शरीर को बादाम के लाभ और हानि, उपयोग के नियम और नियम

अगर आपको लगता है कि बादाम को केवल मजे से खाया जा सकता है और उनके साथ पके हुए सामानों को सजा सकते हैं, तो आप बहुत गलत हैं। यह अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी है, लेकिन कैसे? आइए एक साथ पता करें कि इस अखरोट को सबसे स्वादिष्ट क्यों माना जाता है और यह बहुत मूल्यवान क्यों है।

दिलचस्प बात यह है कि पेड़ परिवार पिंक का है, लेकिन जीन ड्रेन का। इसलिए, बादाम को अखरोट के रूप में मानना ​​एक बहुत बड़ी गलती है। वास्तव में, यह एक हड्डी है। हालांकि सामान्य अर्थों में, इसे एक नटलेट कहना बहुत आसान है।

रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

जब आप इस उत्पाद की संरचना और कैलोरी सामग्री को पढ़ते हैं, तो आपको बहुत आश्चर्य होगा। यह एक अखरोट नहीं है, लेकिन पोषक तत्वों का एक भंडार है! लेकिन यह खुराक से सावधान रहने के लायक है, क्योंकि वे काफी पौष्टिक हैं, जिसका अर्थ है कि वे अच्छी तरह से संतृप्त हैं और कम मात्रा में भी पोषित हैं।

बादाम की कैलोरी सामग्री 609 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है। उनमें से 18.6 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 53.7 ग्राम वसा है। जिसमें आहार फाइबर के 7 ग्राम, राख के 3.7 ग्राम और पानी के 4 जी शामिल हैं।

इसमें शामिल हैं: विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन, विटामिन बी, सी, ई और पीपी का एक विशाल समूह, नियासिन। इनके अलावा इसमें पोटैशियम, क्लोरीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, सल्फर और सोडियम होते हैं। इसके अलावा, मैंगनीज, लोहा, जस्ता, आयोडीन, फ्लोरीन, सेलेनियम और तांबा है।

साथ ही विनिमेय और आवश्यक अमीनो एसिड, सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट, स्टेरोल्स, फैटी एसिड: संतृप्त फैटी एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड।

शरीर के लिए नट्स के फायदे

वैसे, क्या आपने कभी देखा है कि बादाम कैसे खिलता है? इसे कम से कम फूलों के अवलोकन के लिए अपने बगीचे में लगाया जाना चाहिए। यह दिव्य सुंदर है! लेकिन ऐसी खूबसूरती के पीछे भी बहुत कुछ अच्छा है।

एनीमिया सहित रक्त रोगों वाले लोगों को बादाम के उपयोग की सलाह दें। अखरोट रक्त को समृद्ध करता है, हीमोग्लोबिन के निर्माण को बढ़ावा देता है। उसी समय उत्पाद कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम का समर्थन करता है।

इसके कारण, दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है, और वाहिकाएं मजबूत, लोचदार हो जाती हैं, और वे कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े जमा नहीं करते हैं।

विटामिन ई हमारे स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और बादाम में इसकी सामग्री सबसे भयानक बीमारियों के विकास को रोकने में मदद करती है - ऑन्कोलॉजिकल। यह महत्वपूर्ण विटामिन पूरे शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, इसके नवीकरण और उत्थान में योगदान देता है।

यह घटक सक्रिय रूप से कट्टरपंथियों से लड़ रहा है, उनकी कार्रवाई को बेअसर कर रहा है, क्योंकि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है। और अगर पूरा शरीर बुढ़ापे से दूर हो जाता है, तो आपको सीनी बीमारियों से डरना नहीं चाहिए: बादाम एक व्यक्ति को उनसे बचाता है।

तंत्रिका तंत्र पर अधिक आवास, यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद अनिद्रा, अवसाद, उदासी के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। यह तनाव को दूर करने और न्यूरोसिस से निपटने में मदद करता है, एक पूरे के रूप में तंत्रिका तंत्र की रक्षा करता है।

बादाम का हल्का शामक प्रभाव होता है, जबकि मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, एकाग्रता और स्मृति में सुधार करता है। यह फास्फोरस के साथ-साथ विटामिन ई का गुण भी है।

बादाम गुर्दे और यकृत की स्थिति और कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। यह मूत्रजननांगी प्रणाली की रक्षा करता है, पत्थरों के गठन को रोकता है और गुर्दे से रेत निकालता है। अगर आपको पेशाब की समस्या है, तो आपको अपने आहार में इस अखरोट को शामिल करना चाहिए।

