शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ जमे हुए चेरी पाईज़

जमे हुए चेरी के साथ पाई किसी भी परिचारिका के लिए एक वास्तविक खोज होगी, क्योंकि इस तरह के डेसर्ट तैयार करना बहुत आसान है, वे उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध से प्रतिष्ठित हैं। आपको बस सही नुस्खा खोजने की आवश्यकता है।

जमे हुए चेरी खमीर पाई पकाने की विधि

खाना पकाने का समय: 3 घंटे।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैलोरी।

सामग्री इस प्रकार हैं:

• 200 मिलीलीटर दूध;
• आटे का 800 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम + 6 बड़े चम्मच। एल ।;
• 1 चम्मच वेनिला चीनी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम खमीर;
• 2 बड़े चम्मच। सूरजमुखी तेल;
• 3 अंडे;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 3 बड़े चम्मच। स्टार्च;
• 1 किलो चेरी।

तैयारी इस प्रकार है:

1. सबसे पहले, दूध गर्म करें, खमीर जोड़ें, आटा, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, 30 मिनट के लिए गर्मी छोड़ दें। इस अवधि के दौरान, द्रव्यमान दो बार बढ़ना चाहिए।
2. मिश्रण के साथ चीनी, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला चीनी और नमक के साथ मैश्ड यॉल्क्स जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
3. फोम में गिलहरी कोड़ा, धीरे-धीरे आटा में परिचय।
4. शेष आटा जोड़ें, फिर से मिलाएं। द्रव्यमान से आटा गूंध, इसे एक तौलिया के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर चेरी को डीफ्रॉस्ट करें, गठित रस को एक अलग कंटेनर में सूखाएं, जामुन को सॉस पैन में डालें और उबाल लें।

उसके बाद, आपको भरने को तैयार करना चाहिए ऐसा करने के लिए, रस को स्टार्च के साथ मिलाएं, मिश्रण को जामुन में जोड़ें। जब द्रव्यमान उबलता है, तो जामुन को ठंडा करने के लिए इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

स्वयं केक पकाना:

1. आटा को दो टुकड़ों में विभाजित करें, और उनमें से एक दूसरे से बड़ा होना चाहिए।
2. द्रव्यमान को रोल करें, सबसे लें और फॉर्म में बाहर ले जाएं।
3. शीर्ष भरने को भरने।
4. दूसरे टुकड़े को रोल करें और, एक रोलिंग पिन की मदद से, एक आटा शुद्ध करें, इसे भरने के ऊपर रख दें।

यह +200 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में केक भेजने के लिए रहता है।

Tsvetaevsky त्वरित केक

खाना पकाने का समय: 90 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी।

Tsvetaevsky पाई स्वादिष्ट, कुरकुरे, रसदार बन जाती है। आमतौर पर इसे सेब के साथ पकाया जाता है, हालांकि, चेरी एक उत्कृष्ट भरना होगा। खाना पकाने के लिए ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• आटा के 250 ग्राम;
• आटा के लिए खट्टा क्रीम के 100 मिलीलीटर और भरने के लिए 200 मिलीलीटर;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 300 ग्राम चेरी;
• केक की परतों के लिए 100 ग्राम और भरने के लिए 150 ग्राम चीनी;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 अंडा।

पहले आपको चिकनी, मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम तक मिश्रण करने की आवश्यकता है, झारना आटा में प्रवेश करें। आटा गूंध और पक्षों के साथ टोकरी के रूप में पाक के लिए क्षमता में वितरित किया जाता है। डीफ्रॉस्टेड चेरी के अंदर डाल दिया जाता है, इसे ऊपर से डालकर डाला जाता है, जिसकी तैयारी के लिए आपको 2 बड़े चम्मच गठबंधन करने की आवश्यकता होती है। आटा, अंडा, खट्टा क्रीम और चीनी। इस द्रव्यमान को गांठों के फैलाव तक गूंधना चाहिए। यह केवल डालने वाले जामुन डालना और 180 डिग्री के बेकिंग तापमान पर 50 मिनट के लिए ओवन में केक भेजने के लिए रहता है।

चेरी के साथ पफ मिठाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

खाना पकाने का समय: 150 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 320 किलो कैलोरी।

पफ पेस्ट्री से बना केक बहुत निविदा और हल्का होगा। इस नुस्खे को निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 500 ग्राम चेरी;
• 4 बड़े चम्मच। चीनी;
• 5 टुकड़े सादे कुकीज़;
• 1 अंडा;
• 1 बड़ा चम्मच। तेल (सब्जी या क्रीम);
• 30 ग्राम चूर्ण शक्कर।

