कैसे जल्दी से दूध के साथ शराबी पैनकेक बनाने के लिए

रूस में, पेनकेक्स पेनकेक्स के बाद सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजन हैं। और यह बिना कारण के नहीं है! पकवान पौष्टिक, सुगंधित, स्वादिष्ट, तैयार करना आसान है, और मेहमान इसके साथ खुश हैं। दूध के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए - हम इस लेख में इसके बारे में बताएंगे।

कैसे दूध के साथ शराबी पैनकेक बनाने के लिए

यहां तक ​​कि एक शुरुआत की परिचारिका दूध के साथ एक पाक उत्पाद बना सकती है। मुख्य बात यह है कि नुस्खा का पालन करना है।

खाना पकाने - लगभग 40 मिनट।

कैलोरी - 350 किलो कैलोरी।

आपको आवश्यकता होगी:

• दूध - 0.5 लीटर;
• अंडे- 2 पीसी ।;
• चीनी- 3 बड़े चम्मच;
• दालचीनी - स्वाद के लिए थोड़ा सा;
• सोडा - एक चौथाई चम्मच;
• उच्चतम ग्रेड के गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।

नुस्खा:

1. एक गहरी कटोरी में, निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं: अंडे, दूध, मसाला (नमक, दानेदार चीनी, दालचीनी, सोडा)।
2. कटोरे में आटा जोड़ें और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं, जिसमें कोई गांठ न हो।
3. जब आटा मोटी घर का बना खट्टा क्रीम जैसा होगा, मध्यम गर्मी पर पैन को गर्म करना शुरू करें।
4. एक बड़े चम्मच के साथ फ्राइंग पैन पर आटा डालें और दो मिनट के लिए भूनें, फिर इसे पलट दें और 2 मिनट के लिए भूनें।

भरवां पैनकेक तैयार हैं! न तो कोई वयस्क और न ही कोई बच्चा इस तरह की मिठाई को मना कर सकता है!

खट्टा दूध के साथ कैसे पकाने के लिए

यदि दूध खट्टा है - यह इसे दूर फेंकने का एक कारण नहीं है। आखिरकार, इससे आप शानदार रसीला पेनकेक्स सेंक सकते हैं। हम आपको गुल्लक में कुछ दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

कुक - 30 मिनट।

पकवान में 380 किलो कैलोरी होता है।

रसीला और सुगंधित पेनकेक्स के लिए क्लासिक नुस्खा।

आपको आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - 2 गिलास;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• 1 2 चम्मच नमक;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़ा चम्मच एल ।;
• 2 कप खट्टा दूध;
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि

1. ओवन को 100 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़ी डिश तैयार करें और उसमें मिलाएँ: आटा, नमक और चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर।
3. एक और छोटी डिश तैयार करें और उसमें खट्टा दूध, मक्खन और अंडे को अच्छी तरह से मिलाएं, उन्हें झाड़ू से साफ करें।
4. एक छोटे से डिश से तरल को एक बड़े (आटा मिश्रण के साथ) में डालो, गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
5. कम गर्मी (5 मिनट के लिए) पर पैन गरम करें।
6. मक्खन के साथ ब्रश।
7. आटा को (कप (अधिमानतः प्रति पैन 3 पैनकेक) पर डालें।
8. सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष को 2 मिनट तक पकाएं।
9. तले हुए पेनकेक्स को ओवन में ग्रिड पर रखें ताकि उन्हें गर्म रखा जा सके।

सुगंधित फ्रिटर्स परोसा जा सकता है!

