हैं:
- 200 ग्राम उबला हुआ चिकन या बीफ़;
- 1 प्याज;
- 1 मिठाई काली मिर्च;
- हरे रंग का सलाद का 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ या स्वाद के लिए खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास।
खाना पकाने अविश्वसनीय रूप से सरल है: काली मिर्च को आधा में काट लें, बीज हटा दें, मांस, अनानास, प्याज और साग को बारीक काट लें। प्याज में कड़वाहट को हटाने के लिए, आपको काटने से पहले उस पर उबलते पानी डालना होगा। जो कुछ बचता है वह है मिक्स, सॉस के साथ ड्रेस और ऐपेटाइज़र को काली मिर्च के आधा भाग में व्यवस्थित करना।
