दूध के साथ दलिया के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों

दूध के साथ दलिया सबसे स्वस्थ नाश्ता खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है: यह ऊर्जा से भर देगा, शरीर को सूक्ष्मजीवों और विटामिन के साथ संतृप्त करेगा। मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से पकाना है। इसके अतिरिक्त, आप सप्लीमेंट्स (नट्स, फ्रूट्स, बेरीज) का उपयोग कर सकते हैं, जो नाश्ते को और भी अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बना देगा।

दलिया के लिए क्लासिक नुस्खा

खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 102 किलो कैलोरी।

इस नुस्खा के साथ दलिया बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दलिया के 300 ग्राम;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 1-2 चम्मच चीनी;
• नमक की एक चुटकी;
• 0.5 चम्मच मक्खन।

तैयारी निम्नानुसार होगी:

1. सॉस पैन में दूध डालो, एक उबाल लाने के लिए, फिर दलिया, नमक और चीनी डालें।
2. अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए पकाएं - सटीक खाना पकाने का समय खुद गुच्छे पर निर्भर करता है (विस्तृत जानकारी पैकेज पर होगी)। हम सूजन की प्रक्रिया का पालन करते हैं और लगातार द्रव्यमान को मिलाते हैं ताकि दलिया जला न जाए।
3. खाना पकाने के दौरान आग न्यूनतम होनी चाहिए - दलिया को उबालना नहीं चाहिए।

यह प्लेटों पर दलिया डाला जाएगा और मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ देगा। दलिया छोड़ने की कोशिश न करें, क्योंकि थोड़े समय के बाद यह गाढ़ा हो जाएगा और क्रस्ट से ढक जाएगा।

दूध के साथ आहार दलिया

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 91 किलो कैलोरी।

इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आपको पानी के साथ दूध को समान अनुपात में लेना होगा:

• गुच्छे के 150 ग्राम;
• 150 मिलीलीटर पानी और दूध:
• 3 चम्मच। चीनी;
• कुछ नमक;
• एक चुटकी दालचीनी।

एक सॉस पैन में दूध और पानी मिलाएं, तरल को एक उबाल में लाएं, फिर इसमें दलिया और मक्खन जोड़ें, फिर से उबाल लें। जब बुलबुले दिखाई देते हैं, तो स्टोव पर न्यूनतम आग लगा दें और लगातार हिलाते हुए, डिश को लगभग 7 मिनट तक उबालें। सेवा करने से पहले, दलिया में थोड़ा दालचीनी जोड़ें।

बहुरंगी के लिए स्वादिष्ट नुस्खा

खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 102 किलो कैलोरी।

मल्टीकॉकर रसोई में समय बचाने में मदद करता है।

उदाहरण के लिए, यदि आप नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो रात को सोने से पहले सभी सामग्रियों को कटोरे में भेजा जा सकता है और सही समय पर टाइमर सेट कर सकते हैं: जब तक आप रसोई में आते हैं, दलिया तैयार हो जाएगा।

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 300 मिलीलीटर दूध;
• 1 बड़ा चम्मच। चीनी;
• 1 चम्मच मक्खन;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• 350 ग्राम गुच्छे।

खाना पकाना सरल है:

1. सभी गुच्छे कटोरे में भेजे जाते हैं, चीनी सो जाते हैं।
2. पहले दूध के साथ दलिया डालना, फिर पानी के साथ, हलचल।
3. मक्खन जोड़ें।

20 मिनट के लिए "दूध दलिया" मोड का पर्दाफाश करें।

साबुत दलिया दलिया

तैयारी का समय: 180 मिनट (+5 घंटे)।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 80 किलो कैलोरी।

इस तरह के पकवान को सबसे उपयोगी माना जाता है, लेकिन खाना पकाने के लिए हमें अधिक समय तक परिमाण के एक आदेश की आवश्यकता होगी, लेकिन दलिया में लाभकारी ट्रेस तत्वों और विटामिन की एक बड़ी मात्रा होगी।

सामग्री:

• 250 ग्राम साबुत अनाज;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम चीनी;
• नमक और मक्खन स्वाद के लिए।

तैयारी इस प्रकार है:

1. पूरी तरह से ग्रिट्स को धो लें, गर्म पानी के साथ डालें और 5 घंटे तक सूज कर छोड़ दें। इस कारण से, शाम को छोड़ने के लिए अनाज की तैयारी बेहतर है, ताकि वह नाश्ते के लिए आवश्यक स्थिति में पहुंच जाए।
2. एक बार फिर हम अनाज धोते हैं, इसे 500 मिलीलीटर पानी के साथ डालें, कम गर्मी पर 40-45 मिनट के लिए उबाल लें।
3. हम द्रव्यमान को मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित करते हैं, इसे दूध के साथ डालते हैं, इसे 40 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

मूल दलिया

यदि आप चाहते हैं कि आपके बच्चे हर सुबह दलिया नाश्ता करें, तो आपको इस व्यंजन को मीठा और स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता है: आप विभिन्न प्रकार के सामग्रियों और उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

शहद के साथ

खाना पकाने का समय: 25 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 114 किलो कैलोरी।

यदि आप अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं और अपने आहार में चीनी को शामिल नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे शहद के साथ बदल सकते हैं।

निम्नलिखित उत्पादों की तलाश में:

• उच्च गुणवत्ता वाले शहद के 20 ग्राम;
• गुच्छे के 100 ग्राम;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• स्वाद के लिए कुछ नमक।

सबसे पहले, पैन में दूध डालें, इसे उबालने के लिए प्रतीक्षा करें - फोम दिखाई देने तक गर्मी कम करें। तरल में फ्लेक्स, नमक, शहद जोड़ें, द्रव्यमान को लगातार हिलाएं, इसे 2-3 मिनट के लिए उबाल लें, फिर एक ढक्कन के साथ कवर करें और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।

यह ध्यान देने योग्य है कि इस नुस्खा में, शहद केवल एक स्वीटनर होगा, क्योंकि उबले हुए दूध के संपर्क में आने पर यह अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।

इस कारण से, कई लोग पहले क्लासिक नुस्खा के अनुसार दलिया उबालते हैं, और उसके बाद ही दूध के साथ पकवान को पूरक करते हैं।

नारंगी के साथ

खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 55 किलो कैलोरी।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 1 बड़ा चम्मच। गुच्छे;
• 0.4 लीटर दूध;
• किशमिश के 50 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच। शहद;
• 2 संतरे।

तैयारी विधि:

1. नारंगी को पूरी तरह से धो लें, इसे उबलते पानी से डालें और पोंछ दें। कसा हुआ उत्तेजकता पीसें, फलों से रस निचोड़ें। दूसरे नारंगी को साफ करें और इसे स्लाइस में विभाजित करें।
2. एक सॉस पैन में जेस्ट डालें, रस डालें, दूध और अनाज जोड़ें।
3. न्यूनतम आग चालू करें और कंटेनर को स्टोव पर रखें, लगातार मिश्रण। समय लगभग 20 मिनट है।
4. तैयार पकवान में शहद और किशमिश जोड़ें, मिश्रण करें। आग को बंद करें और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें, ताकि दलिया सिर्फ कुछ मिनट के लिए, स्थिति पर पहुंच जाए।

खाना पकाने के बाद, प्लेटों पर दलिया की व्यवस्था करें, नारंगी स्लाइस के साथ पकवान को सजाएं।

जामुन के साथ आलसी नुस्खा

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 80 किलो कैलोरी।

इस दलिया में न्यूनतम मात्रा में चीनी और वसा होता है - यह नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना वजन देखते हैं।

व्यंजनों के सही विकल्प में इस तरह के दलिया के स्वाद का रहस्य - इसके लिए आपको एक प्लास्टिक कप, एक कटोरा या एक ग्लास जार की आवश्यकता है, मुख्य बात यह है कि 200 ग्राम नाश्ते के लिए क्षमता पर्याप्त है।

हमें आवश्यकता होगी:

• 70 ग्राम गुच्छे;
• 70 मिलीलीटर दूध;
• 1 बड़ा चम्मच। जाम;
• कुछ जामुन स्वाद के लिए (जमे हुए सहित उपयुक्त);
• चीनी का स्वाद लेने के लिए (यह भूरा लेना बेहतर है)।

खाना बनाना बहुत सरल है:

1. शाम को, हम एक कंटेनर में फ्लेक्स डालते हैं, इसे दूध से भरते हैं, अच्छी तरह से हिलाते हैं। इसे रात को फ्रिज में रख दें।
2. सुबह हम बहुत सारे जाम, चीनी और जामुन में डालते हैं, सब कुछ मिलाते हैं।

और यह बात है! दलिया का एक बर्तन भी आपके साथ काम कर सकता है।

केले के साथ

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 165 किलो कैलोरी।

हमें आवश्यकता होगी:

• गुच्छे के 100 ग्राम;
• 1 केला;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• चीनी और दालचीनी का स्वाद लेना।

सबसे पहले दूध को उबालें। जैसे ही उस पर बुलबुले दिखाई देते हैं, पीस जोड़ें और मिश्रण करें, 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। फिर चीनी, नमक, केला प्यूरी को दलिया में मिलाएं (एक कांटा के साथ ताजा फल को मैश करें), एक और मिनट के लिए पकाएं।