स्वाद के लिए शहद, जामुन और अन्य भरावन मिलाया जाता है।

खट्टा दूध पेनकेक्स

अनुमानित खाना पकाने का समय - 35-45 मिनट।

कैलोरी - 250 किलो कैलोरी।

दही से आसान पेनकेक्स तैयार करें! वे जल्दी से पके हुए हैं, और स्वाद अविश्वसनीय है।

तैयार करें:

• अंडे eggs3 पीसी;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच;
• दही - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चाकू की नोक पर नमक;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच एल ।;
• बेकिंग सोडा - एक छोटा चुटकी।

तैयारी:

1. गहरे व्यंजनों में, नमक, दानेदार चीनी, क्लेबर, अंडे और सोडा को संकेतित अनुपात में मिलाएं।
2. परिणामी मिश्रण में, आटा डालें।
3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
4. आटे को एक घंटे के लिए छोड़ दें।
5. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और आटे को 2 तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हर तरफ 4 मिनट के लिए भूनें।

रूसी व्यंजनों का पाक उत्पाद तैयार है! चाय, स्ट्रॉबेरी या खुबानी जैम के साथ अधिमानतः परोसें।

दूध के साथ खमीर पेनकेक्स तैयार करना

खमीर व्यंजनों के लिए नुस्खा उनके बिना अधिक जटिल है, लेकिन पेनकेक्स बहुत अधिक हवादार और अधिक निविदा हैं।

क्लासिक नुस्खा

तैयारी में 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है।

पकवान में 330 किलो कैलोरी होता है।

इस स्वादिष्ट स्वादिष्ट बनाने के लिए सामग्री:

• दूध - 2 टी ।;
• खमीर yeast10 जी;
• 3 बड़े अंडे;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच नमक;
• गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच ।;
• सूरजमुखी तेल - 100 जीआर।

1. एक छोटे कटोरे में, 2 of कप दूध और सूखा खमीर मिलाएं।
2. अगले चरण में, उच्च ग्रेड के आटे के 4 of कप डालना चाहिए, लेकिन तुरंत नहीं, लेकिन धीरे-धीरे।
3. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोई अतिरिक्त गांठ न बने।
4. धुंध के साथ परिणामी सजातीय द्रव्यमान को कवर करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
5. एक अन्य कटोरे में, मिश्रण: अंडे, मसाला, नमक, चीनी और वनस्पति तेल।
6. जब आटा उठना शुरू हो जाता है, तो इसे एक स्पैटुला के साथ थपथपाएं, फिर अंडे का मिश्रण डालें।
7. आटा फिर से छोड़ दें - अब 25 मिनट के लिए।
8. पैन गरम करें।
9. एक बड़े चम्मच के साथ आटा धीरे से फैलाएं।
10. खमीर पर पेनकेक्स, प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए भूनें।
11. जब आटा एक सुखद सुनहरा-गुलाबी रंग का हो जाता है, तो इसे स्टोव से हटा दें।

खमीर के साथ रूडी, गर्म, रसदार पेनकेक्स मेज पर मेहमानों के लिए इंतजार कर रहे हैं! हम उन्हें चीनी, जाम, जाम, शहद या खट्टा क्रीम पर दावत देने की सलाह देते हैं।

पेनकेक्स-pyshechki

तैयारी में 50 मिनट लगते हैं।

कैलोरी - 300 किलो कैलोरी।

कई गृहिणियां इस नुस्खा को अपने गुल्लक में सबसे मूल्यवान मानती हैं।

एक पाक खुशी तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी:

