एक चम्मच में कितने ग्राम निहित होते हैं

रसोई में, कभी-कभी आपको व्यंजनों के स्पष्ट निर्देशों का पालन करना पड़ता है, जहां बड़े पैमाने पर इकाइयों में अवयवों की मात्रा वर्तनी होती है। हर किसी के पास रसोई का पैमाना नहीं होता है, इसलिए सभी ज्ञात चाय, टेबलस्पून और ग्लास में एक उत्पाद कितने ग्राम का होता है।

लेख एक चम्मच में विभिन्न उत्पादों के द्रव्यमान को दिखाएगा।

एक चम्मच में ढीले उत्पादों

तो, हम मूल और सबसे अधिक बार चम्मच सामग्री द्वारा मापे जाने पर विचार करेंगे, जिसका नाम है - ढीला। तो, थोक उत्पादों के एक चम्मच में कितने ग्राम? सभी पदार्थों में अलग-अलग घनत्व होते हैं, और इसलिए समान संस्करणों में अलग-अलग द्रव्यमान होते हैं।

उदाहरण के लिए, नमक और साइट्रिक एसिड लें। उनकी घनत्व 2.165 और 1.665 ग्राम / सेमी हैं।³ क्रमशः। इसलिए, एक चम्मच की मात्रा में उनका द्रव्यमान अलग-अलग होगा, अर्थात् 10.8 और 8.3 ग्राम। इस कटलरी की मात्रा बिल्कुल 5 मिली (सेमी।) है³), अर्थात्, इस मामले में, यह वांछित उत्पाद के अनुरूप घनत्व से 5 गुणा करने के लिए पर्याप्त है।

बेशक, खाना पकाने के दौरान जोड़े जाने वाले सभी उत्पादों के घनत्व का पता लगाने के लिए हर कोई इंटरनेट पर नहीं जाना चाहेगा। मैं, इस लेख के लेखक के रूप में, वास्तव में जिज्ञासु हो गया और मैंने दिए गए आयतन में विभिन्न उत्पादों के द्रव्यमान की गणना की।

उनमें से सभी की गणना नहीं की जा सकती है, इसलिए वजन पद्धति का उपयोग यहां किया गया था:

यह दिलचस्प है: इतिहास का एक सा।

एक चम्मच एक अंग्रेजी आविष्कार है, जो उस समय से उत्पन्न होता है जब इंग्लैंड में चाय दिखाई देती थी, और कटलरी का आधुनिक आकार केवल 1710 तक था। उस समय, ईस्ट इंडिया कंपनी ने चीन में बड़े पैमाने पर उत्पादों की खरीद शुरू की, जिससे कीमतों में कमी और चाय के कप में वृद्धि हुई, परिणामस्वरूप, चम्मच।

हालांकि, फार्मासिस्टों ने उनका उपयोग किया और मात्रा के अनौपचारिक माप के रूप में उपयोग किया। एक पूरी प्रणाली है, जो वैसे भी अभी भी यूके और यूएसए में जीवित है, और इसे अंग्रेजी कहा जाता है।

अब तक, अमेरिका में, इस पुरानी प्रणाली के उपायों को सभी आवश्यक मापों के लिए हर जगह उपयोग किया जाता है: मील, गैलन, चम्मच, कॉफी चम्मच, क्वार्ट्स, औंस और पाउंड, साथ ही साथ कई अन्य बड़ी और छोटी इकाइयां।

"Gorochku"

एक चम्मच में तरल पदार्थ पकड़ सकता है, मात्रा के भीतर उत्पाद की सामग्री के साथ निपटा, एक नया सवाल चल रहा है: एक स्लाइड के साथ प्रति चम्मच कितने ग्राम? और यहां पदार्थ की संरचना पर ही निर्भरता है, लेकिन मैं अनावश्यक कठिनाइयों के साथ पाठक पर बोझ नहीं डालूंगा और तुरंत रहस्य को प्रकट करूंगा। द्रव्यमान "एक स्लाइड के साथ" मूल से लगभग 1/5 भिन्न होगा।

अन्य उत्पाद

अन्य उत्पादों के संबंध में, बहुत सारे तरल और चिपचिपा, संरचनाहीन और चिपचिपा पदार्थों सहित, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सब कुछ कुछ सरल है - वे आम तौर पर संस्करणों में मापा जाता है, लेकिन समान शहद या कच्चे खमीर के साथ यह काम नहीं करता है।

