एक साल की लड़की के लिए एक स्वादिष्ट और सुंदर केक कैसे पकाने के लिए

एक बच्चे का पहला जन्मदिन प्रत्येक परिवार के जीवन में एक विशेष दिन होता है, यह आमतौर पर जीवन के लिए याद किया जाता है और इसे यथासंभव उत्सव बनाने की कोशिश करता है। उपहार और कमरे को सजाने के अलावा, केक पर बहुत ध्यान दिया जाता है, जो न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि बहुत रंगीन भी होना चाहिए। आखिरकार, बेटी के जीवन में यह पहली छुट्टी है!

एक साल की लड़की के लिए केक क्या होना चाहिए?

चूंकि हम एक लड़की के बारे में बात कर रहे हैं, उसके जन्मदिन के केक में एक दिल का आकार, एक महल, एक पसंदीदा खिलौना या पसंदीदा परी कथा चरित्र, एक तितली या एक फूल, कुछ जानवर, आदि होना चाहिए। और इसके शीर्ष पर सभी समान फूलों, धनुष, सितारों, छवियों या राजकुमारियों की मूर्तियों, कार्टून और हमेशा नंबर एक के साथ सजाया जाना चाहिए।

इस मामले में एक के बिना, केक एक केक नहीं होगा, भले ही वह मुकुट से सजाया गया हो। वैसे, यह एक मुकुट के साथ सजाया जा सकता है और होना चाहिए, अगर छुट्टी का सामान्य विषय भी मेल खाता है। एक बेटी के लिए उत्सव केक एकल-स्तरीय और बहु-स्तरीय हो सकता है।

1 साल की लड़की के लिए केक: मूल विचार

एक वर्षीय लड़की के लिए जन्मदिन का केक स्पंज केक, शॉर्टब्रेड, पफ पेस्ट्री या कुछ अन्य प्रकार का आटा (उदाहरण के लिए, गाजर) हो सकता है। लेकिन अगर आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो इस आटे को कुछ विशेष तरीके से व्यवस्थित किया जाना चाहिए - एक इकाई या बार्बी गुड़िया के आकार में एक केक बनाने के लिए, जिस पोशाक में यह बहुत केक होगा।

आदेश देने के लिए, न केवल एक केक प्राप्त करना संभव है जो एक जानवर या आकार में ताला जैसा दिखता है (जो माताओं अपने दम पर कर सकते हैं, केक को हाथ से काट सकते हैं), लेकिन लगभग उन्हें अवतार लेना।

एक गाजर पर बैठा हुआ हरा? परी-कथा महल? भविष्य के बैले के लिए पॉइंट जूते? पेस्ट्री की दुकानें छोटी लड़की के लिए इस तरह के किसी भी विचार को अपनाने के लिए तैयार होंगी।

सुंदर बच्चों का केक: मैस्टिक या क्रीम?

केक के लिए सजावट का चयन, युवा माता-पिता आज अक्सर इस बारे में दुविधा का सामना करते हैं कि बेहतर क्या है - मैस्टिक या क्रीम? इसके अलावा, ऐसे केक सुंदरता में नीच नहीं हैं। इस मामले में, सब कुछ वास्तव में व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है।

कुछ समय के लिए, मैस्टिक केक बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, क्योंकि इस उत्पाद के साथ आप बहुत यथार्थवादी बना सकते हैं और साथ ही खाद्य सजावटी तत्व भी हैं जो आपको एक केक थीम और यहां तक ​​कि एक भूखंड बनाने की अनुमति देते हैं। मैस्टिक इंद्रधनुष के सभी रंगों का है, खाद्य रंगों के लिए धन्यवाद, साथ ही साथ इसका स्वाद, आप भी चुन सकते हैं।

हालांकि, मैस्टिक केक कई लोगों को बहुत मीठे और यहां तक ​​कि स्वादिष्ट लगते हैं, क्योंकि क्रीम केक अभी भी काफी मात्रा में प्रतियोगिता का हिस्सा है।

सबसे पहले, ऐसे केक बहुत पारंपरिक लगते हैं और एक ही समय में निविदा होती है कि लड़की के जन्म के मामले में महत्वपूर्ण है।

क्रीम की मदद से, केक को बहुत ही मूल और सुंदर तरीके से सजाने के लिए संभव है, जबकि एक ही समय में यह लगभग स्वाद को प्रभावित नहीं करता है - इलाज मध्यम मीठा होगा।

एक साल की लड़की मैस्टिक के लिए एक केक कैसे पकाने के लिए इसे स्वयं करें

कोई फर्क नहीं पड़ता कि सभी कन्फेक्शनरी कितना कठिन प्रयास करते हैं, माँ के हाथों से तैयार केक अभी भी परिभाषा के अनुसार स्वादिष्ट होगा।

इसके अलावा, यह इतना मुश्किल नहीं है, खासकर यह देखते हुए कि मैस्टिक अपने हाथों से तैयार किया जा सकता है, और सजावट भी अपने सबसे अच्छे रूप में होगी। फल और व्हीप्ड क्रीम के साथ बिस्किट केक, मैस्टिक के साथ कवर - बहुत प्रभावशाली लगता है, है ना? लेकिन इसकी तैयारी वास्तव में सभी की शक्ति है!

