कैसे जल्दी से एक साधारण बिस्कुट रोल सेंकना

बिस्किट रोल तैयार करने के लिए बहुत सरल और त्वरित है। इसके भरने के लिए विभिन्न प्रकार की क्रीम, और सामान्य फल जाम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप फलों को जोड़कर स्वाद भी बदल सकते हैं।

कभी-कभी आप वास्तव में न केवल अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, बल्कि विभिन्न व्यंजनों के साथ खुद को भी खुश करना चाहते हैं। दुकानों में एक स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए इसे स्वयं करना उचित है इस स्वादिष्ट मिठाई के बावजूद सबसे सरल, बिस्किट रोल है। आइए तस्वीरों के साथ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर एक नज़र डालें।

बिस्किट रोल: सरल और त्वरित नुस्खा

इस नुस्खा में, आप एक अलग भरने का उपयोग कर सकते हैं: जाम, जाम, मोटी क्रीम, गाढ़ा दूध, पहले से पकाया हुआ।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे;
• 1 कप की मात्रा में आटा;
• 1 कप की मात्रा में चीनी;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• सोडा का आधा चम्मच;
• खूबानी जाम।

खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

कैलोरी - प्रति 100 ग्राम बेकिंग में 300 किलो कैलोरी।

और अब एक सरल और तेज़ बिस्किट रोल की तैयारी के बारे में अधिक जानकारी:

1. चीनी के साथ अंडे पीसें, खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं;
2. आटे को निचोड़ें और सोडा के साथ मिलाएं। मिश्रण में जोड़ें;
3. चिकनी होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं;
4. चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और इसे तेल दें। बिस्किट के लिए द्रव्यमान डालो;
5. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और इसमें द्रव्यमान के साथ बेकिंग ट्रे डालें;
6. बेकिंग का समय 15 से 20 मिनट तक होगा;
7. ओवन से बाहर तैयार स्पंज केक प्राप्त करें और, इसे ठंडा करने के लिए इंतजार किए बिना, जाम के साथ ब्रश करें;
8. एक मोटी रोल में संक्षिप्त करें और पूर्ण शीतलन के लिए समय प्रदान करें। उसके बाद, आप आनंद ले सकते हैं।

क्रीम और फलों के साथ फास्ट और बहुत स्वादिष्ट बिस्किट रोल

यह मिठाई कई हिट कर सकती है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और नाजुक है।

बिस्किट और क्रीम के लिए आवश्यक घटक:

• 2 टुकड़ों की मात्रा में अंडे;
• 1 अंडे से प्रोटीन;
• आधा गिलास चीनी;
• 1 कप की मात्रा में आटा;
• एक चम्मच की मात्रा में बेकिंग पाउडर;
• एक चम्मच की मात्रा में वेनिला चीनी;
• क्रीम बनाने के लिए दो अंडे से प्रोटीन;
• क्रीम के लिए आधा गिलास चीनी;
• डिब्बाबंद विदेशी फलों का एक जार;
• स्पंज केक को सजाने के लिए टुकड़े टुकड़े चीनी का एक सा।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

कैलोरी - पाक के प्रति 100 ग्राम 325 किलो कैलोरी।

तैयारी व्यंजनों:

1. प्रोटीन के साथ अंडे मारो, चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें और मिश्रण को बहुत अच्छी तरह से हरा करने के लिए एक मिक्सर का उपयोग करें। नतीजतन, यह दोगुना हो जाना चाहिए और पूरी तरह से सफेद हो जाना चाहिए;
2. बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ;
3. एक आयताकार के आकार में एक पैन तैयार करें। इसे तेल के साथ चिकनाई करें और इसमें तैयार मिश्रण डालें। बिस्किट की गुणवत्ता परत की मोटाई पर निर्भर करती है, अर्थात यह जितना पतला होता है, उतना ही अच्छा होता है;
4. बेकिंग के दौरान तापमान लगभग 200 सी होना चाहिए। इस प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट लगते हैं;
5. ओवन से पैन निकालें और ध्यान से केक को बाहर निकालें;
6. बहुत सावधानी के साथ केक को रोल में रोल करें। आकार को सही पाने के लिए इस रोल के अंदर चर्मपत्र कागज रखना चाहिए। एक नैपकिन या रसोई तौलिया के साथ कवर करें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें;
7. अब आप क्रीम की तैयारी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ एक साथ दो प्रोटीनों को हराएं और लगभग दस मिनट के लिए पानी के स्नान में डाल दें। द्रव्यमान कुछ हद तक मोटा होना चाहिए;
8. डिब्बाबंद फल पतली परतों में कटौती;
9. ठंडा रोल का विस्तार करें, चर्मपत्र को हटा दें, तैयार क्रीम के साथ धब्बा और फल डालें;
10. इसे फिर से रोल करें और कुछ आइसिंग शुगर छिड़कें। मेज पर परोसा जा सकता है।

गाढ़ा दूध के साथ आसान और त्वरित बिस्किट रोल

यह नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए यहां तक ​​कि एक एस्पिरिंग कुक आसानी से सामना करेगा।

आवश्यक घटकों की सूची:

• 4 चिकन अंडे;
• चीनी - 180 ग्राम;
• उच्च ग्रेड का आटा - 160 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• गाढ़ा उबला हुआ दूध का जार;
• आधा चम्मच चूर्ण शक्कर।

खाना पकाने का समय - 35 मिनट।

कैलोरी - 214 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

संघनित दूध के साथ चरणबद्ध कुकिंग बिस्किट रोल:

1. एक कटोरे में, अंडे चलाओ और सभी तैयार चीनी डालना;
2. हल्के रंग के द्रव्यमान के गठन तक एक मिक्सर के साथ मारो, यह भी डबल होना चाहिए;
3. बेकिंग पाउडर के साथ एक साथ आटा झारना और तैयार मिश्रण में जोड़ें;
4. बहुत धीरे से, लेकिन उच्च गति के साथ, एक समान द्रव्यमान बनने तक आटा गूंध करें;
5. चर्मपत्र कागज और तेल के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करें। वहां तैयार मिश्रण डालो;
6. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें और पंद्रह मिनट तक बेक करें;
7. ओवन से निकालें और एक साफ रसोई तौलिया पर तैयार केक को सावधानी से डालें;
8. केक को रोल में लपेटें और एक तौलिया लपेटें। पांच मिनट के लिए छोड़ दें;
9. विस्तारित और चिकनाई तैयार उबला हुआ गाढ़ा दूध;
10. एक रोल में वापस लपेटें और शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

पाक की तरकीबें

बिस्किट को एक असामान्य स्वाद देने के लिए, आप स्पंज केक को थोड़ा ब्रांडी या रम के साथ छिड़क सकते हैं।

एक निश्चित आर्द्रता के साथ बाहर रोल करने के लिए, आप मक्खन और चीनी के साथ थोड़ा फल भून सकते हैं।

एक सरल और तेज़ बिस्किट रोल जितनी जल्दी हो सके एक मिठाई तैयार करने का एक शानदार तरीका है। इसके लिए बड़ी मात्रा में महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

यह बहुत आसान है! इस तरह के घटक प्रत्येक रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं। इसलिए, आप किसी भी समय सुरक्षित रूप से खाना पकाने कर सकते हैं।

अगली कहानी में आप स्पष्ट रूप से देख सकते हैं कि कैसे बिस्किट रोल सेंकना है।