त्वरित और स्वादिष्ट सलाद के लिए आसान व्यंजनों

जल्दी और जल्दी सलाद केवल सब्जियां नहीं हैं, जैसा कि कई लोग सोचते हैं। ये स्वादिष्ट और मूल व्यंजन हैं जिन्हें आधे घंटे में पकाया जाता है। उनमें से प्रत्येक मेहमानों की पूरी कंपनी को खिला सकता है।

त्वरित मामले के लिए सबसे अच्छी पाक कृतियों में से एक - बेशक, बहुत हल्का, पौष्टिक, जल्दी में बहुत स्वादिष्ट सलाद। ऐसा करने के लिए, हमारे निपटान में सबसे ताज़ी सब्जियां, फल, जड़ी बूटी और पनीर। और, ज़ाहिर है, मछली, सॉसेज, सभी प्रकार के।

दही पनीर के साथ मछली का सलाद

इसकी आवश्यकता होगी:

• एडीगेई पनीर - 200 ग्राम;
• सजावट के लिए - अजमोद के 3 स्प्रिंग्स;
• हरी सलाद के 6 पत्ते;
• 150 ग्राम गर्म स्मोक्ड मैकेरल;
• दिलकश दही;
• आलू के चिप्स और ढेर जैतून - सजावट के लिए।

इस सलाद को तैयार करने में 25 मिनट का समय लगेगा। 3 सर्विंग्स प्राप्त करें, प्रत्येक में 200 किलो कैलोरी होता है।

कैसे पकाने के लिए:

1. कुल्ला और एक तौलिया पर लेटिष का एक टुकड़ा सूखा। हाथ उन्हें एक तैयार सलाद कटोरे में फाड़ देते हैं। उन्हें मैकेरल जोड़ने के लिए, पूर्व-कुचल टुकड़ों में;
2. कुचल या कसा हुआ पनीर जोड़ें, मिश्रण करें। चीनी के बिना दही के साथ सलाद पोशाक;
3. तैयार डिश को एक फ्लैट गोल प्लेट (सलाद बाउल) के केंद्र में रखें,
4. पकवान को सजाएँ: ऐसा करने के लिए, सलाद कॉइल के चारों ओर आलू के चिप्स की व्यवस्था करें, और उनके बीच एक-एक करके जैतून डालें।

युक्ति: यदि कोई "Adyghe" पनीर नहीं है, तो इसे संरचना और स्वाद में समान रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है; आप अपने स्वाद वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए किसी भी गर्म स्मोक्ड मछली का उपयोग कर सकते हैं।

कॉड लिवर और टमाटर के साथ सलाद

इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 डिब्बाबंद कॉड लिवर का 1;
• दिलकश सेब;
• मिठाई काली मिर्च की 1 बड़ी फली;
• सफेद प्याज;
• छिड़काव के लिए कुछ नींबू का रस;
• 1 बड़े और घने टमाटर;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• अजमोद - स्वाद के लिए;
• अंडा श्रेणी "चयनात्मक";
• डिल - स्वाद के लिए।

इसकी तैयारी में 35 मिनट का समय लगता है। 230 कैलोरी की 3 पूर्ण सर्विंग्स प्राप्त करें।

कैसे पकाने के लिए:

चरण 1

एक कप में डाला गया कॉड लिवर, इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। चॉप सब्जियां: बल्गेरियाई काली मिर्च की एक फली, एक टमाटर और प्याज - क्यूब्स। कप में सब्जियों को जिगर में जोड़ें।

चरण 2

उबले अंडे को बारीक काट लें। सेब से त्वचा को हटाने के लिए, कोर को हटा दें और एक नियमित grater पर रगड़ें। सेब के गूदे को नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि वह काला न पड़े।

चरण 3

लीवर और सब्जियों के साथ कप में कसा हुआ सेब, अंडा और थोड़ा सा कटा हुआ साग जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ सीजन। सभी सामग्री मिश्रण।

सॉसेज के साथ सलाद "पौष्टिक"

यह लगेगा:

• 1 मध्यम आकार का सेब (लगभग 100 ग्राम);
• लाल प्याज का सिर - ¼ हिस्सा;
• मीठा और खट्टा सरसों - 1 चम्मच;
• टोस्ट के लिए सफेद रोटी का एक टुकड़ा;
• साग, सलाद पत्ता, हरी प्याज के पंख - सजावट के लिए;
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
• क्राकोव सॉसेज - 100 ग्राम।

आप 25 मिनट में 3 व्यक्तियों के लिए एक डिश तैयार कर सकते हैं। प्रत्येक सेवारत (100 ग्राम) में 270 किलो कैलोरी होता है।

खाना पकाने की विधि द्वारा चरण दर चरण:

चरण 1

टोस्ट बनाने के लिए: पाव की पूरी चौड़ाई में ब्रेड का एक टुकड़ा काटें। एक पैन में तेल डाले बिना (दोनों तरफ)।

चरण 2

सॉसेज को पतले तिनके में काटें, सेब से छिलका न हटाएं, इसी तरह से काटें - तिनके। इन अवयवों का अनुपात 1: 1 होना चाहिए, वे पकवान के मुख्य घटक हैं।

चरण 3

लाल प्याज के एक चौथाई हिस्से को बारीक पट्टियों से काट लें, हरे प्याज के एक पंख को काट लें, मुख्य सामग्री (सॉसेज, सेब) में जोड़ें। खट्टा क्रीम और सरसों के साथ पकवान भरें, मिश्रण करें। एक कटोरे में लेटस के पत्तों को एक कटोरे में डाल दें।

चरण 4

ब्रेड के एक तले हुए टुकड़े में, क्रस्ट्स को काट लें, इसे दो त्रिकोणों में काट लें। परोसें: सलाद कॉइल (2 टुकड़े), टोस्ट के 2 स्लाइस के बगल में 2 चम्मच अजमोद को प्लेट पर रखें।

सलाद "दिलचस्प"

यह लगेगा:

• ताजा ब्रोकोली के 400 ग्राम छोटे पुष्पक्रम;
• या जमे हुए ब्रोकोली का 1 पैक;
• 1 पैक (300 ग्राम) - केकड़े की छड़ें;
• अंडा - 4 टुकड़े;
• लाइट मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• स्वाद के लिए नमक।

सलाद को 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है। 4 सर्विंग्स के लिए उत्पादों की गणना, प्रत्येक में 180 किलो कैलोरी होता है।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रोकोली को उबलते पानी में तीन मिनट तक उबालें। यह महत्वपूर्ण है कि गोभी को पचाने के लिए नहीं, पुष्पक्रम लोचदार होना चाहिए। 4 कठोर उबले अंडे पकाएं;
2. केकड़े की छड़ें, ब्रोकोली फ्लोरेट्स और अंडे काट लें।
3. सभी सामग्री मिश्रित और हल्के मेयोनेज़ के साथ मौसम, नमक के साथ मौसम;

टिप: मेयोनेज़ को सॉस के साथ 4 चम्मच चीनी मुक्त दही और एक सरसों मिठाई चम्मच से बदला जा सकता है।

सलाद "मशरूम"

इसकी आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद डिब्बाबंद मकई;
• छोटे शैम्पून्स - 300 ग्राम;
• 1 मध्यम सफेद प्याज;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने में सलाद को 20 मिनट का समय लगेगा। मात्रा: प्रत्येक 200 किलो कैलोरी के 4 सर्विंग।

खाना पकाने की सिफारिशें:

1. सात मिनट के लिए नमकीन पानी में मशरूम उबालें। मक्खन में भूना हुआ प्याज का बल्ब;
2. ललित शैंपेन को प्लेटों में खूबसूरती से काटा जाता है, मकई, तली हुई प्याज मिलाएं, धीरे से मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। आप थोड़ा नमक कर सकते हैं।

सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, समान अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। आप हरे प्याज से सजा सकते हैं।

हॉलिडे टेबल पर सरल, त्वरित और स्वादिष्ट सलाद

जब उत्सव के व्यंजनों को पकाने के लिए समय की भयावह कमी होती है, तो उन व्यंजनों को जानना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो न केवल जल्दी से तैयार करने में मदद करते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं।

सलाद के साथ सलाद "मसालेदार"

आवश्यक उत्पाद:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम;
• 3 टमाटर;
• 2 किसी भी सेब;
• मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े;
• 1 लाल या पीली बेल मिर्च;
• लहसुन - 2 लौंग;
• बैंगनी धनुष - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• लेट्यूस या अजमोद के पत्ते;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना पकाने के लिए आवश्यक समय 20 मिनट होगा, सलाद के प्रत्येक भाग में 280 किलो कैलोरी होता है।

कैसे पकाने के लिए:

1. एक सेब से छील काट लें। सेब, खीरे को क्यूब्स, मिर्च और सामन में काटें - पुआल, और टमाटर - पतली स्लाइस, लहसुन और प्याज मनमाने ढंग से काट लें;
2. सभी अवयवों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, मसालों के साथ सीजन, एक सलाद कटोरे में मोड़ो, साग के साथ सजाने।

पकवान को अधिक उत्सव के रूप में देखने के लिए, आप लेट्यूस के पत्तों को एक सपाट प्लेट पर रख सकते हैं, बीच में अजमोद की टहनी डाल सकते हैं, और लेटिष को केंद्र में रख सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सलाद "मूल"

आवश्यक उत्पाद:

• उबला हुआ चिकन मांस - 150 ग्राम;
• हेज़लनट - 100 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच - मक्खन;
• टमाटर, नारंगी, ककड़ी - 1 टुकड़ा प्रत्येक;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 40 ग्राम;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• 100 ग्राम कम कैलोरी मेयोनेज़;
• नमक - एक चुटकी।

तैयार होने में समय लगता है - 25 मिनट। तैयार पकवान के 100 ग्राम में 260 किलो कैलोरी होता है।

तैयारी:

1. उबला हुआ चिकन मांस को टुकड़ों में काटें और नट्स और मक्खन के साथ किसी भी मांस की चक्की (इलेक्ट्रिक या मैकेनिकल) में दो बार स्क्रॉल करें;
2. नमक और सर्द के साथ अनुभवी कीमा बनाया हुआ मांस;
3. उनकी खाल में आलू उबालें। फिर छील और स्लाइस में काट लें, इसमें डिब्बाबंद मटर जोड़ें और ताजा ककड़ी, diced;
4. कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ सब्जियों को मिलाएं, हल्के मेयोनेज़ के साथ भरें। यह सब एक सुंदर सलाद कटोरे में रखो, नारंगी स्लाइस और टमाटर के साथ शीर्ष।

एक त्वरित जन्मदिन हाथ के लिए पकाने के लिए एक स्वादिष्ट सलाद क्या है

अपने जन्मदिन के लिए, मैं कुछ खास खाना बनाना चाहती हूं। इसके लिए महंगे उत्पादों का श्रमसाध्य सलाद होना जरूरी नहीं है। यह डिब्बाबंद बीन्स, जैतून, उबले हुए हैम और ताजी सब्जियों पर आधारित हो सकता है।

सलाद "इतालवी"

आवश्यक सामग्री:

• शॉर्टब्रेड (बहुत ताज़ा नहीं) - 500 ग्राम;
• बड़े टमाटर - 5 फल;
• 1 लाल प्याज;
• हरी तुलसी - 4 स्प्रिंग्स;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन;
• डिब्बाबंद जैतून - 100 ग्राम

ईंधन भरने के लिए:

• जैतून का तेल - 60 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका;
• अपनी पसंद के लिए काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने का समय: 15 मिनट। मात्रा: 290 kcal प्रत्येक के 8 सर्विंग्स।