• आटा - 0.5 किलो;
• दूध - 2 कप;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल t2 बड़े चम्मच;
• खमीर - 2 चम्मच;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• मसाला (चाकू की नोक पर वेनिला जोड़ें)।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें।
2. पैन में दूध गर्म करें (इसे उबाल नहीं लाएं)।
3. दूध उत्पाद को एक गहरी प्लेट में डालें।
4. संकेतित अनुपात में दूध के साथ खमीर और दानेदार चीनी जोड़ें।
5. मिश्रण को हिलाओ जब तक कि सूखी सामग्री पूरी तरह से भंग न हो जाए।
6. द्रव्यमान सजातीय बनने के बाद, इसमें 1 कप आटा डालें।
7. मिश्रण एक झाड़ू के साथ तब तक उभारा जाता है जब तक कि एक भी गांठ न हो।
8. एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें और सूखे, गर्म स्थान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
9. एक छोटे कप में अंडे मारो।
10. पीटा अंडे, वेनिला, वनस्पति तेल, आटा के साथ एक गहरी प्लेट में जोड़ें।
11. अगले चरण में, बचा हुआ आटा डालें।
12. अच्छी तरह से कड़ा आटा गूंध लें और इसे सूखे, गर्म स्थान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
13. सूरजमुखी तेल के साथ फ्राइंग पैन गरम करें।
14. फ्रिटर्स को 2 मिनट के लिए एक तरफ फ्राई करें और साइड को सुनहरा होने का इंतजार करें।
15. पैनकेक्स को दूसरी तरफ मोड़ें और एक और 2 मिनट के लिए भूनें। भूनने की प्रक्रिया में, वनस्पति तेल आवश्यकतानुसार डाला जाता है।

खमीर के लिए पेनकेक्स तैयार हैं! घर की मेज पर कॉल करें और रूसी पकवान के नाजुक स्वाद का आनंद लें।

बिना खमीर के दूध में बन्स बनाने की विधि

खमीर के बिना दूध में पेनकेक्स - एक व्यंजन जो पाक रहस्यों के शस्त्रागार में ले जाने के योग्य है।

अनुमानित खाना पकाने का समय 30 मिनट है।

कैलोरी सामग्री - 220 किलो कैलोरी।

ऐसा नुस्खा बच्चों और पूरे परिवार के लिए एक पसंदीदा व्यंजन है। पेनकेक्स चाय के लिए एक मिठाई हो सकती है या पूर्ण पकवान के रूप में कार्य कर सकती है।

आपको आवश्यकता होगी:

• दूध - 1 कप;
• बड़ा अंडा - 1 पीसी;
• आटा गेहूं से आटा - 2 कप;
• सोडा - 1 बड़ा चम्मच;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. एक छोटे कटोरे में, दूध और सिरका मिलाएं। लगभग एक घंटे के लिए बहुत कुछ छोड़ दें।
2. 1 चिकन अंडा और अच्छी तरह से फेंटें।
3. हम सोडा द्रव्यमान में डालते हैं।
4. मिश्रण में वनस्पति तेल थोड़ी मात्रा में डालें।
5. सभी एक सजातीय द्रव्यमान तक मिश्रण करते हैं।
6. कंटेनर में sifted आटा डालो।
7. फ्राइंग पैन को सूरजमुखी तेल के साथ गर्म होने तक गर्म करें।
8. आटा को एक तरफ 1-2 मिनट के लिए भूनें, और फिर दूसरे पर।

फ्लेवर्ड पैनकेक तैयार हैं! उन्हें खट्टा क्रीम या जाम के साथ परोसें। इस तरह के एक दिलचस्प नुस्खा के साथ अपने प्रियजनों को खुश करना सुनिश्चित करें!

उपयोगी सुझाव

1. अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए, गेहूं के आटे में मकई और अनाज का आटा मिलाया जाता है।
2. आटा की स्थिरता हमेशा मोटी खट्टा क्रीम जैसी होनी चाहिए।
3. खाना बनाते समय डेयरी उत्पाद ठंडा नहीं होना चाहिए।
4. पेनकेक्स को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, डिश में एक चुटकी वेनिला जोड़ें।
5. खाना बनाते समय, कच्चा लोहा उपयोग करना बेहतर होता है।
6. पेनकेक्स स्वादिष्ट हैं यदि आप उन्हें ढक्कन बंद करने के साथ मध्यम गर्मी पर भूनते हैं।

इस लेख में हमने दूध में पकाए गए पेनकेक्स के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों को देखा। सभी सिफारिशों का पालन करके, आप अपने प्रियजनों को प्रसिद्ध रूसी व्यंजनों के एक नए स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेंगे।