केफिर पर सक्षम रूप से उपवास दिवस का आयोजन कैसे करें

कुछ अतिरिक्त पाउंड डंप करना और छुट्टी की दावत के बाद सामान्य होने पर केफिर में उपवास के दिनों में मदद मिलेगी। और इस तरह के आहार को यथासंभव प्रभावी बनाने के लिए, आपको आहार विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है।

शरीर के लिए केफिर पर उपयोगी और खतरनाक उतराई क्या है?

सभी किण्वित दूध उत्पादों में केफिर एक विशेष स्थान रखता है। और इसमें निहित अद्वितीय बैक्टीरिया और कवक के लिए सभी धन्यवाद। वे केफिर को ऐसे स्वस्थ पेय बनाते हैं।

केफिर का उपयोग करने के लाभ:

• मानव आंत में प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा के विकास और नवीकरण को उत्तेजित करता है;
• शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है;
• चयापचय में सुधार होता है, और इसलिए वसा को विभाजित करने की प्रक्रिया तेज होती है;
• मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• हालांकि, केफिर में निहित सभी वसा और प्रोटीन लिंग और उम्र की परवाह किए बिना लोगों द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं।

यह सब एक कम कैलोरी पेय के साथ मिलकर इसे सर्वश्रेष्ठ आहार उत्पादों में से एक बनाता है।

हालांकि, केफिर पर उपवास के दिन से संभव और नुकसान। ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं जिनके लिए इस उत्पाद का उपयोग बेहद अवांछनीय है। खासकर जब बात केफिर मोनो डाइट की हो।

ये पाचन तंत्र के रोगों वाले लोग हैं। आखिरकार, केफिर के शरीर पर होने वाले रेचक प्रभाव आंतों या पेट के विकारों को बढ़ा सकते हैं, जिससे शरीर में अम्लता, दस्त और गैस्ट्राइटिस के हमलों में वृद्धि होगी।

वजन घटाने के लिए क्या केफिर चुनना है

हर किण्वित दूध पीना उपवास के दिन के लिए उपयुक्त नहीं है। चुनने की आवश्यकता है:

1. जिसका लेबल इंगित करता है कि यह केफिर है, न कि केफिर उत्पाद। रचना को केवल दूध (पूरे या सामान्यीकृत) और खमीर का संकेत दिया जाना चाहिए। सही केफिर में शर्करा और अन्य योजक अनुपस्थित हैं;
2. वजन घटाने के लिए एक किण्वित दूध उत्पाद की वसा सामग्री यथासंभव कम होनी चाहिए। हालांकि, आपको पूरी तरह से वसा रहित उत्पाद नहीं चुनना चाहिए। यह बेहतर है अगर वसा सामग्री 1% के आसपास उतार-चढ़ाव करती है;
3. ऐसे पेय का शेल्फ जीवन 14 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि लेबल कहता है कि उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, तो यह गर्मी उपचार के अधीन था। इस तरह के पेय में, जीवित बैक्टीरिया नहीं होते हैं, इसलिए इसके सभी औषधीय गुण खो जाते हैं;
4. उपवास के दिन के लिए केफिर ताजा होना चाहिए - निर्माण की तारीख से 10 दिनों से पुराना नहीं। अन्यथा विषाक्तता का खतरा होता है।

इसके अलावा, सामान्य केफिर के बजाय, आप बिफीडोबैक्टीरिया युक्त बायोकेफिर चुन सकते हैं। यह पेय स्वस्थ आहार और प्रतिरक्षा के लिए एकदम सही है, क्योंकि इसमें अधिक प्रोबायोटिक्स शामिल हैं।

केफिर पर उतारने के नियम

केफिर आहार का संचालन करते समय, विशेषज्ञ सलाह देते हैं:

1. पीने के शासन का पालन करें और प्रति दिन ढाई लीटर तरल का उपभोग करना सुनिश्चित करें। यह दिलकश गैर-कार्बोनेटेड पानी, हल्की चाय और हर्बल चाय होना चाहिए। पेय से कॉफी, काली चाय, कॉम्पोट्स, रस और गर्म चॉकलेट (यहां तक ​​कि पानी में पीसा गया) को बाहर करना सबसे अच्छा है। चूंकि उपवास के दिन में कैफीन और कार्बोहाइड्रेट के स्तर में लाभ होता है;
2. भोजन करना (यदि आहार सौम्य शासन पर किया जाता है) या केफिर के एक हिस्से को दिन में 5-6 बार लेना चाहिए। तकनीकों के बीच एक ही समय में समान अंतराल होना चाहिए;
3. इन दिनों, आहार से आपको नमक और चीनी को पूरी तरह से समाप्त करने की आवश्यकता होती है। ये दोनों उत्पाद केफिर को इसके लाभकारी गुणों को दिखाने की अनुमति नहीं देंगे, इसके अलावा नमक शरीर से पानी को निकालने से रोकता है। यदि आप वास्तव में भोजन को मीठा करना चाहते हैं, तो चीनी के बजाय विकल्प का उपयोग नहीं करना चाहिए - भोजन में थोड़ा शहद जोड़ना बेहतर है;
4. केफिर पर उतराई एक पंक्ति में तीन दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसके एक दिन पहले और उसके बाद के दिन को भारी भोजन करने की आवश्यकता नहीं है। हल्के शोरबा और सब्जी व्यंजनों को सीमित करना सबसे अच्छा है।

इसके अलावा, इस दिन आपको तीव्र शारीरिक और मानसिक तनाव को खत्म करने की आवश्यकता है। लेकिन आप पार्क में कई घंटों तक चल सकते हैं।