कंटेनर को गर्मी से निकालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। वैकल्पिक रूप से, आप दालचीनी जोड़ सकते हैं, जिसके बाद आप प्लेटों में पकवान डाल सकते हैं।

कद्दू के साथ दूध पर दलिया

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 83 किलो कैलोरी।

कद्दू के साथ एक स्वस्थ नाश्ता तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 6-7 बड़े चम्मच। अनाज;
• 0.5 लीटर दूध;
• 1 बड़ा चम्मच। चीनी;
• 200 ग्राम कद्दू का गूदा;
• वेनिला के 20 ग्राम।

नुस्खा सरल है:

1. पैन में दूध डालें, चीनी को सोखें। एक उबाल लाने के लिए, सब कुछ हलचल मत भूलना, ताकि जला न जाए।
2. मेरा कद्दू, सूखा, मांस काट, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें या एक grater पर रगड़ें।
3. हम दूध में अनाज डालते हैं, कद्दू का गूदा जोड़ते हैं और इसे फिर से उबाल में लाते हैं, फिर कम गर्मी के लिए 10 मिनट के लिए उबाल लें।

दही के साथ

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 146 किलो कैलोरी।

सामग्री इस प्रकार हैं:

• दलिया के 50 ग्राम;
• किसी भी स्वाद के साथ 100 मिलीलीटर दही;
• 15 ग्राम किशमिश;
• 100 मिली पानी और दूध।

इस नुस्खे की तैयारी इस प्रकार है:

1. मेरी किशमिश, इसे सूखा, दूध के साथ डालना और स्टोव पर डाल दिया।
2. तरल फोड़े के बाद, गुच्छे जोड़ें और कम गर्मी पर एक और 3-5 मिनट के लिए पकाएं।
3. पैन को गर्मी से निकालें, दही डालें और द्रव्यमान मिलाएं।

इस रेसिपी में गर्म और ठंडे दोनों तरह से दलिया का सेवन शामिल है।

शहद, नट्स और फलों के साथ

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 117 किलो कैलोरी।

यह दलिया न केवल बहुत स्वादिष्ट होगा, बल्कि इसकी सामग्री के कारण भी उपयोगी होगा, जो बच्चों के नाश्ते के लिए आदर्श है।

सामग्री:

• 2 कप फ्लेक्स (आप 1: 1 के अनुपात में चोकर ले सकते हैं);
• 100 मिलीलीटर पानी;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• 1 सेब;
• 20 नट्स;
• 1 चम्मच शहद।

तैयारी विधि:

1. एक सॉस पैन में, दूध और पानी को मिलाएं, तरल को उबाल लें।
2. सोते हुए पीसें, फिर से उबाल लें, धीमी आग चालू करें और दलिया को तब तक उबालें जब तक कि सभी तरल उबल न जाएं।
3. शहद जोड़ें, मिश्रण करें।
4. हम सेब को साफ करते हैं, बीज निकालते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें दलिया भेजते हैं। द्रव्यमान को 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें।
5. प्लेटों पर दलिया की व्यवस्था करें और बारीक कटा हुआ पागल के साथ छिड़के।

कुछ रहस्य

अपने नाश्ते को पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, निम्नलिखित अनुशंसाओं को याद रखने का प्रयास करें:

1. यदि आप साबुत अनाज का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले धोया जाना चाहिए और फिर कम से कम 2-3 घंटे तक भिगोना चाहिए। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को गति देगा।
2. एक मोटी तह के साथ पैन में खाना बनाना सबसे अच्छा है - दलिया नहीं जलाएगा और एक ही समय में नष्ट हो जाएगा, जो दलिया के लाभकारी गुणों के बेहतर प्रकटीकरण की अनुमति देगा।
3. फ्लेक्स को उबलते दूध या पानी में फेंकने की आवश्यकता होती है, जो उन्हें संरचना को खोने से बचाएगा।
4. सेवारत करने से पहले दलिया छोड़ने के लिए सुनिश्चित करें, जो गुच्छे को मक्खन या अन्य सामग्री के पूरे स्वाद को भिगोने की अनुमति देगा।
5. दलिया और तरल के अनुपात का सम्मान करना सुनिश्चित करें।
6. दूध के साथ दलिया पकाते समय, जितना आप एक बार में खा सकते हैं - इस तरह से तैयार पकवान जल्दी से अपना स्वाद खो देता है।
7. दलिया को उपयोगी बनाने के लिए, उच्च-गुणवत्ता वाले ग्रिट्स या अनाज चुनें, शेल्फ लाइफ के लिए देखें।