कैसे जल्दी और आसानी से दूध के साथ दलिया पकाना

दलिया माना जाता है (और वास्तव में) बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे उपयोगी नाश्ते में से एक है। लेकिन बहुत से लोगों को ऐसा लगता है कि दलिया उबाऊ और बेस्वाद है, और वे इस में गलत हैं यदि केवल इसलिए कि इसे न केवल पानी पर पकाया जा सकता है, बल्कि दूध पर भी, और बहुत कम लोग दूध में अच्छी तरह से पकाया दलिया से इनकार कर सकते हैं।

इसके अलावा, यह दलिया न केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा, बल्कि बहुत पौष्टिक भी होगा।

दूध पर दलिया कैसे पकाने के लिए: एक क्लासिक नुस्खा

दलिया से तैयार दलिया (लुढ़का जई लेने के लिए सबसे अच्छा) बहुत सीधा है।

सामग्री:

• 1 कप दलिया;
• 3 कप दूध;
• 1-2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच (आप इसके बिना कर सकते हैं);
• 50 जीआर। मक्खन;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 100 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

दूध का एक बर्तन धीमी आग पर रखा जाना चाहिए और इसे उबालने के लिए उबालने के लिए लाना चाहिए, ताकि जला न जाए। उबलने के बाद, दूध में नमक, चीनी और दलिया डाला जाता है।

आपको जिस दलिया की ज़रूरत है, उसे लगातार 10 मिनट तक उबालें, फिर आग बंद हो जाती है, दलिया में मक्खन मिलाया जाता है। तैयार पकवान को बंद ढक्कन के नीचे काढ़ा करने के लिए कुछ मिनटों की आवश्यकता होगी। वैकल्पिक रूप से, तैयार दलिया में, आप फल, जामुन, सूखे फल आदि जोड़ सकते हैं।

संतरे और किशमिश के साथ दूध में दलिया कैसे पकाने के लिए

दलिया को सबसे वास्तविक उपचार में पकाया जा सकता है, यदि आप इसे दूध में किशमिश और फलों के साथ पकाते हैं। सर्दियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल एक बहुत ही मूल संयोजन, किशमिश और संतरे का एक संयोजन है। और ऐसे दलिया तैयार करने के लिए मुश्किल नहीं है।

सामग्री:

• 1 गिलास दलिया (लुढ़का जई);
• 0.5 लीटर दूध;
• 2 संतरे;
• 50 जीआर। किशमिश,
• 1 बड़ा चम्मच। शहद का चम्मच।

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 170 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

एक नारंगी को छीलकर स्लाइस में विभाजित किया जाना चाहिए, और दूसरे को उबलते पानी से धोया जाना चाहिए और छिलके को कद्दूकस का उपयोग करके इसे हटा दिया जाना चाहिए, और रस को गूदे से निचोड़ा जाना चाहिए। अब आपको पैन में दूध, संतरे का रस डालना चाहिए और तुरंत जई के साथ दलिया डालना चाहिए।

कम गर्मी पर दलिया उबालें, लगातार 5 मिनट तक हिलाएं, फिर किशमिश और शहद मिलाएं और सब कुछ थोड़ा और गर्म करें। तैयार दलिया प्लेटों पर बिछाया जाता है, प्रत्येक टुकड़े में नारंगी स्लाइस जोड़ते हैं - यदि वांछित है, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

धीमी कुकर में कद्दू के साथ दूध पर दलिया पकाने की विधि

देर से शरद ऋतु इसकी बड़ी कद्दू की फसल के लिए प्रसिद्ध है, जिसे पूरे सर्दियों के लिए भी संरक्षित किया जा सकता है। और कद्दू के साथ क्या पकाना है? सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, निश्चित रूप से, दलिया। लेकिन केवल हर कोई कद्दू चावल और बाजरा दलिया का आदी है, जबकि उन्हें एहसास नहीं है कि यह स्वादिष्ट दलिया बनाता है।