तो, इन उत्पादों में प्रति 1 चम्मच कितने ग्राम? इस मामले में, एक चम्मच में उत्पाद की मात्रा की गणना करते समय लगभग एक ही दृष्टिकोण का उपयोग किया जाता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इसमें रखे तरल की मात्रा 5 मिली है।

इस प्रकार, इस मात्रा में किसी भी तरल को भर्ती होने पर उसमें दर्शाया जाएगा। जैसा कि चिपचिपा और अन्य पदार्थों के लिए होता है, नीचे दी गई तालिका उपरोक्त सिद्धांत के अनुसार उत्पादों के द्रव्यमान मूल्यों को दर्शाती है।

वजन के बिना उत्पादों के सटीक वजन का निर्धारण कैसे करें

तराजू हर रसोई में नहीं है, लेकिन व्यंजनों में अक्सर विशिष्ट इकाइयों के वजन और मात्रा की मात्रा का संकेत मिलता है, इसलिए किसी तरह आपको यह जानना होगा कि व्यंजन में कितना उत्पाद डाला जाता है। और जब से हमारे बीच बहुत कम सच्चे जादूगर और जादूगर हैं, बड़े पैमाने पर बिना किसी चीज के माप को बड़ी त्रुटियों से भरा जाता है।

इसलिए, विशेष उपकरणों के बिना द्रव्यमान को मापने के तरीके कैसे हैं, इस बारे में बात करते हुए, आपको तुरंत सबसे सिद्ध तरीकों की ओर मुड़ना चाहिए:

1. एक ज्ञात मात्रा के साथ या लागू माप के साथ जहाजों में माप;
2. पैक्स से लगभग सही मात्रा की गणना करें।

ज्ञात संस्करणों में बहुत सारे रसोई के बर्तन होते हैं: एक गिलास, मग (एक गिलास से पानी डालकर उनकी मात्रा को मापा जा सकता है), साथ ही विसर्जन मिक्सर और इसी तरह के उपकरणों से ग्लास को मापते हैं। उसी तरह जैसे एक चम्मच के लिए इसकी गणना घनत्व के माध्यम से यहां की जा सकती है, लेकिन सभी मामलों में यह संभव नहीं है, इसके लिए विभिन्न उत्पादों के वजन के साथ एक तैयार तालिका है।

ग्लास को शीर्ष या सीमा तक भरा जा सकता है, जिसकी मात्रा में कुछ अंतर है - 50 मिली।

तो, ऐसे उत्पाद जिन्हें बिना तौल के मापने के लिए व्यंजन या कटलरी में एकत्र किया जा सकता है, उनके लिए कुछ मानक हैं, क्योंकि वे कुछ मानक हैं। लेकिन फलों और सब्जियों के साथ, चीजें इतनी सरल नहीं हैं, खासकर उन लोगों के साथ जिन्हें नुस्खा के अनुसार सजातीय द्रव्यमान में कुचलने की आवश्यकता नहीं है।

इस मामले में, उनका द्रव्यमान लगभग उसी तरीके से मापा जाता है जैसा कि ऊपर वर्णित है। जब आपको सेब के टुकड़े, नारंगी स्लाइस की आवश्यकता होती है, तो यह स्वयं फलों की संख्या को मापने के लिए अक्सर आसान और अधिक सुविधाजनक होता है। हां, इस तथ्य के बिना कि वे आकार में भिन्न हैं, लेकिन, फिर भी, इस प्रश्न को आवश्यक मात्रा के दृश्य निर्धारण द्वारा हल किया जा सकता है।

इन युक्तियों के बाद, आप हमेशा सही और सटीक रूप से आवश्यक सामग्री जोड़ सकते हैं ठीक उसी मात्रा में जिसमें यह व्यंजनों में लिखा गया है। अपने स्प्रैडशीट्स को सहेजें और उन्हें रसोई में रखें ताकि यदि आवश्यक हो तो आप स्रोत का उल्लेख कर सकें और इंटरनेट में खोज करने में कीमती समय न खोएं।

और वजन के बिना उत्पादों के वजन को मापने के बारे में थोड़ी अधिक जानकारी - अगले वीडियो में।