खाना पकाने की विधि कदम से कदम:

1. ब्रेड को क्यूब्स में काटें, शीर्ष पर जैतून का तेल छिड़कें और इसे 200 डिग्री तक गर्म ओवन में 7 मिनट के लिए सूखें;
2. टमाटर धो लें, क्यूब्स में काट लें। प्याज पतली आधा छल्ले में कटौती। डिब्बाबंद सामग्री के जार से पानी निकलता है। सभी तैयार सब्जियों को एक उपयुक्त सलाद कटोरे में डालें;
3. ड्रेसिंग तैयार करें: एक कप में बाल्समिक सिरका और मसालों के साथ जैतून का तेल मिलाएं। एक व्हिस्क के साथ मिश्रण को थोड़ा मारो;
4. सब्जियों में क्राउटन डालें, पकाए हुए सॉस पर डालें, मिलाएँ। ब्रेड क्यूब्स को ड्रेसिंग और टमाटर के रस के साथ भिगोने के लिए, डिश को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

यह संभव है और अलग तरीके से करने के लिए: सलाद को तुरंत मेज पर रख दें, और मेहमानों को उनके स्वाद के अनुसार चुनने दें कि वे कौन से क्राउटन को अधिक पसंद करते हैं (लथपथ या खस्ता)।

अलसाटियन सलाद

यह लगेगा:

• हार्ड पनीर का एक टुकड़ा - लगभग 150 ग्राम;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• अजवाइन - 4 डंठल;
• उबला हुआ हैम के 150 ग्राम;
• टमाटर - 6 छोटे कठिन फल;
• हरी सलाद - 5 पत्ते;
• हरी प्याज के 5 पंख;
• तुलसी - 6 उपजी;
• gherkins (मसालेदार खीरे) - 4 टुकड़े;

सॉस के लिए:

• 40 जी के अनचाहे दही;
• फैटी क्रीम - 40 ग्राम;
• 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• स्वाद के लिए - काली मिर्च;
• 2 चुटकी नमक।

खाना पकाने में समय लगता है: 35 मिनट। पकवान 4 व्यक्तियों के लिए बनाया गया है। सेवारत प्रति कैलोरी 310 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने की विधि:

1. पूरी तरह से तैयार होने तक अंडे उबालें, गोले को हटा दें और स्लाइस में काट लें। अजवाइन को छीलें, और पत्तियों को किनारे तक डालें;
2. पनीर और पकाया हुआ हैम एक ही आकार के क्यूब्स में काटते हैं। उबलते पानी में एक सेकंड के लिए कम टमाटर, फिर उन्हें छील से हटा दें, 8 टुकड़ों में काट लें;
3. हरी लेटस पत्तियों को धो लें। एक सपाट पकवान पर उन्हें व्यवस्थित करें, उनके ऊपर एक सलाद कटोरे के किनारे अंडे डालें, स्लाइस में काटें;
4. पनीर, अजवाइन, हैम, टमाटर, सलाद कटोरे के केंद्र में मिलाएं और डालें;
5. सॉस तैयार करें: खट्टा क्रीम, दही, कोड़ा क्रीम, काली मिर्च और नमक के साथ मौसम। सलाद ड्रेसिंग पकाया सॉस;
6. हरे प्याज, अजवाइन की पत्तियां, बारीक काट तुलसी और इन जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़क। प्रशंसक के रूप में जेरकिन्स को काट लें, उन्हें अंडे के हलकों के बगल में रखें।

आप इस सलाद को बनाने के लिए किसी भी पके हुए सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप कम से कम उत्पादों से खाना बनाते हैं और सबसे अधिक समय लेने वाली रेसिपी नहीं चुनते हैं तो सलाद को जल्दी और स्वादिष्ट बनाना संभव है।

एक और सरल और स्वादिष्ट सलाद की विधि निम्नलिखित वीडियो में है।