एक धीमी कुकर में स्वादिष्ट मटर दलिया पकाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

कई लोग मटर दलिया खाना पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि यह बहुत लंबा पकाया जाता है। और इन बीन्स को भिगोने के लिए हमेशा खाली समय नहीं होता है। हालांकि, खाना पकाने के लिए मल्टीकाकर का उपयोग इस प्रक्रिया को बहुत सरल करेगा।

क्या मुझे धीमी कुकर में पकाने से पहले मटर को भिगोने की ज़रूरत है?

मटर अनाज के फर्म ग्रेड के होते हैं जिन्हें लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है। पूरे फलों को आधे से दो घंटे तक पकाया जाता है।

खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, इन फलियों को कई घंटों तक पानी में भिगोने का रिवाज है। लेकिन फिर भी, इस तरह के पकवान को पकाने के लिए एक व्यक्ति द्वारा नियमित रूप से हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है जो समय-समय पर अनाज को हिलाते रहना चाहिए ताकि वे जल न जाएं।

एक मल्टीक्यूज़र के उपयोग से एक बहुरंगी में मटर दलिया पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने में मदद मिलेगी। आपको इस रसोई सहायक के साथ सामग्री के साथ कटोरा भरने की जरूरत है, उपयुक्त मोड चुनें और टाइमर पर समय निर्धारित करें।

इस वजह से, आप मटर दलिया पकाने के बाद आसानी से अन्य काम कर सकते हैं और विचलित नहीं हो सकते। इसके अलावा, मटर भिगोया नहीं जा सकता है, लेकिन तैयारी का समय थोड़ा अधिक लगेगा। इसलिए, केवल गृहिणियों को भिगोने के बारे में विकल्प बनाना चाहिए।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

• शुद्ध पानी - 4 बड़ा चम्मच ।;
• कुचल मटर - 2 बड़े चम्मच ।;
• मक्खन (मक्खन) - 50 ग्राम;
• नमक।

समय: १३० मिनट।

कैलोरी: 125.3।

1. कुचल अनाज सेम यह सॉर्ट करने के लिए महत्वपूर्ण है, उन्हें विभिन्न प्रकार के कचरे से अलग करना;
2. फिर बहते पानी का उपयोग करके मटर को अच्छी तरह से कुल्ला। कॉल करने के लिए समय की संख्या मुश्किल है, मुख्य बात यह है कि तरल पारदर्शी हो जाता है;
3. हम साफ अनाज के साथ बहुरंगी का कटोरा भरते हैं और पानी में डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं;
4. ढक्कन को बंद करने के बाद, कार्यक्रम "शमन" सेट करें, हम 2 घंटे के लिए टाइमर शुरू करते हैं;
5. बीप के बाद, खाना पकाने के पूरा होने का संकेत देते हुए, हम मक्खन के टुकड़ों के साथ पकवान को मसाला देते हैं।

एक धीमी कुकर में प्याज और दरारें के साथ मटर दलिया

• विभाजित मटर के दाने - 300 ग्राम;
• नमक;
• बड़े प्याज (ग्राम 100);
• हल्दी - 15 ग्राम;
• पानी - 700 मिलीलीटर;
• बेकन (मांस की परतों के साथ बेकन के साथ बदला जा सकता है) - replaced किलो।

