चिता से नमकीन बनाना: फोटो के साथ रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

लवाश ऐपेटाइज़र एक डिनर टेबल और एक उत्सव दोनों की एक महान विविधता होगी। पत्ता पीटा पूरी तरह से किसी भी घटक के साथ संयुक्त है - मांस, सब्जियां, मछली उत्पादों, और यहां तक ​​कि मीठे घटकों के साथ।

भरवां स्नैक्स बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। तो आप उन्हें खुद कैसे बनाते हैं? यदि आप अचानक कुछ नया करने का निर्णय लेते हैं या आपके पास कुछ उत्सव की घटना आ रही है, तो आपको तत्काल पेठा स्नैक्स तैयार करने के लिए व्यंजनों से परिचित होना चाहिए। सब के बाद, वे खाना पकाने के लिए काफी सरल हैं!

लवाश केकड़े की छड़ें के साथ रोल

हम क्या तैयार करेंगे:

  • pita रोटी - 3 पत्ते;
  • 3 चिकन अंडे;
  • प्रति 200 ग्राम केकड़े की छड़ें पैकेजिंग;
  • 4 लहसुन के दांत;
  • हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
  • डिल के 5-6 टहनी;
  • मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच।

कितना खाना बनाना है - 30 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कितनी कैलोरी - 280 किलो कैलोरी।

केकड़े के साथ चिता के पकने वाले स्नैक्स स्टेप बाई स्टेप:

  1. एक शुरुआत के लिए, कसा हुआ पनीर पोंछें, ठीक दांतों के साथ एक grater का उपयोग करना बेहतर होता है। हम इसे कप में स्थानांतरित करते हैं;
  2. लहसुन की लौंग के साथ त्वचा को साफ करें, एक प्रेस या लहसुन के साथ निचोड़ें;
  3. पनीर के साथ मिश्रित लहसुन निचोड़ा हुआ;
  4. केकड़े की छड़ें पैकेज से जारी की जाती हैं, छोटे स्ट्रिप्स में कट जाती हैं;
  5. हम एक कंटेनर में चिकन अंडे बिछाते हैं, पानी डालते हैं, खड़ी उबालने के लिए सेट होते हैं;
  6. पकाए गए अंडे को ठंडा किया जाता है, त्वचा से साफ किया जाता है और महीन दांतों के साथ पीसकर पीस लिया जाता है;
  7. ठंडे पानी के साथ साग कुल्ला, छोटे टुकड़ों में हिला और हिला;
  8. एक कप में, कटा हुआ अंडे और साग मिलाएं;
  9. हम पीटा की एक शीट लेते हैं, हम इसे मेयोनेज़ की एक छोटी परत के साथ कोट करते हैं, इसकी सतह पर केकड़े की छड़ें लगाते हैं;
  10. शीर्ष पर लावाश की अगली परत रखो, इसे मेयोनेज़ की एक छोटी परत के साथ कोट करें, कसा हुआ पनीर और लहसुन के साथ छिड़के;
  11. अंतिम पत्ती के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ धब्बा और पोंछे अंडे और साग को बाहर करना;
  12. सभी एक रोल के रूप में लुढ़का हुआ, रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए भिगोने के लिए डाल दिया;
  13. उसके बाद, रोल को 5 सेंटीमीटर चौड़े और छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

पनीर और स्प्रैट के साथ भरवां पीटा ब्रेड से नाश्ता करें

क्या जरूरत होगी:

  • 2 चिकन अंडे;
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर;
  • स्प्रेट्स के 1 कर सकते हैं;
  • 3 लहसुन लौंग;
  • मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
  • चिता की 2 चादरें;
  • 7-8 डिल डंठल।

खाना पकाने का समय 40 मिनट है।

100 ग्राम की कैलोरी सामग्री - 295 किलो कैलोरी।

हम भरने के साथ पिसा ब्रेड से नमकीन बनाना शुरू करते हैं:

  1. चिकन अंडे को एक कंटेनर में डाला जाना चाहिए, पानी डालना, और स्टोव पर डालना चाहिए। उन्हें एक शांत अवस्था में उबालें;
  2. अंडे तैयार होने के बाद, उन्हें ठंडा करें और त्वचा को कुरेदें। हम उन्हें छोटे grater के साथ पीसते हैं;
  3. अगला, पनीर के स्लाइस को छोटे चिप्स में पीसें;
  4. स्प्रेट्स के जार खोलें, मछली को तेल से हटा दें और उन्हें दो भागों में काट लें। स्‍प्रेड को गूंथना इसके लायक नहीं है, क्‍योंकि इस स्थिति में उन्‍हें चिता की रोटी के लिए वितरित करना मुश्किल होगा;
  5. हम लहसुन के लौंग से त्वचा को साफ करते हैं, लहसुन के डिब्बे से गुजरते हैं;
  6. लहसुन को एक कटोरे में डालें, मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण करें;
  7. हम परत फैलाते हैं, इसे लहसुन मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकना करते हैं;
  8. फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के;
  9. हम शीर्ष पर दूसरी परत फैलाते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, कसा हुआ अंडे के साथ छिड़कते हैं, कटा हुआ मछली फैलाते हैं;
  10. हम जड़ी बूटियों को कुल्ला करते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं और मछली के साथ परत की सतह को छिड़कते हैं;
  11. कसकर रोल के रूप में लपेटें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दें;
  12. उसके बाद, हम बाहर निकालते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

