पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, 2019 का प्रतीक सुअर है। सुअर को अपमानित नहीं करने के लिए, नए साल की मेज पर पोर्क व्यंजन परोसना असंभव है: बेकन, जेली मांस, मीटबॉल और उत्सव के पकौड़ी।
सुअर एक सर्वाहारी जानवर है, ताकि मुआवजे के रूप में हम छुट्टी की मेज पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन परोसेंगे: मछली, सब्जियाँ, मशरूम और कई प्रकार के फल। सुअर बहुत साग और सलाद को खुश करेगा।
सबसे स्वादिष्ट सैंडविच के लिए व्यंजनों
सैंडविच एक स्नैक है जो लगभग उसी समय ब्रेड के रूप में दिखाई देता है। ब्रेड पर आधारित कई व्यंजन हैं, लेकिन केवल एक सैंडविच ने अंतर्राष्ट्रीय ख्याति प्राप्त की है। इस शब्द की खुद जर्मन जड़ें हैं और इसका शाब्दिक अर्थ है "रोटी और मक्खन" (जर्मन बटरब्रोट)।
इसका मतलब यह है कि शुरुआत में केवल ब्रेड और बटर से बने नाश्ते को सैंडविच कहा जाता था। इस विकल्प के साथ, क्लासिक को अब सॉसेज या पनीर के साथ सैंडविच माना जाता है। हमारे पास इस स्नैक की तैयारी में आसानी के लिए सराहना की जाती है और हाइक में इसका उपयोग किया जा सकता है।
सैंडविच बनाने का मूल सिद्धांत: रोटी के एक स्लाइस पर एक या अधिक प्रकार के भोजन डालें। यदि संभव हो तो, आप सभी को सजाने की जरूरत है। सैंडविच का नियम: उपयोग से पहले उन्हें तुरंत तैयार करने की आवश्यकता है।
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व्यंजनों मफिन की एक किस्म है।
कैवियार के साथ
मक्खन और लाल कैवियार के साथ सैंडविच किसी भी छुट्टियों के लिए एक क्लासिक है, जिसमें नया साल भी शामिल है। वह कभी भी परेशान नहीं होती, इसके अलावा यह विविध हो सकती है। उदाहरण के लिए, लेटस के पत्तों से सजाएं या मक्खन के स्थान पर एवोकैडो लगाएं। आहार और स्वादिष्ट पकवान तैयार है!
सामग्री की सूची:
- गेहूं का बैगू;
- लाल कैवियार या लाल मछली का एक जार;
- पका हुआ एवोकैडो;
- नींबू का रस
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 214 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 20 मिनट।
हड्डी को दरकिनार करके एवोकैडो को 2 भागों में काटना आवश्यक है। इसे बाहर निकालें, और फिर एक फ्लैट तश्तरी पर एवोकैडो पल्प का एक चम्मच खींचें। नींबू का रस का एक चम्मच जोड़ें और एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मैश करें। थोड़ी सी काली मिर्च और नमक।
बैगूलेट को स्लाइस में काटें, उनमें से प्रत्येक ने एवोकैडो मैश को धब्बा दिया, और ध्यान से शीर्ष पर थोड़ा कैवियार डाल दिया। कैवियार के बजाय, आप लाल मछली का उपयोग कर सकते हैं। कुछ देशों में, एवोकैडो प्यूरी का उपयोग मक्खन के लिए आहार विकल्प के रूप में किया जाता है। हम अपने नए साल की तालिका में भी विविधता लाते हैं!
