रसोई का काम

लवाश ऐपेटाइज़र एक डिनर टेबल और एक उत्सव दोनों की एक महान विविधता होगी। पत्ता पीटा पूरी तरह से किसी भी घटक के साथ संयुक्त है - मांस, सब्जियां, मछली उत्पादों, और यहां तक ​​कि मीठे घटकों के साथ। भरवां स्नैक्स बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। तो आप उन्हें खुद कैसे बनाते हैं?

हम सभी को 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात ओलिवियर खाना पसंद है। लेकिन हर कोई अभी भी वास्तविक, पारंपरिक नुस्खा नहीं जानता है, जो पीढ़ी से पीढ़ी तक महिला रेखा के साथ गुजरता है। आइए अंत में पकवान की वर्तमान संरचना से निपटें? पारंपरिक ओलिवियर नो न्यू ईयर की रचना इस "अतिथि" के बिना पूरी नहीं होती है।

कुछ भी नहीं तला हुआ मछली की कोमल सुगंध धड़कता है। आटे में रोल करने के लिए बनाई गई मछली। लेकिन अगर आप बल्लेबाज का उपयोग करते हैं, तो मांस अधिक निविदा और रसदार होगा, और आटा खुद पकवान के लिए स्वादिष्ट, कुरकुरे बन जाएगा। यदि आप कैलोरी का पालन करते हैं, तो वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें, बस सुनहरी त्वचा को हटा दें और आपके सामने - एक आहार उच्च प्रोटीन उत्पाद।

दलिया दिन की शानदार शुरुआत है। यह पेट को ओवरलोड किए बिना शरीर को संतुष्ट और सक्रिय करने में मदद करता है। अधिकांश लोग नाश्ते के लिए दलिया, एक प्रकार का अनाज और चावल पसंद करते हैं, खेतों की रानी को भूल जाते हैं, और वास्तव में वह मेज की रानी बन सकती है, सुबह के राशन में विविधता लाती है और शरीर के लिए बहुत लाभ करती है।

गर्मियों में, कई लोग प्रकृति पर चलते हैं, नदी के करीब। बेशक, यह व्यवसाय पिकनिक के बिना पूरा नहीं होता है, अर्थात् कबाब बनाना। आखिरकार, एक स्वादिष्ट और सुगंधित कबाब निकला, जो प्रकृति में बनाया गया है। आप इसे पोर्क, बीफ, मेमने, मछली और चिकन से पका सकते हैं। चिकन कबाब विशेष रूप से स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित होते हैं।

ब्रशवुड - सस्ती कुकीज़, क्लासिक सोवियत भोजन। आजकल यह लोकप्रिय नहीं है, जो पूरी तरह से अनुचित है। उत्पादों के न्यूनतम सेट का उपयोग करके ब्रशवुड तैयार करना संभव है। इसलिए, एक किफायती मेनू की योजना बनाते समय या यदि आप स्टोर पर जाने के लिए बहुत आलसी हैं, तो ब्रशवुड व्यंजनों का उपयोग करना आसान होगा।

पनीर सूप फ्रांस से हमारे राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए आया था और दृढ़ता से निहित था, खाने की मेज के लिए परोसा जाने वाले पहले पाठ्यक्रमों की श्रेणी में सम्मान की जगह ले रहा था। और कोई आश्चर्य नहीं! पिघल पनीर के आधार पर तैयार सूप, अमीर, नाजुक, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित निकलता है। इसकी बनावट हल्की और हवादार है, और उत्तम स्वाद सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी संतुष्ट करेगा।

आजकल, हर गृहिणी घर का बना केक पकाने की क्षमता का दावा नहीं कर सकती है। लेकिन यह बहुत अच्छा है जब एक मफिन का स्वाद अपार्टमेंट के चारों ओर तैरता है और पूरा परिवार एक चाय पार्टी के लिए इकट्ठा होता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि घर पर खाना पकाने में परेशानी होती है और समय लगता है। गलत राय का खंडन करने के लिए, हमने आपके लिए पाई के लिए सरल और स्वादिष्ट त्वरित आटा व्यंजनों का चयन तैयार किया है।

फ्रेंच में मांस एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और प्रिय नुस्खा है। प्रत्येक गृहिणी इस व्यंजन में कुछ नया लाने की कोशिश करती है, इसलिए इसे पकाने के कई तरीके हैं। फ्रांसीसी में मांस के लिए एक क्लासिक चरण-दर-चरण नुस्खा फोटो के साथ खाना पकाने का मांस फ्रेंच में उन तस्वीरों को बहुत सरल करता है जो पूरी तरह से खाना पकाने की प्रक्रिया को चित्रित करते हैं।

बिस्किट रोल तैयार करने के लिए बहुत सरल और त्वरित है। इसके भरने के लिए विभिन्न प्रकार की क्रीम, और सामान्य फल जाम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप फलों को जोड़कर स्वाद भी बदल सकते हैं। कभी-कभी आप वास्तव में न केवल अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, बल्कि विभिन्न व्यंजनों के साथ खुद को भी खुश करना चाहते हैं। दुकानों में एक स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए इसे स्वयं करना उचित है।