तोरी और पनीर के साथ लवाश लिफाफा

आपको क्या तैयारी करनी है:

  • पीता पत्ता - 1 टुकड़ा;
  • 30 ग्राम मक्खन;
  • 1 स्क्वैश;
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर;
  • 3 अंडे;
  • अपने विवेक पर नमक;
  • पानी के 2 अधूरे गिलास।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कितनी कैलोरी - 260 किलो कैलोरी।

इस भरने के साथ चिता से नमकीन कैसे बनाएं:

  1. लवाश का पत्ता तीन भागों में कट जाता है;
  2. एक कप में पानी डालें, नमक डालें, मिलाएँ। हम वहां पेठा ब्रेड की 3 शीट फैलाते हैं और थोड़ा झूठ बोलते हैं ताकि वे भिगोएँ। भविष्य में, आधार भरने के साथ विलीन हो जाएगा, यह स्नैक और भी बेहतर होगा;
  3. पैन को स्टोव पर रखो, उस पर मक्खन का एक टुकड़ा फैलाओ, पिघल;
  4. पिघले हुए गर्म तेल पर पीटा का एक पत्ता फैलाएं, इसे दोनों पक्षों पर भूनें;
  5. हम अंडे तोड़ते हैं, हम एक कप में फैलते हैं और हम मिश्रण करते हैं;
  6. व्हीप्ड अंडे के साथ पीटा भरें, तीसरा भाग। बाकी अंडे दूसरी शीट्स में जाते हैं;
  7. छोटे दांतों के साथ पनीर का टुकड़ा। कसा हुआ पनीर अंडे के साथ पत्ती की सतह छिड़क;
  8. जैसे ही पनीर थोड़ा पिघल जाता है, शीट को दूसरी तरफ घुमाएं;
  9. तोरी को हलकों में काटें, लगभग 12 हलकों को बाहर जाना चाहिए;
  10. हम शीट 4 सर्कल की सतह पर फैलते हैं, एक और 10 मिनट के लिए भूनें;
  11. एक लिफाफे के रूप में मोड़ो और एक प्लेट पर लेट जाओ;
  12. हम उसी तरह से चिता के अगले 2 लिफाफे बनाते हैं।

मशरूम रोल्स

घटक तत्वों:

  • pita रोटी - 3 पत्ते;
  • ताजा रूप में सफेद मशरूम के 450 ग्राम;
  • हार्ड पनीर का एक टुकड़ा - 300 ग्राम;
  • डिल के 7-8 स्प्रिंग्स;
  • मेयोनेज़ का छोटा पैकेज;
  • मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
  • कुछ नमक;
  • अपने स्वाद के लिए मसाला।

खाना पकाने का समय 40 मिनट है।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 290 किलो कैलोरी।

हम चिता से मशरूम के साथ स्नैक्स रोल कैसे तैयार करेंगे:

  1. शुरू करने के लिए, मशरूम को धो लें, उन्हें गंदगी से साफ करें, छोटे टुकड़ों में काटें, जितना संभव हो उतना छोटा काटने की कोशिश करें;
  2. मक्खन को तवे पर डालें, स्टोव पर डालें, इसे गर्म करें;
  3. जैसे ही मक्खन पिघल जाता है, मशरूम को इसमें डालें, भूनें। नमक, मसाला डालना, सब कुछ मिश्रण करना सुनिश्चित करें;
  4. हरी टहनियों को रगड़ें, चाकू से बारीक काटें;
  5. एक बढ़िया grater के साथ पनीर फ्राय;
  6. हम मेयोनेज़ के साथ पहली शीट को कोट करते हैं, हरियाली के टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं;
  7. दूसरी शीट के शीर्ष को बंद करें, मेयोनेज़ के साथ तेल, तली हुई मशरूम की सतह के टुकड़ों पर डालें;
  8. हम मशरूम पर तीसरा पत्ता फैलाते हैं, हम मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, हम कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं;
  9. फिर आपको रोल के रूप में सब कुछ रोल करने की आवश्यकता है, इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें;
  10. उसके बाद, निकालें, स्लाइस में चौड़ाई में 5 सेमी से अधिक नहीं काटें और मेज पर सेवा करें।

