हाइपोडिनामी 21 वीं सदी के पृथ्वी के निवासियों के भारी बहुमत का अपरिहार्य साथी बन गया - सार्वभौमिक कम्प्यूटरीकरण और उच्च प्रौद्योगिकियों का समय, जब न्यूनतम शारीरिक प्रयास के साथ अधिकतम परिणाम प्राप्त करना निरपेक्ष बना दिया गया था।
और गलत के साथ संयोजन में, चिकित्सा के दृष्टिकोण से, लेकिन, फिर भी, बहुत स्वादिष्ट और समान रूप से उच्च कैलोरी "फास्ट फूड" भोजन, इससे यह तथ्य सामने आया कि कई लोगों के लिए अतिरिक्त वजन की समस्या सामने आई। हर कोई अपने तरीके से इसके साथ संघर्ष करता है, लेकिन ज्यादातर अक्सर विभिन्न आहार "सुपर-हथियार" की भूमिका में होते हैं।
उनमें से कई महान हैं, और पिछले दशक की एक नवीनता वजन कम करने की जापानी पद्धति थी, जिसके मूल सिद्धांत टोक्यो क्लिनिक "येकक्स" के पोषण विशेषज्ञों द्वारा बनाए गए थे - इस कारण से इसे इसका नाम मिला।
जापानी पतलापन
इसके मूल में, जापानी आहार के आहार में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जिन्हें जापानी व्यंजनों के लिए पारंपरिक नहीं कहा जा सकता है। प्राचीन काल से, राइजिंग सन के देश के लोग चावल और समुद्री भोजन पसंद करते हैं, और इतनी अधिक मात्रा में कॉफी का सेवन नहीं करते हैं - पेय जो इसका "लिटमोटिफ़" है।
लेकिन जापानी के लिए हर समस्या को विशेष सावधानी के साथ अपनाना आम बात है - यह कुछ भी नहीं है कि "जापानी" शब्द दुनिया भर में उच्च गुणवत्ता का पर्याय बन गया है। इसलिए, इस राष्ट्रीयता के पेशेवरों की राय भी रूसियों को सुनने के लायक है।
पूर्वी विधि का मूल आधार सात-दिवसीय आहार है, लेकिन फिर भी 14-दिवसीय विकल्प द्वारा सर्वोत्तम परिणाम दिए जाते हैं, जिसे हम लेख में अधिक विस्तार से विचार करने का प्रयास करेंगे। 14 दिनों के लिए जापानी आहार क्या है और इसकी तैयारी कैसे करें?
रणनीति और रणनीति
किसी भी "सैन्य अभियान" की तरह, एक स्लिम फिगर के लिए संघर्ष को सावधानीपूर्वक तैयार किया जाना चाहिए। इस तरह के प्रशिक्षण का पहला चरण आपके शरीर की स्थिति का "मॉनिटरिंग" होना चाहिए, क्योंकि वजन कम करने का माना गया तरीका बहुत कठिन है और इसमें कई प्रकार के मतभेद हैं।
ऐसा लगता है कि यह भी उल्लेख नहीं किया जाना चाहिए कि यह गर्भवती महिलाओं, साथ ही नर्सिंग माताओं द्वारा उपयोग नहीं किया जा सकता है: जैसा कि वे कहते हैं, बिना शब्दों के यह स्पष्ट है कि इस स्थिति में बच्चे के स्वास्थ्य के अपवाद के साथ सभी समस्याएं पृष्ठभूमि में फीका हो जाती हैं।
मूल के रूप में 14 दिनों के लिए जापानी आहार, उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है, जो हृदय रोग विज्ञान से पीड़ित हैं, जिसमें किसी भी डिग्री का उच्च रक्तचाप शामिल है, पाचन तंत्र, गुर्दे, मधुमेह के बिगड़े हुए कार्य।
कभी-कभी इन बीमारियों का एक छिपा हुआ रूप होता है, और इसलिए, अतिरिक्त वजन पर आक्रामक होने से पहले, पूरी तरह से चिकित्सा परीक्षा से गुजरना वांछनीय है। यदि एक ही समय में एक चिकित्सा प्रकृति की कोई गंभीर समस्याएं सामने नहीं आएंगी - आगे, हमले के लिए! हम पोषण विशेषज्ञों की सभी आवश्यकताओं के साथ सख्त अनुपालन की आवश्यकता के लिए एक मुट्ठी और धुन में इच्छाशक्ति इकट्ठा करेंगे।
इसके लिए नैतिक समर्थन यह विचार होना चाहिए कि आहार के अंत में मैराथन स्लिमिंग न केवल हानिकारक अतिरिक्त पाउंड के निर्वहन की उम्मीद करता है, बल्कि चयापचय को भी सामान्य करता है, जो आपको परिणामों को कम से कम दो साल तक बनाए रखने की अनुमति देता है। बेशक, यह केवल तभी संभव है जब मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक उपभोग में कोई वापसी न हो।
तो हम शुरू करते हैं ...
