कैसे पनीर और एक धीमी कुकर में पनीर के साथ शाही चीज़केक सेंकना

शाही चीज़केक के लिए कुरकुरे शॉर्टक्रस्ट आटा का उपयोग करें। जबकि हमेशा के लिए खमीर आधार गूंध।

इसलिए, पाक न केवल गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है, बल्कि बड़े रेस्तरां के रसोइये भी हैं। स्वादिष्ट पनीर पनीर भरने से यह स्वादिष्ट हो जाता है, जिससे बेकिंग को नरम और उत्तम स्वाद मिलता है, जो कि सबसे उत्तम पेटू भी अपील करेगा।

क्लासिक नुस्खा कदम से कदम

सामग्री:

• 2 कप आटा;
• 400 ग्राम कॉटेज पनीर;
• नमक;
• वेनिला का 1 बैग;
• 4 चिकन अंडे;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 1 कप चीनी।

खाना पकाने का समय: 70 मिनट।

कैलोरी: 300 किलो कैलोरी।

शाही पनीर के साथ क्लासिक चीज़केक निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाता है:

1. पंद्रह मिनट के लिए फ्रीज़र में रखने के लिए मक्खन का एक टुकड़ा। फिर कसा हुआ;
2. कप में चीनी और नमक डालें। सिरका या नींबू के रस के साथ सोडा बुझाने के लिए। कप की सामग्री अच्छी तरह से साफ हाथों से रगड़ती है जब तक कि टुकड़ों की रचना नहीं होती है;
3. एक अलग कंटेनर में अच्छी तरह से अंडे, दानेदार चीनी, पनीर और वानीलिन मिलाएं;
4. बेकिंग डिश को थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ चिकनाई की आवश्यकता होती है। सबसे नीचे समान रूप से 2/3 क्रीम का टुकड़ा वितरित करें;
5. दही द्रव्यमान पूरे फॉर्म में फैल गया और फैल गया;
6. शेष टुकड़े के साथ शीर्ष छिड़क;
7. ओवन को 180 the तक गरम करें। लगभग चालीस मिनट के लिए चीज़केक बेक किया गया।

पनीर के साथ चॉकलेट शाही चीज़केक के लिए खाना पकाने की विधि

सामग्री:

• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• आटा के 150 ग्राम;
• 200 ग्राम चीनी;
• 5 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच। कोको;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन;
• बेकिंग सोडा;
• 400 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 2 बड़े चम्मच। सूजी;
• वैनिलिन।

खाना पकाने का समय: 90 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 250 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. एक कटोरी में, 2 अंडे, 100 ग्राम चीनी, पनीर और वेनिला मिलाएं। सामग्री चिकनी होने तक मिक्सर के साथ कोड़ा जाना चाहिए। फिर सूजी जोड़ें और फिर से हरा दें;
2. एक अलग कटोरे में, 100 ग्राम दानेदार चीनी के साथ शेष अंडे को हरा दें। फिर खट्टा क्रीम, सोडा और दो बड़े चम्मच मक्खन (प्री-पिघल और ठंडा) जोड़ें। यदि वांछित है, तो थोड़ा नींबू उत्तेजकता रगड़ें। तैयार उत्पादों को अच्छी तरह से हराया;
3. एक साफ कंटेनर में, कोको पाउडर के साथ sifted आटा मिलाएं। फिर मलाईदार अंडे के द्रव्यमान में छोटे हिस्से में जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं;
4. बेकिंग शीट को मक्खन के साथ चिकनाई की जाती है, इसमें आटा लगाया जाता है, समान रूप से वितरित किया जाता है। फिर दही द्रव्यमान की एक परत बाहर रखना;
5. चीज़केक को 180 about पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग चालीस मिनट के लिए बेक किया जाता है। पहले तीस मिनट के लिए ओवन का दरवाजा नहीं खोलना बहुत महत्वपूर्ण है: आटा बिस्किट निकला, इसलिए यह नहीं बढ़ सकता है, और भरने असमान हो सकता है।
6. जब चीज़केक तैयार हो जाता है, तो आपको इसे ओवन में दस मिनट तक रखने की आवश्यकता होती है। फिर मोल्ड से बाहर निकालें और ठंडा करें।

