एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव कैसे पकाने के लिए

आलू पुलाव पूरे परिवार को खिलाने का एक त्वरित तरीका है। यह बहुत संतोषजनक है, पकवान रसदार और खस्ता दोनों है। आप किसी भी भराई का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सूखे बीफ़ और फैटी पोर्क को संयोजित करने के लिए आदर्श होगा। वे आश्चर्यजनक रूप से एक दूसरे के पूरक हैं और आलू के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

• 4 अंडे;
• आटा के 45 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 260 मिलीलीटर;
• 470 ग्राम जमीन बीफ़;
• 5 आलू;
• 1 प्याज।

समय - 1 घंटे 20 मिनट।

कैलोरी - 238 किलो कैलोरी / 100 ग्राम

एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव कैसे पकाने के लिए:

1. आलू को धो लें, उन्हें छील लें। मध्यम आकार के छल्ले में जड़ वाली सब्जियों को काटने की आवश्यकता होती है। उन्हें पानी के साथ डालो ताकि अंधेरा न हो;
2. धुले हुए प्याज को साफ करने की आवश्यकता है, फिर बारीक कटा हुआ और इसे तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाएं;
3. एक छोटे कंटेनर में, मेयोनेज़ के साथ अंडे मिलाएं। आप केचप के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं, ताकि पुलाव का रंग अधिक रसीला हो;
4. इस मिश्रण में अधिक आटा और मसाले डालें यदि वांछित हो, अच्छी तरह से हिलाएं;
5. आप कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले भी जोड़ सकते हैं, नमक आवश्यक है;
6. बहुरंगी कटोरे को थोड़ा तेल लगाया जाना चाहिए, आप किसी भी ले सकते हैं;
7. पहले आपको आधे आलू को बाहर करने की ज़रूरत है, जिसे डालना के कुछ चम्मच के साथ डालना चाहिए;
8. फिर पूरे मांस द्रव्यमान को बाहर रखा जाता है, इसे समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए;
9. सब कुछ आलू के दूसरे भाग के साथ कवर किया गया है, और ऊपर से ग्रेवी के सभी अवशेषों को डालना। उसके बाद, आपको कटोरे को अपने हाथों में थोड़ा मोड़ने की ज़रूरत है ताकि ग्रेवी सभी दरारें भर दे;
10. डिवाइस में कटोरा वापस सेट करें, "बेकिंग" मोड का चयन करें। कम से कम एक घंटे के लिए कुक, कभी-कभी एक और बीस मिनट लगते हैं।

एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ चिकन और ब्रोकोली के साथ आलू पुलाव

• 6 आलू;
• 460 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• ब्रोकोली के 180 ग्राम;
• 2 प्याज;
• मेयोनेज़ के 15 मिलीलीटर;
• 90 ग्राम पनीर;
• 2 टमाटर;
• 2 अंडे;
• 220 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।

समय - 1 घंटा

कैलोरी सामग्री - 103 किलो कैलोरी / 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और प्याज को छील लें। इन दोनों उत्पादों को पतले छल्ले में कटौती करने की आवश्यकता है;
2. धुले हुए टमाटरों को तने से मुक्त किया जाना चाहिए, अधिक नाजुक स्वाद के लिए, उन्हें ब्लैंच किया जा सकता है, फिर छील कर दें। स्लाइस में भी कटौती;
3. आलू मेयोनेज़ के साथ लिप्त होना चाहिए;
4. ब्रोकोली धोएं, फूलों में जुदा करें, बल्कि छोटे। उन्हें पानी में उबाला जाना चाहिए, उबलते पानी में चार मिनट से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए, फिर बर्फ में खींच लिया जाना चाहिए;
5. एक कटा हुआ कटोरे में, आपको पहले आधा आलू डालना होगा;
6. एक कीमा में कुछ नमक और पसंदीदा मसाले मिलाएं, पूरी को आलू पर डालें;
7. मांस पर कटा हुआ प्याज रखो;
8. अगला, ब्रोकोली प्याज प्याज बाहर रखना;
9. टमाटर शीर्ष पर हैं, और आलू की दूसरी छमाही पूरी होती है;
10. खट्टा क्रीम के साथ अंडे को मारने के लिए ब्लेंडर, मसाले और कसा हुआ पनीर जोड़ें;
11. परिणामस्वरूप सॉस सभी अवयवों को डालना;
12. डिवाइस में कटोरा सेट करें, "शमन" मोड का चयन करें। चालीस मिनट के लिए पकाएं, फिर पुलाव को कटोरे में ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