"जापानी" के मूल सिद्धांत - प्रोटीन के आहार में उच्च सामग्री और नमक और चीनी की पूर्ण अनुपस्थिति। सब्जियों और फलों को, केले और अंगूर को छोड़कर, असीमित मात्रा में। इनमें मौजूद फाइबर आंतों के पेरिस्टलसिस के साथ समस्याओं से बचने में मदद करता है और विषाक्त पदार्थों से शरीर का समय पर निपटान सुनिश्चित करता है।
पेय की अनुमति है (अधिक सटीक रूप से, एक अनिवार्य हिस्सा शामिल करें) उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी और हरी चाय बिना किसी सुगंधित योजक के साथ-साथ प्राकृतिक फलों और सब्जियों के रस और, ज़ाहिर है, पानी - अधिमानतः गैर-कार्बोनेटेड खनिज।
जापानी आहार की पूरी अवधि के दौरान आपको रोजाना लगभग डेढ़ लीटर पीने की आवश्यकता होती है। गेहूं की रोटी को सूखे राई से बदल दिया जाता है। उत्पादों का एक बार का भाग छोटा होता है: रोटी - एक टुकड़ा, मांस और मछली से अधिक नहीं - 100-200 ग्राम; प्रति दिन भोजन की आवृत्ति तीन गुना है।
वजन कम करने का यह तरीका, किसी भी अन्य की तरह, इसके फायदे और नुकसान हैं। पहले को रिश्तेदार सस्तापन, उत्पाद विविधता, वस्तुतः भूख की भावना को समाप्त करने और उच्च प्रदर्शन पर विचार किया जा सकता है।
नमक की अस्वीकृति के कारण, सूजन गायब हो जाती है, जिसके कारण वजन जल्दी से कुछ किलोग्राम कम हो जाता है, और कम से कम कार्बोहाइड्रेट और ग्लूकोज की पूर्ण अनुपस्थिति के साथ केवल 2 सप्ताह में आप 8 किलोग्राम तक खो सकते हैं।
डाउनसाइड्स में पोषक तत्वों की कमी है।
चूँकि 14 दिनों के लिए जापानी आहार का ध्यान प्रोटीन पर है, बाकी सब कुछ के लिए, इसे मल्टीविटामिन लेने के साथ संयोजित करना वांछनीय है ताकि ये प्रतिबंध बालों और नाखूनों की स्थिति को प्रभावित न करें। इसके अलावा, प्रोटीन भोजन गुर्दे और यकृत पर भार बढ़ाता है, इसलिए यह आहार दो सप्ताह से अधिक नहीं रहना चाहिए।
रणनीतिक स्टॉक
अब - 14 दिनों के लिए जापानी आहार के मेनू के लिए किराने की टोकरी के बारे में। दो सप्ताह की अवधि के लिए, भोजन की निम्नलिखित मात्रा की आवश्यकता होती है:
- प्राकृतिक कॉफी (अनाज या जमीन) - 100 ग्राम;
- हरी पत्ती की चाय - 1 पैक;
- मुर्गी का अंडा - 20 पीसी ।;
- कम वसा वाली मछली (पट्टिका) मछली - 2 किलो;
- गोमांस / वील का कम वसा वाला गूदा - 1 किलो;
- सफेद चिकन मांस (स्तन) - 1 किलो;
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (पहले ठंडा दबाया गया) - 0.5 एल;
- ताजी सब्जियां: गाजर - 2 किलो, बैंगन और तोरी - कुल में 1 किलो, गोभी (किसी भी प्रकार) - 2-3 छोटे गोभी के सिर;
- कोई भी फल, लेकिन केले और अंगूर नहीं - 1 किलो;
- लुगदी के साथ टमाटर का रस - 1 एल;
- कम वसा वाले केफिर - 1 एल;
- नरम सैंडपेपर के साथ रसदार चयनित नींबू - 2 पीसी।
खरीद की दी गई मात्रा, निश्चित रूप से, अनुमानित है। मांस और मछली को अग्रिम में खरीदा जा सकता है और फ्रीजर में रखा जा सकता है। केफिर, फल और सब्जियां, साथ ही उनसे रस, ताजा खरीदा जाना चाहिए या हौसले से तैयार होना चाहिए। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, उनका उपयोग सख्ती से सीमित नहीं है।
"वेटर, मेनू!"
