काला जीरा कैसे उपयोगी है और स्वास्थ्य के लिए इसका सही उपयोग कैसे करें

मुस्लिम धर्म के संस्थापक, पैगंबर मोहम्मद ने सिखाया कि काला जीरा सभी बीमारियों से बचाता है। और वह हर सुबह एक खाली पेट पर या नाश्ते से पहले विश्वासयोग्य लोगों के सामने आकर उन्हें थोड़ा-थोड़ा इस्तेमाल करता है। प्लिनी, डायोस्कोराइड्स, गैलेन और पुरातनता के अन्य प्रमुख विचारक एक ही निष्कर्ष पर आए। अपने लेखन में, उन्होंने मामूली क्षेत्र चेरुन्ष्का पर अधिक ध्यान दिया। इस संयंत्र में इतना उपयोगी क्या है?

काले जीरे का वर्णन

पौधे का वैज्ञानिक नाम निगेला है। यह लैटिन शब्द से आया है, जिसका अनुवाद "काला" है। हमारे क्षेत्र में, फील्ड नीब आम है, एक और प्रकार का निगेला - निक्की डैमस्क। यह बटरकप परिवार का एक घासनुमा वार्षिक होता है जिसमें पत्तियां गहरी, लगभग धागे वाले हिस्सों में गहराई से कट जाती हैं। मूल पीला नीले फूलों के लिए धन्यवाद पहचानना आसान है, पांच किरणों और अंधेरे पुंकेसर के साथ नाजुक तारों के आकार का।

क्षेत्र के लोक नाम निगेला पौधे से जुड़ी कई रोमांटिक किंवदंतियों और परंपराओं को दर्शाते हैं:

• शुक्र थूक;
• वन युवती;
• युवा महिला (ukr।);
• वन परी;
• प्रोस्टोलोन को (उक्र।) कहा जाता है।

विभिन्न प्रकार के ग्रेड और रंगों के साथ एक फूल के बगीचे के रूप। लेकिन उन सभी में एक जहरीला, बटरकप अल्कलॉइड, प्रोटोनोमेनिन के परिवार के लिए विशेषता है। इसलिए, निगेला के साथ उपचार के लिए सावधानी और सटीक खुराक की आवश्यकता होती है।

काले जीरे के बीज में हल्का कड़वा मसालेदार स्वाद होता है और इसे मसाले के रूप में खाया जाता है। कभी-कभी काली मिर्च के विकल्प के रूप में, यदि अत्यधिक zhguchest अवांछनीय हो। खसखस के बजाय, उन्हें कपास के बेकिंग उत्पादों के साथ छिड़का जाता है, सब्जी सलाद और अन्य व्यंजनों में, सॉकर्रॉट और खीरे में जोड़ा जाता है।

रासायनिक संरचना

चेर्नुश्का के बीज - पच्चर के आकार का, मुखर, काला। अगस्त-सितंबर में इनकी कटाई करें।

इसकी संरचना में कंटेनर:

• वसायुक्त तेल - 35%;
• विटामिन और खनिज परिसर;
• फॉस्फोलिपिड;
• अमीनो एसिड;
• प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स;
• एक सुखद गंध के साथ आवश्यक तेल - 0.5%;
• ग्लाइकोसाइड मेलेन्टिन;
• कड़वा सामान।

फ़ील्ड नीपर एक खरपतवार की तरह बढ़ता है। लोक चिकित्सा में, पौधे और बीज के भूमि भाग का उपयोग किया जाता है।

औषधीय गुण और लाभ

एक जर्मन क्लिनिक में, एक स्ट्रोक के बाद मरीजों को ग्राउंड ब्लैक जीरा (10-15 पीसी) लेने के लिए निर्धारित किया जाता है। और यह सब इसलिए क्योंकि संयंत्र रक्तचाप को कम करता है, संवहनी ऐंठन से बचने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को काफी कम करता है।

काला जीरा शरिया औषधि में लोकप्रिय है। मुस्लिम परिवारों में, काले जीरे के तेल का उपयोग ब्रोंकाइटिस और कई अन्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। पैगंबर मोहम्मद का मानना ​​था कि पौधे के बीज किसी भी बीमारी का इलाज कर सकते हैं। नाक के माध्यम से तेल निकाला जाना चाहिए और तेजी से खांसी और बाहर थूकना चाहिए। फिर साँस लेना (1 चम्मच / उबला हुआ पानी का 1 कप), इसके तुरंत बाद 1 चम्मच लें। काला जीरा तेल और शहद पानी पीना।

काला जीरा आंतरिक परजीवियों को सहन नहीं करता है। प्राचीन काल से, लोग जानते थे कि यह एक मजबूत कृमिनाशक है। परजीवी घावों से जुड़े हमारे सभी रोगों में से आधे से अधिक, यह प्रोफिलैक्सिस और व्यवहार करता है।

अमेरिकी शोधकर्ताओं ने रक्त में शर्करा की एकाग्रता को कम करने के लिए निगेला की क्षमता की पुष्टि की है। प्रतिरक्षा प्रणाली के सुदृढ़ीकरण के माध्यम से इस संयंत्र का प्रभाव इतना स्पष्ट है कि कुछ रोगियों में अधिक मात्रा में शर्करा इसके नुकसान में पारित हो गया, जो सदमे से धमकी दी (डॉ। पीटर श्लीचर और मोहम्मद सालेह द्वारा अपनी हालिया पुस्तक में बताया गया है)। चेरुश्का के एंटीडायबिटिक गुणों की पुष्टि जोसेफ न्यूमायर ने अपनी पुस्तक "चेरुश्का बुवाई अभियान" कई बीमारियों के लिए एक घरेलू उपचार है "(म्यूनिख, 1999) द्वारा की गई थी।

प्राचीन काल से, चेरुष्का के संक्रमण और काढ़े खराब पाचन, आंतों में दर्द और ऐंठन, कम अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस और भूख की कमी के साथ-साथ यकृत को ठीक करने के लिए निर्धारित किए गए हैं। चेरुश्का में पर्याप्त मात्रा में कोलेज़ेटिक एल्कालॉइड्स चेलिडोनिन, कोलेरेथ्रिन और हेपेट्रिलोबिन होते हैं, जो यकृत कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करते हैं। यह आपको यकृत, प्लीहा, पित्ताशय की थैली और पित्त पथरी की सूजन का सफलतापूर्वक इलाज करने की अनुमति देता है। चेरुश्का के बीजों का काढ़ा, जिसमें मूत्र, पित्त और कृमिनाशक गुण होते हैं, साथ ही एक टॉनिक प्रभाव भी होता है, इस प्रकार तैयार किया जा सकता है: 1 चम्मच। _ 1 कप उबलते पानी, 1-2 चम्मच लेने के लिए थर्मामीटर में 2 घंटे का आग्रह करें। एल। भोजन से पहले 4 बार तक।

चेर्नुश्का के बीज के बीज का अल्कोहल टिंचर न केवल माइग्रेन के दौरान दर्दनाक हमलों से राहत देता है, बल्कि उनकी घटना को भी रोकता है। टिंचर बनाने के लिए, आपको 40 ग्राम जमीन के बीज चाहिए, 50 मिलीलीटर वोदका डालना। खड़े होने के लिए दो सप्ताह का समय दें। बीमारी के मुकाबलों के लिए, हर पांच मिनट में 10 बूँदें पियें।

काले जीरे के नियमित सेवन से होगा उपचार और इससे बचाव:

• atherosclerosis;
• उच्च रक्तचाप,
• कोरोनरी धमनी की बीमारी;
• वनस्पति डाइस्टोनिया;
• दिल और रक्त वाहिकाओं की सूजन संबंधी बीमारियां;
• विकृति मस्तिष्क परिसंचरण से जुड़े विकृति;
• वैरिकाज़ नसों;
• thrombophlebitis;
• घनास्त्रता।

निवारक उद्देश्यों के लिए, 1 चम्मच की दैनिक खपत की सिफारिश की जाती है। काला जीरा (बच्चों के लिए खुराक 2 गुना कम है)। और चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए, काला जीरा नियमित रूप से लंबे समय तक लिया जाता है (3-6 महीने)

उपचार का सबसे आसान तरीका वह है जो पैगंबर महोमेट ने अपने अनुयायियों को दिया: सुबह खाली पेट, अच्छी तरह से चबाकर, शहद के साथ एक चुटकी बीज लें। कीड़े को बाहर निकालने के लिए, दिन में 2-3 बार दोहराएं, और शाम को एक रेचक लेने के लिए वांछनीय है। लेकिन आप पी सकते हैं: उबलते पानी के प्रति कप बीज (घास, फूल) का एक अपूर्ण चम्मच। एक घंटे के लिए लपेटें, फ़िल्टर करें, 3-4 खुराक में एक दिन पीएं, अर्थात 50-70 मिलीलीटर।

काला जीरा महिलाओं के लिए कैसे उपयोगी है?

काला जीरा मादा प्रजनन अंगों के रोगों में प्रभावी है। बीजों का काढ़ा मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है, कई महिला रोगों में प्रभावी है: मास्टोपैथी, प्रजनन प्रणाली की सूजन, संक्रामक और ऑन्कोलॉजिकल रोगों की संख्या।

यह स्तनपान कराने वाली महिलाओं में वृद्धि हुई लैक्टेशन में योगदान देता है, कब्ज की उपस्थिति में मल को सामान्य करता है, पेट फूलना कम करता है। (1 चम्मच / 300 मिली पानी, 8 मिनट तक पकाएं, 50 मिली से 4 पी / दिन लें)। निपल्स में दरार के लिए, काले जीरे के तेल के साथ चिकनाई करें।

गर्भावस्था के दौरान जीरा

कई डॉक्टरों का मानना ​​है कि गर्भावस्था के दौरान चेरुश्का के बीज का उपयोग करने की सख्त मनाही है। लेकिन शरिया दवा में इस मामले पर एक अलग राय है। गर्भावस्था के दौरान, काला जीरा पीने के लिए भी अच्छा है। यह एक खाली पेट पर किया जाना चाहिए, एक चम्मच, ठंडे पानी से धोया और इसमें पतला शहद।

चेहरे के लिए काला जीरा तेल

किसी भी तेल के साथ खाली पेट पर काले जीरे के लंबे रिसेप्शन से चेहरा गुलाबी और साफ हो जाता है। होम कॉस्मेटोलॉजी में चेरन्यूकी के बीज से दवाओं के बाहरी उपयोग के लिए कई व्यंजनों हैं।

त्वचा देखभाल उत्पादों में जीरे के बीज पर तेल की 2 बूंदें मिलाएं, जिससे उन्हें समृद्ध और लाभकारी गुणों को बढ़ाया जा सके। इससे पहले कि आप चेहरे पर मास्क लगाएं, आपको इसे भाप देने की आवश्यकता है। शुष्क त्वचा के लिए, यह नुस्खा उपयोगी होगा: मक्खन का मिश्रण (1.5 चम्मच।) और खट्टा क्रीम (1 बड़ा चम्मच एल।), दालचीनी (1 चम्मच।)। तैलीय त्वचा के लिए तेल मिलाएं: जीरा + अंगूर का बीज + चाय का पेड़ (सभी समान मात्रा में)।

वजन घटाने के लिए जीरा

मसाले के बीच इसके वसा जलने वाले गुणों में जीरा केवल अदरक को रास्ता देता है। अतिरिक्त किलो खोने के लिए, बीज के निम्नलिखित जलसेक तैयार करें: 2 बड़े चम्मच। एल। _ उबलते पानी के 100 मिलीलीटर, 1/4 घंटे जोर देते हैं, सुबह और शाम को खाली पेट पीते हैं। उपचार की अवधि 1-1.5 महीने है।

बीज के तेल निकालने के आधार पर उपचार करना संभव है। ऐसा करने के लिए, शरीर में अन्य वसा के सेवन को सीमित करें, साथ ही सामान्य से अधिक पानी का सेवन करें। पहले 10-14 दिनों में 1 चम्मच लिया। नाश्ते से पहले, गर्म पानी से धोया। फिर खुराक दोगुनी हो जाती है: तेल का सेवन न केवल सुबह, बल्कि शाम को भी होता है। ऐसा दो महीने तक करें, जिसके बाद आप सलाद और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए ड्रेसिंग के रूप में दैनिक आहार में तेल डालें।

पुरुषों के लिए काले जीरे के उपयोगी गुण

स्तंभन समारोह, प्रोस्टेटाइटिस, प्रोस्टेट एडेनोमा के उल्लंघन के लिए नियमित रूप से चेरुष्का के बीज खाने की सिफारिश की जाती है। इसमें निहित फाइटोस्टेरॉल के कारण पौधे पर ऐसा प्रभाव पड़ता है, जिसकी भागीदारी से पुरुष हार्मोन टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन बढ़ाया जाता है।

बीजों में एमजी और से-ट्रेस तत्व भी होते हैं जो पुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। उनमें विटामिन ई भी होता है, जो सेक्स ग्रंथियों की स्थिति में सुधार करता है, जो बदले में, बेहतर टेस्टोस्टेरोन स्राव की ओर जाता है। बीजों में मौजूद विटामिन सी, शुक्राणु की एक उच्च गतिविधि प्रदान करता है। निगेला तेल रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और भड़काऊ प्रक्रियाओं से बचाता है।

शहद और काला जीरा

जमीन का उपयोग करने के लिए काला जीरा बेहतर है। लंबी अवधि के भंडारण और लाभकारी गुणों में वृद्धि के लिए, इसे शहद के साथ मिश्रित किया जा सकता है और एक छोटी मात्रा में एक सीमांत रूप से सील कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में नहीं। दोनों काले और शहद के तेल पीने से गले के घातक नियोप्लाज्म के खिलाफ मदद मिलेगी।

मतभेद और नुकसान

गर्भधारण में गर्भधारण शामिल है (प्लेसेंटल एब्डॉमिनल हो सकता है), प्रत्यारोपित अंगों (गुर्दे, हृदय और अन्य) की उपस्थिति। यह दवा के साथ भी लेने की सिफारिश नहीं की जाती है:

1. Thrombophlebitis।
2. रोधगलन।
3. सीएचडी।
4. घनास्त्रता।
5. पित्त और मूत्र पथ में पथरी।

आप हाइपोटेंशन, व्यक्तिगत असहिष्णुता आदि से पीड़ित लोगों के लिए बीज नहीं ले सकते।

डॉक्टर के निर्देशों और सलाह का उल्लंघन किए बिना, काले जीरे के बीज को निर्धारित खुराक में सख्ती से लिया जाना चाहिए। अन्यथा, विभिन्न दुष्प्रभाव हो सकते हैं।