ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पांच किफायती और स्वस्थ तोरी पुलाव

युवा तोरी - पुलाव के लिए काफी अच्छी "सामग्री"। एक पतली चमड़ी वाली सब्जी सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है, इसे पकाने से खुशी मिलती है। तैयार उत्पाद के 100 ग्राम में 30 किलो कैलोरी होता है।

ताकि आप अपनी कमर और बटुए के लिए डर के बिना, कैसरोल की एक बड़ी मात्रा से खाना बना सकें। हां, आप भोजन पर बचत कर सकते हैं, लेकिन एक ही समय में स्वस्थ व्यंजन तैयार करें, हमारी रेसिपी आपकी मदद करेगी।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मूल तोरी पुलाव

नुस्खा के अनुसार, हम त्वचा में रिंगों को काटते हैं, लेकिन आप उन्हें छील सकते हैं। स्टफिंग अधिक स्वादिष्ट होगा यदि खाना पकाने के अंत में टमाटर जोड़ें और कम गर्मी पर भूनें।

आवश्यक है:

• तोरी - 1 बड़ा फल;
• कीमा बनाया हुआ गोमांस - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 3 फल;
• बल्ब - 2 सिर;
• cilantro - एक छोटा बंडल;
• धनिया - कुछ अनाज;
• हरी मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• कसा हुआ पनीर - 150 ग्राम।

आवश्यक: 30 मि। प्रति 100 ग्राम पुलाव मूल्य: 102 किलो कैलोरी।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पुलाव पकाने की विधि, चरण दर चरण:

1. सब्जी को धोएं, यदि आवश्यक हो तो इसे साफ करें फिर बड़े हलकों को काट लें, मोटाई में लगभग 2 सेमी। प्रत्येक को नमक के साथ पीस लें;
2. हलकों को काटें;
3. एक पैन में, प्याज भूनें, पहले क्यूब्स में कटा हुआ, फिर कसा हुआ गाजर जोड़ें, 3 मिनट में जमीन बीफ़;
4. एक मोर्टार में, काली मिर्च और धनिया के बीज को पीस लें, उन्हें नमक के साथ मौसम में भेज दें;
5. टमाटर को बारीक काट लें और उन्हें भरने के लिए भी भेज दें, बहुत अंत में कटा हुआ हरा धनिया डालें;
6. स्क्वैश कप के रूप में बाहर फैल, मांस भराई प्रत्येक के अंदर डाल दिया, ताकि यह तोरी के ऊपर एक पहाड़ी नहीं है। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ सरल आंगन पुलाव

नुस्खा के अनुसार, कटा हुआ लहसुन मसला हुआ आलू में जोड़ा जाता है। खाना पकाने से पहले, एक लौंग का कोर काट लें, इससे आलू कड़वा हो सकता है। आलू की कैलोरी सामग्री को कम करने का एक शानदार तरीका है - मैश किए हुए तोरी को मैश में डालें।

आपको क्या चाहिए:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• ताजा दूध - 900 मिलीलीटर;
• मक्खन कम वसा वाले मक्खन - 50 ग्राम;
• जल्दी पकाने के लिए मैश किए हुए आलू - 200 ग्राम;
• ताजा तोरी - 1 फल;
• प्याज और लहसुन लौंग;
• परिष्कृत तेल - 55 मिलीलीटर;
• जमीन पटाखे - 1 मुट्ठी;
• मसाले - स्वाद के लिए।

समय की आवश्यकता: 1 घंटा 15 मिनट। 100 ग्राम का एक भाग: 115 किलो कैलोरी।

कैसे पकाने के लिए:

1. सॉस पैन में दूध डालो, इसे गर्म करें, मक्खन जोड़ें और प्यूरी को सूखा दें। आखिरी बार धीरे-धीरे सोएं, लगातार सरगर्मी के साथ, ताकि गांठ न बने। स्टोव से निकालें, कटा हुआ लहसुन लौंग और कसा हुआ तोरी को प्यूरी में जोड़ें;
2. प्याज को बारीक काट लें। 3 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में सब्जी को भूरा करें, फिर कीमा डालें, 10 मिनट के लिए एक साथ पकाना, स्वाद के लिए नमक के साथ अंत के मौसम में;
3. आलू के द्रव्यमान के एक हिस्से को घी के नीचे और ब्रेडक्रंब के रूप में छिड़के, फिर भरावन, मसले हुए आलू की अंतिम परत के साथ शीर्ष पर रखें, सुनहरा भूरा होने तक ओवन में चिकना और सेंकना करें।

परिवार का दोपहर का भोजन: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आंगन और बैंगन पुलाव

कई गृहिणियों का मानना ​​है कि पुलाव में केवल छिलके वाली सब्जियां डालनी चाहिए। हम आपको सलाह देते हैं कि ऐसा न करें, क्योंकि पोषक तत्वों का एक बड़ा हिस्सा छिलके में होता है।

आपको आवश्यकता होगी:

• 0, बैंगन और सब्जी मज्जा के 5 किलो पर;
• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• 160 ग्राम प्याज;
• 60 ग्राम मक्खन;
• वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर;
• 200 ग्राम कसा हुआ पनीर।

खाना पकाने का समय: 1.5 घंटे। कैलोरी मान: 109 किलो कैलोरी / 100 ग्राम

तैयारी:

1. पैन में वनस्पति तेल गरम करें, फिर मक्खन का क्यूब डालें। फ्राइंग पैन में प्याज भेजें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, जब तक भूनें;
2. अलग से ताजा तोरी और बैंगन भूनें, छोटे क्यूब्स में काट लें। तैयार सब्जी मिश्रण को दो भागों में विभाजित किया गया है;
3. पन्नी या चर्मपत्र के साथ एक ओवन के रूप को कवर करें। इसमें सब्जियों का एक हिस्सा डालें, इसे स्तर दें;
4. सब्जी के तकिये पर मांस की स्टफिंग फैलाएं, इसे सब्जियों के दूसरे भाग की पतली परत से ढकें, पनीर के चिप्स के साथ छिड़के। 35 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर और पनीर के साथ तोरी पुलाव पकाने की विधि

सभी के लिए जो सब्जियों के आकार और स्वास्थ्य के बारे में पूरी तरह से उपयुक्त पुलाव की परवाह करते हैं। मुख्य बात यह है कि खाना पकाने के लिए केवल ताजी सब्जियां लें। एक और चाल है: पहले मक्खन में तोरी भूनें - इसलिए पकवान स्वादिष्ट होगा।

4 व्यक्तियों के लिए आवश्यक:

• 450 ग्राम ताजा तोरी;
• 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 75 ग्राम प्याज;
• कसा हुआ पनीर के 2 मुट्ठी;
• 2 टमाटर;
• स्वाद के लिए मसाले;
• ताजा साग का एक गुच्छा;
• 60 मिलीलीटर परिष्कृत तेल।

खाना पकाने का समय: 60 मिनट। भाग का मान 100 ग्राम: 110 किलो कैलोरी।

कदम से कदम तैयारी:

1. कटे हुए आटे को स्लाइस में काटें, उन्हें परिष्कृत तेल में हल्का भूनें। टमाटर और प्याज क्यूब्स या स्लाइस में काटते हैं;
2. एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, पहले प्याज और मांस को भूनें। जब खाद्य पदार्थ भूने जाते हैं, तो टमाटर जोड़ें। दो मिनट के लिए सभी को एक साथ बाहर रखें;
3. एक बेकिंग शीट पर एक ही परत में तोरी डालें, तेल के साथ छिड़कें, उनके ऊपर मांस की एक परत के साथ सीज़न भरें, अंतिम परत पनीर होगी;
4. ओवन में 45 मिनट तक बेक करें। कटा हुआ साग के साथ पुलाव परोसें - यह बेहतर स्वाद देगा।

जल्दी खाने का विकल्प

शायद यह उन लोगों के लिए सबसे अच्छा पुलाव है जो आहार पर हैं। इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है, जो अतिरिक्त कैलोरी के बिना शरीर को स्थायी रूप से पोषण देता है।

आवश्यक सामग्री:

• ताजा तोरी - 1 टुकड़ा;
• बड़े प्याज का सिर - 1 टुकड़ा;
• खुली गाजर - 1 फल;
• ठंडा पोर्क और बीफ कीमा - 0.5 किलो;
• कसा हुआ पनीर - 200 ग्राम;
• स्वाद के लिए मौसम।

खाना पकाने के लिए: 50 मि। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 105 किलो कैलोरी।

कैसे एक पुलाव पकाने के लिए:

1. स्क्वैश और प्याज को बारीक कटा हुआ और 10 मिनट के लिए परिष्कृत तेल में भूनें। कम गर्मी पर एक और 3 मिनट के लिए कसा हुआ गाजर जोड़ें।
2. एक अलग कड़ाही में कीमा को भूनें;
3. मांस भरने के साथ सब्जियों को मिलाएं, 8 मिनट के लिए कम गर्मी पर गर्मी;
4. एक greased रूप में रखो, पनीर चिप्स के साथ छिड़के और 20 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में भेजें;
5. जब ऊपरी भाग अच्छी तरह से टूट जाता है, तो आप पहुंच सकते हैं।

पेशेवरों से पाक चाल

रसीला और स्वादिष्ट पुलाव कैसे बनाएं? यह सब कुछ सरल है जब पाक अनुभव है या महाराज से सलाह है। हम आपको पेशे से ट्रिक प्रस्तुत करते हैं:

1. तोरी के पुलाव को कई तरह से पकाया जाता है: सबसे आसान तरीका है सब्जियों की स्लाइस को काटना जो नुस्खा में है, उन्हें परतों में डालें और पनीर के साथ छिड़के;
2. पनीर के बजाय, पुलाव को दूध, खट्टा क्रीम और क्रीम के सॉस के साथ डाला जा सकता है;
3. जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ टमाटर सॉस तोरी के लिए एकदम सही है;
4. स्क्वैश में बहुत सारा पानी होता है, इसलिए यदि एक पुलाव के बजाय आप मैश किए हुए आलू नहीं बनाना चाहते हैं, तो सब्जियों को पहले से काट लें, उन्हें नमक करें, उन्हें छलनी में डालें, 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी तरल निकल न जाएं;
5. जमीन ब्रेडक्रंब या आटे के साथ बेकिंग डिश छिड़क;
6. दुकान में अक्सर पटाखे आते हैं। उन्हें खुद बनाना बेहतर होता है, एक ब्लेंडर सूखे ब्रेड में पीसना।

समय और भोजन को बचाने के लिए, उन्हें भागों में न पकाएं, और विभिन्न प्रकार के पुलाव बनाएं। बोन एपेटिट!

एक स्वादिष्ट स्क्वैश पुलाव के लिए एक और नुस्खा निम्नलिखित वीडियो में पाया जा सकता है।