ओवन में आलू बेक करने के लिए कितना सरल और स्वादिष्ट है

आलू ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें कई तरह से तैयार किया जा सकता है। यदि कोई व्यक्ति ओवन में पके हुए आलू बनाना चाहता है, तो उसके पास यह करने के लिए कई विकल्प हैं। दोनों सरल और जटिल व्यंजनों हैं।

कब तक सेंकना है

ओवन में साधारण आलू पकाना आसान है। यह आमतौर पर 40-50 मिनट से अधिक नहीं लेता है। आप व्यक्तिगत वरीयताओं और इच्छाओं के आधार पर एक विशिष्ट नुस्खा चुन सकते हैं। अगर किसी व्यक्ति को खाना पकाने का कोई अनुभव नहीं है, तो एक साधारण नुस्खा के अनुसार आलू पकाना सबसे अच्छा उपाय है।

ओवन में आलू पकाने की विधि

पन्नी में

पन्नी में आलू पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 6-8 छील आलू;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन;
• नमक;
• साग।

पन्नी में पके हुए आलू इस भोजन को बनाने का सबसे आसान विकल्प है। आपको निम्न चरणों का पालन करना चाहिए:

1. ओवन को 190-200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. मक्खन के साथ पन्नी पन्नी।
3. आलू नमक और पन्नी में लपेटो।
4. उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें, जिससे उनके बीच की दूरी बढ़े।

ओवन का तापमान 190-200 डिग्री होने पर पकाने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगेगा। आलू के पक जाने के बाद, आपको फ़ॉइल को सावधानी से डालना चाहिए और इसे साग के साथ छिड़कना चाहिए। इस पर पकवान तैयार माना जाता है। पन्नी में पके हुए आलू में प्रति 100 ग्राम निम्नलिखित पोषण मूल्य होता है: 145 किलो कैलोरी, 3.8 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

खंड

यदि कोई व्यक्ति आलू के स्लाइस बनाना चाहता है, तो निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू;
• 1 प्याज;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;
• नमक और मसाले स्वाद के लिए।

खाना पकाने का एल्गोरिथ्म बेहद सरल है। आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. प्याज को छल्ले में काटें।
3. आलू स्लाइस में कटौती, अधिमानतः छोटे।
4. एक अलग प्लेट ले लो। इसमें प्याज, आलू मिलाएं और मसाले डालें।
5. सब कुछ मिश्रित होने के बाद, कटा हुआ स्लाइस को एक विशेष बेकिंग आस्तीन में डालें, इसे टाई।
6. ओवन में रखें।

खाना पकाने में कम से कम 40 मिनट लगने चाहिए। खाना पकाने के दौरान, आप आस्तीन को कई बार मोड़ सकते हैं ताकि स्लाइस समान रूप से पकाया जाए। आलू स्लाइस के 100 ग्राम में निम्नलिखित पोषण मूल्य हैं: 140-150 किलो कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

स्लाइस के साथ बेक्ड आलू रात के खाने के लिए एकदम सही है, खासकर यदि आपके पास कुछ जटिल पकाने का समय नहीं है।

यदि आप पकवान के स्वाद को पूरक करना चाहते हैं, तो आप आलू को अन्य उत्पादों के साथ जोड़ सकते हैं।

आप आलू को ओवन में कैसे सेंक सकते हैं

आलू अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप न केवल मसाले के कारण, बल्कि मीट, कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम और पनीर के साथ भी इसका स्वाद बदल सकते हैं। कई मुख्य सामग्रियों के साथ एक डिश तैयार करना अधिक कठिन है, लेकिन अंतिम परिणाम निश्चित रूप से आपको खुश करेगा।

मांस के साथ

ओवन में मांस के साथ आलू - सबसे लोकप्रिय नुस्खा, जो कई द्वारा अभ्यास किया जाता है। खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री आवश्यक है:

• मांस का 300-350 ग्राम (गोमांस परिपूर्ण है);
• 3-5 आलू;
• प्याज;
• जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच;
• नमक;
• काली मिर्च या पेपरिका।

खाना पकाने के लिए आपको ग्लास या सिरेमिक व्यंजनों की आवश्यकता होगी। आपको निम्न चरणों का पालन करना चाहिए:

1. मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। इसके बाद, इसे डिश के तल पर डाल दें।
2. प्याज को छल्ले में काटें और मांस के ऊपर रखें।
3. आलू को छीलने और स्लाइस में काटने की जरूरत है। यह महत्वपूर्ण है कि मंडलियां पर्याप्त मोटी हों, अन्यथा वे मांस से पहले पकाएंगे और जलाएंगे।
4. नमक, काली मिर्च या पेपरिका के साथ छिड़के। यदि वांछित है, तो आप मांस के साथ बेक्ड आलू के लिए मसालों का उपयोग कर सकते हैं।
5. ओवन में डिश भेजें। इसे 200 डिग्री तक गर्म करने की आवश्यकता होगी।

मांस के साथ आलू पकाने में कम से कम 50 मिनट लगते हैं। आमतौर पर पकवान 1 घंटे में तैयार होता है यदि ओवन में तापमान 200 डिग्री हो। आप मांस की कोमलता द्वारा तत्परता का निर्धारण कर सकते हैं। यदि मांस कठिन है, तो आपको इसे ओवन में वापस करने की आवश्यकता है।

प्रति 100 ग्राम व्यंजन का पोषण मूल्य: 93 किलो कैलोरी, 9.6 ग्राम प्रोटीन, 2.5 ग्राम वसा, 8.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। पके हुए आलू का यह संस्करण काफी आहार माना जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू सेंकना इतना मुश्किल नहीं है, इसलिए यह नुस्खा नौसिखिए रसोइयों के लिए भी उपयुक्त है। खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री आवश्यक है:

• कीमा बनाया हुआ मांस का 300-400 ग्राम (कोई भी उपयुक्त);
• 4-6 आलू;
• खट्टा क्रीम;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

अंत में, आपको एक रसदार पुलाव मिलता है, जिसमें एक विशेष स्वाद होगा। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित चरण करने होंगे:

1. स्टफिंग को टैंक में रखें।
2. प्याज को काट लें और स्टफिंग में जोड़ें। सभी नमक और अच्छी तरह से मिलाएं।
3. आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालो। आप इसे नमक भी डाल सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
4. कटा हुआ आलू एक कटोरे में डाल दिया। शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस वितरित करें। अगला - कटा हुआ आलू।
5. डिश को 180 डिग्री के तापमान के साथ ओवन में भेजें।

इसे पकाने में लगभग 40-50 मिनट लगते हैं। आलू की निचली परत तैयार होने तक आपको इंतजार करना चाहिए। कैलोरी व्यंजन: 140 किलो कैलोरी। प्रोटीन - 5 ग्राम, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम

चिकन के साथ

चिकन के साथ आलू पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 चिकन शव;
• लहसुन;
• 1 किलो आलू;
• मेयोनेज़;
• मसाले;
• नमक, काली मिर्च।

पकवान तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित चरणों को पूरा करना होगा:

1. चिकन शव को कुल्ला।
2. इसे लहसुन के साथ चाट लें, मसाले और नमक के साथ स्मियर करें।
3. आलू को बड़े स्लाइस में काटें।
4. मांस के चारों ओर बिछाने के लिए गार्निश। पर
5. पकवान को ओवन में रखें।

तैयार पकवान के प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 169 किलो कैलोरी। प्रोटीन - 9 ग्राम, वसा - 11 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 8 ग्राम

मैकेरल साथ

एक पर्याप्त स्वादिष्ट पकवान मैकेरल आलू है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2-3 मैकेरल;
• 1 किलो आलू;
• प्याज;
• नमक और काली मिर्च।

निम्नलिखित क्रियाएं की जाती हैं:

1. मछली मछली। पंख, पूंछ और सिर को सावधानी से धोएं और काट लें। इस कदम पर समय बर्बाद न करने के लिए आंत वाली मछली खरीदने की सलाह दी जाती है।
2. मसाले, नमक, काली मिर्च और प्याज के साथ भरवां मैकेरल।
3. आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि वांछित है, तो आप इसे मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ भी छिड़क सकते हैं।
4. मछली और आलू को एक थाली पर रखें और ओवन में डालें।

ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। मैकेरल आलू को 50 मिनट तक पकाएं। तैयार पकवान के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री: 90 किलो कैलोरी। इसमें 6.9 ग्राम प्रोटीन, 2.5 ग्राम वसा, 8.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

पनीर के साथ

आलू को एक विशेष स्वाद देने के लिए, इसे पनीर के साथ पकाया जा सकता है। इसके लिए निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पनीर - 250 ग्राम;
• 1 किलो आलू;
• लहसुन;
• दूध;
• 2 अंडे;
• जैतून का तेल के 20 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च।

आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. आलू को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।
2. किसी भी कंटेनर में समान रूप से स्लाइस फैलाएं।
3. पनीर को अलग प्लेट में डालें, दूध, अंडे, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। उसके बाद, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
4. परिणामस्वरूप तरल आलू डालते हैं। सब कुछ ओवन को भेजें।

40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पनीर के साथ पकाया आलू। तैयार पकवान के 100 ग्राम का पोषण मूल्य: 137 किलो कैलोरी। इसमें 5.9 ग्राम प्रोटीन, 6.5 ग्राम वसा, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

मशरूम के साथ

यदि कोई व्यक्ति मशरूम के साथ आलू पकाना चाहता है, तो उसे निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू;
• प्याज;
• 500 ग्राम मशरूम (शैम्पेनोन का उपयोग किया जा सकता है);
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• नमक।

पकवान इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. मशरूम धोया जाता है, कटा हुआ प्याज उन्हें जोड़ा जाता है, सब कुछ एक पैन में तला जाता है।
2. छील और कटा हुआ आलू। उसके बाद, एक पका रही चादर पर रखी गई स्लाइसें, जो वनस्पति तेल के साथ पूर्व-संसाधित होती हैं।
3. फ्राइड मशरूम आलू पर रखे जाते हैं। इसके ऊपर आलू की एक और परत होती है।
4. खट्टा क्रीम को थोड़ी मात्रा में तरल, साथ ही नमक और मसालों के साथ मिलाया जाता है। उसने आलू और मशरूम डाले। पकवान को ओवन में रखा गया है।

खाना पकाने के आलू और मशरूम को 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर चाहिए। प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य: 90 किलो कैलोरी। इसमें 2.8 ग्राम प्रोटीन, 2.3 ग्राम वसा, 11.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

उपयोगी सुझाव

प्रत्येक नुस्खा को व्यक्ति की प्राथमिकताओं के अनुसार संशोधित और आधुनिक बनाया जा सकता है। पकवान का स्वाद आलू की विविधता पर निर्भर करता है। खाना पकाने के लिए, आपको एक चिकनी और यहां तक ​​कि त्वचा के साथ बड़े कंदों का चयन करना होगा।

सभी सामग्री ताजा होनी चाहिए। आलू और अन्य तत्वों की तत्परता की जांच करना कई बार आवश्यक होता है ताकि यह जल न जाए। कोई बात नहीं क्या नुस्खा चुना जाता है, आपको अग्नि सुरक्षा के नियमों का पालन करते हुए खाना बनाना होगा। किसी भी मामले में खाना पकाने के दौरान अपार्टमेंट या घर नहीं छोड़ सकते।

पके हुए आलू एक स्वादिष्ट और बहुत आसानी से बनने वाली डिश है। हर कोई सबसे उपयुक्त नुस्खा चुनकर इसे बनाने की कोशिश कर सकता है।