समय: 150 मिनट।

कैलोरी: 162.3।

1. तैयारी मटर की छंटाई से शुरू होनी चाहिए, इसमें विभिन्न प्रकार के कचरे हो सकते हैं जो उत्पादन के बाद बने रहे;
2. फिर सेम को पारदर्शी होने तक पानी से अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है;
3. बहुरंगी कटोरे में अनाज रखें और उन पर उबलते पानी डालें;
4. हल्दी को मोड़ो, हम विद्युत उपकरण के ढक्कन को मजबूती से जोड़ते हैं और बंद करते हैं;
5. कार्यक्रम "शमन" सेट करके 2 घंटे खाना बनाना;
6. दलिया पकाने से पहले, शेष सामग्री तैयार करें;
7. प्याज से भूसी को अलग करें, फिर सब्जी बड़े क्यूब्स में उखड़ जाती है;
8. बेकन के स्लाइस भी कटा हुआ होना चाहिए, केवल मध्यम मोटाई के स्ट्रिप्स में पीस लें;
9. हम पके हुए दलिया को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, जिसे हम एक तौलिया में लपेटते हैं ताकि बिलेट को ठंडा होने का समय न हो;
10. कटे हुए बेकन के साथ धोया और सूखे कटोरे को भरें, "फ्राइंग" मोड का चयन करें और उत्पाद को तब तक पिघलाएं जब तक इसका आकार आधा न हो जाए;
11. फिर हम प्याज को बिछाते हैं और तब तक पकाते रहते हैं जब तक कि प्याज भुनने के इच्छित स्तर तक नहीं पहुँच गया है;
12. हम एक कटोरे से दलिया के फ्राइंग को पूरक करते हैं, इसे प्रचुर मात्रा में मिलाते हैं और, "प्रीहेटिंग" कार्यक्रम का चयन करते हुए, लगभग 15 मिनट छोड़ देते हैं।

एक रेडमंड मल्टीकोकर में मांस के साथ मटर दलिया के लिए नुस्खा

• बीफ़ टेंडरलॉइन - 200 ग्राम;
• बड़ा प्याज;
• मटर के दाने (कुचल) - 1 बड़ा चम्मच;
• पोर्क पल्प - 200 ग्राम;
• नमक;
• खाना पकाने का तेल - 50 मिलीलीटर;
• मसाले;
• उबलते पानी - ½ एल।

समय: ११० मिनट।

कैलोरी: 145.1।

1. अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए नुस्खा के मांस के घटकों को नैपकिन के साथ धोना और भिगोना बेहतर है;
2. मांस को वांछित टुकड़ों में काट लें, मुख्य चीज बहुत बड़ी नहीं है;
3. हम तेल के साथ बहुरंगी के निचले हिस्से को कोट करते हैं और उस पर मांस के टुकड़े डालते हैं;
4. "फ्राइंग" मोड सेट करने के बाद, आपको उन्हें सफेद होने तक भूनना चाहिए;
5. जबकि मांस तली हुई है, यह प्याज तैयार करने के लायक है। इसके साथ, हम भूसी को छीलते हैं और सब्जी को छोटे वर्गों में काटते हैं;
6. हम उन्हें मांस भून के साथ पूरक करते हैं, हम मसालों के साथ छिड़कते हैं और हल्के से कुछ नमक जोड़ते हैं;
7. प्याज को भूरा होने तक भूनें;
8. मटर के ऊपर जा रहे हैं, हम इसे संभावित कचरे से अलग करते हैं;
9. फिर सेम को ध्यान से धोया जाना चाहिए;
10. हम प्याज और मांस के मिश्रण में मटर के दाने डालते हैं और उस पर उबलते पानी डालते हैं;
11. कार्यक्रम को "शमन" में बदलें, ढक्कन को बंद करने के लिए मत भूलना;
12. पकवान तैयार करें लगभग 1.5 घंटे होना चाहिए। बीप के बाद, खाना पकाने की कोशिश करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक जोड़ें।

मल्टी-कुकर पोलारिस में स्मोक्ड मांस के साथ मटर दलिया पकाने की विधि

• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• गाजर - 1 रूट सब्जी;
• लहसुन के दांत - 2 पीसी ।;
• शुद्ध पानी - 2 बड़ा चम्मच ।;
• पसंदीदा स्मोक्ड उत्पाद (पसलियों, मांस, सॉसेज) - 200 ग्राम;
• नमक;
• कुचल मटर के दाने - 200 ग्राम;
• प्याज का सिर - 2 पीसी।

