धीमी कुकर में चिकन कैसे पकाएं

आप दैनिक परिवार के खाने को भी एक उत्सव बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको केवल एक पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ चिकन पकाने के लिए, सार्वभौमिक उपकरणों का उपयोग करना होगा - मल्टी-कुकर। इस पक्षी के मांस को आश्चर्यजनक रूप से सभी प्रकार के साइड डिश, सलाद, सॉस के साथ जोड़ा जाता है।

धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट चिकन कैसे पकाने के लिए

देरी से शुरू होने के कार्यक्रम की मदद से सुगंधित चिकन पकाने के मामले में मल्टीक्यूज़र का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। आप खाना पकाने शुरू करने के लिए आवश्यक समय का चयन कर सकते हैं, एक लंबे समय के लिए एक स्वादिष्ट पूरे चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं, जिसके दौरान यह आपके पसंदीदा मसालों को अधिक अवशोषित करेगा, अधिक निविदा, नरम, रसदार बन जाएगा।

एक परिवार के लिए या मेहमानों को प्राप्त करने के लिए इस तरह के हार्दिक, शानदार डिनर बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन शव - 1.3 किलो;
• खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• लहसुन - 20 ग्राम;
• चिकन, नमक के लिए मसाला - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर।

पूरे शव को बनाना बहुत सरल और आरामदायक है, इसलिए खाना पकाने का समय केवल 60 मिनट है। एक सुगंधित पकवान की कैलोरी सामग्री पकवान के प्रति 100 ग्राम में 187 किलो कैलोरी है।

लहसुन को भूसी से छीलकर, इसे लहसुन के चूल्हे की मदद से सुविधाजनक तरीके से कटा होना चाहिए या चाकू से बारीक काटना चाहिए। मसाला और मिश्रण के साथ इसे खट्टा क्रीम में डालने के बाद। चिकन की त्वचा को संभव पंख के अवशेषों के लिए जांचना चाहिए, अंदर और बाहर rinsed।

धीमी कुकर के अंदर तेल। नमक और खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ चिकन पोंछ। पैरों को कसकर बांध दिया है ताकि उन्हें मोड़ना सुविधाजनक हो, चिकन को रसोई के उपकरण के कटोरे में वापस रखें और एक घंटे से अधिक के सुविधाजनक समय के लिए सोखने के लिए छोड़ दें। टाइमर सेट करके खाना पकाने को सही समय पर निर्धारित किया जा सकता है।

पूरे चिकन को एक घंटे के लिए बेकिंग मोड में बेक किया जाना चाहिए। तापमान 180 ° है। आधे घंटे के बाद, सभी पक्षों पर एक सुंदर पपड़ी बनाने के लिए, प्रत्येक 10 मिनट में शव को दूसरी तरफ मोड़ना आवश्यक है - दाहिने, बाएं, ब्रिस्क की तरफ।

पकवान को खाना पकाने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है, स्टू सब्जियों या ताजा सलाद के साइड डिश को जोड़कर।

मल्टीकोकर में चोकोहबिल्ली चिकन कैसे पकाने के लिए

धीमी कुकर का उपयोग करके, आप किसी भी डिश को पका सकते हैं। यही कारण है कि इस उपकरण को बहुमुखी, सुविधाजनक माना जाता है। यहां तक ​​कि यह जॉर्जियाई व्यंजन, जिसमें तेल, अतिरिक्त वसा को जोड़ने के बिना चिकन पकाने की आवश्यकता होती है। इस डिश को चोखोहबिली कहा जाता है और इसे चिकन से बनाया जाता है। निविदा चिकन के सुगंधित पकवान बनाने के लिए आवश्यक होगा:

• चिकन (चिकन) - 1 किलो;
• लहसुन - 20 ग्राम;
• प्याज - 4 पीसी। (मध्य);
• टमाटर (खुद के रस में) - 0.8 किलो;
• धनिया, मिर्च पाउडर (सूखा) - 10 ग्राम;
• मसाले (हॉप्स-सनली) - 20 ग्राम
• नमक - 20 ग्राम;
• साग (cilantro, तुलसी) - 50 ग्राम।

एक अद्भुत पकवान बनाने में 1 घंटा लगता है, और उत्पादों को तैयार करने में अतिरिक्त 20 मिनट लगेंगे। चोखाभिली की 100 ग्राम प्रति किलो कैलोरी में 130 इकाइयाँ होंगी।

साग को धोया जाना चाहिए, प्याज और लहसुन का छिलका। चिकन शव को काटने के लिए, और फिर भागों में काट दिया, बहुत छोटा नहीं। एक ब्लेंडर में उनके रस में टमाटर काट लें।

