क्या उत्पाद रक्त हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं

हीमोग्लोबिन मानव प्रोटीन का सबसे प्रसिद्ध है, जिसके बारे में लोगों ने न केवल चिकित्सा विशेषता के बारे में सुना है। इसका अंतिम कारण सामान्य रक्त परीक्षण के पहले डिकोडिंग बिंदु का नाम नहीं है, जो लगभग सभी ने दिया था।

हालांकि, अधिकांश लोगों को पता नहीं है कि लंबे समय तक कम हीमोग्लोबिन के स्तर के प्रभाव क्या हो सकते हैं। सामान्य लक्षणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• सामान्य पुरानी थकान;
• कम एकाग्रता;
• मुंह के श्लेष्म झिल्ली की सूजन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंग, श्वसन पथ;
• कम प्रतिरक्षा;
• एनीमिया;
• कार्डियोमायोपैथी विकसित होने का खतरा।

हीमोग्लोबिन के निम्न स्तर के साथ और लड़ा जाना चाहिए, और लड़ने का सबसे प्रभावी तरीका है - आहार को बदलना। लेकिन भोजन में हीमोग्लोबिन कैसे बढ़ाया जा सकता है? हम इस पर आगे चर्चा करेंगे।

उत्पाद जो हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं

वयस्कों में हीमोग्लोबिन के लिए चिकित्सा मानक: पुरुषों के लिए - 130-160 ग्राम प्रति लीटर, महिलाओं के लिए - 120-140 ग्राम प्रति लीटर।

कम हीमोग्लोबिन का स्तर सीधे मानव शरीर में लोहे की कमी से संबंधित है। एक वयस्क व्यक्ति को प्रति दिन 11-12 मिलीग्राम लोहे की आवश्यकता होती है, और एक महिला को 18-20 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है।

डॉक्टर विभिन्न दवाओं के साथ लोहे की कमी की भरपाई करने की सलाह देते हैं, लेकिन आहार में परिवर्तन के बिना, परिणाम असंगत होगा, या व्यक्ति दवाओं पर निर्भरता विकसित करेगा।

वयस्कों में रक्त हीमोग्लोबिन क्या खाद्य पदार्थ बढ़ाते हैं:

• सब्जियों में, सबसे समृद्ध लोहे के उत्पाद बीट, आलू और गाजर हैं। विशिष्ट सामग्री में, वे फलों के लिए भी महत्वपूर्ण रूप से खो देते हैं, इसलिए उन्हें उबले हुए सब्जियों के सलाद के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है, और ताजा निचोड़ा हुआ पतला रस के रूप में सबसे अच्छा;
• कम हीमोग्लोबिन स्तर वाले लोगों के लिए एक प्रकार का अनाज, दलिया या गेहूं अनाज मुख्य साइड डिश हो सकता है। यह याद रखना चाहिए कि गर्मी उपचार के दौरान भोजन में निहित प्राकृतिक लोहे का 25-30 प्रतिशत खो जाता है, इसलिए दलिया को अधिक समय तक आग पर रखने की आवश्यकता नहीं होती है;
• जामुन के बीच "आयरन" चैंपियन ब्लूबेरी और जंगली गुलाब हैं। ब्लूबेरी किसी भी खाने में मिठाई के रूप में बहुत अच्छी होती है, लेकिन गुलाब जामुन को काढ़े के रूप में सबसे अच्छा लिया जाता है (10 ग्राम के लिए प्रति 250 मिलीलीटर पानी में 20 ग्राम जामुन, 12 घंटे और नाली डालें)। यह शोरबा बच्चों को भी दिया जा सकता है;
• सब्जियां की तुलना में फल आयरन से अतुलनीय रूप से समृद्ध होते हैं। इसी समय, सूखे फल में इस धातु की उच्चतम सामग्री prunes, किशमिश, सूखे खुबानी हैं। उदाहरण के लिए, सूखे सेब ताजा लोगों की तुलना में छह गुना अधिक लोहे में समृद्ध हैं! सामान्य असंसाधित फलों में, आड़ू खाना सबसे अच्छा है, लेकिन खट्टे फल (नींबू, संतरा) व्यावहारिक रूप से लोहे के स्रोत के रूप में बेकार हैं;
• पशु उत्पादों के साथ सब कुछ कुछ अधिक जटिल है। एनिमल बाय-प्रोडक्ट्स (बीफ लीवर, किडनी, हार्ट) सबसे बड़ी मात्रा में आयरन ले जाते हैं, लेकिन जब वे तैयार होते हैं, तो उपरोक्त समस्या फिर से उत्पन्न हो जाती है (गर्मी उपचार के दौरान कुछ पोषक तत्वों का नुकसान)। इस आधार पर, जब तक यह पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है तब तक भूनना (पकाना) चाहिए। यह वांछनीय है कि मूल उत्पाद में रक्त की न्यूनतम मात्रा खाने से पहले (उदाहरण - "रक्त के साथ स्टेक")। लेकिन इसे ज़्यादा करना खतरनाक है - अपने आप को आधा नम पकवान के साथ जहर करना आसान है। लोहे की सामग्री में अगला अंडे की जर्दी है, फिर ताजा मांस। सूची के निचले भाग में अर्द्ध-तैयार उत्पाद (सॉसेज, सॉसेज, मीटबॉल और अन्य) हैं। बहुत अतिरंजना नहीं, हम कह सकते हैं कि डेयरी उत्पादों में लोहा बिल्कुल नहीं होता है।

उत्पाद जो गर्भवती महिलाओं और बच्चों में हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं

गर्भवती महिलाओं और बच्चों में कम हीमोग्लोबिन के स्तर का खतरा होता है।

गर्भावस्था के दौरान एक महिला के शरीर को न केवल खुद को प्रदान करना चाहिए, बल्कि ऑक्सीजन के साथ भ्रूण भी प्रदान करना चाहिए, जो हीमोग्लोबिन के स्तर में 110 ग्राम / लीटर या उससे भी कम हो सकता है। इस स्थिति को माँ की आयरन की कमी से होने वाली एनीमिया कहा जाता है और गर्भवती महिलाओं के आधे हिस्से में अलग-अलग डिग्री तक देखा जाता है।

गर्भवती महिलाओं को आयरन की कमी की समस्या का समाधान करने की सलाह नहीं दी जाती है। सबसे पहले, सभी दवाएं बच्चे के लिए सुरक्षित नहीं हैं, और दूसरी बात, उनमें से किसी का भी लंबे समय तक उपयोग नहीं किया जा सकता है।

पोषण को संतुलित करने का सबसे आसान तरीका। सब्जी साइड डिश के साथ संयोजन में विभिन्न प्रकार के मांस के आहार में शामिल करने से एक महिला को हल्के लोहे की कमी वाले एनीमिया (100-110 जी / एल) की स्थिति से बाहर लाने में मदद मिलेगी।

इसके अलावा, नट्स और सूखे फल, साथ ही अनार के रस का दैनिक उपभोग, हीमोग्लोबिन के स्तर को न्यूनतम स्वीकार्य स्तर तक बढ़ाने में मदद करेगा।

गर्भवती महिलाओं को लोहे से भरपूर "शॉक विटामिन मिश्रण" प्राप्त करने के लिए बहुत उपयोगी होगा। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: अंजीर, किशमिश, खजूर, नट्स, सूखे खुबानी को समान अनुपात में लिया जाता है और जितना संभव हो (एक मांस की चक्की में) कीमा बनाया जाता है।

परिणामी द्रव्यमान का एक पाउंड दो बड़े चम्मच शहद और एक नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण सुबह और शाम को एक चम्मच में लिया जाता है।

तीन से कम उम्र के लोहे की कमी वाले बच्चे भी अतिसंवेदनशील होते हैं। आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के कारण अक्सर बच्चे या मां की किसी बीमारी से जुड़े होते हैं।

एक शिशु में हीमोग्लोबिन के स्तर में सुरक्षित गिरावट के साथ, इसे बढ़ाने का सबसे आसान तरीका मां के आहार को सही करना है। आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के आहार में शामिल करने से समस्या को कम से कम समय में हल करने की संभावना है।

बड़े बच्चों को मांस व्यंजन और ताजी सब्जियों से युक्त भोजन की आवश्यकता होती है। उत्तरार्द्ध आंतों में लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया में मदद करते हैं, प्रभाव को काफी बढ़ाते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ के परामर्श के बाद, एस्कॉर्बिक एसिड को प्रशासित किया जा सकता है (एक ही उद्देश्य के लिए)।

यह जोड़ा जाना चाहिए कि किसी भी बीमारी से जुड़े बच्चे के रक्त में हीमोग्लोबिन स्तर (एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए 90 ग्राम / एल से नीचे) में महत्वपूर्ण कमी के साथ, केवल आहार में बदलाव करके हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाने का प्रयास स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और खतरनाक हो सकता है। ऐसी स्थिति में जोखिम न लेना और डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।

यदि आपको जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है

नीचे ऐसे उत्पाद हैं जो लोहे के एक उच्च स्तर या इस तत्व के बहुत तेजी से अवशोषण की विशेषता है।

तो, कौन से उत्पाद जल्दी से हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं:

1. हलवा (ताहिनी हलवा)। सभी खाद्य उत्पादों के बीच लोहे की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक (पोर्क लीवर की तुलना में 2 गुना अधिक, और जंगली गुलाब की तुलना में 5 गुना अधिक)।
2. पिस्ता। केवल हलवे से थोड़ा कम, लेकिन हीमोग्लोबिन बढ़ाने के अलावा, वे कोलेस्ट्रॉल भी कम करते हैं।
3. लाल मांस। लोहे के अवशोषण का एक बहुत बड़ा प्रतिशत द्वारा विशेषता।
4. काली कैवियार हीमोग्लोबिन का स्तर अन्य सभी उत्पादों की तुलना में तेजी से बढ़ता है। सच है, यह कथन केवल अपने शुद्ध रूप में कैवियार के उपयोग के मामले में सच है।
5. अनार। शरीर पर इसका बहुत हल्का प्रभाव पड़ता है। हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए, ग्रेनेड को पूरी तरह से खाना बेहतर है (यदि वांछित है, तो विभाजन के साथ भी)।

चेतावनी

हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि के साथ, मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है। कुछ मामलों में, उच्च हीमोग्लोबिन प्राप्त करना कम होने (ऊंचा हीमोग्लोबिन के साथ, रक्त गाढ़ा हो जाता है और रक्त के थक्कों का खतरा होता है) की तुलना में बहुत खराब है।

यदि किसी भी तरह से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ जाता है, तो निम्नलिखित उत्पादों को उपयोग से बाहर रखा जाना चाहिए:

• दूध और डेयरी उत्पाद;
• चाय, कॉफी;
• मीठा सोडा।

यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो लोहा या तो अवशोषित नहीं होगा या शरीर से बाहर निकाल दिया जाएगा।

लोहे की कमी के तीव्र लक्षणों के साथ स्व-दवा में संलग्न होने की आवश्यकता नहीं है।

उत्पादों पर अधिक जानकारी के लिए जो हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं, निम्नलिखित वीडियो देखें।