नाश्ते के लिए आप न केवल तले हुए अंडे या तले हुए अंडे बना सकते हैं। आप दूध के साथ लंबे पाव रोटी के स्वादिष्ट croutons के साथ इसे विविधता प्रदान कर सकते हैं। इसके अलावा, वे खाना बनाना इतना मुश्किल नहीं है।
यदि आप नुस्खा जानते हैं, तो इस सुबह के नाश्ते की तैयारी मुश्किल नहीं होगी, यहां तक कि एक नौसिखिए परिचारिका के लिए भी। इन्हें सॉसेज, हैम या सब्जियों के साथ मीठे और नमकीन रूप में बनाया जा सकता है। आइए उनके खाना पकाने के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।
अंडा और दूध के साथ Croutons: एक क्लासिक नुस्खा
खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक है:
- 1 पाव रोटी;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
- अपने स्वाद के लिए कुछ नमक;
- रोस्टिंग के लिए थोड़ा जैतून का तेल।
कितने किए जाते हैं - 20 मिनट।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री क्या है - 265 किलो कैलोरी।
खाना बनाना शुरू करें:
- एक शुरुआत के लिए, पाव को उसी आकार के पतले स्लाइस में काटें;
- एक कटोरे में दूध डालें, एक अंडा तोड़ें, उसमें थोड़ा नमक डालें। सभी सजातीय मिश्रण तक व्हिस्की। गर्मी के रूप में दूध का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि नमक के अनाज तेजी से घुल जाएं;
- हम गैस पर एक रोस्टर लगाते हैं, तेल डालते हैं, इसे गरम करते हैं;
- अंडे के मिश्रण में पाव रोटी के प्रत्येक स्लाइस को डुबोएं और गर्म तेल पर भूनने के लिए बाहर रखें;
- आग को बंद करें, स्लाइस को दोनों तरफ से भूनें। एक सुर्ख रंग की पपड़ी के गठन से पहले उन्हें भूनना आवश्यक है
- उसके बाद हमने कांच के अतिरिक्त तेल बनाने के लिए पेपर बेस पर croutons फैलाया;
- एक प्लेट में निकाल कर परोसें।
अंडा, दूध और पनीर के साथ croutons
खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक है:
- एक अंडा और एक जर्दी;
- एक पाव रोटी;
- ठोस किस्म का पनीर टुकड़ा - 180 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- कुछ नमक;
- भुना के लिए मक्खन - 30 ग्राम।
अवधि - 30 मिनट।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य - 285 किलो कैलोरी।
खाना बनाना शुरू करें:
- सैंडविच बनाने के लिए, स्लाइस में कटौती शुरू करने के लिए;
- एक कप में दूध डालें, एक अंडा तोड़ें, इसे दूध में डालें। दूसरे अंडे को विभाजित करें, सफेद और जर्दी को अलग करें, दूध में जर्दी डालें;
- थोड़ा नमक जोड़ें, कांटा या मिक्सर के साथ सब कुछ हरा दें;
- बारीक ग्रिल के साथ पनीर का कसा हुआ टुकड़ा रगड़ें;
- पैन को स्टोव पर रखें, गर्म करें;
- एक गर्म तवे पर मक्खन का एक टुकड़ा बिछाएं और पिघलाएं;
- अंडा-दूध मिश्रण में पाव रोटी के स्लाइस को मक्खन की सतह पर फैलाएं, 2-3 मिनट के लिए कम गर्मी पर भूनें;
- 3-4 मिनट के बाद हम स्लाइस को दूसरी तरफ स्थानांतरित करते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ अच्छी तरह से छिड़कते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और कुछ मिनटों के लिए भूनने के लिए छोड़ देते हैं;
- एक प्लेट पर तैयार टोस्ट फैल गया, मेज पर परोसा गया।
अंडा, दूध और सॉस के साथ एक पाव रोटी से croutons
आवश्यक सामग्री:
- राई ब्रांड पाव की एक पाव रोटी;
- पनीर 150 ग्राम;
- दूध की चाय - 4-5 टुकड़े;
- अंडे - 2 पूरे, 2 यॉल्क्स;
- 130 मिलीलीटर दूध;
- 10 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
- ताजा जड़ी बूटी - प्याज, अजमोद, डिल;
- अपने स्वाद के लिए नमक;
- कुछ वनस्पति तेल।
पकवान तैयार करना - 40 मिनट।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी में पोषण मूल्य - 310 किलो कैलोरी।
हम कैसे खाना बनाने जा रहे हैं:
- सबसे पहले ब्रेड को छोटे आकार के स्लाइस में काट लें। उन्हें सैंडविच पर होना चाहिए;
- एक कंटेनर में दूध डालें, दो अंडे तोड़ें और 1 और जर्दी, नमक डालें। व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके सभी हलचल;
- सॉसेज ने मध्यम स्लाइस काट दिया;
- आग पर एक आग पैन रखो, कुछ वनस्पति तेल डालें;
- वनस्पति तेल पर सॉसेज डालें, उन पर टमाटर का पेस्ट डालें, उन्हें दोनों तरफ भूनें;
- टुकड़ा पनीर एक अच्छी तरह से कसा हुआ के साथ grated;
- साग को कुल्ला, अतिरिक्त नमी से हिलाएं और बारीक कतरें;
- आगे जड़ी बूटियों, पनीर और अंडे की जर्दी के साथ तला हुआ सॉसेज मिलाएं;
- आग पर फ्राइंग पैन डालें, तेल डालें और इसे गर्म करें;
- ब्रेड स्लाइस को दूध-अंडे के मिश्रण में डालें, उन्हें पैन में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें;
- फिर, croutons पर, उन्हें पैन से हटाए बिना, पनीर और सॉसेज के मिश्रण को शीर्ष पर रखें, एक और कुछ मिनट के लिए स्टू पर छोड़ दें;
- अंत में हमने एक प्लेट पर सब कुछ डाल दिया और इसे मेज पर रख दिया।
दूध के बिना अंडे के साथ स्वादिष्ट ब्रेड क्राउटन कैसे पकाने के लिए
खाना पकाने के लिए घटक:
- लंबी रोटी या कटा हुआ रोटी;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- 2-3 लहसुन लौंग;
- कुछ नमक;
- कुछ काली मिर्च और मसाले;
- तलने के लिए तेल पकाना।
क्या अवधि तैयार की जाएगी - 20 मिनट।
प्रति 100 ग्राम कितनी कैलोरी - 285 किलो कैलोरी।
खाना पकाने के नियम:
- चिकन अंडे टूट जाते हैं और कंटेनर में रखे जाते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं;
- अंडे में नमक और मसाले मिलाएं। सभी हलचल;
- साफ लहसुन लौंग, बाहर प्रेस;
- अंडे को लहसुन फैलाएं, सब कुछ हिलाएं;
- एक स्लाइस में रोटी को छोटे टुकड़ों में काट लें, जैसे सैंडविच पर;
- हम गैस पर एक रोस्टर लगाते हैं, तेल डालते हैं और इसे गर्म करते हैं;
- एक पीटा अंडे में प्रत्येक टुकड़ा डुबकी, गर्म तेल पर फैल;
- सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ भूनें, एक प्लेट पर फैलाएं और मेज पर परोसें।
अंडा और दूध के साथ एक पाव रोटी से मीठे टोस्ट का नुस्खा
हम खाना पकाने के लिए क्या तैयार करते हैं:
- 500 ग्राम की एक पाव रोटी;
- एक गिलास दूध;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी के 3 बड़े चम्मच;
- रोस्टिंग के लिए अपने स्वाद के लिए जैतून का तेल।
खाना पकाने का समय - 30 मिनट।
100 ग्राम की कैलोरी सामग्री क्या है - 285 किलो कैलोरी।
कैसे पकाने के लिए:
- रोटी को सैंडविच के समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए;
- एक कटोरे में अंडे तोड़ो, दूध में डालो, एक व्हिस्की के साथ सब कुछ मिलाएं;
- चीनी जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए, गर्म दूध का उपयोग करना बेहतर है;
- स्टोव पर एक ग्रील्ड रखो, तेल जोड़ें और इसे गर्म करें;
- ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को सभी तरफ अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोया जाता है;
- गर्म मक्खन पाव स्लाइस पर फैलाएं, सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट के लिए भूनें;
- फिर हम दूसरी तरफ शिफ्ट होते हैं और सुनहरा होने तक तलते हैं;
- हम अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर नैपकिन पर तैयार croutons बिछाते हैं;
- फिर हम एक प्लेट पर शिफ्ट करते हैं, टेबल पर परोसा जाता है।
दूध और स्ट्रॉबेरी के साथ croutons
खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक होगा:
- रोल या पाव रोटी;
- 100 मिलीलीटर दूध;
- 2 अंडे और 2 जर्दी;
- ताजा स्ट्रॉबेरी के 150 ग्राम;
- क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
- 200 ग्राम पाउडर चीनी;
- कुछ वेनिला पाउडर।