गर्म सैंडविच
इस सैंडविच का मुख्य आकर्षण: यह जल्दी से पकाया जाता है। और यदि आप नए साल की पूर्व संध्या पर पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों से थक गए हैं, तो गर्म सैंडविच एक आसान प्रतिस्थापन होगा।
उन्हें किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है, हम पनीर के साथ एक उज्ज्वल उत्सव संस्करण तैयार करेंगे।
सामग्री की सूची:
- पूरे अनाज रोटी पाव रोटी;
- कुछ मक्खन;
- कठोर उबले अंडे;
- पनीर - 150-200 ग्राम;
- टमाटर;
- सजावट के लिए चेरी टमाटर और जैतून।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 166 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 20-25 मिनट।
इस डिश को तैयार करने के लिए, आपको ब्रेड स्लाइस को बड़ा करने के लिए बड़े पाव का उपयोग करना होगा। सबसे पहले आपको गर्म करने के लिए ओवन लगाने की जरूरत है। फिर मक्खन की एक पतली, "पारदर्शी" परत के साथ कटा हुआ रोटी फैलाएं। ओवन में, मक्खन पिघल जाएगा और रोटी को भिगो देगा, जिससे यह स्वादिष्ट हो जाएगा।
टमाटर को पतले स्लाइस, और अंडे में - क्वार्टर में काटा जाना चाहिए। अंडे 1 टुकड़े प्रति 2 टुकड़े बाहर करते हैं, यहां 3-4 कप टमाटर है। पनीर को कद्दूकस करें और धीरे से पूरे सैंडविच को उसके साथ बंद करें।
शीर्ष जैतून, आधा चेरी और डिल का एक टहनी डाल दिया। पनीर की स्थिति थोड़ा लाल होने तक 5-7 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सेंकना करें।
जल्दी में गर्म सैंडविच के लिए एक और त्वरित नुस्खा एक छोटे वीडियो में देखा जा सकता है।
स्प्रिट्स के साथ
स्प्रिट्स पसंद करने वालों के लिए बहुत स्वादिष्ट विकल्प! यह बिल्कुल आहार विकल्प नहीं है, लेकिन आखिरकार, सुअर की योजनाओं में वजन कम करना शामिल नहीं है।
सामग्री की सूची:
- गेहूं का प्याला;
- जार स्प्रैट;
- सैंडविच के लिए पनीर के स्लाइस।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 303 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 10 मिनट।
पाव को काटें, इसे जार से तेल के साथ थोड़ा चिकना करें। प्रत्येक स्लाइस पर 2 स्प्रिट डालें और पनीर के एक वर्ग के साथ कवर करें। 1 मिनट के लिए गर्म ओवन में भेजें ताकि पनीर केवल थोड़ा पिघल जाए।
ट्रैफिक लाइट
बस एक सुंदर, स्वादिष्ट और स्वस्थ सैंडविच। नाम से आप देख सकते हैं कि मुख्य रंग हरे, पीले और लाल हैं।
सामग्री की सूची:
- पूरे अनाज की रोटी;
- डिब्बाबंद टूना;
- पीली और लाल मिर्च;
- मसालेदार ककड़ी (आप ताजा ले सकते हैं);
- आधा छोटा प्याज;
- 1 उबला हुआ अंडा;
- मेयोनेज़।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 190 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 20 मिनट।
रोटी का टुकड़ा। डिब्बाबंद भोजन से केवल बड़ी हड्डियों को बाहर निकालें, एक कांटा के साथ ट्यूना को मैश करें। सब्जियां छोटे क्यूब्स में काटती हैं। अंडे को कांटे से बारीक काट लें। उबलते पानी के साथ प्याज और पपड़ी उखड़ जाती हैं। सब मिला हुआ। यदि सलाद अलग हो जाता है, तो कुछ मेयोनेज़ जोड़ें। इस मिश्रण से रोटी फैलाएं। आप सब्जियों के टुकड़ों, कड़े उबले अंडों से ट्रैफिक लाइट निकाल सकते हैं।
क्रिसमस व्यंजनों canapes
कैनाप एक प्रकार का सैंडविच है। कैनापी का आधार रोटी है, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि पर toasted। कैनपेज़ एक सैंडविच की तुलना में लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, क्योंकि सूखे ब्रेड अपने आकार को बेहतर रखता है।
छोटे आकार के अलावा, कैनापीस में एक सुंदर उपस्थिति है। परतें वैकल्पिक और देखी जा सकती हैं। कुछ विशेष साँपों के साथ कैनपेस को काटना पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, कैनापीस क्रिसमस ट्री के रूप में।
Adyghe पनीर के साथ
जैसा कि ज्ञात है, एडीजी पनीर का शुद्ध सफेद रंग होता है। दो पनीर स्लाइस के बीच सुंदर काली मिर्च और ककड़ी दिखाई देगी।
सामग्री की सूची:
- राई की रोटी की रोटी;
- टोस्ट के लिए कुछ मक्खन;
- अडिग पनीर - 200 ग्राम;
- जैतून;
- पतली ककड़ी।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 226 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 20-25 मिनट।
रोटी और पनीर का टुकड़ा। ब्रेड को बहुत मोटी परत में न काटें, फिर हल्का फ्राई करें। पनीर का एक टुकड़ा लगभग 1 सेमी होना चाहिए। एक तिरछी अवस्था में: जैतून, पनीर, ककड़ी, पनीर और रोटी फिर से।
सामन के साथ
सामग्री की सूची:
- राई की रोटी की रोटी;
- टोस्ट के लिए कुछ मक्खन;
- नरम पनीर - 100 ग्राम;