आवश्यक सामग्री:

• 150 जीआर। गेहूं का आटा;
• 180 जीआर। चीनी;
• 4 चिकन अंडे;
• 0.5 लीटर भारी क्रीम;
• डिब्बाबंद आड़ू का एक जार;
• कई केले;
• 200 जीआर। मक्खन (प्लस 2 बड़े चम्मच);
• 200 जीआर। गाढ़ा दूध;
• 200 जीआर। मार्शमॉलो या मार्शमैलो चबाना;
• 0.5 किलो पाउडर चीनी (प्लस व्हीप्ड क्रीम के लिए कुछ स्वाद के लिए);
• खाद्य रंग।

तैयारी का समय: लगभग 2 घंटे।

कैलोरी सामग्री: लगभग 400 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

सबसे पहले आपको एक बिस्किट बनाने की जरूरत है, जिसके लिए प्रोटीन से जर्म्स को अलग किया जाता है, फिर एक मोटी सफेद द्रव्यमान तक मिक्सर से व्हिप किया जाता है, धीरे-धीरे उनमें चीनी मिलाया जाता है। फिर एक-एक करके प्रोटीन में योलक्स मिलाया जाता है, और द्रव्यमान को मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाता है।

अगला आटा आता है, लेकिन इसे पहले से ही चिकनी होने तक चम्मच या स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाया जाना चाहिए। बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया गया है (इसे तेल लगाने के लिए आवश्यक नहीं है), और परिणामस्वरूप आटा इसमें डाला जाता है, जिसे 190 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाना चाहिए - इस समय के दौरान इसे खोलने से मना किया जाता है!

तैयार केक को मोल्ड से निकालें और उसमें से पेपर निकालें, जबकि यह अभी भी गर्म है, और फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें, और अंत में दो भागों में काट लें। आप इस पर रोक सकते हैं, और आप इसके 2-3 भागों को सेंक सकते हैं।

क्रीम के लिए, क्रीम पाउडर पाउडर के साथ मार पड़ी है। आड़ू कटा हुआ है, केले के स्लाइस। अब आप केक एकत्र कर सकते हैं - केक को एक स्टैंड पर रख सकते हैं, इसे आड़ू सिरप के साथ भिगोएँ, क्रीम के साथ ब्रश करें और एक प्रकार के फल के साथ कवर करें, दूसरे केक को शीर्ष पर रखें, संसेचन, क्रीम दोहराएं और दूसरे प्रकार के फल के साथ कवर करें, आदि। अंत तक।

अंतिम केक को केवल व्हीप्ड क्रीम के साथ कवर किया जाना चाहिए। ठंड में केक रखो।

अब इसके लिए मैस्टिक और क्रीम बनाने का समय है। क्रीम के लिए, मक्खन (नरम) को गाढ़ा दूध के साथ व्हीप्ड किया जाता है - आपको पहले इसे केक पर बाहर रखना चाहिए, शीर्ष और पक्षों को सूंघना होगा, और फिर केक को रेफ्रिजरेटर में फिर से डालना होगा, और जब परत कठोर हो जाए, तो इसे क्रीम के दूसरे छमाही के साथ दोहराएं।

मैस्टिक मार्शमैलो के लिए मार्शमैलो को एक कटोरी मक्खन के साथ एक कटोरी में डालना होता है और 10-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में भेजना होता है, फिर द्रव्यमान को चिकनी होने तक मिलाएं और आइसिंग शुगर डालना शुरू करें। यह एक ही रंग का मैस्टिक बनाने का एक तरीका है, लेकिन यदि आप मिठाई के लिए एक रंगीन सजावट की योजना बनाते हैं, तो आपको तुरंत मार्शमॉलो और मक्खन को टुकड़ों में अलग करना होगा और उन्हें अलग से पिघलाना होगा, उनके लिए खाद्य रंगों को जोड़ना होगा।

पीसा हुआ चीनी इतना डाला जाता है कि आपको घने लोचदार आटा मिलता है जिसे जलाशय में लुढ़काया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप सफेद मैस्टिक की एक परत को रोल कर सकते हैं, जो पूरे केक को कवर करता है, और अपने विवेक पर एक रंग (गुलाबी या अन्य रंग) से एक इकाई, फूल और अन्य आंकड़े काट देता है।

ये आंकड़े साधारण पानी के साथ मैस्टिक की मुख्य परत से चिपके हुए हैं। मिठाई के निचले हिस्से को मैस्टिक के रिबन के साथ बंद किया जा सकता है, जिसे धनुष के साथ सजाया जा सकता है (जैसे कि टाई करने के लिए)। छुट्टी के लिए केक तैयार है!