यकृत के लिए, यह पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है, और शरीर से शराब के उन्मूलन को भी तेज करता है। यह एक अच्छा प्राकृतिक हैंगओवर का इलाज है।

कई प्राकृतिक उत्पादों की तरह, बादाम खाने से पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह पेप्टिक अल्सर की रोकथाम है, गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करता है और ईर्ष्या के साथ मदद करता है।

दिलचस्प है, यह उत्पाद एक एनाल्जेसिक है और दर्द से निपटने में मदद करता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिनके पास लगातार ऐंठन है।

हालांकि कैलोरी अखरोट प्रभावशाली है, फिर भी यह वजन कम करने में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने और लिपिड की मात्रा को कम करने के लिए वजन कम करने वालों के लिए प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नहीं खाने की सलाह दी जाती है। रचना में फैटी एसिड के कई, बस विभाजन और अवशोषण के चरण तक नहीं पहुंचते हैं।

भ्रूण बच्चों के लिए निस्संदेह लाभ उठाता है, जिससे उन्हें संतुलित और सही तरीके से विकसित करने में मदद मिलती है: शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से। बेशक, आपको इसे बहुत छोटे बच्चों को नहीं देना चाहिए, क्योंकि उनके पेट अभी तक इस तरह के जटिल भोजन के लिए तैयार नहीं हैं।

अपने नियमित मेनू में कुछ नट्स शामिल करके, आप विभिन्न पुरानी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में सुधार देखेंगे। और इसमें दृष्टि की गिरावट शामिल है। हाँ, और यह अच्छा खाओ।

महिलाओं और पुरुषों के लिए बादाम के लाभकारी गुण

बादाम महिला शरीर और पुरुष शरीर दोनों के लिए उपयोगी है।

बेशक, कॉस्मेटोलॉजी और डायटेटिक्स में अखरोट की बहुत मांग है, लेकिन क्योंकि महिलाएं इसके बारे में पहले से जानती हैं। वह वास्तव में बालों की देखभाल करता है, उनके स्वस्थ विकास में योगदान देता है। नाखून प्लेट को मजबूत करता है और त्वचा को साफ करता है, दोनों जब मौखिक रूप से और मास्क, तेल और स्क्रब के रूप में लिया जाता है।

कई लाभकारी पदार्थों के कारण उत्पाद में प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने की क्षमता होती है। वे गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी हैं: वे न केवल मां के शरीर का समर्थन करते हैं, बल्कि नाल और भ्रूण के तंत्रिका ट्यूब के गठन में भी भाग लेते हैं। और कूल्हों, नितंबों और पेट में खिंचाव के निशान और सेल्युलाईट की उपस्थिति को भी रोकते हैं।

जैसा कि पुरुषों के लिए, बादाम के गुणों के कारण, मूत्रमार्ग को प्रभावित करने के लिए फायदेमंद है, यह पुरुष प्रजनन प्रणाली के कई रोगों की रोकथाम है। यह पोटेंसी बढ़ाने में मदद करता है। प्राचीन काल में, बादाम एक कामोद्दीपक के रूप में उपयोग किया जाता था।

हर दूसरा आदमी गंजेपन से पीड़ित है, और एक अखरोट भी मदद कर सकता है। बालों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए इसके मुखौटे बनाने और सिर के समस्या वाले क्षेत्रों में परिणामी घृत को लागू करने की सलाह दी जाती है। डैंड्रफ से लड़ने के लिए बादाम के तेल का इस्तेमाल किया जाता है।

नुकसान और उपयोग करने के लिए मतभेद

भारी लाभ के बावजूद, यह अखरोट एक मजबूत एलर्जीन है। इसलिए, बच्चों को देने की सिफारिश नहीं की जाती है ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो। यह तब भी हो सकता है जब उत्पाद का दुरुपयोग किया जाता है।

एक बड़ी खुराक वजन घटाने के लिए नहीं, बल्कि मोटापे को जन्म देगी। नट की मात्रा शरीर बस प्रक्रिया नहीं कर सकती है। यह याद रखना हमेशा आवश्यक है कि उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है। मोटापे की प्रवृत्ति वाले लोगों को जितना संभव हो उतना चौकस होना चाहिए।

गर्म मौसम में, आपको फलों के उपयोग के साथ सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग नहीं करना चाहिए, और वे समस्या त्वचा के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं।