मछली एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जिसमें उच्च स्तर के फास्फोरस और अन्य उपयोगी घटक होते हैं। इसलिए, इसे महीने में कम से कम 2-3 बार अपने आहार में शामिल करना चाहिए। यह तला हुआ, बेक्ड, उसके कान और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों से बनाया जा सकता है। अक्सर वे इससे बाहर बर्गर बनाते हैं, लेकिन वे मांस से भी बदतर नहीं हैं।

जॉर्जियाई व्यंजनों में पारंपरिक गर्म पकवान खारचो सूप है, जो अपने कैलोरी मान के बावजूद, दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। पहले पकवान को न केवल खुशी, बल्कि हमारे शरीर में विटामिन, खनिज भी लाना चाहिए। चावल के साथ "खारचो": एक क्लासिक नुस्खा गर्म तरल सूप पाचन में सुधार करने में मदद करता है, द्रव संतुलन बहाल करता है।

काजू एक आयातित उत्पाद है जो ब्राजील, साथ ही ईरान, वियतनाम और अजरबैजान में बढ़ता है। वे काजू के बीज के अलावा और कुछ नहीं हैं जो फल की सतह पर बढ़ता है। प्रारंभ में उनके पास एक शेल होता है, लेकिन उन्हें हमेशा शुद्ध बेचा जाता है, क्योंकि शेल में स्वयं मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक रासायनिक एसिड होते हैं।

कस्टर्ड अलग हो सकता है, लेकिन सबसे लोकप्रिय इसका क्लासिक संस्करण है, जिसमें स्वाद (वेनिला या नींबू ज़ेस्ट) के अलावा कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं है। लेकिन यह सामग्री के विभिन्न अनुपातों का उपयोग करके भी तैयार किया जा सकता है, जो इसकी स्थिरता और स्वाद को प्रभावित करता है।

क्या आप जानते हैं कि पके हुए सामन मछली, जिनमें से परिवार में चुम शामिल है, आप एक रेस्तरां में जाने के बिना अपने आप को घर पर लाड़ प्यार कर सकते हैं? इसके लिए आपको हमारे व्यंजनों के अनुसार मछली खरीदने, कुल्ला करने, सुखाने और ओवन में पकाने की आवश्यकता होगी, यह अद्भुत होगा। अगर मसालेदार टमाटर की चटनी में पकाया जाता है, तो ओवन में पकाया जाने वाला चूम सामन रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।

जेली - नए साल की मेज पर सोवियत परिवारों के बाद का मुख्य पकवान। एक जमे हुए शोरबा में उबला हुआ मांस अपने नायाब स्वाद और कोमलता से प्रतिष्ठित है। और पकाने के लिए यह इतना मुश्किल नहीं है। जोड़ों के लिए लाभ - सच या मिथक? बेशक, अस्थि को ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए एक इलाज नहीं माना जा सकता है, लेकिन जोड़ों की स्थिति पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

जॉर्जियाई व्यंजन अपने विशेष सुगंध और मसालेदार, पूर्ण स्वाद के लिए उल्लेखनीय हैं। चोखोहबिली एक प्रकार का मांस और वनस्पति स्टू है। पकवान को जॉर्जिया का व्यवसाय कार्ड कहा जा सकता है। चोखोहिली मूल रूप से तीतर से तैयार की गई थी, लेकिन आजकल इस पक्षी को सफलतापूर्वक चिकन से बदल दिया गया है। लेकिन आप अक्सर गोमांस या भेड़ के बच्चे की एक डिश पा सकते हैं।

पहला कपकेक कैसे और कब दिखाई दिया, यह संभावना नहीं है कि कोई भी निश्चित के लिए स्थापित करने में सक्षम होगा। यह माना जाता है कि वे प्राचीन रोम में तैयार किए गए थे, किसी का मानना ​​है कि उनका प्रकार जिंजरब्रेड था, जो 9 वीं शताब्दी में दिखाई दिया था। एक बात स्पष्ट है: चूंकि कपकेक की उपस्थिति बहुत लोकप्रिय हो गई है, उनके नाजुक स्वाद और तैयारी की सापेक्ष आसानी के लिए धन्यवाद।

बचपन से यादें अक्सर घर के बने पेस्ट्री से जुड़ी होती हैं, जिसमें हवादार, नरम, स्वादिष्ट तली हुई पाई शामिल होती हैं। उनकी तैयारी की प्रक्रिया को सानना और आटा तैयारी में विभाजित किया गया है। इसी समय, तले हुए पकवान का स्वाद मुख्य रूप से आटा टुकड़ा बनाने के लिए उत्पादों की पसंद पर निर्भर करता है। तले हुए pies के लिए बहुत स्वादिष्ट खमीर आटा रसोई से एक सुगंधित गंध अक्सर घर के खाना पकाने के हार्दिक, स्वादिष्ट pies के बारे में बताता है।

स्वस्थ भोजन के लिए आज का फैशन एक घास के मैदान में खाद्य बाजार में वापस आ गया है, गेहूं की महान दादी - वर्तनी। इस घास के अन्य नाम हैं - वर्तनी, एममर, कामुत और टू-पॉट। यह एक जंगली प्रकार का गेहूं होता है जिसमें एक नाजुक स्पाइक होता है, दाने को खराब रूप से अलग किया जाता है, साथ में फूलों और अनाज के तराजू के साथ, इसलिए इसे आटा में बदलना मुश्किल होता है।