केफिर पर एक अद्वितीय स्वाद के साथ ओट पेनकेक्स का आनंद लेते हुए हार्दिक नाश्ते या त्वरित नाश्ते के लिए आदर्श हैं।
नुस्खा के लिए दलिया चुनते समय, अंकुरित जई या साबुत अनाज से वरीयता दें। इसके अलावा, एक विकल्प के रूप में यह घर पर किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर या कॉफी की चक्की का उपयोग करके दलिया को पीसें।
1.5% या सभी घर का सबसे अच्छा से पेनकेक्स पर दही लें, क्योंकि अधिक वसा, स्वादिष्ट।
सामग्री:
- केफिर 2.5% - 500 मिलीलीटर
- अंडा - 1 पीसी।
- दलिया - 100 जीआर।
- गेहूं का आटा - 170 जीआर।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर
भोजन की तैयारी:
- आवश्यक सामग्री तैयार करें।
- एक गहरी कटोरी में, केफिर डालना, इसमें एक अंडा तोड़ो और चीनी जोड़ें। चीनी की जगह शहद, जैम, सिरप, स्वीटनर ले सकते हैं।
- एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ शराबी तक मिश्रण को मारो, फिर बेकिंग पाउडर जोड़ें। सोडा बेकिंग पाउडर की जगह ले सकता है। अंडे के द्रव्यमान में जोड़ने से ठीक पहले, सेब साइडर सिरका या नींबू के रस के साथ बुझाना।
- एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोई गांठ न बने और इसमें दलिया और गेहूं का आटा मिलाएं। यदि आप फ्रिटर्स को गहरा बनाना चाहते हैं, तो इसके विपरीत, ओटमील जोड़ें। इसी तरह के पेनकेक्स के कुछ व्यंजनों में, गेहूं के अनाज के साथ, साधारण दलिया जोड़ा जाता है, तैयार पेनकेक्स की संरचना थोड़ा बदल जाएगी, लेकिन स्वाद को प्रभावित नहीं करेगी।
- फिर फिर से मिलाएं और आटे को पैनकेक पर गूंधें। इसे 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें, यह गाढ़ा हो जाएगा और मोटी क्रीम की तरह दिखाई देगा। ऐसा आटा 2-3 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
- वनस्पति तेल के साथ एक पूर्व गर्म तवे पर, चम्मच के साथ पेनकेक्स के रूप में थोड़ा आटा डालें। मक्खन या नारियल का तेल सब्जी की जगह ले सकता है। इसके अलावा, आप उन्हें कोई अन्य आकार दे सकते हैं, जैसे कि दिल। ऐसा करने के लिए, आपको एक विशेष मोल्ड की आवश्यकता होती है, आप एक का उपयोग कर सकते हैं जो कुकीज़ काटने के लिए उपयोग किया जाता है।
- दोनों तरफ से 3-4 मिनट तक भूनें। इसलिए बाकी के आटे को पकाएं।
तैयार ओट पैनकेक को प्लेटों पर डालें और परोसें। सेवा करने से पहले, यदि वांछित है, तो उन्हें विभिन्न जामुन, फल, नट्स, कटा हुआ चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम, शहद, गाढ़ा दूध, नारियल के गुच्छे या पीनट बटर से सजाएं।
बेशक, वे अधिक स्वादिष्ट गर्म हैं। लेकिन अगर आप तुरंत खाना नहीं खाते हैं, तो एक प्लेट या पन्नी के साथ कवर करें ताकि वे लंबे समय तक गर्म रहें।
उनके साथ मिलकर, मेज पर खट्टा क्रीम, मिठाई सिरप, जाम या जाम डाल दिया। और पेय से, मार्शमॉलो के साथ चाय, गर्म चॉकलेट या कोको बनाते हैं।
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