समय: 2 घंटे

कैलोरी: 176.9।

1. जड़ गाजर छील और छील, एक grater का उपयोग कर;
2. छोटे क्यूब्स में भूसी से छील बल्बों को काट लें;
3. हमने मल्टी-कुकर पर "फ्राइंग" कार्यक्रम रखा और वसा के साथ उसके कटोरे के निचले हिस्से को चिकना किया;
4. हम इसमें कटा हुआ सब्जियां भेजते हैं और उन्हें कोमलता में पास करते हैं;
5. जबकि घटकों को पकाया जा सकता है, सेम को कुल्ला करना महत्वपूर्ण है;
6. शुद्ध मटर को टोस्टिंग से भरा जाता है, पानी से भरा होता है;
7. नया मोड "बीन्स" है (यदि कोई नहीं है, तो "शमन" करेगा), और समय 1.5 घंटे है;
8. पकवान के लिए उपयुक्त टुकड़ों पर स्मोक्ड क्रम्बल, उन्हें एक कटोरे में डालें;
9. हम लहसुन के लौंग को साफ करते हैं और, प्रेस का उपयोग करके, उन्हें जमीन मांस घटक को निचोड़ते हैं;
10. जब निर्दिष्ट कार्यक्रम के अंत तक 20 मिनट बाकी है, तो आपको सब्जियों के साथ दलिया तैयार करने में लहसुन और मांस में कटौती करनी चाहिए और, ज़ाहिर है, उदारतापूर्वक मिश्रण करें;
11. बीप के बाद, आपको ढक्कन को तुरंत खोलने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन डिश को संक्रमित करने के लिए एक और 15 मिनट छोड़ने के लायक है।

धीमी गति से प्रेशर कुकर में सब्जियों के साथ मटर दलिया पकाने की विधि

• पीली मटर की गुठली - 1 बड़ा चम्मच ।;
• काली मिर्च (मीठा) - 1 बड़ा;
• क्रीम (बहुत वसा नहीं) -। सेंट ।;
• तेल - 40 मिलीलीटर;
• प्याज;
• फ़िल्टर्ड पानी - 3 बड़े चम्मच ।;
• नमक;
• हॉप्स-सनली - 10 ग्राम;
• बड़ी गाजर;
• तुलसी (सूखे) - 10 ग्राम

समय: 2.5 घंटे

कैलोरी: 117.5।

1. तैयार सब्जियों को ऊपरी दूषित परतों और बीज से साफ किया जाना चाहिए;
2. पूरी तरह से उन्हें पानी के नीचे धो लें और उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें;
3. हम तेल के साथ मल्टीकोकर कंटेनर को कोट करते हैं और कार्यक्रम "फ्राइंग" सेट करते हैं;
4. सबसे पहले, प्याज और गाजर के स्लाइस रखो, हम उन्हें नरम तक किण्वित करते हैं;
5. फिर काली मिर्च बारी, इसे जोड़ने के बाद, पदार्थ को लगभग 5 मिनट तक सूखने दें;
6. पूर्व धोया सेम के साथ सब्जी भून भरें, तरल में डालना;
7. नया मोड - "शमन", और इसमें 2 घंटे लगेंगे;
8. हम पदार्थ को नमक और मसालों के साथ पूरक करते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं;
9. कार्यक्रम के अंत के बाद, "हीटिंग" सेट करना और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ना महत्वपूर्ण है।

उपयोगी सुझाव

• एक सुपरमार्केट में मटर चुनते समय, याद रखें कि कटा हुआ अनाज पूरे कर्नेल की तुलना में बहुत तेजी से तैयार किया जाता है;
• फेरबदल और कपड़े धोने की फलियां जैसी प्रक्रियाओं की उपेक्षा न करें। वे उत्पादन और धूल से मलबे रह सकते हैं;
• यदि आप कल मटर दलिया खाना चाहते हैं, लेकिन आपके पास इसे उबालने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो शाम को अनाज को पानी से भर दें, जो सेम की मात्रा से 4 गुना अधिक होना चाहिए। तरल पदार्थ के आवधिक प्रतिस्थापन को नुकसान न करें;
• आप मटर को न केवल सादे पानी में पका सकते हैं। इसे मांस या सब्जी शोरबा के साथ बदलने की मनाही नहीं है;
• मटर की गुठली भिगोने से पहले, पानी में कुछ सोडा भंग करें। तो अनाज भी नरम हो जाएगा;
• पकवान में विभिन्न मसालों और पसंदीदा जड़ी बूटियों को जोड़ें, भले ही वे नुस्खा में इंगित नहीं किए गए हों।

बोन एपेटिट!

एक धीमी कुकर में पकाया स्वादिष्ट मटर दलिया के लिए एक और नुस्खा - अगले वीडियो में।