जमे हुए पफ पेस्ट्री का उपयोग करते समय, इसे लगभग 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आयोजित किया जाना चाहिए। उसके बाद, इसे दो भागों में विभाजित किया जाता है - एक भाग दूसरे से बड़ा होना चाहिए (हम आधार के लिए आटा की एक बड़ी परत का उपयोग करेंगे, एक छोटा - केक के शीर्ष के लिए)।

खाना पकाने की तकनीक इस प्रकार है:

1. आटा को डीफ़्रॉस्ट होने के बाद, इसे मोल्ड के व्यास से 2-3 सेंटीमीटर बड़ा रोल आउट किया जाना चाहिए। मक्खन के साथ क्षमता को बढ़ाया जाना चाहिए, वहां आटा डालें। सुनिश्चित करें कि पक्षों को फॉर्म के किनारों पर बड़े करीने से वितरित किया गया है।
2. फिलिंग तैयार करना आवश्यक है। सबसे पहले, बेरी को डीफ्रॉस्ट करें, फिर आपको हड्डियों को प्राप्त करने की आवश्यकता है, अतिरिक्त रस को बहने दें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर जामुन के साथ कटोरे में चीनी जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
3. कुकीज क्रम्ब्स के साथ आटा छिड़कें। यह परीक्षण को चेरी से जारी नमी से गीला होने से रोक देगा। कुकीज़ को पीसने के लिए, आपको इसे एक बैग में स्थानांतरित करना होगा और रसोई के हथौड़ा से दस्तक देना होगा।
4. शीर्ष पर चेरी भरने रखो।
5. आटे के दूसरे भाग के साथ केक को बंद करें। ऐसा करने के लिए, द्रव्यमान को 2-3 सेमी चौड़ा (केक के व्यास से अधिक लंबाई होना चाहिए) में काट लें, फिर उन्हें भरने पर क्रॉसवर्ड बिछाएं।
6. पीटा अंडे के साथ शीर्ष पर केक फैलाएं और आधे घंटे के लिए +200 डिग्री के तापमान पर सेंकना करें। उसके बाद, आपको एक मिठाई प्राप्त करने की आवश्यकता है, इसे ठंडा करें और इसे एक विस्तृत प्लेट में डालें, आइसिंग चीनी के साथ धूल।

शॉर्टब्रेड आटा

खाना पकाने का समय: 90 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 329 किलो कैलोरी।

तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेना होगा:

• 200 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 बड़े चम्मच। स्टार्च;
• 600 ग्राम चेरी;
• 2 बड़े चम्मच। पीसा हुआ चीनी।

खाना बनाना काफी सरल है:

1. मक्खी को कटोरे में डालें, चीनी, बेकिंग पाउडर मिलाएं, खट्टा क्रीम, अंडा, मक्खन जोड़ें।
2. नरम आटा गूंध। हम इसमें से एक तिहाई को चुटकी से काटते हैं, इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं।
3. हम बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म भरते हैं, आटा बाहर निकालते हैं और 2 सेंटीमीटर तक बम्पर बनाते हैं।
4. हम चेरी को पिघलाते हैं, इसे हड्डियों से मुक्त करते हैं, रस निकालते हैं, इसे स्टार्च के साथ छिड़कते हैं, इसे एक सांचे में फैलाते हैं और समान रूप से नीचे के साथ वितरित करते हैं।
5. हम आटा को फ्रीजर से बाहर निकालते हैं और एक मोटे grater पर चेरी के ऊपर रगड़ते हैं।
6. हम ओवन को +180 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं और चेरी पाई को 40-50 मिनट तक बेक करते हैं। मिठाई तैयार होने के बाद, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

स्वादिष्ट जेली पाई

खाना पकाने का समय: 80 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 227 किलो कैलोरी।

चेरी पाई का एक और संस्करण।

सामग्री हैं:

• आटे के 400 ग्राम;
• 450 मिलीलीटर दूध;
• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चुटकी नमक;
• 400 ग्राम जमे हुए चेरी;
• रूप को बढ़ाने के लिए मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• 2 चम्मच। पिसी हुई दालचीनी।

एक पाई बनाने के लिए:

1. अंडे के साथ चीनी कोड़ा मारें, आटा, दूध जोड़ें, सब कुछ मिलाएं, नमक की एक चुटकी जोड़ें।
2. हम जामुन को डीफ्रॉस्ट करते हैं, रस निकालते हैं, हड्डियों को हटाते हैं। दालचीनी के साथ चेरी मिश्रण।
3. +180 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन चालू करें।
4. हम तेल के साथ फार्म को चिकना करते हैं, आटा में डालते हैं, शीर्ष पर चेरी भरने, शीर्ष पर - आटा की अंतिम परत डालें।
5. केक को ओवन में 45 मिनट के लिए रखें।