"समुराई विधि" को किसी भी पहल को छोड़कर, पोषण के स्थापित नियमों के संयम और सावधानीपूर्वक पालन की आवश्यकता होती है। सुविधा और स्पष्टता के लिए, 14 दिनों के लिए जापानी आहार के मेनू में शामिल उत्पादों को तालिका में रखना बेहतर है।
तो, जापानी आहार के हर दिन के लिए मेनू की तालिका:
| दिन | सुबह | दिन | शाम |
| 1 | ब्रेड के बिना ब्लैक अनवाइटेड कॉफी | 2 उबले अंडे, जैतून का तेल के साथ ब्रेज़्ड गोभी, एक गिलास टमाटर का रस | मछली - उबला हुआ या तला हुआ (200 ग्राम) |
| 2 | कॉफी + राई की रोटी का एक टुकड़ा | ब्रेज़्ड गोभी + जैतून का तेल के साथ उबला हुआ मछली | उबला हुआ गोमांस के 100 ग्राम और किण्वित दूध का 1 कप पेय |
| 3 | दूसरे दिन का मेनू दोहराएं | जैतून के तेल के साथ तोरी और बैंगन का रैगआउट | ताजा गोभी का सलाद, 2 उबले अंडे, पकाया हुआ मांस - 200 ग्राम |
| 4 | ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस + ताजा गाजर | ताजा टमाटर से 200 ग्राम मछली का बुरादा, तला हुआ या उबला हुआ + रस | फल - जितना आप चाहते हैं |
| 5 | कल के समान | कल दोहराना | 4 वें दिन के मेनू को दोहराएं |
| 6 | पहले दिन की तरह | उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम, ताजा गाजर-गोभी का सलाद | 2 अंडे उबालें, 1 गाजर कद्दूकस करें |
| 7 | रोटी और चीनी के बिना चाय | 200 ग्राम उबला हुआ बीफ़ | वैकल्पिक: मछली, फल, अंडे - 200 ग्राम, केफिर का 1 कप से अधिक नहीं |
| 8 | 1 दिन कॉफी | जैसा कि 6 वें दिन में होता है | अंडे की एक जोड़ी + पूरे गाजर |
| 9 | कसा हुआ कच्चा गाजर नींबू के रस के साथ डाला | 200 ग्राम उबला हुआ मछली का छिलका, टमाटर का ताजा रस | किसी भी फल के 200 ग्राम |
| 10 | 8 वें दिन भी उसी तरह | 3 मध्यम आकार के गाजर, पनीर का एक टुकड़ा - अनसाल्टेड और गैर-वसा, 50 ग्राम से अधिक नहीं, 1 हार्ड-उबला हुआ अंडा | फल - कोई भी, मीठे को छोड़कर |
| 11 | दिन 2 देखें | तोरी, मक्खन में तली हुई, और टमाटर पेय | उबला हुआ बीफ़ - 200 ग्राम, कच्चे गोभी का सलाद, अंडे की एक जोड़ी |
| 12 | वही + पटाखा | कच्ची गोभी के एक साइड डिश के साथ मछली का अंश | 100 ग्राम गोमांस + एक गिलास केफिर |
| 13 | कॉफ़ी पीना | 2 अंडे, चुकंदर मक्खन में डूबा हुआ, टमाटर पेय | मछली का बुरादा |
| 14 | बिना एडिटिव्स वाली कॉफ़ी | उबला हुआ मछली का एक टुकड़ा, कच्ची गोभी और जैतून का तेल का सलाद | बीफ पट्टिका, कम वसा वाले केफिर |
उपरोक्त उत्पादों में से, आप व्यंजन और अन्य व्यंजनों को पका सकते हैं, आवश्यक आवश्यकताओं को देखते हुए - नमक, चीनी और वसा की अनुपस्थिति। यहाँ कुछ उदाहरण हैं:
- गोभी गार्निश के साथ पन्नी में पके हुए बीफ / वील।
- जैतून के तेल में तला हुआ बैंगन।
- मछली पानी की एक छोटी राशि में गाजर और प्याज के साथ स्टू।
