कटार पर मूल उत्सव स्नैक्स कैसे पकाने के लिए

कैनेप स्केवर्स पर स्नैक्स का एक बुफे है, जो कि उत्सव और व्यवसाय के शौकीनों के लिए कॉर्पोरेट आयोजनों के लिए बनाया जा सकता है। इस उपचार की मुख्य विशेषता यह है कि यह एक समय में बनाया जाता है। इस कारण से, मेहमान तुरंत कई प्रकार के कैनपेस आज़मा सकते हैं और उन्हें पसंद करने वाले को चुन सकते हैं।

एक स्नैक तैयार करना काफी सरल है: कुछ अलग घटकों को चुनें, मध्यम स्लाइस में काटें और कटार पर डाल दें। आधार को राई की रोटी या फ्रेंच बैगूएट, कुकीज़, क्रैकर्स, चिप्स, बेक्ड बास्केट में सुखाया जाना चाहिए।

कटार पर कैनपेस - सैंडविच या सैंडविच से एक अधिक परिष्कृत संस्करण जो भगवान सैंडविच के साथ आया था। प्राचीन समय में, वह ताश खेलना पसंद करता था, इसलिए उसने खेल के दौरान खाया।

और मांस वसा के साथ गंदा नहीं होने के लिए, उसने एक रास्ता खोजने का फैसला किया - उसने इसे रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करना शुरू कर दिया।
और फ्रांसीसी ने सैंडविच के आकार को कम करने का फैसला किया और अंत में हमें तिरछे और चपटा कंकाल मिले।
नीचे हम इस त्वरित उपचार के लिए सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के विकल्पों को देखते हैं। यहां वे हैं, कटार पर हमारे स्वादिष्ट स्नैक्स, बल्कि हम इन सभी व्यंजनों को फोटो के साथ नोट करते हैं।

पनीर के साथ हैम रोल से कैनपेस

खाना पकाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• हैम की 6 पतली स्ट्रिप्स;
• लहसुन - 1 टुकड़ा;
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
• जैतून, प्रत्येक कनपटी के लिए एक।

खाना पकाने का समय - 20-30 मिनट।

कैलोरी - 120 किलो कैलोरी।

कैसे ठीक से पकाने के लिए:

1. पनीर का एक टुकड़ा एक अच्छा grater पर मला जाना चाहिए;
2. लहसुन की लौंग को त्वचा से साफ किया और लहसुन के माध्यम से छोड़ दिया;
3. कसा हुआ पनीर में लहसुन जोड़ें और हलचल करें;
4. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से भरें और अच्छी तरह से हिलाएं;
5. हैम की प्रत्येक पट्टी पर पनीर भरने को बाहर रखना और इसे पूरी सतह पर समतल करना;
6. हम रोल के रूप में बदल जाते हैं;
7. प्रत्येक रोल को 1.5-2 सेमी की चौड़ाई के साथ छोटे रोल में काटें;
8. हमने कटोरियों पर रौलेट्स लगाए, प्रत्येक के लिए दो टुकड़े;
9. हमने शीर्ष पर एक जैतून रखा;
10. हम एक फ्लैट प्लेट पर कैनपेस फैलाते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

प्रून के साथ हेरिंग कैनपेस

कटार पर नमकीन बनाने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• सूखे prunes बेरी - 10-12 टुकड़े;
• हेरिंग पट्टिका;
• राई की रोटी के 2-3 स्लाइस;
• मसालेदार रूप में 2 छोटे ककड़ी;
• अजमोद की एक जोड़ी सजावट के लिए टहनी।

इसे तैयार करने में 30 मिनट का समय लगता है।

कैलोरी - 115 किलो कैलोरी।

यह कैसे करें:

1. पहले आपको गर्म पानी के साथ prunes डालना और लगभग 10-15 मिनट तक खड़े रहने की जरूरत है ताकि यह नरम हो जाए;
2. उसके बाद, सूखे फल से पानी निकाला जाता है और उन्हें पेपर नैपकिन पर डाल दिया जाता है;
3. गड्ढों और खाल के बिना हेरिंग के पहले से ही साफ पट्टिका का उपयोग करना बेहतर है;
4. छोटे स्लाइस में पट्टिका काटें;
5. लगभग 7-10 मिमी के पक्ष के आकार के साथ छोटे वर्गों में ब्रेड के स्लाइस काटते हैं;
6. मसालेदार खीरे को ब्रेड और हेरिंग के समान स्लाइस में काटा जाना चाहिए;
7. पहले हम कटोरे पर स्लाइस डालते हैं, फिर prunes, हेरिंग, मसालेदार खीरे और अंत में ब्रेड का एक टुकड़ा;
8. ऐपेटाइज़र को अजमोद के साथ सजाने और मेज पर सेवा करें।