इस तरह के दलिया को धीमी कुकर में पकाना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस इकाई में दलिया निविदा और रसीला बन जाएगा, और कद्दू नरम और स्वादिष्ट है। नाश्ते के लिए इस अनाज को तैयार करने के लिए, आप शाम के बाद से धीमी कुकर में सभी सामग्री डाल सकते हैं और इसमें वांछित समय निर्धारित कर सकते हैं। सुबह में, परिवार एक स्वादिष्ट पकवान की प्रतीक्षा कर रहा होगा।

सामग्री:

• 6 बड़े चम्मच। दलिया के चम्मच (लुढ़का जई);
• 2 कप दूध;
• उबला हुआ पानी का 1 कप;
• 300 जीआर। कद्दू;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच चीनी।

खाना पकाने का समय: धीमी कुकर में 10 मिनट का समय।

कैलोरी मान: लगभग 110 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

नुस्खा में पानी, सबसे पहले, कद्दू दलिया बनाने के लिए विशिष्ट है, और दूसरी बात, यह पकवान को थोड़ा अधिक आहार बनाता है। धीमी कुकर के कटोरे में, आपको एक बार में दूध और पानी डालना और नमक और चीनी डालना होगा, फिर दलिया डालना होगा।

कद्दू को क्यूब्स या grated में काटा जा सकता है और इसे अन्य अवयवों में भी जोड़ सकते हैं। अगला, आपको मल्टीकोकर के कवर को बंद करने की आवश्यकता है, मोड "दलिया" चुनें, समय निर्धारित करें और "प्रारंभ" पर क्लिक करें।

लेकिन यहां तक ​​कि अगर आप समय निर्धारित करना भूल जाते हैं, तो भयानक कुछ भी नहीं होगा, क्योंकि धीमी कुकर में दलिया पकाने के बाद भी इसे खोलने और प्लेटों पर रखी जाने तक स्वचालित रूप से गर्म किया जाएगा। पकवान की सफलता की गारंटी है!

माइक्रोवेव में वजन घटाने के लिए दूध पर दलिया कैसे पकाएं

प्रगति अभी भी खड़ा नहीं है, और रसोई उपकरणों की आवश्यकता है कि इसका उपयोग सभी संभव तरीकों से किया जाए। इस प्रकार, एक माइक्रोवेव न केवल गर्म व्यंजन के लिए, बल्कि उनकी तैयारी के लिए भी उपयुक्त है।

बिल्कुल नहीं, निश्चित रूप से, लेकिन आप इसमें दलिया पका सकते हैं - यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि पकवान भागों में और तुरंत प्लेट पर तैयार किया जाता है। और उनके फिगर को देखने और हमेशा व्यवसाय पर जल्दी करने के लिए, दलिया का आहार संस्करण करेंगे।

सामग्री:

• 1 कप दूध;
• 2 बड़े चम्मच। दलिया के चम्मच (लुढ़का जई);
• छोटा सेब;
• 2 चम्मच चीनी (वैकल्पिक)।

खाना पकाने का समय: 7-10 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 90 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

एक प्लेट या माइक्रोवेव कंटेनर में दलिया डालो, एक गिलास दूध में डालें, यदि वांछित हो, तो चीनी या चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर आप या तो सीधे दलिया में छोटे क्यूब्स में कटा हुआ सेब जोड़ सकते हैं, या तैयार पकवान में - स्वाद दोनों मामलों में सुखद होगा।

ओवन में एक बर्तन में दूध और फल के साथ दलिया कैसे पकाने के लिए

बर्तन में व्यंजन एक विशेष आकर्षण है, दोनों बुनियादी और डेसर्ट। उत्तरार्द्ध सिर्फ फल के साथ दलिया है। कोई भी निश्चित रूप से ऐसी विनम्रता से इनकार नहीं कर सकता है, क्योंकि यह किसी भी केक को ओवरशैडो कर सकता है, जबकि यह बहुत सरलता से और जल्दी से पकाया जाता है, व्यावहारिक रूप से परिचारिका की भागीदारी के बिना: पॉट और ओवन सब कुछ करेंगे।