- विभिन्न रचना के फलों का सलाद।
- चिकन स्तन अच्छी तरह से कुल्ला और ठंडे पानी डालना। उबलने के बाद, शोरबा को सूखा दें, मांस को कुल्ला, इसे वापस पानी में डालें और तैयार होने तक पकाना। खाना पकाने की यह विधि स्तन को नरम बना देगी।
इन सभी व्यंजनों, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, नींबू या अनार के पेय के साथ थोड़ा सा मौसम करने की सिफारिश की जाती है। गोभी न केवल सफेद हो सकती है, बल्कि लाल, बीजिंग, रंग या ब्रोकोली भी हो सकती है।
मीट या मछली को पकाते समय, मूल स्वाद और सुगंध देने के लिए बे पत्ती, या अन्य सब्जियों के मौसम में जोड़ना काफी संभव है। लेकिन एक सख्त नियम है: आप अपने दम पर दिनों को "पुनर्व्यवस्थित" नहीं कर सकते हैं, या कुछ उत्पादों को दूसरों के साथ बदल सकते हैं।
हालांकि, इसका एक अपवाद है: अगर किसी को ब्लैक कॉफी पसंद नहीं है, या इसका उपयोग करने से अक्सर असुविधा होती है, तो इस पेय को हरी चाय के साथ बदल दिया जा सकता है, जो एंटीऑक्सिडेंट की भूमिका में उसके लिए नीच नहीं है।
पीछे हटने की योजना
मुझे आश्चर्य है कि 14 दिनों के लिए जापानी आहार से कैसे निकला जाए, आप क्या हासिल कर सकते हैं? जापानी में उपवास से बाहर जाना क्रमिक होना चाहिए, ताकि जीते गए पदों को न खोएं।
आहार का विस्तार करते हुए, आपको इसे "एक छलांग में" करने की आवश्यकता नहीं है: पहले दिन, इसे जोड़ें, उदाहरण के लिए, अनाज, फिर - आलू, फिर - डेयरी उत्पाद, आदि। सामान्य तौर पर, रिलीज की अवधि आहार के रूप में लंबे समय तक होनी चाहिए - 2 सप्ताह।
और अगर आहार नियम दिन में तीन बार सख्ती से भोजन करने का सुझाव देते हैं, बिना किसी स्नैक्स के, "पीछे हटने" के साथ, आपको अधिक बार खाने की ज़रूरत होती है - दिन में 5-6 बार, ताकि भूख की भावना को भड़काने के लिए नहीं। यहाँ 1 दिन के लिए इस तरह के एक मेनू का एक नमूना है:
- पहला नाश्ता: सूखे फल (prunes, सूखे खुबानी) के साथ पानी में पकाया दलिया की एक प्लेट, और चीनी के चम्मच के साथ एक कप चाय।
- दूसरा नाश्ता (2 घंटे के बाद): वही सूखे मेवे, सेब के एक जोड़े, एक गिलास प्राकृतिक वनस्पति पेय (सबसे अच्छा - टमाटर, बिना नमक के)।
- दोपहर का भोजन: किसी भी अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, जौ, बाजरा) से पानी पर दलिया दुबला गोमांस या मुर्गी के टुकड़े के साथ।
- चाय का समय (कुछ घंटों बाद): बिना पका हुआ फल और खट्टा दूध पीना (केफिर, बिना पका दही)।
- रात का भोजन: उबले हुए आलू या पास्ता को सब्जियों के सलाद के साथ, किसी भी वनस्पति वसा के साथ अनुभवी।
- अगर आपको शाम को सोने से दो घंटे पहले (फिर बाद में नहीं) खाने का मन करता है, तो आप एक गिलास गर्म दूध को बिना पके और बिना पके हुए दुबले पटाखे पी सकते हैं।
