जल्दी में गोभी के साथ एक आलसी पाई कैसे पकाने के लिए

पीज़, जिसके अंदर गोभी "छिपी", बहुत बहुमुखी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। यह पकवान सिर्फ रसोइये के अपमान के लिए, सामग्री पर खर्च करता है न्यूनतम राशि।

इस पाक के आकार के लिए, इस मामले में बिल्कुल कोई प्रतिबंध नहीं हैं। इसके अलावा, एक गोभी एक भरने के रूप में कार्य नहीं कर सकता है, उबला हुआ, उबला हुआ अंडे, सॉसेज, मशरूम और अन्य सब्जियां भी वहां डाली जा सकती हैं। मुख्य बात - प्रयोग करने से डरो मत, क्योंकि केवल इस तरह से आप वास्तव में दिव्य पकवान प्राप्त कर सकते हैं।

केफिर पर गोभी के साथ एक आलसी केक के लिए नुस्खा

आपको क्या चाहिए:

• केफिर के 200 मिलीलीटर;
• सोडा के 2-3 चुटकी;
• 3 अंडे;
• 160 ग्राम आटा (अधिमानतः गेहूं);
• 400 ग्राम गोभी (बेहतर युवा);
• रूसी या डच पनीर के 100 ग्राम से;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल के कई चम्मच;
• स्वाद के लिए चीनी और नमक;
• 20 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने का समय: लगभग 60 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 133 किलो कैलोरी -100 ग्राम।

1. युवा गोभी को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, वनस्पति वसा की कुछ बूंदों के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में भेजें और 7-10 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि यह थोड़ा सुनहरा और नरम न हो जाए;
2. 2 अंडे उबले हुए। ठंडा करने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से किसी भी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए और स्टू गोभी में जोड़ना चाहिए;
3. एक छोटे से कंटेनर में केफिर के लिए चुटकी भर सोडा डालें;
4. एक अलग गहरे कटोरे में, स्वाद के लिए 1 अंडा, नमक और चीनी मिलाएं, आटा गूंथ लें और केफिर तैयार करें। व्हिस्क, कांटा या मिक्सर का उपयोग करके इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप आटा वसा खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए;
5. तेल के साथ एक बेकिंग शीट या किसी अन्य बेकिंग पैन को चिकना करें और उसमें तैयार द्रव्यमान का आधा हिस्सा रखें, अगली परत गोभी है। शीर्ष बाकी आटा जोड़ें;
6. ओवन के तापमान को 200 डिग्री पर सेट करें, और जब यह कच्चे केक को गर्म कर रहा है, तो आपको इसे मक्खन और सीजन के साथ कसा हुआ पनीर के साथ कोट करने की आवश्यकता है;
7. ओवन में कंटेनर रखें और लगभग आधे घंटे के लिए डिश को सेंकना;
8. सेवा करने से पहले, केक को "आराम" और ठंडा होने दें। तभी इसे मोल्ड से हटाया जा सकता है और भोजन के बारे में सेट किया जा सकता है।

आलसी गोभी पाई "तेज़ तेज़ नहीं है"

आवश्यक:

• 6-7 बड़े चम्मच। आटा;
• 3 बड़े चम्मच। कम वसा मेयोनेज़;
• 5 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम;
• गोभी का एक पाउंड;
• 120 ग्राम मार्जरीन;
• 3 अंडे;
• 5-6 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• स्वाद के लिए नमक

खाना पकाने का समय: 40-45 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 152 किलो कैलोरी - 100 ग्राम।

1. पूरे गोभी को पतले स्ट्रिप्स में काटें और मार्जरीन के साथ बेक किए गए बेकिंग डिश में रखें;
2. खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, आधा पिघला हुआ मार्जरीन, बेकिंग पाउडर, अंडे को अच्छी तरह से मिलाएं और स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन करें;
3. आटा को निचोड़ा जाना चाहिए, और फिर मिश्रण में जोड़ें और चिकनी होने तक गूंधें;
4. गोभी के साथ शेष पिघला हुआ मार्जरीन को फार्म में डालें, सभी परिणामस्वरूप आटा डालें और डालें;
5. 180 पर ओवन के तापमान नियंत्रक को सेट करें और इसमें एक कच्चे पकवान के साथ पैन रखें। सुनहरा भूरा होने तक लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

आलसी के लिए तेजी से पका हुआ गोभी पाई

इसकी आवश्यकता होगी:

• गोभी - 200-250 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• केफिर - 250-300 मिलीलीटर;
• sifted आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• मध्यम गाजर;
• सोडा - 1 चुटकी;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• नमक, तिल के बीज, कसा हुआ जायफल - स्वाद के लिए।

खाना पकाने का समय: 45-50 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 157 किलो कैलोरी - 100 ग्राम।