खाना पकाने का समय - 50 मिनट।
प्रति 100 ग्राम कितनी कैलोरी - 310 किलो कैलोरी।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- सैंडविच के लिए पहले, आपको पाव को टुकड़ों में काटने की जरूरत है;
- एक कटोरे में अंडे देना, दूध में डालना, चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं;
- माइक्रोवेव को चालू करें ताकि यह गर्म हो जाए;
- इस बीच, हम पैन को आग पर डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और इसे गरम करते हैं;
- सभी पक्षों से अंडे के मिश्रण में डूबी हुई रोटी के स्लाइस;
- हम गर्म तेल में बाहर रखना और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें;
- स्ट्रॉबेरी को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें;
- इसके अलावा हम स्ट्रॉबेरी और मलाई भरने का काम करते हैं। ऐसा करने के लिए, कप में स्ट्रॉबेरी के टुकड़े, क्रीम, आइसिंग शुगर, यॉल्क, वैनिलिन बिछाएं और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं;
- तैयार टोस्ट को सिलिकॉन या आग रोक ग्लास से बेकिंग के लिए एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए;
- सभी स्ट्रॉबेरी और मलाईदार सॉस डालें;
- ओवन में डालें, 5 मिनट के लिए 160 डिग्री के तापमान पर सेंकना छोड़ दें;
- फिर ओवन से निकालें, मेज पर सेवा करें।
मुख्य अवयवों को कैसे प्रतिस्थापित किया जाए, यदि आप वास्तव में टोस्ट चाहते हैं
रोटी और रोटियों के क्राउटन बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि वे तैयार करने में काफी आसान हैं। और उनके पास एक अनूठी विशेषता भी है - इस सुबह के नाश्ते को बनाने के लिए सामग्री को अन्य घटकों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस मामले में, croutons के स्वाद को बदलने के बाद नहीं बदलता है, लेकिन इसके विपरीत, यह उज्जवल हो जाता है।
तो, आप मुख्य उत्पादों को किन घटकों से बदल सकते हैं:
- चिकन अंडे को केले से बदला जा सकता है। यदि आप एक मीठा स्नैक बनाने की योजना बना रहे हैं, तो यह उत्पाद एकदम सही होगा। यदि आप इसे दिलकश बनाने की योजना बना रहे हैं, तो मिश्रण में कुछ आटा या कसा हुआ पनीर जोड़ें;
- दूध को केफिर, क्रीम, खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। खट्टा क्रीम के साथ बनाया गया क्रैटन अधिक रसीला और कोमल होगा। इसके अलावा, यदि ये घटक गायब हैं, तो एक अतिरिक्त अंडे को बल्लेबाज में जोड़ा जा सकता है;
- तलने के लिए, आप न केवल वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। सही मक्खन, मार्जरीन, सादा वसा। और अगर आपके पास एक विशेष कोटिंग के साथ व्यंजन हैं, तो आप तेल के बिना कर सकते हैं;
- यदि आपके पास रोटी नहीं है, तो आप आटा और पानी पर अपना डोनट्स बना सकते हैं। लेकिन फिर भी रोटी और पाव बेहतर होगा।
एक नोट के लिए टिप्स
- पिघले हुए मक्खन में तलना croutons, वे बाहर खस्ता हो जाएगा;
- मिक्सर या व्हिस्क के साथ सजातीय तक मिश्रण को डुबाना बेहतर होता है, इस वजह से, croutons स्वादिष्ट निकल जाएंगे;
- यदि आप नमकीन स्नैक बनाते हैं, तो आप बल्लेबाज को कटा हुआ साग, लहसुन के टुकड़े और मसाला जोड़ सकते हैं;
- मिठाई के लिए, आप फल या जामुन के टुकड़े मिश्रण में डाल सकते हैं;
- फैशन में मूल स्वाद देने के लिए, थोड़ा वेनिला, दालचीनी डालना फैशनेबल है।
अगर आप सुबह खाने के शौकीन नहीं हैं, तो एक पाव से अंडे और दूध के साथ टोस्ट करें या इसके बिना यह सिर्फ आपके लिए होगा। खाना पकाने के दौरान उनका स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। और उनका स्वाद हमेशा उत्कृष्ट होता है। वे आपकी सुबह की चाय या कॉफी के लिए आदर्श पूरक होंगे।
और निष्कर्ष में - स्वादिष्ट गोरेन्की को कैसे पकाने के बारे में एक वीडियो।