ओवन में पनीर, सेब और नाशपाती के साथ चीज़केक

सामग्री:

• मक्खन - 130 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 160 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• बेकिंग सोडा;
• सेब साइडर सिरका;
• कॉटेज पनीर - 450 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• सेब, नाशपाती।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

कैलोरी: 255 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कैसे पकाने के लिए:

1. एक गहरे कप में नरम मक्खन डालें। इसमें 100 ग्राम चीनी, आटा मिलाएं। बेकिंग सोडा का आधा चम्मच सिरका की समान मात्रा को बुझाने और कप में डालना;
2. तैयार सामग्री को अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं: यह ठीक उखड़ जाना चाहिए;
3. एक अन्य कटोरे में, एक मिक्सर के साथ ठंडे अंडे हराया। उसी समय छोटे हिस्से में चीनी डालना;
4. फलों को धोएं, छील और दिलों को हटा दें, एक अच्छा grater पर पीस लें। परिणामी प्यूरी पीटा अंडे में जोड़ देगा;
5. कॉटेज पनीर को एक अलग कटोरे में मैश करें और कॉटेज पनीर में जोड़ें। पांच मिनट से अधिक नहीं के लिए मध्यम गति पर अच्छी तरह से हराया;
6. मक्खन के साथ बेकिंग फॉर्म को चिकना करें या चर्मपत्र पेपर बिछाएं। Bottom ठंडा crumbs समान रूप से नीचे और फार्म के पक्षों पर डाल दिया;
7. फिर दही द्रव्यमान को बीच में डालें और शेष टुकड़े के साथ छिड़के;
8. चीज़केक चालीस मिनट से अधिक नहीं सेंकना। ओवन को प्रीहीट करें।

धीमी कुकर में व्यंजनों को पकाने के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री:

1. मक्खन का 1 पैक;
2. बेकिंग पाउडर;
3. वेनिला चीनी;
4. 2 चिकन अंडे;
5. 3 कप आटा;
6. 1 कप चीनी;
7. 400 ग्राम दानेदार दही।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 250 किलो कैलोरी।

एक धीमी कुकर में शाही चीज़केक पकाने के चरण:

1. एक गहरी कटोरी में, चिकनी of कप चीनी, अंडे और वेनिला चीनी और दही तक मिलाएं;
2. फिर आटा, शेष चीनी, बेकिंग पाउडर और मक्खन जोड़ें, दूसरे कंटेनर में छोटे टुकड़ों में काट लें। हम अपने हाथों से उत्पादों को अच्छी तरह से मिलाते हैं: अंत में, आटा को एक टुकड़ा के रूप में बनाना चाहिए;
3. चीज़केक को बाहर खींचने के लिए आसान बनाने के लिए, मल्टीक्यूज़र कटोरे के तल पर चर्मपत्र कागज के स्ट्रिप्स डालें। फिर आटा का आधा हिस्सा डालें, धीरे से दही द्रव्यमान डालें और बाकी के टुकड़े के साथ छिड़क दें;
4. एक घंटे के लिए चीज़केक पकाने के लिए "बेकिंग" मोड चुनना। फिर, बाहर खींचने के बिना, हीटर पर एक धीमी कुकर रखो;
5. पंद्रह मिनट बाद, समाप्त चीज़केक तक पहुंचा जा सकता है।

चेरी के साथ घर का बना बेकिंग नुस्खा

सामग्री:

• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• आटा - 2 गिलास;
• दानेदार चीनी;
• नमक - sp चम्मच;
• बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन;
• कॉटेज पनीर -; किलो;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• डिब्बाबंद चेरी - 100 ग्राम