सॉसेज के साथ खाना पकाने के स्नैक्स स्टेप बाय स्टेप

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

  • चिता की तीन चादरें;
  • 300 ग्राम सॉसेज (नमक, हैम, कटा हुआ);
  • 200 ग्राम उबला हुआ पोर्क;
  • छोटे टमाटर - 2 टुकड़े;
  • सलाद पत्ते की एक जोड़ी;
  • 150 ग्राम पर एक फर्म ग्रेड का पनीर टुकड़ा;
  • मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
  • लहसुन - 3 स्लाइस;
  • डिल के 8 डंठल।

खाना पकाने का समय 40 मिनट है।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 310 किलो कैलोरी।

सॉसेज के साथ चिता का नाश्ता कैसे पकाने के लिए:

  1. सॉसेज, बेक्ड हैम स्लाइस को पतली स्ट्रिप्स में कटौती करने की आवश्यकता है;
  2. पनीर के स्लाइस को महीन दांतों के साथ पीस लें;
  3. डिल rinsed और shred;
  4. टमाटर की बरसात हुई। पतले हलकों में कटौती;
  5. हम लहसुन लौंग को साफ करते हैं, उन्हें प्रेस के माध्यम से पारित करते हैं;
  6. मेयोनेज़ में लहसुन डालें, अच्छी तरह मिलाएं;
  7. लहसुन और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ पहली शीट को चिकनाई करें, सतह पर सॉसेज और साग के एक भूसे में फैलें;
  8. दूसरी परत को लुब्रिकेट करें, सूअर का मांस, टमाटर और लेटेस को बाहर करें;
  9. कसा हुआ पनीर के साथ तेल की तीसरी शीट और छिड़क;
  10. पीटा की सभी चादरें हम एक दूसरे पर मोड़ते हैं, एक मोटी रोल में लुढ़का हुआ, 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है;
  11. उसके बाद, रेफ्रिजरेटर से निकालें, पतले हलकों में काटें, 2 सेमी से अधिक नहीं की चौड़ाई और मेज पर सेवा करें।

आहार पनीर और ककड़ी भरने के साथ स्नैक्स

क्या सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • 100 ग्राम पनीर;
  • 8 डिल डंठल;
  • एक ताजा ककड़ी;
  • 20% की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच;
  • पीता पत्ता - 1 टुकड़ा;
  • लहसुन लौंग - 2 टुकड़े।

खाना पकाने की अवधि 20 मिनट है।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 150 किलो कैलोरी।

हम एक दिलचस्प भरने के साथ चिता से आहार स्नैक्स की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं:

  1. पनीर को मध्यम ग्रिल के साथ कसा हुआ पीसने की जरूरत है;
  2. डिल स्प्रिंग्स धोया, हिलाना और बारीक कटा हुआ;
  3. लहसुन की लौंग को त्वचा से साफ किया जाता है, उन्हें प्रेस के माध्यम से छोड़ दें;
  4. कप में कसा हुआ पनीर, कटा हुआ जड़ी बूटी और लहसुन डालें। खट्टा क्रीम जोड़ें, सब कुछ मिलाएं;
  5. हम खीरे को धोते हैं, इसे बड़े grate के साथ एक grater के साथ पीसते हैं, इसे थोड़ी देर तक खड़े रहने दें, ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए;
  6. लैवश पत्ती को कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटियों, खट्टा क्रीम और लहसुन के मिश्रण के साथ चिकनाई;
  7. फिर कसा हुआ ककड़ी बाहर रखना और पूरी सतह पर वितरित करना;
  8. हम रोल के रूप में सब कुछ मोड़ते हैं, इसे 60 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं;
  9. उसके बाद, निकालें, छोटे हलकों में काटें और मेज पर सेवा करें।

लवाश क्रीम पनीर और चिंराट के साथ रोल करता है

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

  • क्रीम पनीर - 50 ग्राम;
  • झींगा - 20 टुकड़े;
  • कुछ नमक;
  • चिता की 1 चादर।

खाना पकाने की अवधि 20 मिनट है।

प्रति 100 ग्राम कितनी कैलोरी - 180 किलो कैलोरी।

स्नैक्स के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

  1. एक सॉस पैन में पानी डालो, आग लगाओ, नमक और गर्मी जोड़ें;
  2. उबलते पानी में चिंराट डालें, 7 मिनट के लिए उबाल लें;
  3. त्वचा से साफ किए गए साफ चिंराट;
  4. लवाश लीफ ग्रीज़ क्रीम चीज़;
  5. चिंराट पनीर पर फैला हुआ;
  6. रोल के रूप में सब कुछ लुढ़का हुआ है;
  7. छोटे टुकड़ों में काटें और मेज पर परोसें।

 

लवाश स्नैक आपकी मेज के लिए एक शानदार सजावट है। यह बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन परिणाम मुख्य व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। खाना पकाने के बहुत सारे तरीके हैं, इसलिए हर कोई उस क्षुधावर्धक को चुनने में सक्षम होगा जिसे वह पसंद करेगा।

पीटा के मूल स्नैक का एक और संस्करण - अगले वीडियो में।

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