मैस्टिक के बिना एक साल की लड़की के लिए क्रीम केक कैसे बनाया जाए

यदि आप इस समय के लिए मैस्टिक के साथ गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं या आप केक का अधिक निविदा संस्करण चाहते हैं, तो आप इसके बिना खाना बना सकते हैं। और उपस्थिति नहीं भुगतना होगा!

आवश्यक सामग्री:

• गाढ़ा दूध के 1 कर सकते हैं;
• 2 चिकन अंडे;
• 160 जीआर। गेहूं का आटा;
• बेकिंग पाउडर बैग;
• 0.5 लीटर भारी क्रीम;
• 3 बड़े चम्मच। पाउडर चीनी के चम्मच;
• डिब्बाबंद आड़ू।

खाना पकाने का समय: लगभग एक घंटे।

कैलोरी सामग्री: लगभग 330 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

आटा बनाने के लिए, आपको 2 अंडों को पीटना होगा, उनमें कंडेन्स्ड मिल्क की कैन मिलाएं, सारा आटा और बेकिंग पाउडर और मिक्स करें - यह गाढ़ी मलाई की तरह एक स्थिरता के रूप में निकल जाएगा। परीक्षण को 15-20 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए, जिसके बाद इसकी सतह पर बुलबुले दिखाई देने चाहिए।

केक को निम्नानुसार बेक किया जाता है: प्रत्येक सर्कल 2 tbsp के लिए लगभग 25 सेमी व्यास या केक स्टैंड के आकार के बेकिंग सर्कल के लिए कागज की चादरों पर। आटा के चम्मच और लिप्त। प्रत्येक केक को 180 डिग्री के तापमान पर 5 मिनट के लिए बेक किया जाता है - उन्हें पीला रहना चाहिए।

परिणाम लगभग 7 केक होगा, जिसे ठंडा करने की अनुमति होगी, इस समय के दौरान, पाउडर चीनी और टुकड़ों में आड़ू के साथ क्रीम कोड़ा। केक को निम्नानुसार एकत्र किया जाता है - केक को क्रीम के साथ चिकना किया जाता है और आड़ू के साथ छिड़का जाता है, निम्नलिखित के साथ कवर किया जाता है, आदि। एक ही क्रीम के साथ स्वाद के लिए सजाने।

1 साल की लड़की के लिए पकाए बिना व्यंजनों को पकाने की विधि

युवा माताओं दुनिया के सबसे व्यस्त लोगों में से हैं, इसलिए उनके पास नियमानुसार केक बनाने का समय नहीं हो सकता है। और यह खरीदारी जाने का एक कारण नहीं है, क्योंकि एक बच्चे के लिए केक बिना पकाए बनाया जा सकता है, और यह उपयोगी भी होगा।

आवश्यक सामग्री:

• बच्चों के कुकीज़ की पैकिंग (150 जीआर);
• 200 जीआर। पनीर;
• 100 जीआर। बच्चे को दही;
• 4 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
• 1 केला या अन्य फल;
• केक के लिए जेली का 1 पैक (वैकल्पिक);
• 5 जीआर। जिलेटिन।

खाना पकाने का समय: लगभग आधे घंटे।

कैलोरी सामग्री: लगभग 250 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

चूंकि यह सामग्री की संख्या से स्पष्ट है कि केक छोटा होगा, व्यावहारिक रूप से एक जन्मदिन के लिए, तुरंत एक छोटे गोल कटोरे को लेना और इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करना आवश्यक है।

क्रीम बनाने के लिए, आपको दही, दही और चीनी को मिश्रित करने और उन्हें 50 मिलीलीटर पानी में पहले से लथपथ जिलेटिन को जोड़ने और भंग करने के लिए गर्म करने की आवश्यकता है। अब आपको कुकीज़ को एक कटोरे में डालना होगा और क्रीम डालना होगा - कुकी पॉप अप हो जाएगी, जैसा कि यह होना चाहिए, और जब तक यह कठोर न हो जाए तब तक फ्रिज में रखें।

फिर इसे एक सपाट प्लेट पर घुमाएं और केक को केले या अन्य फलों के स्लाइस से सजाएं। ताकि वे अंधेरे न हों, आप केक को जेली की एक परत के साथ कवर कर सकते हैं। और फिर मोमबत्ती के बारे में मत भूलना!

वैकल्पिक रूप से, आप बच्चों के दही के साथ बिस्कुट की परतों को फैलाने और उन्हें फल के स्लाइस के साथ बिछाने, सजाने के द्वारा नुस्खा में जिलेटिन को त्याग सकते हैं

मैस्टिक के साथ एक साल के लिए केक को खूबसूरती से कैसे सजाने के लिए, अगले वीडियो देखें।