धीमी कुकर में, "फ्राइंग" मोड सेट करें, चिकन के टुकड़ों को रखें और गर्म होने के बाद 15 मिनट के लिए भूनें, अक्सर ढक्कन बंद होने से सरगर्मी न करें। भूनने की शुरुआत के सात मिनट बाद, आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें, और अंत में मिर्च मिर्च, हॉप्स-सनेली, जमीन धनिया डालें, टमाटर डालें।

आपको बारीक कटी हुई जड़ी बूटी, कटा हुआ लहसुन और नमक भी डालना चाहिए।

आप एक घंटे के लिए "शमन" मल्टीकेकर के फ़ंक्शन का उपयोग कर सकते हैं या 45 मिनट के लिए "मल्टी-कुक" प्रोग्राम सेट कर सकते हैं और 120 डिग्री के तापमान के साथ खाना बना सकते हैं। Chahbbili बेहतर हरी दाल का एक साइड डिश के साथ परोसा, crumbly चावल।

धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन से क्या पकाया जा सकता है

धीमी कुकर में पकाने के लिए आलू के साथ चिकन एक अद्भुत विकल्प हो सकता है। इसके साथ ही मांस के रस में भिगोए गए गार्निश के साथ, एक समृद्ध, रसदार चिकन पकाया जाएगा। इस रसोई उपकरण में एक डबल सार्वभौमिक डिश बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन शव (चिकन) - 0.8 किलो;
• आलू - 1 किलो;
• दुबला तेल - 50 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• मिर्च का मिश्रण, मांस के लिए मसाला, नमक - 1.5 चम्मच;
• सूखे तुलसी, दालचीनी - 5 ग्राम।

एक गार्निश के साथ एक स्वादिष्ट चिकन तैयार करने के लिए जो इसके लिए बहुत अच्छा है 80 मिनट लगेंगे, और एक सौ ग्राम भोजन में 150 कैलोरी शामिल होंगे।

एक गहरे छोटे कंटेनर में, तुलसी और दालचीनी, मसाला का एक चम्मच, काली मिर्च और नमक का मिश्रण मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अंदर से अच्छी तरह से धोया और चिकन के शीर्ष पर मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ सभी पक्षों पर धब्बा और दस मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।

आलू छीलें और बड़े स्लाइस, ब्लॉकों में काट लें। धीमी कुकर के अंदर, कटोरे को तेल दें, आधा आलू रखें, शेष मसालों, नमक के साथ छिड़कें और चिकन को बीच में रखें। सुगंधित चिकन के चारों ओर आलू का दूसरा भाग डालें, उपकरण के ढक्कन को बंद करें और बेकिंग फ़ंक्शन को साठ मिनट के लिए चालू करें।

पोल्ट्री का चयन करते समय, आपको सबसे पहले नमक का घोल बनाना होगा, उसमें चिकन को 1.5-2 घंटे के लिए पकड़ना होगा, और मैरिनेड में, नमक भरने को न जोड़ें।

धीमी कुकर में चिकन (पिलाफ) के साथ चावल कैसे पकाने के लिए

इस तथ्य के बावजूद कि कई मल्टीवार्क में प्लोव कार्य होते हैं, आप इसे सभी अवयवों को भरने और इस कार्यक्रम को बाहर रखकर खाना नहीं बना सकते हैं। इस डिश को झिरवा बनाने के बाद ही तैयार किया जाता है, इसलिए एक संतोषजनक, बहुत स्वादिष्ट और प्रिय व्यंजन पाने के लिए यह थोड़ा काम है। रसदार चिकन के साथ सुगंधित पिलाफ को ठीक से पकाने के लिए आवश्यकता होगी:

• चिकन (पैर, पंख) - 0.5 किलो;
• उबले हुए चावल - 0.27 किलो;
• प्याज - 100 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• पुलाव के लिए मसाला, कसा हुआ अदरक, सूखे बरबेरी - 20 ग्राम प्रत्येक;
• सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
• पानी - 0.6 एल;
• नमक - 10 ग्राम;
• पूरे लहसुन - 1 सिर।

इस पिलाऊ की पसंद में खाना पकाने के समय में दो घंटे की वृद्धि की बात की जाती है, और 100 ग्राम चिकन-स्वाद वाले चावल में 150 किलो कैलोरी होता है।

मांस को धो लें, एक तौलिया के साथ पोंछ लें, जो अतिरिक्त तरल को अवशोषित करेगा, स्लाइस (भाग आकार) में काट देगा। सब्जियों के साथ, छील को हटा दें, भूसी। प्याज एक धीमी कुकर में मक्खन में तिमाहियों और तलना में कटौती करते हैं, फ़ंक्शन "फ्राइंग" की स्थापना करते हैं। एक सुनहरा प्याज प्राप्त करने के बाद, इसमें चिकन जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।