घुंघराले कटार पर चिंराट के साथ ऐपेटाइज़र

इन कैनपेस को बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• चिंराट के 10 टुकड़े;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 10 जैतून;
• एक ककड़ी।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 30 मिनट लगते हैं।

कैलोरी - 98 किलो कैलोरी।

इसे सही कैसे करें:

1. के साथ शुरू करने के लिए, झींगा को उबाल लें। उन्हें 5-10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबला जाता है;
2. जैसे ही समुद्री भोजन गुलाबी हो जाता है, इसे गर्म पानी से हटाया जा सकता है। चिंराट को ठंडा करने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें;
3. पनीर को क्यूब्स में स्लाइस करें। प्रत्येक मरने के पक्ष का आकार 1 सेमी होना चाहिए;
4. ककड़ी धोया, छील और पनीर के समान टुकड़ों में काट;
5. पहले हम एक कटार पर ककड़ी का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करते हैं, फिर पनीर, एक जैतून;
6. अंत में हम चिंराट पोशाक;
7. उसी तरह हम बाकी के कैंपेस करते हैं;
8. इसके बाद, एक सपाट प्लेट पर एक स्नैक बिछाएं और मेज पर रख दें।

सॉसेज के साथ लहराती मिनी सैंडविच

हम निम्नलिखित घटक तैयार करेंगे:

• रोटी - 3-4 टुकड़े;
• एक टमाटर;
• हार्ड पनीर का टुकड़ा - 100 ग्राम;
• सलामी सॉसेज - 8 सर्कल;
• ताजा ककड़ी के 8 पतले स्लाइस;
• जैतून।

इसे तैयार करने में 30 मिनट का समय लगता है।

कैलोरी - 145 किलो कैलोरी।

कटार पर सॉसेज के साथ नाश्ता कैसे करें:

1. गोल आकार के साथ सफेद रोटी के गूदे से एक छोटा टुकड़ा काट लें;
2. टमाटर धोने और छोटे हलकों में कटौती। चेरी टमाटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है;
3. पनीर के एक टुकड़े को छोटे वर्गों में काटें;
4. सॉसेज को पतले हलकों में काटें;
5. खीरे को धोया जाना चाहिए, पतले हलकों में कटौती करना चाहिए;
6. पहले हम कटार पर जैतून स्ट्रिंग करते हैं, फिर हम ककड़ी हलकों को पहनते हैं, उन्हें लहरों के रूप में बाहर निकलना चाहिए, फिर सॉसेज सर्कल, हम उसी तरह पोशाक करते हैं जैसे ककड़ी हलकों में;
7. अगला, हम पनीर, टमाटर के टुकड़े पहनते हैं;
8. अंत में सब कुछ सफेद रोटी के स्लाइस के साथ स्टेपल किया जाता है;
9. हम एक फ्लैट प्लेट पर कैनपेस फैलाते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

सामन के साथ भव्य tarts

तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• अंधेरे रोटी के 2 स्लाइस;
• 50 ग्राम क्रीम पनीर;
• 120 ग्राम नमकीन सामन;
• लाल कैवियार के 2 बड़े चम्मच;
• आधा नींबू;
• ताजा डिल का एक छोटा गुच्छा।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 40 मिनट लगते हैं।

कैलोरी सामग्री - 110 किलो कैलोरी।

कटार पर एक उत्सव का डिब्बा बनाने के लिए कैसे:

1. डिल साग को धोया और छोटे टुकड़ों में टुकड़े टुकड़े कर दिया;
2. नींबू को पतले हलकों में काटें, जिसे बाद में 4 टुकड़ों में काट दिया जाता है;
3. सामन पट्टिका पतले हलकों में कटौती;
4. क्रीम पनीर में बारीक कटा हुआ डिल साग डालें और हिलाएं;
5. हम ब्रेड के स्लाइस को समान वर्गों में काटते हैं, किनारों को एक क्रस्ट से काटते हैं;
6. एक शुरुआत के लिए हम एक समान परत के रूप में क्रीम पनीर के साथ रोटी चिकना करते हैं;
7. अगला, सामन के स्लाइस को कसकर डाल दिया;
8. फिर से, क्रीम पनीर के साथ मछली को चिकना करें;
9. अगला, सामन की एक और परत डालें और पनीर के साथ चिकना करें;
10. प्रत्येक वर्ग को 4 भागों में काटें;
11. प्रत्येक कनपटी के लिए नींबू का एक टुकड़ा डालें;
12. नींबू के ऊपर लाल कैवियार डालें;
13. अंत में, हम एक कटार के साथ सब कुछ उपवास करते हैं।

स्नैक "अमनितास"

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• चेरी टमाटर - 3 टुकड़े;
• बटेर अंडे - 6 टुकड़े;
• कुछ मेयोनेज़;
• सजावट के लिए अजमोद।