रेडमंड मल्टीस्क्यूकर में कीमा बनाया हुआ मछली के साथ आलू पुलाव

• 70 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 7 आलू;
• 480 ग्राम कीमा बनाया हुआ मछली;
• 180 ग्राम पनीर;
• 2 प्याज;
• 1 साग का गुच्छा;
• 1 अजवाइन;
• 1 लौंग लहसुन।

समय - ६५ मिनट

कैलोरी सामग्री - 104 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. छील आलू को छल्ले में काट दिया जाना चाहिए, बल्कि पतली;
2. लहसुन भूसी से मुक्त और बारीक कटा हुआ;
3. अजवाइन को धो लें, नरम हिस्से को काट लें, बाकी सब कुछ काट लें;
4. पानी के नीचे साग कुल्ला और एक चाकू के साथ काट लें;
5. पनीर बड़े grated किया जाना चाहिए;
6. प्याज, भी, छीलने की जरूरत है, आधा छल्ले में कटौती;
7. कीमा बनाया हुआ मछली अतिरिक्त रूप से कीमा बनाया हुआ है या इसे चाकू से थोड़ा सा काट लें, ताकि बड़े टुकड़े न हों;
8. मल्टीकोकर की क्षमता में, आपको पहले आलू का एक हिस्सा डालना होगा;
9. अगला, एक धनुष जोड़ें, और उस पर मछली डालें;
10. फिर मछली को खट्टा क्रीम के साथ डाला जाना चाहिए, और शीर्ष पर आपको सभी साग और लहसुन काटना चाहिए;
11. अंतिम परत पनीर है, इसे डिश की पूरी सतह पर वितरित किया जाना चाहिए;
12. उसके बाद, आपको उबला हुआ पानी धीमी कुकर में डालना होगा। यह पकवान के बीच तक नहीं पहुंचना चाहिए;
13. चालीस मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करें, ढक्कन को बंद करना सुनिश्चित करें।

बहु-कुकर पोलारिस में कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम और टमाटर के साथ आलू पुलाव

• 2 टमाटर;
• 2 अंडे;
• 6 आलू;
• 160 मिलीलीटर दूध;
• 1 मिठाई काली मिर्च;
• 420 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• शैम्पेन के 540 ग्राम;
• 120 ग्राम पनीर;
• 2 प्याज;
• 3 पंख हरे प्याज;
• 60 ग्राम तेल।

समय - 1 घंटे 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 123 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

कार्यों का एल्गोरिदम:

1. छील आलू उबला हुआ होना चाहिए, और फिर वध। Tolkushkoy और ब्लेंडर के रूप में हो सकता है;
2. इस प्यूरी के लिए, आपको एक अंडा और सभी मक्खन जोड़ना चाहिए, फिर से एक सजातीय द्रव्यमान में तोड़ना चाहिए;
3. धोया हुआ हरा प्याज पंख बारीक कटा हुआ। उन्हें मसले हुए आलू में भी मिलाया जाना चाहिए;
4. छील मशरूम को पतली प्लेटों में काट दिया जाना चाहिए;
5. पैन में उन्हें तला जाना चाहिए, ताकि अतिरिक्त नमी चली जाए। आप नमक जोड़ सकते हैं;
6. प्याज बारीक कटा हुआ, मशरूम में जोड़ें और काली मिर्च डालकर भूनें;
7. दूसरा प्याज, भी, छोटे क्यूब्स में कट जाता है, इसे मसाले और मिश्रण के साथ कीमा में जोड़ा जाना चाहिए;
8. अगला, स्टफिंग को पैन में स्थानांतरित करें और इसे लगातार हिलाएं। इसे थोड़ा तलना चाहिए;
9. मल्टीक्यूज़र के रूप को तेल लगाया जा सकता है, ताकि बाद में एक क्रस्ट बन जाए। पहली परत आलू के एक हिस्से को बाहर करना है;
10. इसके बाद, मांस द्रव्यमान को बाहर रखना, और उसके ऊपर मशरूम की एक प्लेट फैला देना;
11. ऊपर से मैश किए हुए आलू का दूसरा हिस्सा है, फिर टमाटर डालें, स्लाइस में काटें;
12. छील मिर्च को कटा हुआ पुआल और शीर्ष पर छिड़क;
13. अंडे के साथ दूध मिलाएं और यह मिश्रण सभी उत्पादों को डालना;
14. आखिरी चीज है, काफी हद तक कसा हुआ। इसे पूरी सतह के ऊपर छिड़का जाना चाहिए;
15. अगला, कम से कम चालीस मिनट के लिए "बेकिंग" या "बेकिंग" मोड का चयन करें।

एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के बिना आलू पुलाव के लिए एक सरल नुस्खा

• 30 ग्राम तेल;
• 240 ग्राम सफेद गोभी;
• 220 मिलीलीटर दूध;
• 220 मिलीलीटर पानी;
• 3 आलू;
• खट्टा क्रीम के 30 मिलीलीटर;
• 2 अंडे।

समय - 50 मिनट

कैलोरी सामग्री - 75 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

प्रक्रिया:

1. गोभी के साथ पहले पत्तियों को हटा दें, बाकी सब कुछ बारीक काट लें;
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में पानी के साथ दूध मिलाएं, गोभी को वहां रख दें और नरम होने तक स्टू करें। फिर एक कोलंडर में खींचो;
3. छील आलू को उबला हुआ और जोड़ा तेल के साथ मैश किए हुए आलू में कटौती करने की आवश्यकता है;
4. मैश किए हुए आलू के साथ गोभी मिलाएं;
5. यहां आपको अंडे ड्राइव करने, खट्टा क्रीम डालना, मिश्रण करने की आवश्यकता है। आपको नमक और किसी भी मसाले को जोड़ना चाहिए, उदाहरण के लिए, भुना हुआ आलू के लिए उपयुक्त मसाला। भविष्य के पुलाव के बेहतर रंग के लिए, आप हल्दी का एक सा ले सकते हैं;
6. तेल के साथ मल्टीवार्की का एक कटोरा चिकना करना वांछनीय है, और इससे भी बेहतर - ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के;
7. आलू-गोभी के द्रव्यमान को इस कटोरे में स्थानांतरित करें, इसे स्तर दें। आप एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाने के लिए शीर्ष पर थोड़ा कसा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं, लेकिन फिर कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी;
8. चालीस मिनट के टाइमर के साथ "बेकिंग" मोड का चयन करें। ढक्कन बंद होना चाहिए।

ऐसे पुलाव पकाने में कम से कम समय लगता है, क्योंकि यह धीमी गति से पकने वाला कुकर है जो शेर के खाना पकाने के हिस्से को संभालता है। इसके अलावा, कैसरोल शाकाहारी और मांस दोनों हो सकते हैं। आलू के व्यंजन सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा हैं, विशेष रूप से शीर्ष पर पनीर के अतिरिक्त के साथ। यह कितना सुगंधित और स्वादिष्ट है!

मांस के साथ स्वादिष्ट आलू पुलाव के लिए एक और नुस्खा अगले वीडियो में है।