- सामन (या किसी अन्य लाल नमकीन मछली);
- ताजा ककड़ी;
- जैतून।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 260 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 20-25 मिनट।
ब्रेड स्लाइस करें, इसे सुखाएं। टुकड़ों को ठंडा करें और नरम क्रीम पनीर के साथ फैलाएं। यदि नहीं, तो आप तेल को बदल सकते हैं। उस पर एक पतली (0.3 सेमी) ककड़ी डालें, फिर सामन का एक टुकड़ा, फिर एक खीरा। जैतून का काम खत्म कर देता है।
सब्जियों के साथ
नए साल 2019 के लिए बहुत स्वादिष्ट आहार विकल्प।
सामग्री की सूची:
- गेहूं की रोटी की एक रोटी;
- टोस्ट के लिए कुछ मक्खन;
- सलाद पत्ता;
- चेरी टमाटर;
- हार्ड पनीर;
- जैतून या जैतून;
- पतली ककड़ी।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 180 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 20-25 मिनट।
ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और इसे थोड़ी मात्रा में जैतून या अन्य मक्खन में मिलाएं। टमाटर को आधे में काटें, जैतून को जार से निकालें, खीरे को (पतली चुनें) प्लेटों में काट लें - 1.5-1 सेमी मोटी।
निम्नलिखित क्रम में एक कटार पर सभी उत्पादों को लपेटें: जैतून, आधा टमाटर, पनीर का टुकड़ा, ककड़ी और रोटी। एक प्लेट पर लेटस के पत्ते डालें और उन पर कैनपेस डालें।
इस वीडियो को देखने के बाद, आप नए साल की मेज की एक मूल सजावट बनाने की कोशिश कर सकते हैं - विभिन्न कैनपेस से एक खाद्य क्रिसमस पेड़।
नए साल 2019 के लिए मूल स्नैक्स
ऐपेटाइज़र पहले परोसे जाते हैं। जो लोग "स्वीडिश" के प्रकार पर नए साल की मेज तैयार करते हैं, केवल नाश्ते, सैंडविच और कैनपेस का खर्च होता है। मुख्य शर्तें: उन्हें स्वादिष्ट, खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए। उन्हें एक आम डिश के साथ लेना आसान होना चाहिए।
भरवां अंडे
यह एक सरल, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट पकवान है। चूंकि यहां प्लेटें अंडे हैं, इसलिए उन्हें लेना बहुत सुविधाजनक होगा।
सामग्री की सूची:
- अंडे;
- थोड़ा मेयोनेज़ या नरम पनीर;
- नमकीन मछली स्वाद के लिए: गुलाबी सामन, हेरिंग, कोई अन्य;
- हरा प्याज।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 160 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 20-30 मिनट।
उबले हुए अंडे को पकाएं। लंबाई को काटें और जर्म्स को हटा दें। एक कांटा के साथ मैश यॉक, मछली को बारीक काट लें, हरे प्याज को बारीक काट लें। सभी मिश्रण, थोड़ा मेयोनेज़ या नरम पनीर जोड़ें। मिश्रण के साथ प्रोटीन भरें, ताजा डिल के साथ गार्निश करें।
चिकन लीवर टार्टलेट्स
एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है, इसलिए आपको इसे स्टोर में सबसे छोटे टार्टलेट में परोसना होगा।
सामग्री की सूची:
- tartlets;
- चिकन जिगर - 0.5 किलो;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दूध - डेढ़ गिलास;
- गाजर - 1 बड़ा;
- बड़ा प्याज;
- सजावट के लिए क्रैनबेरी।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 263 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 1 घंटा।
लीवर को धोकर एक गिलास दूध में 2 घंटे के लिए भिगो दें। प्याज काटें, गाजर कद्दूकस करें। एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें, गाजर जोड़ें, थोड़ा और भूनें। जिगर जोड़ें।
आधा पकने तक ढक्कन के नीचे रखें, फिर आधा कप दूध डालें और एक और 15-20 मिनट उबालें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। नमक और ठंडा। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सब कुछ प्यूरी में बदल दें, मक्खन जोड़ें और मिश्रण करें। एक सिरिंज के साथ टैटलेट भरें। शीर्ष पर क्रैनबेरी के साथ गार्निश करें।
टमाटर पनीर और लहसुन के साथ भरवां
सुंदर और शानदार पकवान, जो आपके मेहमानों द्वारा हमेशा मांग में रहेंगे। सुविधा के लिए, छोटे साधारण टमाटर या बड़े चेरी के पेड़ लें।
सामग्री की सूची:
- छोटे आकार के ताजा टमाटर - 10 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन के 3-4 लौंग;
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच;
- स्वाद के लिए कोई साग।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 190 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 20-25 मिनट।
टमाटर के "ढक्कन" को काट लें, जहां डंठल, लुगदी को हटा दें। कसा हुआ पनीर, कुचल लहसुन, बारीक कटा हुआ साग और थोड़ा मेयोनेज़ मिलाएं। टमाटर के साथ मिश्रण भरें और साग के साथ सजाने।
कुछ और अद्भुत मिनी सैंडविच व्यंजनों को इस वीडियो में देखा जा सकता है।