इसे तैयार करने में 30 मिनट का समय लगता है।

कैलोरी - 85 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको अंडे उबालने की ज़रूरत है। 10 मिनट के लिए उबाल उबालने के बाद;
2. ठंडे पानी में अंडे को ठंडा करें, खोल से छील लें;
3. चेरी टमाटर धोया जाता है, दो भागों में कट जाता है;
4. टमाटर की सतह पर हम मेयोनेज़ सफेद डॉट्स डालते हैं, यह मशरूम की टोपी की तरह होना चाहिए;
5. एक तिरछा स्ट्रिंग पर टमाटर का एक टुकड़ा;
6. अगला, हम एक बटेर अंडे पहनते हैं;
7. अंत में, एक सजावट के रूप में, हम अजमोद स्ट्रिंग करते हैं;
8. हम अन्य कैनपेस भी बनाते हैं;
9. हम एक सपाट प्लेट पर नाश्ता करते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

जेरकिन्स और जैतून के साथ कैनपेस

खाना पकाने के लिए किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• gherkins - 5-6 टुकड़े;
• मोत्ज़ारेला या प्रोवोलेट्टा पनीर - 5-6 टुकड़े;
• कई काले जैतून।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 20 मिनट लगते हैं।

कैलोरी - 89 किलो कैलोरी।

नाश्ता बनाना शुरू करें:

1. खाना पकाने के लिए आपको छोटे खीरे के अचार वाले गर्किन्स का उपयोग करना चाहिए;
2. कटार पर एक ककड़ी मारा;
3. अगला, मोत्ज़ारेला या प्रोवोलेट्टा पनीर के एक टुकड़े पर डाल दिया;
4. आधे हिस्से में जैतून को काटने की सिफारिश की जाती है ताकि एक प्लेट पर कैनपेस को सेट किया जा सके;
5. अंत में हम जैतून का आधा हिस्सा स्ट्रिंग करते हैं;
6. हमने एक प्लेट पर कैनपेस फैलाया और मेज पर रख दिया।

कटार पर फल के डिब्बे

एक मीठे स्नैक की तैयारी के लिए, हम निम्नलिखित सूची से उत्पाद तैयार करेंगे:

• अंगूर की एक टहनी;
• हरे अंगूरों का एक गुच्छा;
• केला - 1 टुकड़ा;
• एक मैंडरिन;
• कीवी - 1 टुकड़ा;
• 1/6 भाग तरबूज।

इसे तैयार करने में 40 मिनट का समय लगता है।

कैलोरी - 120 किलो कैलोरी।

आरंभ करना:

1. फ्रूट कैनाप्स बच्चों को विशेष रूप से पसंद आते हैं, इस कारण से वे बच्चों की पार्टियों के लिए यह स्नैक बनाते हैं। खाना पकाने के लिए आपको विभिन्न रंगों के कटार का उपयोग करना चाहिए;
2. तरबूज से क्रस्ट काट लें, बीज को गूदे से बाहर निकालें;
3. 3 सेमी से 3 सेमी के आकार के साथ लुगदी को छोटे क्यूब्स में काटें;
4. कीवी के साथ हम त्वचा को कुरेदते हैं और इसे हलकों में काटते हैं;
5. कीवी के हलकों को दो भागों में काटें;
6. हम एक त्वचा से कीनू को साफ करते हैं, हम खंडों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक लोब्यूल को तीन भागों में काटें; यदि उनमें बीज हैं, तो हम उन्हें हटा देते हैं;
7. केले को छीलकर मांस को घने घेरे में काटें;
8. एक तिरछी जगह पर हम गहरे अंगूर, मंडरिन का एक टुकड़ा, हरी अंगूर, केला, कीवी और एक तरबूज क्यूब बनाते हैं;
9. तैयार स्नैक को एक फ्लैट प्लेट पर रखें और टेबल पर रखें।

कटार पर कैनपेस - एक महान त्वरित स्नैक, जो भोजन या उत्सव की मेज के लिए अतिरिक्त हो सकता है। इसके अलावा, यदि आपने अचानक अपने मेहमानों को अचानक आने का फैसला किया है, तो आप उपरोक्त व्यंजनों में से किसी का भी सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

सुनिश्चित करें कि हर कोई भोजन की सराहना करेगा और यहां तक ​​कि एक नुस्खा भी मांगेगा। हां, और मिनी-सैंडविच के साथ खिलवाड़ करने में बहुत लंबा समय नहीं लगता है, मुख्य बात यह है कि आकार में सब कुछ काट दिया जाए और इसे एक कटार पर रख दिया जाए।

निम्नलिखित वीडियो से कुछ और छुट्टी स्नैक्स उधार लिए जा सकते हैं।