हम इस बात पर जोर देते हैं कि व्यंजनों की इस संरचना में एक अनुमानित चरित्र है, और यदि आप चाहें, तो आप इसे अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं, जापानी आहार के मूल सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता के बारे में भूलकर: कम कैलोरी, कम से कम नमक और चीनी।
पेशेवरों और शौकीनों की राय
यह 14 दिनों के लिए जापानी आहार के बारे में डॉक्टरों की समीक्षा और वजन कम करने का समय है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि वजन कम करने के तेज़ तरीकों पर ज़्यादा भरोसा न करें, और जापानी पद्धति से संपर्क करें, जैसा कि वास्तव में, अन्य सभी प्रकार के आहारों में, अत्यंत सावधानी के साथ।
उन मामलों में जब यह शरीर की हार्मोनल पृष्ठभूमि की गड़बड़ी के कारण होता है जो इसमें होने वाली रोग प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप होता है, तो प्रभाव पर नहीं, बल्कि इसके कारण पर ध्यान देना आवश्यक है।
लेकिन यहां तक कि अगर कोई विचलन नहीं देखा जाता है, तो किसी को वर्ष में दो बार से अधिक वजन कम करने की इस पद्धति का सहारा लेना चाहिए। अधिक लगातार उपयोग से सूक्ष्मजीवों और पोषक तत्वों का एक गंभीर असंतुलन हो सकता है और चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर सकता है, जो बदले में, पहले से पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति में भी विभिन्न विकृतियों के उद्भव का कारण होगा।
प्रत्येक व्यक्ति पर जापानी आहार का प्रभाव निश्चित रूप से, पूरी तरह से व्यक्तिगत है: कुछ लोगों के लिए, यह एक रामबाण लगता है, और किसी को अपने स्वयं के अनुभव से यह विश्वास हो जाता है कि ये कहानियां बहुत ही अतिरंजित हैं। यहाँ उन लोगों की कुछ ही समीक्षाएँ हैं जिन्होंने अपने आप पर इस पद्धति की प्रभावशीलता का परीक्षण किया।
चलो योग करो
तो, अनुभव से पता चलता है कि 14 दिनों के लिए जापानी आहार बहुत उत्पादक है, लेकिन यह शरीर में चयापचय के स्तर में कमी का कारण बनता है। सामान्य आहार में इससे बहुत अधिक संक्रमण होने पर परिणाम ऐसे हो सकते हैं जो सीधे वांछित लोगों के विपरीत हों: खोए हुए किलोग्राम जल्दी से अपने सामान्य स्थान पर लौट आएंगे।
इसलिए, जो पहले उच्च कैलोरी और प्रचुर मात्रा में भोजन के आदी हो गए हैं, यदि वे वजन संकेतकों को बनाए रखना चाहते हैं, तो उन्हें अच्छे के लिए पुरानी आदतों को छोड़ना होगा, अन्यथा सभी प्रयास व्यर्थ होंगे। बेशक, आप कभी-कभी अपने आप को थोड़ी सी मिठाई और वसा की अनुमति दे सकते हैं, लेकिन कभी-कभी यह होता है, और बस थोड़ा सा।
और यदि आपके पास पर्याप्त इच्छाशक्ति है, तो आप जापानी गिहास की तरह छोटे और पतले हो सकते हैं।
और एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ से जापानी आहार पर एक और राय - अगले वीडियो में।