1. गोभी और गाजर एक grater के माध्यम से छोड़ देते हैं और एक चाकू से काटते हैं और अधिक रस के लिए थोड़ा हाथों को मारते हैं;
2. कैल्ड्रॉन या स्टीवर्ट आग पर डालते हैं, तेल के साथ गरम करते हैं और इसमें कटी हुई सब्जियां डालते हैं, स्वाद के लिए सभी मसाले डालते हैं। लगभग 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर सिमर;
3. जबकि सब्जियां आधे-पके हुए तक पहुंचती हैं, एक गहरी कटोरी में अंडे, केफिर, सोडा और नमक डालना और मिश्रण करना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण में, धीरे-धीरे आटा डालना और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आटा सजातीय न हो जाए;
4. पैन तैयार करें, इसे चिकना करें। अगला, आपको गोभी भरने और आटा को उसमें डालना चाहिए, मिश्रण और सतह को समतल करना चाहिए;
5. ओवन को 190 डिग्री के तापमान पर सेट किया जाना चाहिए और जब यह गर्म हो जाता है, तो केक को 30, अधिकतम 40 मिनट के लिए केक के साथ रखें।

धीमी कुकर में खाना पकाने की विधि

सामग्री:

• चीनी गोभी का एक पाउंड (चरम मामलों में, आप सफेद गोभी ले सकते हैं);
• 1 छोटा बल्ब;
• केफिर के 70-80 मिलीलीटर (स्वाद के लिए बिना भिगोए दही या रेझेनका के साथ बदला जा सकता है);
• 100 ग्राम sifted आटा;
• 7 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 3 अंडे;
• नमक, जमीन काली मिर्च, चीनी और स्वाद के लिए पसंदीदा मसाले;

खाना पकाने का समय: 70-75 मिनट।

कैलोरी: 124 किलो कैलोरी - 100 ग्राम।

कैसे पकाने के लिए और एक धीमी कुकर में गोभी के साथ एक आलसी केक कैसे सेंकना है:

1. प्याज बल्ब को साफ और छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, मक्खन के साथ एक पैन में थोड़ा भूरा;
2. एक चाकू का उपयोग करके, गोभी को बारीक काट लें, नमक जोड़ें, थोड़ा सा मैश करें और इसमें तली हुई प्याज जोड़ें;
3. एक गहरी कटोरी में, अन्य सभी सामग्रियों को रखें: बेकिंग पाउडर, केफिर, आटा, अंडे और मसाला। इस सभी द्रव्यमान को एक सुविधाजनक उपकरण के साथ मिलाएं;
4. तेल के साथ धब्बा और प्याज के साथ तैयार आटा और गोभी मिश्रण में ले जाने के लिए मल्टीकॉकर की क्षमता;
5. बेकिंग मोड का चयन करें और 50-60 मिनट का समय निर्धारित करें;
6. बीप के बाद, तैयार केक को धीमी कुकर में छोड़ दें, 10-15 मिनट पर्याप्त है।

टिप्स होस्टेस

1. लगभग किसी भी अतिरिक्त सामग्री को गोभी पाई में जोड़ा जा सकता है: उबला हुआ मांस, भुना हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, बल्गेरियाई काली मिर्च, जंगली मशरूम और शैम्पेन, हरी प्याज, उबले अंडे, नदी की मछली, साथ ही पसंदीदा मसाले और साग;
2. आटा में केफिर को गूंधने से पहले, आपको इसे परिवेश के तापमान पर लाने की आवश्यकता है। तो केक कई गुना अधिक शानदार हो जाएगा, क्योंकि सोडा गर्म तरल पदार्थों के साथ बेहतर तरीके से बातचीत करता है;
3. और ताकि भरना निविदा था, आप दूध में कटा हुआ गोभी को पूर्व-भून सकते हैं। समानुपात के लिए, तो कहीं 1 किलो कुचल उत्पाद पर 2 साधारण गिलास दूध पर्याप्त होगा;
4. चर्च उपवास की अवधि के दौरान, पानी और बिना अंडे पर गोभी के साथ एक आलसी केक तैयार करने की अनुमति है;
5. साधारण सॉरेकराट को बदलने से एक विशेष स्वाद देने में मदद मिलेगी लेकिन इसे आटा में जोड़ने से पहले, इसे ठंडे पानी के नीचे एक कोलंडर में कुल्ला और नरम होने तक फ्राइंग पैन में उबाल लें। 50:50 के अनुपात में सॉरक्रैट और साधारण गोभी का उपयोग करना भी निषिद्ध नहीं है।

स्वादिष्ट आप बेकिंग और बोन एपेटिट!

एक और आलसी गोभी पाई नुस्खा अगले वीडियो में है।