वजन घटाने के लिए सन के आटे का उपयोग, परिणामों पर प्रतिक्रिया

सन के बीज बहुत उपयोगी होते हैं। इसके बारे में पोषण विशेषज्ञ कहना बंद नहीं करते हैं। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि उन अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए, सन के आटे का उपयोग करना बेहतर होता है: इसके साथ तैयार किए गए पेय और व्यंजन आहार में शामिल हो सकते हैं, यहां तक ​​कि उपवास के दिनों में भी।

वजन घटाने और रासायनिक संरचना का तंत्र

सन के आटे के आहार में शामिल करने से इस उत्पाद के निम्नलिखित लाभकारी गुणों के कारण वजन घटाने में योगदान होता है:

• पाचन और माइक्रोफ्लोरा के संवर्धन में सुधार, ताकि भोजन वसा कोशिकाओं के रूप में जमा न हो, जो शरीर के लिए फायदेमंद है;
• आहार फाइबर की उपस्थिति के कारण चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य और त्वरित किया जाता है;
• यह एक रेचक प्रभाव है, जो विषाक्त पदार्थों से आंतों को जल्दी से साफ करना संभव बनाता है;
• वसा चयापचय को नियंत्रित करता है;
• भूख कम हो जाती है।

इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जाता है और इस तथ्य के कारण कि सन के आटे का जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) 5. है और इसका मतलब है कि इसका उपयोग विभिन्न पेस्ट्री तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 270 किलो कैलोरी होता है।

उत्पाद के ऐसे उपयोगी गुण रासायनिक संरचना के कारण हैं:

• 50% से अधिक - वनस्पति प्रोटीन;
• 30% - आहार फाइबर;
• ओमेगा -3 फैटी एसिड;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• polyphenols;
• विटामिन (थायमिन, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, आदि)।

कुछ को तैयार आटे के बजाय फ्लैक्ससीड्स मिलते हैं और उन्हें पीसते हैं। हालांकि, आटे में औद्योगिक प्रसंस्करण की अनुपस्थिति में, एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, लेकिन प्रोटीन की मात्रा कम हो जाती है। इसलिए, वजन कम करने के लिए आपको स्टोर से केवल सन के आटे का उपयोग करने की आवश्यकता है।

सन के आटे के उपयोगी गुण

सन के आटे के नियमित सेवन से शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। और इस उत्पाद के निम्नलिखित गुणों के लिए सभी धन्यवाद:

• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;
• रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करना;
• महिलाओं में हार्मोनल स्तर का स्थिरीकरण;
• मूत्रजननांगी प्रणाली का सामान्यीकरण;
• कैंसर की रोकथाम;
• समग्र कल्याण में सुधार;
• आंत्र उत्तेजना;
• एंटीऑक्सीडेंट गुण - सेल उम्र बढ़ने धीमा हो जाता है;
• शरीर की प्रतिरक्षा बलों को मजबूत करना।

सन के आटे के साथ व्यंजन और पेय मधुमेह, जिल्द की सूजन और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे रोगों के जटिल उपचार के लिए अनुशंसित हैं। और लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग दांत दर्द, अल्सर, गठिया, आदि के लिए किया जाता है।

नुकसान और मतभेद

लेकिन इससे पहले कि आप फ्लैक्स आटा खरीदें, सभी contraindications की जांच करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, इस उत्पाद को गुर्दे, पित्ताशय, आदि में पत्थरों की उपस्थिति में आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। इससे उनका विस्थापन हो सकता है, जो न केवल दर्द का कारण बनता है, बल्कि डक्ट टूटना भी हो सकता है।

कुछ अन्य मतभेद हैं:

• दस्त;
• थायरॉयड ग्रंथि की खराबी;
• विपुटीशोथ;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।

लंबे समय तक उपयोग या ओवरडोज के बाद, निम्नलिखित दुष्प्रभाव हो सकते हैं (यह साइनाइड की थोड़ी मात्रा की सामग्री के कारण है):

• सूजन;
• पेट फूलना,
• आंतों के विकार;
• एलर्जी।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आटे की संरचना में आहार फाइबर नमी को अवशोषित करता है, जिससे निर्जलीकरण का खतरा बढ़ जाता है।

आटा युक्तियाँ: आपको क्या विचार करना चाहिए?

निम्नलिखित सिफारिशें आपको गुणवत्ता वाले उत्पाद को खरीदने में मदद करेंगी जिसने इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखा है:

• आपको दुकान पर या फार्मेसी में आटा खरीदने की ज़रूरत है;
• अधिग्रहण से पहले, शेल्फ जीवन की जांच करें - यह एक उत्पाद चुनने के लिए अवांछनीय है जो 6 महीने से अधिक समय पहले निर्मित किया गया था (यदि आटा सुरक्षित रूप से एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत है, तो यह संरक्षक और स्टेबलाइजर्स की उपस्थिति को इंगित करता है);
• प्राथमिकता वैक्यूम पैकेजिंग को दी जानी चाहिए;
• जमीन के बीज और आटा विभिन्न उत्पाद हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए;
• प्रमाणन डेटा, PCT, ISO, GOST के अनुपालन आदि के साथ उत्पादों का चयन करें;
• उपयोग करने से पहले, पाउडर की जांच करें: यह संरचना और रंग में समान होना चाहिए।

अक्सर आटा एक्सट्रूडेड कच्चे माल से उत्पादित होता है। इसका इलाज उच्च तापमान के साथ किया जाता है, जिससे पीस कम खर्चीला हो जाता है। नतीजतन, उत्पाद अपने उपयोगी गुणों का 70% तक खो देता है, जबकि निर्माता 100% प्राकृतिक के बारे में कहता है। इसलिए, फ्लैक्स आटा खरीदना बेहतर ज्ञात ब्रांड हैं जो गुणवत्ता पर शायद ही कभी बचाते हैं।

कैसे उपयोग करें: टिप्स और रेसिपी

गुणवत्ता का आटा खरीदें आधी लड़ाई। इसका सही इस्तेमाल करना बहुत जरूरी है। यदि आप केवल वजन घटाने के लिए उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो यह केवल विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने के लिए पर्याप्त नहीं है।

केफिर या पानी से पीना

1 चम्मच मिश्रण करने की आवश्यकता है। आटा और 200 मिलीलीटर तरल, उत्पाद को भंग करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं, छोटे घूंट में पीएं। प्रति दिन कम से कम 2 गिलास पीने की सलाह दी जाती है।

व्यंजन में जोड़ना

कई विकल्प हैं:

• कुछ आटे को पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है, गेहूं के आटे को इसके साथ बदलने की सिफारिश की जाती है;
• 1 चम्मच आटा 200 मिलीलीटर कॉकटेल;
• 0.5 चम्मच 200 ग्राम दलिया या प्यूरी सूप;
• सॉस में जोड़ना - आटा एक थिनर के रूप में काम करेगा।

डरो मत कि आटा स्वाद खराब कर देगा - इसमें कोई असामान्य स्वाद या गंध नहीं है। प्रति दिन अनुशंसित खुराक लगभग 100 ग्राम है

भोजन

हर दिन, 50 ग्राम आटे से बना एक "कॉकटेल" लें, जिसे 100 मिलीलीटर उबलते पानी में मिलाया जाना चाहिए। यह उन लोगों के लिए एक दैनिक खुराक है जो समान आहार पर हैं। दलिया को 5 बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, जो भोजन से 30 मिनट पहले खाया जाना चाहिए। हानिकारक उत्पादों को छोड़ने के लिए इस तरह के आहार के साथ बहुत महत्वपूर्ण है।

आंत्र सफाई

यदि आप शरीर से विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाने के लिए आटा का उपयोग करते हैं, तो आपको एक विशेष योजना का पालन करना चाहिए। इस मामले में, उत्पाद एक सक्रिय कार्बन के रूप में कार्य करता है।

योजना इस प्रकार है:

1. पहले 7 दिनों में: 1 चम्मच पतला। केफिर के 100 मिलीलीटर में, नाश्ते से पहले लिया जाता है।
2. दूसरे सप्ताह में, आटे की मात्रा 2 चम्मच तक बढ़ा दें।
3. तीसरे सप्ताह में, 3 चम्मच पहले से ही उपयोग किए जाते हैं। सन का आटा। केफिर की वसा सामग्री 1-1.5% होनी चाहिए।

तीन सप्ताह के लिए, आप 2-3 किग्रा वजन कम कर सकते हैं, लेकिन साथ ही नाश्ता कम कैलोरी वाला होना चाहिए, आटा भी आंतों को साफ करता है। उसी समय, आपको तैयार रहने की आवश्यकता है: एक हल्के रेचक प्रभाव संभव है।

उपयोग की अवधि

आटे का उपयोग करके वजन घटाने की अवधि जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है। लेकिन कुछ सामान्य सुझाव हैं। उदाहरण के लिए, आटे के साथ पेय के उपयोग की अवधि लगभग तीन सप्ताह है। लेकिन प्रत्यक्ष आहार 1 सप्ताह से अधिक नहीं रहना चाहिए। यदि इस समय के बाद कोई परिणाम नहीं हैं, तो किसी अन्य उत्पाद को चुनना होगा।

यदि आप नाश्ते से तुरंत पहले आधे घंटे के लिए उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो जागने के तुरंत बाद, आपको पूरे दिन के लिए जीवंतता का प्रभार प्राप्त होगा और चयापचय को सक्रिय करने में योगदान देगा। विशेष रूप से सुबह जॉग से पहले या इसके तुरंत बाद सन के आटे और केफिर से चुंबन लेना उपयोगी है। पेय धीरज में सुधार करता है, मांसपेशियों के तंतुओं को बनाए रखते हुए, लिपोलिसिस की प्रक्रिया शुरू करता है। कोई इसे नाश्ते के बजाय पूरे अनाज की रोटी के साथ पीता है।

यदि आप भोजन से कुछ समय पहले जेली का उपयोग करते हैं, तो यह संतृप्त होगा, भूख की भावना को अवरुद्ध करेगा, ताकि एक व्यक्ति इतने बड़े हिस्से को नहीं खाएगा।

सोने से तुरंत पहले, यह उन लोगों द्वारा लिया जा सकता है जो रात में भोजन करते हैं।

मुख्य बात - एक कॉकटेल की दैनिक खुराक से अधिक नहीं है, अर्थात, प्रति दिन 400 मिलीलीटर से अधिक नहीं।

कुछ उपयोगी सिफारिशें

इस उत्पाद का मुख्य मूल्य आहार फाइबर की उपस्थिति है। ताकि वे पेट भर दें, भूख की भावना को अवरुद्ध करें और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करें, यह आवश्यक है कि आटा सूज जाए। इस कारण से, वजन कम करने के लिए, इसे केफिर या पानी से पतला करने की सिफारिश की जाती है। प्रति दिन एक ही समय में आपको कम से कम 2 लीटर तरल का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।

यदि आप बीज से आटा पकाने का फैसला करते हैं, लेकिन वसा की एक बड़ी मात्रा के बारे में चिंतित हैं, तो एक सरल नुस्खा का पालन करें:

• उबलते पानी में 30 मिनट के लिए बीज डुबोएं;
• निकालें, सूखा;
• Peremel;
• इसे फिर से सुखाएं।

उसके बाद ही आप सन के आटे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि इस उत्पाद में अभी भी 45% से अधिक वसा होगी।

यदि आपने एक स्टोर उत्पाद खरीदा है, तो आटा को प्लास्टिक या कैन, अपारदर्शी में डालें। 1 महीने से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत आटा।

और याद रखें कि सन का आटा रामबाण नहीं है। वजन कम करने के लिए, आपको खेल खेलने और सक्रिय होने की भी आवश्यकता है, क्योंकि इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, अर्थात् अतिरिक्त ऊर्जा।