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

कैलोरी मान: प्रति 100 ग्राम 250 किलो कैलोरी।

पनीर और चेरी के साथ शाही चीज़केक बेक करने के चरण:

1. अतिरिक्त तरल को चलाने के लिए चेरी को छलनी पर रखें। एक गहरी कटोरी में, पनीर, अंडे, deep कप दानेदार चीनी और जामुन को चिकनी होने तक मिलाएं;
2. एक अलग कंटेनर में आटा, वैनिलीन, बेकिंग पाउडर, नरम तेल, 2 बड़े चम्मच बाहर रखना। दानेदार चीनी और ½ छोटा चम्मच। नमक। उत्पाद को हिलाओ जब तक यह एक टुकड़ा नहीं बनाता है;
3. ओवन को 180◦ तक गरम किया जाता है। तेल का रूप, तल पर आधे टुकड़ों को डालें और समान रूप से वितरित करें। फिर भरने को बड़े करीने से रखा जाता है और आटा के अवशेषों के साथ छिड़का जाता है;
4. लगभग आधे घंटे में एक चीज़केक तैयार हो जाएगा।

प्रसिद्ध हलवाई के लिए युक्तियाँ

1. आटा गूंध करने के लिए, गूंधते समय आपको बहुत तेज़ी से काम करने की ज़रूरत है: अन्यथा मक्खन हाथों में पिघल जाएगा और टुकड़ा बाहर नहीं निकलेगा;
2. दही पनीर भरने को प्राप्त करने के लिए, अंडे को अलग करना सबसे अच्छा है, दही के साथ योलक्स को हरा दें, और अलग से सफेद करें। जिसके बाद उन्हें द्रव्यमान में डालना और चम्मच से धीरे से मिश्रण करने की आवश्यकता होती है;
3. जब बेकिंग, दही द्रव्यमान, टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है, तो थोड़ा जलाया या मंथन किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पन्नी डालें, और इसे हटाने के लिए पंद्रह मिनट की तत्परता;
4. चीज़केक के लिए, सूखे कॉटेज पनीर का चयन करने की सिफारिश की जाती है: अन्यथा, जब बेकिंग होती है, तो आटा नरम हो सकता है;
5. यदि बेकिंग डिश छोटा है, तो उत्पादों की मात्रा आधी लेनी चाहिए;
6. यदि चर्मपत्र कागज के साथ दीवारों और फॉर्म के नीचे रखी जाती है, तो उन्हें पहले थोड़ी मात्रा में सब्जी या मक्खन के साथ चिकनाई करनी चाहिए;
7. बेकिंग सोडा के सिरका के विरोधियों को ताजा नींबू का एक छोटा टुकड़ा मदद मिलेगी, जिसमें से आपको रस निचोड़ने की आवश्यकता है;
8. दही भरने में ताजा चेरी जामुन का उपयोग करते समय आपको नुस्खा में संकेत की तुलना में थोड़ा अधिक दानेदार चीनी जोड़ने की आवश्यकता होती है;
9. आप मोल्ड से एक गर्म चीज़केक नहीं ले सकते हैं: यह उखड़ सकता है। उसे बाहर निकालने के बिना, टुकड़ों में ठंडा या सबसे अच्छा काटने की अनुमति दी जानी चाहिए;
10. आप भरने के लिए किशमिश, सूखे खुबानी, केले या जाम जोड़ सकते हैं।

पनीर प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है, जो बच्चे के बढ़ते शरीर के लिए उपयोगी होता है। लेकिन हर बच्चा इसे खाने के लिए सहमत नहीं होता है: इस मामले में, दही भरने के साथ एक स्वादिष्ट शाही चीज़केक आपको बचाएगा जिससे कोई भी मना नहीं कर सकता है!

स्पष्ट रूप से शाही चीज़केक बनाने की प्रक्रिया को अगली कहानी में दिखाया गया है।