यदि तंत्रिका तंत्र के बहुत गंभीर विकार हैं, साथ ही हृदय की समस्याएं, जैसे कि दिल की लय की शिथिलता, तो आपको उत्पाद का उपयोग नहीं करना चाहिए। यदि आपको थायरॉयड ग्रंथि की समस्या है, तो आपको इसे भी छोड़ देना चाहिए।

नर्सिंग माताओं और दो साल से कम उम्र के बच्चों को नट्स खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

उन लोगों के लिए जिनके पेट या आंत कमजोर हैं, कुछ समय के लिए खाने से बचना आवश्यक है, क्योंकि बादाम शरीर को पचाने के लिए कठिन होते हैं।

यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि कड़वे बादाम जीवन के लिए खतरा हैं। केवल पचास कड़वे नट जहर की उच्च सामग्री के कारण घातक हैं। केवल मिठाई किस्मों और पतली दीवारों वाले पत्थरों का उपयोग करना संभव है। अधिकतम लाभ कच्चे फलों में व्यक्त किया जाता है, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान लाभ खो जाता है।

बादाम कैसे खाएं, दैनिक दर

शरीर के लिए दिन में सिर्फ दो नट पर्याप्त हैं। यदि उपचार के लिए, आप प्रत्येक दिन 8-10 फल खा सकते हैं। लेकिन बेहतर है कि दिन में तीस से अधिक नट्स न खाएं, ताकि पूरे जीव के काम में बाधा न आए। उन लोगों के लिए जो अनुशंसित नहीं हैं, न्यूनतम खुराक के लिए प्रति माह 1-2 खुराक की स्वीकार्य दर।

खाने के लिए अपंग फल खतरनाक है। विशेषज्ञ त्वचा के साथ हड्डियों को खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थों को भी संग्रहीत करता है। और पाचनशक्ति बढ़ाने के लिए, ठंडे पानी में कुछ घंटों के लिए फलों को भिगोना सबसे अच्छा है। यह उन्हें नरम भी करेगा।

क्षेत्रों और आवेदन के तरीके

बादाम का तेल कड़वे बादाम से निकाला जाता है। पके फलों से दूध बनाया जा सकता है: इसके लिए नट्स को काटकर ठंडे पानी में कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। उसे सफेद रंग मिलेगा - यह बादाम का दूध है। इसे कम मात्रा में पीना चाहिए ताकि पेट खराब न हो।

बादाम अद्भुत मिठाइयाँ बनाते हैं। अक्सर, इस हड्डी से छीलन को शीर्ष पर तैयार उत्पादों के साथ छिड़का जाता है। प्रसिद्ध फ्रांसीसी पेस्ट्री "मैकरोनी" बादाम के आटे के आधार पर बनाई गई है। नट्स को चॉकलेट के रूप में एक पूरे, और कुचल रूप में जोड़ा जाता है।

इसके अलावा, उत्पाद को विभिन्न मादक पेय पदार्थों को बनाते समय जोड़ा जाता है। सॉस, सूप, गोलश को पकाते समय यह गाढ़ा होता है। परंपरागत रूप से प्रसिद्ध मार्जिपन और नौगाट में जोड़ा गया।

चयन और भंडारण के नियम

विशेषज्ञ अपरिष्कृत बादाम खरीदने की सलाह देते हैं, अर्थात् सीधे शेल में। इसे काटना बहुत आसान है, जिसका मतलब है कि अखरोट जितना संभव हो उतना ताजा होगा। लेकिन अगर आपके पास "कपड़े पहने" बादाम खरीदने का अवसर नहीं है, तो हम इसे पैकेज में खरीदने की सलाह देते हैं, न कि वजन से। दूसरे मामले में, यह बाहरी कारकों से प्रभावित होता है जो अंततः उत्पाद की गुणवत्ता को खराब करते हैं।

इस तथ्य को देखते हुए कि हम सबसे बंद नट्स खरीदने की सलाह देते हैं, फिर उन्हें उसी तरह से संग्रहीत किया जाना चाहिए। यह एक कंटेनर या जार की तरह एक एयरटाइट कंटेनर होना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि वे एक शांत और खराब रोशनी वाली जगह पर खड़े हों। यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो बादाम कड़वा हो जाएगा।

बादाम प्रकृति का एक उपहार है, लेकिन आपको इसे बुद्धिमानी से प्रबंधित करना होगा। यह सिद्धांत आपको इस उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने, इसके स्वाद का आनंद लेने और नकारात्मक परिणामों से बचने की अनुमति देगा। जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण है एक मजबूत एलर्जी प्रतिक्रिया। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है!

निम्नलिखित वीडियो में बादाम के बारे में अधिक रोचक जानकारी है।