केफिर पर क्लासिक उपवास दिन

उपवास के दिन को यथासंभव कुशल और आरामदायक बनाने के लिए:

1. पूर्व संध्या पर पारित नहीं किया जाना चाहिए, और आप केवल उबले हुए सूप और सब्जियां खा सकते हैं;
2. जिस दिन आपको 1.5 लीटर तक केफिर पीने की जरूरत है, इस मात्रा को 200-300 मिलीलीटर प्रत्येक के 5-6 सर्विंग्स में विभाजित करें;
3. केफिर पीने के लिए हर दो से तीन घंटे की जरूरत है। अंतिम रिसेप्शन शाम में आठ से अधिक नहीं होना चाहिए;
4. अन्य अनुमत तरल पदार्थ किसी भी समय असीमित मात्रा में नशे में हो सकते हैं;
5. उतारने के अगले दिन, पानी पर दलिया के साथ नाश्ता करना सबसे अच्छा है, और दोपहर और रात के खाने के लिए, उबली हुई सब्जियां खाएं।

उतराई के ऐसे दिनों को दोहराना सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं हो सकता है, और महीने में एक बार बेहतर हो सकता है। आपको इस आहार पर लगातार तीन दिनों से अधिक नहीं बैठना चाहिए।

वजन घटाने के लिए उपवास के दिनों के लिए विकल्प

एक उत्पाद पर मोनो-आहार बनाए रखने के लिए, भले ही यह केफिर के रूप में उपयोगी हो, बहुत मुश्किल है। डायटिशियन ने डाइटिंग विकल्प का विकास किया है। उनका पालन करके, आप न केवल उन अतिरिक्त पाउंड को छुट्टी की मेज पर इकट्ठा कर सकते हैं, बल्कि आपकी भलाई में भी सुधार कर सकते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि केफिर के अलावा कौन से आहार उत्पाद का चयन किया जाएगा। मुख्य बात यह है कि प्रतिदिन सेवन की जाने वाली दैनिक कैलोरी की कुल मात्रा 700 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है।

केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार

हिरन का सींग और केफिर पर उपवास के दिन के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया मुख्य उत्पाद के रूप में चुना जाता है। ऐसा करने के लिए, ग्रिट्स को पानी में और नमक के बिना धोया जाना चाहिए।

फिर 100-150 ग्राम के भागों में विभाजित करें और दिन भर में केफिर के साथ 4-5 बार उपयोग करें। अंतिम भोजन (20:00 तक) में आपको केवल एक गिलास केफिर पीने की आवश्यकता है।

केफिर और कॉटेज पनीर पर

उसके लिए, पनीर 3% वसा से अधिक नहीं उपयुक्त है। पूरी तरह से वसा मुक्त उत्पाद का उपयोग करना सबसे अच्छा है। नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए, आपको 2-3 बड़े चम्मच पनीर खाने, शहद के साथ मीठा खाने और एक गिलास दही पीने की ज़रूरत है। और एक दूसरे नाश्ते के लिए, दोपहर की चाय और एक दूसरे रात्रिभोज (20:00 से बाद में नहीं) आपको केवल केफिर पीने की ज़रूरत है।

केफिर-सब्जी आहार

नाश्ते के लिए आपको एक गिलास केफिर पीने की ज़रूरत है। आधे घंटे बाद आप ताजा खीरे, साग और कम वसा वाले पनीर से सलाद की एक प्लेट खा सकते हैं।

दूसरे नाश्ते के लिए, आपको एक और गिलास केफिर पीने की ज़रूरत है, और दोपहर के भोजन में - ताजा या उबली हुई सब्जियों (गोभी, अजवाइन, गाजर, साग) का एक सब्जी सूप-प्यूरी। दोपहर के भोजन के लिए - केफिर का एक और गिलास, और रात के खाने के लिए गोभी के साथ भरवां 1-3 लाल मिर्च। 20:00 बजे - किण्वित दूध पीने का अंतिम भाग।

केफिर-फल-सब्जी आहार

कोई भी ताजी सब्जियां जिन्हें कच्चा और फल खाया जा सकता है, विशेष रूप से सेब, उन लोगों के अलावा, जिनमें बहुत अधिक चीनी होती है (केला, एवोकाडो और अंगूर) उसके लिए उपयुक्त हैं। एक किलोग्राम कच्ची सब्जियों और फलों को खाने के लिए प्रति दिन 1-1.5 किलोग्राम केफिर के साथ आवश्यक है। आहार की अवधि 6 दिनों से अधिक नहीं है।

इसके अलावा, उपवास के दिनों को छोड़कर, आप अपने शरीर को रोजाना साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 10 बड़े चम्मच चोकर केफिर डालें और इसे थोड़ी देर के लिए काढ़ा करें। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को सोने से 2-4 घंटे पहले अंतिम भोजन पीना चाहिए। एक महीने के लिए दोहराएं, फिर शरीर को एक विराम देना सुनिश्चित करें।

मतभेद

मौलिक रूप से अपने आहार को बदलने और उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• किशोर (17-18 से कम);
• जठरशोथ, अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के साथ रोगियों;
• मोटापे से पीड़ित;
• एनोरेक्सिया से पीड़ित;
• गुर्दे की बीमारी के साथ रोगियों;
• गर्भवती महिलाओं और स्तनपान।

प्रभावशीलता पर वजन कम करने की समीक्षा

केफिर आहार के बारे में अतिरिक्त जानकारी - अगले वीडियो में।