सामग्री:

• 1 गिलास दलिया (लुढ़का जई);
• 4 बड़े चम्मच। किशमिश के चम्मच;
• 3 कप दूध;
• 1 केला;
• 1 मध्यम सेब;
• स्वाद के लिए चीनी;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने का समय: बेकिंग के लिए 20 मिनट और 40 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 140 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

यदि एक बड़ा बर्तन लिया जाता है, तो सभी अवयवों को इसमें डाल दिया जाता है, यदि छोटे हिस्से वाले बर्तन का उपयोग किया जाता है, तो सभी उत्पादों को समान रूप से उनके बीच विभाजित किया जाना चाहिए - आधा कप दलिया, आदि, एक में जाता है।

सेब और केला (या यदि वांछित हो तो अन्य फल) क्यूब्स में काटे जाते हैं, और किशमिश अच्छी तरह से धोया जाता है। दलिया को पहले 2 कप उबलते दूध में डाला जाता है और उबला हुआ छोड़ दिया जाता है। फिर वे शेष सामग्री को जोड़ते हैं, जिसमें शेष दूध का दूध भी शामिल है, और पूरे द्रव्यमान को बर्तन में विघटित किया जाता है। अगला, आपको उन्हें ठंडे ओवन में डालने की ज़रूरत है, तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें और लगभग 40-50 मिनट के लिए इस मोड में पकाना।

उपयोगी सुझाव

दलिया ग्रेट ब्रिटेन के राष्ट्रीय प्रतीकों में से एक है, इसके अलावा, इसके लाभ हर जगह से विज्ञापित हैं, और ये दोनों बिल्कुल उचित हैं। जैसा कि अब दलिया का स्वाद भी कोई रहस्य नहीं है, यह केवल इसकी तैयारी के सभी रहस्यों को जानने के लिए रहता है, जो कि, हालांकि, सरल, रसोई में बहुत उपयोगी होगा:

1. ओटमील खरीदना वजन के बजाय बक्से में बेहतर पैक किया जाता है, क्योंकि यह किसी भी अशुद्धियों, मलबे और धूल के बिना एक अच्छा उत्पाद प्राप्त करने की अधिक संभावना है।
2. यदि दलिया में कुछ मीठी सामग्री डाली जाती है, उदाहरण के लिए किशमिश या बहुत मीठे फल, तो नुस्खा में चीनी का उपयोग करने से इनकार करना बेहतर है।
3. सबसे अच्छा, दलिया एक मोटी दीवार वाले पैन या धीमी कुकर में पकाया जाता है।
4. दलिया पकाने के लिए दूध ताजा होना चाहिए, नहीं तो इसे बंद कर दिया जाएगा।
5. सबसे उपयोगी दलिया गुच्छे से नहीं, पूरे अनाज से बनाया जाता है, लेकिन वे बहुत लंबे समय तक पकाया जाता है - इस तरह के दलिया बनाने में कम से कम आधा घंटा लगेगा।
6. दलिया स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, खाना पकाने के बाद ढक्कन के नीचे 5 मिनट जोर देना उचित है। या धीमी कुकर में स्वचालित हीटिंग।
7. आप स्टोव पर गर्म बर्तन में दूध नहीं डाल सकते हैं, क्योंकि यह जल जाएगा। अगर आप चूल्हे पर दूध उबालते हैं तो आग बहुत तेज लगती है।
8. भविष्य के लिए दूध के साथ दलिया पकाना असंभव है, क्योंकि कोई भी परिणाम कितना सफल होता है, एक ठंडा और सूखे रूप में, यह कोई अच्छा नहीं होगा। इसलिए, दलिया - विशेष रूप से जुदा उत्पाद जो गर्म परोसा जाता है।
9. नुस्खा में अधिक वजन वाले दूध की प्रवृत्ति के साथ इसे स्किम के साथ बदल दिया जा सकता है।

बोन एपेटिट!

और दूध पर दलिया के लिए एक और नुस्खा - अगले वीडियो में।