इसके बाद, मांस को सभी उठाए गए पानी के आधे हिस्से में डालना चाहिए और बीस मिनट के लिए "शमन" के कार्य को चालू करना चाहिए। जब यह समय समाप्त हो जाता है, तो आपको कटोरे में पूर्व-धोया हुआ चावल, कटा हुआ गाजर डालना, नमक डालना, मसाला डालना और बाकी हिस्सों में डालना होगा, लेकिन पहले से ही गर्म, पानी, अब केवल "पिलाफ" मोड सेट करना होगा।

पिलाफ के बीच में खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, बिना पके हुए लहसुन के सिर को साफ करें, बैरबेरी, अदरक डालें। एक अद्भुत सुगंध के साथ भिगोने के लिए, आपको इसे आधे घंटे के लिए छोड़ने के लिए "हीटिंग" मोड की आवश्यकता है।

रेडमंड मल्टीकेकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए कैसे

मल्टीकोकर में कंपनी के आधार पर, मोड के नाम थोड़े बदल सकते हैं। रेडमंड रसोई उपकरण में एक प्रकार का अनाज पकाने की विधि की समीक्षा करने के लिए, आप चिकन के लिए एक सुगंधित और स्वस्थ साइड डिश बनाने के लिए एक सरल नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। हार्दिक, हार्दिक नाश्ते के लिए एक बढ़िया भोजन पकाने के लिए, एक शांत परिवार के खाने की आवश्यकता होगी:

• चिकन (पैर से स्तन, स्तन) - 0.4 किलो;
• एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम;
• पानी - 0.4 एल;
• सूरजमुखी तेल - 15 मिलीलीटर;
• गाजर - 50 ग्राम;
• मसाले, स्वाद के लिए नमक।

एक प्रकार का अनाज और चिकन पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है, लेकिन इसमें लगभग एक घंटे और डेढ़ घंटा लगता है। 100 ग्राम में कैलोरी - 140 किलो कैलोरी।

चिकन मांस को धोया जाना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, और गाजर को छीलकर सलाखों में काट दिया जाना चाहिए। दस मिनट के लिए "बेकिंग" मोड की स्थापना करते हुए, एकमात्र वनस्पति व्यंजन जो आपको तेल में भूरा होना चाहिए।

भुना हुआ गाजर के लिए मांस के टुकड़े डालना और इस मोड में एक और बीस मिनट पकाना, समय-समय पर, अक्सर सरगर्मी नहीं।

फिर मोड "एक प्रकार का अनाज" सेट करें, और शायद "पिलाफ", "शमन", धुली हुई बाल्टी में डालें, पानी में डालें और मसाले और नमक डालें। तैयारी के अंत के लिए संकेत पचास, साठ मिनट में सुना जा सकता है। सेवा करते समय, आप साग के साथ पकवान को सजा सकते हैं, टमाटर या खट्टा क्रीम सॉस का विकल्प दे सकते हैं।

उपयोगी सुझाव

सार्वभौमिक रसोई उपकरण - मल्टीवार्क के निर्माता की पसंद के आधार पर, आप देख सकते हैं कि फ़ंक्शन और मोड के नाम थोड़ा बदल गए हैं। किसी भी चिकन व्यंजन की तैयारी केवल व्यक्तिगत गृहिणियों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है।

आप अपने पसंदीदा मसालों, जड़ी-बूटियों को भी जोड़ सकते हैं, आवश्यक मात्रा में मसाले और सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं। यह केवल कुछ उपयोगी सुझावों पर ध्यान देने योग्य है:

1. चिकन या चिकन स्तन का रस त्वचा के नीचे मक्खन या घी का एक टुकड़ा रखकर बढ़ाया जा सकता है;
2. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के प्रचुर उपयोग से पकवान की कैलोरी सामग्री में वृद्धि होगी, लेकिन चिकन क्रस्ट अधिक रसीला, सुंदर, स्वादिष्ट होगा;
3. चिकन के साथ, शाब्दिक रूप से सभी मसालेदार जड़ी-बूटियों, मसालों और सीज़निंग को मिलाया जाता है, इसलिए आप एक डिश बनाने के लिए जितना संभव हो उतना प्रयोग कर सकते हैं;
4. धीमी कुकर में पकाने से पहले साइड डिश के रूप में पीसकर धोया जाना चाहिए और पानी में भिगोया जाना चाहिए;
5. चावल के साइड डिश को पकाते समय, डिश को केवल लकड़ी के स्पैटुला या चम्मच से हिलाएं।

पहली, दूसरी डिश को पकाते समय मल्टीकोकर किसी भी कार्य से निपटने में मदद करता है।

एक धीमी कुकर में चिकन पकाने का एक और नुस्खा - अगले वीडियो में।